Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Aerobie Aeropress kokemuksia?  (Luettu 372703 kertaa)

Terva

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 93
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #360 : Helmikuu 07, 2015, 11:33:55 ap »
Joo siis nimenomaan vähemmällä kahvimäärällä. Eli tuollainen alkuillan kahvi joka ei kuitenkaan olisi niin tiukka kofeiini määrältään ja toisaalta maku olisi hyvä aka ei laiha.  :)

En ole tuota loppu kahvimäärää mitannut vain alku speksit. Toi oli hyvä idea laskea tuo suhde vain pienemmälle määrälle. Olen kyllä vähentänyt vesi määrää, mutta en niin systemaattisesti et olisin sen laskenut.
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #361 : Helmikuu 07, 2015, 12:21:11 ip »
Lainaus käyttäjältä: Terva - Helmikuu 07, 2015, 11:33:55 ap

Olen kyllä vähentänyt vesi määrää, mutta en niin systemaattisesti et olisin sen laskenut.

Vaaka on kätevä aeropresson kanssa. Ensin vaa'alla purut mittaukseen ja sitten vaa'an nollaus ja vesi mitaan samalla vaa'alla.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Terva

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 93
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #362 : Helmikuu 07, 2015, 16:20:43 ip »
Lainaus käyttäjältä: PaljonMaitoa+VahvaaKahvia - Helmikuu 07, 2015, 12:21:11 ip
Vaaka on kätevä aeropresson kanssa. Ensin vaa'alla purut mittaukseen ja sitten vaa'an nollaus ja vesi mitaan samalla vaa'alla.
Joo kyllä mulla vaaka on ollut käytössä ei tosin veden kanssa aina, kun oikea kohta on tiedossa. Mutta eipä ole kertaakaan tullut enää valmiin kahvin painoa katsottua, eli just paljonko ne purut on imeny vettä.
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #363 : Helmikuu 07, 2015, 16:58:36 ip »
Oon katsellut noita purujen imemistä V60:lla ja AP:lla. Molemmissa on n. oman painonsa verran imaisee vettä.
Tuoreus on kans yks minkä huomaa punnituksissa.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

salkkis

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #364 : Maaliskuu 10, 2015, 16:58:44 ip »
Paljonko se nyt painaa se yksi scooppillinen jauhettua kahvia!?
Jossain lukee että 10 grammaa jossain 15 grammaa...
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #365 : Maaliskuu 10, 2015, 17:25:18 ip »
Lainaus käyttäjältä: salkkis - Maaliskuu 10, 2015, 16:58:44 ip
Paljonko se nyt painaa se yksi scooppillinen jauhettua kahvia!?
Jossain lukee että 10 grammaa jossain 15 grammaa...

Vaihtelee jauhatuksen ja kahvin pakkautumisen mukaan. Siksi gramma onkin se parempi mittayksikkö jauhetun kahvin kanssa kuin tilavuusmitat. Pelkästään se miten kahvia kauhaisee samasta jauheesta voi johtaa reiluhinkin eroihin kahvin määrässä vaikka mitta olisi kuinka tasan.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

salkkis

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 5
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #366 : Maaliskuu 10, 2015, 22:50:42 ip »
No suurinpiirtein?
Ku ei oo vaakaa...
Kirjattu

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2576
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #367 : Maaliskuu 10, 2015, 23:01:04 ip »
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #368 : Maaliskuu 10, 2015, 23:27:14 ip »
Lainaus käyttäjältä: salkkis - Maaliskuu 10, 2015, 22:50:42 ip
No suurinpiirtein?
Ku ei oo vaakaa...

Eikös suurinpiirtein ole sitten 10-15 grammaa   8) ;D

Tosiaan vaaka näissä kahvijutuissa on ihan must-hankinta.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #369 : Huhtikuu 10, 2015, 13:32:46 ip »
Nordic Coffee Culturelta asiaa tän vuoden WAC voittaja reseptistä ja aiemmista.
Bloom on nykyään kait sit IN.
http://nordiccoffeeculture.com/what-is-the-best-way-to-brew-aeropress-coffee/
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #370 : Huhtikuu 10, 2015, 14:28:19 ip »
Mutuilutuntuma on että bloomin kanssa parempi kuin ilman. Olisikohan syynä bloomin aikainen hiilidioksidipoistuma.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #371 : Huhtikuu 10, 2015, 14:41:52 ip »
Varmaan sama kuin muutenkin pour over tekniikoilla, mut itse en ole aiemmin kiinnittänyt juuri painoarvoa tuolle. Toki vois kokeilla mitä saa aikaan.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #372 : Huhtikuu 12, 2015, 14:29:48 ip »
Pressure Controllable Dial-type Metal Filter for Aeropress

http://myflavin.wix.com/flavin

Onhan tuossa jännä idea, vaikka sivusto ei olekaan selkein mahdollinen.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 689
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #373 : Huhtikuu 12, 2015, 15:01:58 ip »
Miten nuo kaikki mahtuu aeropressiin?
Kirjattu

Terva

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 93
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #374 : Huhtikuu 27, 2015, 23:17:40 ip »
Ei kait niitä kerralla kaikkia laiteta. Siinä on vaan 3 eri mallia joista valita. Miten tuo blooming tehdään väärinpäin tekniikalla? Tai siis meneekö se samalla tavalla, et ensin vähän vettä ja sit lisää jaa pitkä puristus? Tuo veden lämpötila on sellainen minkä itsekin on huomannut. Yli 90 asteinen (arviolta) on harvemmin paras. Hiukan viileämpi on jotenkin leppoisampi. Pitäis varmaa ostaa tuollainen ohjelmoitava vedenkeitin...  ;)
Kirjattu