Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: All about Pavoni - kaikki pavonista  (Luettu 309725 kertaa)

Mini1965

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 85
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #60 : Lokakuu 16, 2009, 21:53:30 ip »

OT jatkuu...

Eli itsekin tuli haettua voiteluainetta E61:sen mekanismin voitelua varten. Paikallisessa teollisuustarvikeliikkeessä olisi ollut Molykote 111:stä, mutta myyjä suositteli Loctite 8104:ää, joka on käytännössä ihan samaa tavaraa. Ja mikä parasta tässä tuotteessa tuubi on vähän pienempi ja hinta sopivampi.

Vaikuttaa myös tuote ihan toimivalta, kun nyt vipu kääntyy niin notkeasti!  ;D
Kirjattu
Expobar Brewtus II, Anfim Super Caimano

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #61 : Lokakuu 18, 2009, 15:16:54 ip »

OT jatkuu...

Tulipas mieleen että te aiheen ohi kirjoittelijat voisitte sovittaa syntinne kirjoittamalla Kahwikiin (http://ristretto.fi/kahwiki) lyhyen jutun grupon voitelusta. Sopivista aineista ja niiden saatavuudesta Suomessa voisi mainita myös.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #62 : Lokakuu 18, 2009, 20:41:43 ip »

Tulipas mieleen että te aiheen ohi kirjoittelijat voisitte sovittaa syntinne kirjoittamalla Kahwikiin (http://ristretto.fi/kahwiki) lyhyen jutun grupon voitelusta. Sopivista aineista ja niiden saatavuudesta Suomessa voisi mainita myös.

Tarkoituksena on ollut ottaa seuraavan voitelun yhteydessä vaihe-vaiheelta kuvat. Ilman kuvia tuon operaation sanallinen selittäminen menee aina niin tankeaksi (allekirjoittaneella ainakin).

Kieriskelen siis synneissäni vielä kotvan. ;)
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #63 : Lokakuu 21, 2009, 19:35:09 ip »

Ei sitten omatunto antanut asian olla tämän pidempää: linkki. Korjatkaa toki kirjoitusvirheet & tankeat lauseet ja tehkää toki lisäyksiä (kuvatkin saa ottaa uusiksi paremmilla laitteilla). Itselleni riittää kotvaksi tämä ripittäytyminen asian tiimoilta. :)
Kirjattu

TB

  • Kauppias
  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 229
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #64 : Lokakuu 21, 2009, 21:16:12 ip »

Kiitos ja syvä kumarrus!
Kirjattu
Ilman mainoksia olisimme onnellisia tietämättä miksi.
- lainaus koululaisen ainekirjoituksesta

Cellini Evoluzione, V60, Woodneck, Aeropress, Abid, Vario

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #65 : Lokakuu 22, 2009, 10:21:10 ap »

Hienoa!

Korjasin pari typoa. Nyt pitäisi enää tietää mitä "orkoset" ovat... :)
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #66 : Lokakuu 22, 2009, 10:45:14 ap »

Nyt pitäisi enää tietää mitä "orkoset" ovat... :)

 :o

"Miksei niin upean rumankaunista sanaa kuin orkonen enää käytetä?"

Lainaus
orkonen: savolaismurteissa kolo, lovi, arpi
Kirjattu

Troy

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #67 : Marraskuu 28, 2009, 16:42:04 ip »

Ostin sitten tällaisen itsellenikin.

Mikähän on vialla vai enkö vain osaa käyttää. Kun kone on valmis, vedän kahvan ylös ja kahvia alkaa tippumaan ja kun vedän alas niin kahvassa ei ole mitään "vastusta" ja kahvia tulee. Käsitin että kun vetää kahvan ylös, vesi "lataantuu" jonnekin ja kun painaa hitaasti ja pienellä voimalla alas niin kahvia pitäisi tulla. Nyt kahva on ihan löysä :I
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #68 : Marraskuu 28, 2009, 16:44:56 ip »

Kahvi on liian karkeaa sanoisin. Onko käytössäsi mylly?
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

Troy

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #69 : Marraskuu 28, 2009, 16:54:21 ip »

Tutkin asiaa ja se täyttökorkin oikeanpuolimmainen venttiili suhisee vielä senkin jälkeen kun laite on lämmennyt. Kuuluuko vettä/kahvia tulla kun kahva on vedetty ylös?
Laitteen mukana tuli pussi Pavonin omaa kahvia, niin oletan että se on ok.
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #70 : Marraskuu 28, 2009, 17:02:16 ip »

Tuntematta Pavoneja ihmeemmin olettaisin, että suhina liittyy vacuum breakerin toimintaan. Suhinan pitäisi lakata melko nopeasti. Tämän jälkeen laite on vasta käyttökunnossa.

Espressokäytössä kahvin jauhaminen juuri ennen käyttöä on ehdotonta. Merkillä/säilytyksellä tai juuri millään muullakaan ei ole vaikutusta lopputulokseen ellei kahvi ole jauhettu tuoreena.

Jauhetusta kahvista karkaa hiilidioksidi nopeasti jauhamisen jälkeen. Hiilidioksidi taas on yksi tärkeistä tekijöistä uuttoajan kohdistamisessa.

Paineen rakentuminen perustuu tarpeeksi hienojakoisen/hiilidioksidipitoisen kahvin tuomaan vastukseen. Jos paine ei rakennu, hakisin edelleen ensimmäisenä ratkaisua tuoreemmasta/hienojakoisemmasta ja vastajauhetusta kahvista.

edit: Ja pakko myöntää että pahus olen kateellinen teille vipukeittimien omistajille  :)
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

Troy

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #71 : Marraskuu 28, 2009, 17:20:54 ip »

Laitoin lisää kahvia, tamppasin kunnolla ja päästin höyrystimestä nesteet pois. Annoin olla hetken ja yritin uudestaan. Pientä sihinää kuuluu yhä, mutta se lienee normaalia? Nyt tuntui painetta kun painoi kahvaa ja lopuksi tuli oikein sellaista vaahtoista cremaa. Ehkä oli käyttäjässä vika?:)

Onko tuo sihinä normaalia?
Kirjattu

ruupert

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 11
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #72 : Marraskuu 28, 2009, 18:48:35 ip »

Laitoin lisää kahvia, tamppasin kunnolla ja päästin höyrystimestä nesteet pois. Annoin olla hetken ja yritin uudestaan. Pientä sihinää kuuluu yhä, mutta se lienee normaalia? Nyt tuntui painetta kun painoi kahvaa ja lopuksi tuli oikein sellaista vaahtoista cremaa. Ehkä oli käyttäjässä vika?:)

Onko tuo sihinä normaalia?

Minullakin on tuore La Pavoni ja alkuun oli samanlainen ongelma: vesi hulahti poroista läpi hetkessä ja kahvista tuli kuraa. Omassa tapauksessani ongelmana olivat vanhat pavut: tuoreella paahdolla sama jauhatus tuotti ihan toisenlaisen tuloksen. Nyt on vivussa vastusta, kahvia ei tihku läpi ennen kuin alan painaa vivusta ja cremaakin tulee. Papujen tuoreudella (tai vanhuudella) oli uskomattoman suuri vaikutus.

Sihinää kuuluu keittimen lämmetessä hetken aikaa varoventtiilistä, mutta kun paine asettuu, sihinä lakkaa.
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #73 : Marraskuu 29, 2009, 12:02:27 ip »

Sihinää kuuluu keittimen lämmetessä hetken aikaa varoventtiilistä, mutta kun paine asettuu, sihinä lakkaa.

Jos Pavonissa olisi alipaineventtiili (vacuum breaker, anti-vacuum valve), niin silloin sihinä koneen lämmetessä kuuluisi asiaan. Mutta en kyllä mistään löytänyt tietoa että olisi.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

ruupert

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 11
Vs: All about Pavoni - kaikki pavonista
« Vastaus #74 : Marraskuu 29, 2009, 14:45:35 ip »

Jos Pavonissa olisi alipaineventtiili (vacuum breaker, anti-vacuum valve), niin silloin sihinä koneen lämmetessä kuuluisi asiaan. Mutta en kyllä mistään löytänyt tietoa että olisi.

Luulen että omassa tapauksessani varoventtiilin kuppiin kertyy hieman kosteutta (ehkä tiivistymällä?), joka sitten porisee ja haihtuu kun keitin lämpenee. Kaikki siis toimii hienosti, olenpahan vain kiinnittänyt huomiota tuohon ääneen. Myös höyryputken säätöruuvin tyvestä tihkuu joskus muutama pisara, täytyypä tarkkailla ettei ole tiivisteissä vikaa.
Kirjattu