Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[kahvilaivan kapteeni]

Joo, ei se artin hinnoittelu varmaan kalleintakaan ole, mutta minulla on se kuva että esim paniinista saa kunnon papua edullisemmin. Mutta eipä noissa kilohinnoissa kovin isoja eroja taida kuitenkaan olla. Mistään edullisesta harrastuksesta nyt ei muutenkaan voi puhua...

[Sami.K]

Itse kävin tämä sivun innoittaman ostamassa pussillisen tota Cafe Art:ssa myytävää itse paahdettua espresso sekoitusta! Ja täytyy myöntää että ei se pussi kauaa kestänyt... oli sen verran parempaa kuin Cittarin hyllystä ostettu (ties milloin paahdettu) kahvi!! On tullut ostettua jo uudestaankin!! Näemmä pojat kokeilee välillä erillaisia sekoituksia! Mutta on kyllä minulle ainakin maistunut! Oma koneeni (Gaggia baby class) kanssa ainakin tulee erinomainen crema!! Onneksi tuli eksyttyä tälle sivustolle.. 

[Maza]

Tänään oli Turun Sanomien talousliitteessä juttu Café Artin kahvista, siis Turun Kahvipaahtimosta. Isot suunnitelmat heillä on, marketteihin ja muihinkin kahviloihin aikovat myydä kahvia.

Ensin Turku, sitten koko Suomi! Hyvä meininki.

http://tinyurl.com/dbrwx3

[joni]

Käväisin parin päivän keikan Turussa ja kävin myös vierailulla Cafe Artissa. Täytyy myöntää, että oli todella hyvä palvelu ja erittäin mukava kaveri hommia hoitamassa. Kahvi oli korkealuokkaista ja maistuvaa. Ostin kotiin viemisiksi pussilliset Espresso-sekoitusta ja Indian monsooned malabaria. Avasin tänään malabarin ja tavara oli mainiota. Pavut ovat kiiltäviä ja sopivan tummaksi paahdettu, erittäin tasainen paahto. Tuoksu on hyvä ja jauhatus löytyi nopeasti. Cremaa syntyy helposti ja paljon, tumma kuparin sävyinen. Maku on loistava, erittäin tasapainoinen ja maanläheinen, olematta silti liian lantakasamainen... Maussa on mukavasti tummaa suklaata, puumaisuutta ja todella tasapainoinen ja pitkä jälkimaku, joka ei ole yhtään kitkerä tai muutenkaan pureva, hieno! Tästä sai myös todella hyvän cappucinon suklaan kaveriksi.

 Olisipa meillä Kokkolassakin yhtä laadukasta kahvia ja kahvilaa tarjolla!

[Markus]

Olin keikkamatkalla Turussa, mutta aikataulu ei antanut myöten livahtaa paikan päälle. Onneksi lankomiehen rouva suostui bulvaaniksi ja nouti Artista pari pussia 29.5. Paahdettua talon espressoblendiä. (Brazil Daterra Sweet Collection + Costa Rica Navarro Honey). Kyllä vakuuttaa: ensikuppi oli alkuun espressoksi hyvin hapokas mutta sitä kautta sangen hedelmäinen, sitten hiipi sellainen pehmeä makeahko täyteläisyys - aivan oivallista!

Jatketaanpa vielä santsikupin verran harjoituksia ennen töihin lähtöä..

Muoks: Santsaillessa havaittuja lisävivahteita olivat pähkinäsuklaa tai jotakin sinne päin ja runsas mausteisuus.

[joni]

Heidän espressoblendinsä on mukavan hapokas, mutta todella aromikas. Itse paahtaja sanoikin, että kun ensi hörpyn ottaa, niin hyvän kahvin pitäisi kirvoittaa kyynel silmäkulmaan(joko hapokkuuden tai makuelämyksen ansiosta).

Haluan vielä korostaa heidän paahtamaansa ja myymäänsä Indian monsooned malabaria, joka pussin loputtua kipusi ykkössijalle maistamissani kahveissa. Äärettömän tuhti ja paahteinen kahvi joka sai tipan silmäkulmaan parikin kertaa, eikä hapokkuutensa takia(koska ei ole pätkääkään hapokas). Erittäin leveä, makea, suklainen, pähkinäsiirappinen ja hieno jalo savunaromi siellä pohjalla tukemassa kokonaisuutta. Toimii äärettömän hyvin Pavonilla ja minimokalla, tuottaa todella maukkaita maitojuomia. Eipä ole Hasbean yltänyt tämän tuotteen tasolle, vielä. Jos yhtään olet idän kahvien ystävä, niin kokeile!

Vanhan opiskelukaupunkini laadukas tarjonta(erittäin kauniiden naisten lisäksi) laajentuu taas tämän kahvin ansiosta niin houkuttelevaksi, että kesälomareissu turkuun on tulossa!

[Markus]

Kiitos vihjeestä. Heinäkuussa on visiitti suunnitteilla, täytyy  ponnistaa Monsooned Malabar sillä reissulla.

[Pentu]

Käväisinpä minäkin Turussa ja Cafe Artissa.

Olihan upea kokemus, vanhaa rakennuskantaa edustava talo suoraan joen rannalla, taidetta seinillä ja sisällä kiva tunnelma. Ulkonakin oli vielä pöytiä, jos vain sää olisi suosinut.

Tuplaespresso (2,5 €) talon espressosekoituksella (edellämainittua brasilialaista ja costa ricalaista) oli ehdottomasti parasta, mitä eteen on kahviloissa ja ravintoloissa tullut. Myönnettäköön, että ei niitä niin kovin paljon ole kokeiltu. Ensi hörppy oli vielä hieman epäselvä mutta lopuissa maku oli ihan muikea.

Olisin halunnut ristreton, mutta sitä ei ruvettu tekemään koska "asiakaskunta ei ole vielä tottunut niin tiukkaan". Nuori ja kohtelias barista tarjoutui kyllä lyhentämään espresson ajon kesken käyttäen hieman tutkailevaa äänensävyä, mutta eihän nyt niin halpaan menty

Kahvat olivat koneessa kiinni, tamppaus Reg Barberilla ja nopea kupposten eteenanto oli erittäin asiallista. Talon kahvisekoituksen muistamiseen meni vähän aikaa, mutta sekin tarkistettiin saman tien.  Siinä espressoa nauttiessa huomasin aika monen valitsevan isoja erikoissekoituksia.

Mukaan ostin varttipussin Espressoa (7€) ja Monsoonia (6€), eilen paahdetut. Pussien mukana sai siistin kantopussin, niitä olisikin ollut hankala ängetä kannettavan sivutaskuihin. 

Ja sokerina pohjalle tuli vahvistusta oman uutoksen tasosta

 

[Pentu]

No niin,

Tuli kokeiltua Monsooned Malabaria, joka oli paahdettu maanantaina. Kiitos Migun ohjeen (HasBean osiossa) sain jauhatuksen osumaan kerralla kohdalleen, Rocky vitosella.

Triplaristretto valui paksun näköisesti kuppiin ja siitä näytti tulevan liikaa ja lopetin uuton tasan 25 sekunnin kohdalla. Yllätys olikin runsas crema, joka oli runsas ja kuitenkin oudon ilmava. Aivan tuli saippuakuplaseos mieleen. Ja uutos olikin vahva ristretto 18 g papuja/16 g kahvia ja se crema kuivui kokoon nopeasti. Olisiko hiilidioksidin määrä vielä ollut niin runsas?

Kahvi oli hyvää. Hieman sellainen maanläheinen (mutta miellyttävästi) ja viinimarjamainen maku.

[Nasuli123]

Triplaristretto valui paksun näköisesti kuppiin ja siitä näytti tulevan liikaa ja lopetin uuton tasan 25 sekunnin kohdalla. Yllätys olikin runsas crema, joka oli runsas ja kuitenkin oudon ilmava. Aivan tuli saippuakuplaseos mieleen. Ja uutos olikin vahva ristretto 18 g papuja/16 g kahvia ja se crema kuivui kokoon nopeasti. Olisiko hiilidioksidin määrä vielä ollut niin runsas?

Tuolla ollut jonkinmoista keskustelua juuri tästä http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1230.0
Taitaa vielä tuo papukin olla sama. (Monsooned Malabar = Monsoon Malabar?)

[Joona_s]

Triplaristretto valui paksun näköisesti kuppiin ja siitä näytti tulevan liikaa ja lopetin uuton tasan 25 sekunnin kohdalla. Yllätys olikin runsas crema, joka oli runsas ja kuitenkin oudon ilmava. Aivan tuli saippuakuplaseos mieleen. Ja uutos olikin vahva ristretto 18 g papuja/16 g kahvia ja se crema kuivui kokoon nopeasti. Olisiko hiilidioksidin määrä vielä ollut niin runsas?

Syynä tuohon on varmaan todellakin Monsoon Malabarin korkea hiilidioksidipitoisuus, joka tuntuu säilyvän muita kahvipapuja pidempään. Creman määrä tasoittuu kahvin ollessa vasta n. 2 viikon ikäistä.  Pussitetun Monsoon malabarin kehitystä on muuten hauska seurata. Tarrattomista pusseista voi Monsoon Malabarin melkeinpä tunnistaa siitä, että niiden pakkauspussit ovat "turvonneempia".

[Pentu]

Kiitos Joona, seuraavatkin olivat vielä suunnilleen samanlaisia. Olisi sittenkin pitänyt aloittaa kirjoitusten tarkemmasta lukemisesta ja avata se espressosekoitus ensiksi, mutta oppia ikä kaikki.

[japa]

Käväisinpä minäkin Turussa ja Cafe Artissa.

Tuplaespresso (2,5 €) talon espressosekoituksella (edellämainittua brasilialaista ja costa ricalaista) oli ehdottomasti parasta, mitä eteen on kahviloissa ja ravintoloissa tullut. Myönnettäköön, että ei niitä niin kovin paljon ole kokeiltu. Ensi hörppy oli vielä hieman epäselvä mutta lopuissa maku oli ihan muikea.

Tämän keskustelun rohkaisemana päätin minäkin käväistä Cafe Artissa, kun Turkuun tuli päädyttyä. Ehdottomasti parasta A-luokkaa kahvila espressoissa, eikä häpeä yhtään minun kotituotoksillekaan. Olen tehnyt itse surkeampia shotteja kuin mitä tuolta sain, mutta toisinaan onnistunut saamaan paremmankin.

[vemuli]

Terveisiä Turusta. Cafe Art tuli nähtyä ja koettua (terveisiä vain sinne Turkuun tiskin takana hääränneillekin) ja oli ehdottomasti sen arvoinen. En ole nähnyt mitään vastaavaa "jonottamista" täällä Lahden erikoiskahviloissa. Kuulemma ihan normaali lauantai siellä.

Mukaan tarttui Turun Kahvipaahtimon espresso-sekoitusta ja tänään aamulla sainkin nauttia pitkästä aikaa todella maukkaasta kahvista. En ole saanut lähellekään vastaavaa aikaiseksi itsepaahtaen, mikä kertoo ehkä enemmän omasta kyvystäni, kuin paahtimen heikkoudesta. Lähikaupan bulkkituote (Paulig Espresso) on saanut toimia kahvin korvikkeena ja ihan hyvin on asian hoitanutkin, mutta taas kun sai jotakin vertailupohjaa paremmasta kahvista, tulee pieniä paineita saada jatkossakin "hyvää kamaa". Tässä blendissä oli erona siellä paikan päällä tarjottuun se, että tässä oli etiopialaista mukana. Mahtava makujen kirjo ja kerrankin löytyi hapokkuutta omaan makuuni juuri sopivasti.

Jos tämä ostos tulee aiheuttamaan riippuvuutta ja sen myötä pakollisia Turun keikkoja, tulen hakemaan polttoainekuluista korvauksia Cafe Artilta 

[migu2]

Jos tämä ostos tulee aiheuttamaan riippuvuutta ja sen myötä pakollisia Turun keikkoja, tulen hakemaan polttoainekuluista korvauksia Cafe Artilta 

Kyllä ne sitä kahvia Postiinkin laittaa, jos nätisti pyytää