Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Hyödyllistä luettavaa paahtamisesta  (Luettu 4218 kertaa)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Hyödyllistä luettavaa paahtamisesta
« : Marraskuu 17, 2007, 23:25:28 ip »

Ken Fox oli kirjoitellut lyhykäisesti havaintojaan/kokemuksiaan HB:n viestiketjuun "(Hopefully) Useful Home Roasting Tips. Asiasta kiinnostuneiden kannattaa ehdottomasti lukaista.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Hyödyllistä luettavaa paahtamisesta - paahtovirheet
« Vastaus #1 : Maaliskuu 06, 2010, 18:40:12 ip »

Laitetaan tämä tänne jatkoksi, vaikkakin kyse onkin enemmän kuvien/videoiden katselusta.

Äskettäisen Home-Baristan "kotipaahtokisan" sivutuotteena Sweermaria's:in Tom kävi läpi videolla näytepaahdoista löytyneitä paahtovirheitä (kehujakin tuli). Tämän innoittamana tähän ketjuun ilmeistyi kuvilla varustettuina tyypillisemmät esimerkit. Tuolta ketjusta löytyy linkit myös alkuperäisiin Youtube -videoihin. Laitetaan ne kuitenkin tähän alle:

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=eYtvQ6CeCPQ" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=eYtvQ6CeCPQ</a>

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=QMe5qlwkTSs" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=QMe5qlwkTSs</a>
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Hyödyllistä luettavaa paahtamisesta
« Vastaus #2 : Syyskuu 27, 2010, 23:31:10 ip »

Vau.

http://vstapps.com/blog-2/extractmojo/underdevelopment/

Eli ExtractMojolla näkee mikäli kahvi ei ole kehittynyt tarpeeksi paahtamisen aikana. Sisuksen paahtumattomuus näkyy suoraan Mojolukemissa. Jutusta löytyy myös hyviä yleiskuvauksia (joiden havainnointi ei vaadi Mojoa) tällaisiin ongelmakahveihin (makuvirheet, "kaasuttamattomuus" jne.).
Kirjattu