Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Barista-koulutus  (Luettu 476 kertaa)

Pasi

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Barista-koulutus
« : Toukokuu 02, 2021, 09:31:06 ap »

Heippa,

olisiko tietoa laadukkaista Barista-koulutuksista?

Järjestävätkö esim AMK:t tai aikuisopistot avoimia kursseja?

Lyhyet muutaman tunnin jutut ovat toki ok, jos hyviä suosituksia löytyy. 1-2 op kokonaisuus olisi haussa, jos niitä vaan järjestetään.

Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2224
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Barista-koulutus
« Vastaus #1 : Toukokuu 02, 2021, 18:19:20 ip »

En lole törmännyt julkisiin, mutta monet paahtimot ja Paulig ainakin järjestävät kursseja aika ajoin. Korona aikana voisin olettaa, että on ollut jäissä.

Pauligin (ja paulig institutten lisäksi) ainakin olebn törmännyt Cafetorian, Johan&Nyströmin ja La Torrefazionen kursseihin.

Hinnoiosta ei ole hajua. Eikä onko mitä PK-seudun ulkopuolella. En ole itse käynyt mitään kursseja, niin en uskalla erityisesti suositella mitään.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

infr

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
Vs: Barista-koulutus
« Vastaus #2 : Toukokuu 03, 2021, 11:34:38 ap »

Kaffa Roasterylla on hyvät tiiviit muutaman tunnin koulutukset. Kävin viitisen vuotta sitten Barista Workshopin ja Cuppingin, muistaakseni kustansi jotain 50-100€.

https://kaffaroastery.fi/pages/koulutukset
Kirjattu
Rancilio Silvia v3 + Rancilio Classe 7 2gr compact tall + Anfim SCODY II, Hario Syphon + Mahlkönig Vario

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1478
Vs: Barista-koulutus
« Vastaus #3 : Toukokuu 03, 2021, 12:23:52 ip »

Ja Kaffecentralen mainostaa järjestävänsä baristakoulutusta myös ammattilaisille, jos sen tason kurssi on hakusessa. En tosin tiedä, miten se eroaa haraastajille tarkoitetusta kurssista/koulutuksesta.

Aika kattavasti pienpaahtimot järjestävät kursseja ja ne tosiaan taitavat olla paras vaihtoehto, jos ei sitten innostu mahdollisuudesta käydä viiden päivän European Bartender Schoolin järjestämää baristakurssia. EBS:n kursseja järjestetään eurooppalaisissa suurkaupungeissa (ei siis Suomessa). Kurssin jälkeen voi suorittaa SCA:n kokeen ja onnistuneesta kokeesta saa mukaansa vieläpä todistuksen.

Minäkään en ole törmännyt julkisiin tai ammattikorkeakouluissa järjestettäviin baristakursseihin. Sinänsä baristakurssit eivät yleensä kestä kovinkaan kauan (puolesta päivästä päivään per kurssi), joten ne eivät sellaisenaan taida oikein soveltua oppilaitosten valikoimiin.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Pasi

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Barista-koulutus
« Vastaus #4 : Toukokuu 03, 2021, 14:26:38 ip »

Kiitos vastauksistanne, näistä varmasti löytyy hyvä.

KVG:llä löysin yhden ammattiopiston tai vastaavan (en nyt enää edes muista kenen) järjestämän 1 op:n kurssin. Se oli kuitenkin tarkoitettu vain opistossa jo opiskeleville jatkokoulutukseksi. Siinä vaan tuli mieleen, että voisiko tuollaista kurssitarjontaa olla enemmänkin saatavilla.

Mutta ei mitään, pienpaahtimot käyvät vallan mainiosti.
Kirjattu

kahvilate

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vs: Barista-koulutus
« Vastaus #5 : Toukokuu 03, 2021, 21:27:57 ip »

Johan & Nyströmillä Helsingin Kanavarannan kahvilassa pyörii myös kursseja kotibaristoille:  https://johanochnystrom.fi/barista-home-fi
Kirjattu