Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Kirjeitä myllystäni  (Luettu 2056 kertaa)

Ristoretto

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 27
Kirjeitä myllystäni
« : Huhtikuu 04, 2021, 12:10:45 ip »

Kysymys kaikkitietävälle foorumille. Olen hankkimassa uutta hieman laadukkaampaa myllyä ja pohdinnassa on Eureka tai Ceado. Onko teillä hyviä ehdotuksia turvallisista hankintapaikoista. Eureka Helios alkoi kiinnostaa, mutta hieman aloin aprikoida kun siitä on joillakin ollut huonoja kokemuksia kahvin paakkuuntumisen osalta. Youtubessa on videoitakin tästä ongelmasta. Muuten käsittääkseni hyvin arvostettu merkki. Jokin korjaus on siihen kuulema valmistajalta tulossa, mutta milloin on vielä epäselvää. Upea mylly muuten. Ceadosta en ole merkkinä kuullut kuin hyvää. Ceadon myllyt on tosin aika tylsän näköisiä, mutta se lienee sivuseikka. Onko mielipiteitä näistä valmistajista? Muita hyviä ehdotuksia? Mekaaninen kestävyys on myös tärkeää, olen allerginen heppoisille  muoviosille.
Kirjattu
La Marzocco Linea Mini | Mazzer Mini Electronic B | La Pavoni Professional | Aikaisemmin Rocket Cellini Evoluzione

Lasy

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 32
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #1 : Huhtikuu 04, 2021, 15:44:05 ip »

Kotikäytössä uus mignon xl vois kans olla aika kova. Isompi ei välttämättä kotioloissa ole aina parempi kun tahtovat hautoa sisuksiinsa puoli annosta kahvia hapettumaan. 
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1467
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #2 : Huhtikuu 05, 2021, 13:08:08 ip »

Itse olen ihastunut yksittäisannosteluun suunniteltuun myllyyn (Niche Zero). Ei ole mitään tarvetta kahvin ulos töräyttämiseen, kun edellisen shotin kahvijäämä on korkeimmillaankin 0.1-0.2g.

Nämähän kai alkavat pikkuhiljaa yleistyä myös muilla valmistajilla. Onhan se kotikäyttöön mielestäni aika no-brainer, jos ei nimenomaan halua säilyttää papuja hopperissa. Punnitset ja kippaat myllyyn pavut ja ulos tulee se, mitä sisään kaadoit. Sangen kätevää. ;)

Eurekan ja Ceadon myllyjä lähtisin itse katselemaan ensimmäisenä Elektrosilta. Erittäin luotettavassa maineessa oleva, hinnoiltaan usein melko kilpailukykyinen kauppa (elektros.it). Eurekaa toki taitaa löytyä joistain kotimaisistakin kaupoista. Ceadon myllyjä sen sijaan taitaa olla heikommin kotimaan markkinoilla?
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Ristoretto

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 27
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #3 : Huhtikuu 05, 2021, 13:36:34 ip »

Tuo Niche Zero on kieltämättä melkoisen kiinnostava laite erityisesti sellaiselle käyttäjälle kuin minä joka jauhan suhteellisen pieniä määriä kerralla ja näin ollen myllyyn jäävällä hävikillä on suhteellisen suuri merkitys kun ensin pitää poistaa vanha myllyyn jäänyt kahvi pois myllystä. Melkoisen hyviä arvosteluja tuo laite on saanut monilta asiantuntijoiltakin. Yhdessä testissä sitä käytettiin rinnan Monolithin kanssa joka on sitten jo todella arvostettu laite ja suuria eroja maussa ei havaittu. Mitenkä tämän myllyn hankinta onnistui? Tuo ostotapa on sangen eksoottisen tuntuinen? Pystyykö tällä myllyllä papua vaihtamaan suht järkevästi kesken päivän jos laittaa muistiin kyseiset säädöt? Kysyn siksi että teen pelkän espresson mieluusti eri pavusta kuin esim. cappuccinon. Itselläni tällä hetkellä Mazzer Mini E joka on pomminvarma laite, mutta ei oikein taivu edellä mainittuun venkslaamiseen.
Kirjattu
La Marzocco Linea Mini | Mazzer Mini Electronic B | La Pavoni Professional | Aikaisemmin Rocket Cellini Evoluzione

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1467
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #4 : Huhtikuu 05, 2021, 15:21:06 ip »

Minä hankin NZ:n jo joukkorahoitusvaiheessa. Jännä juttu sinänsä, etteivät he ole pistäneet omaa verkkokauppaa pystyyn, vaan käyttävät yhä joukkorahoitussivustoa kauppa-alustanaan. Se kuitenkin vaikuttaa toimivan ihan luotettavasti enkä ole kuullut kenenkään jääneen ilman myllyä, jos on tilauksen sisään pistänyt. Ilmeisesti tuotantomäärät ovat sen verran pieniä, ettei niitä pahemmin riitä laajempaan levitykseen muiden kauppojen kautta.

Säätöjen toistaminen on helppoa. Monet käyttävät sitä ainoana myllynä jopa sekä espresson että erilaisten muiden valmistusmetodien välillä. Jos jauhaa karkeita jauhatuksia, kuten vaikkapa suodatinkeittimelle, niin silloin espressoon/cappucccinoon palatessa jauhatusta pitää säätää vähän kerrallaan ja välillä antaa terien vähän pyörähtää.

Esimerkiksi Mazzer Miniin verrattuna säätämisen tarve eri papujen välillä on huomattavasti vähäisempi johtuen latta- ja kartioterien eroista. Itse annan NZ:lle varauksettoman suosituksen. Hinta-laatusuhde on todella erinomainen.

Olet varmaan huomannut, että kansi on vähän rimpulan näköinen muovihärpäke? Jollain tubevideolla DaveC kuitenkin kurittaa sitä ihan kunnolla ja se tuntuu olevan hyvin kestävää tekoa.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Ristoretto

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 27
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #5 : Huhtikuu 06, 2021, 10:45:52 ap »

Kieltämättä tuon Nichen tilaussysteemi on jotenkin vastenmielinen. Lasy ehdotti Eureka Mignon XL-myllyä. Tutustuin siihen hieman ja vaikuttaa kyllä hyvin kiinnostavalta. Myllyyn jäävän hävikin osalta se on ilmeisen kehittynyt aparaatti. Tyylikkään näköinenkin vielä.
Kirjattu
La Marzocco Linea Mini | Mazzer Mini Electronic B | La Pavoni Professional | Aikaisemmin Rocket Cellini Evoluzione

Ristoretto

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 27
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #6 : Huhtikuu 06, 2021, 10:59:00 ap »

Tosin eipä tuo Eureka Zenith myöskään hullummalta vaikuta.
Kirjattu
La Marzocco Linea Mini | Mazzer Mini Electronic B | La Pavoni Professional | Aikaisemmin Rocket Cellini Evoluzione

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #7 : Huhtikuu 06, 2021, 19:45:06 ip »

Kieltämättä tuon Nichen tilaussysteemi on jotenkin vastenmielinen.

Niin on.
Lahjoitat rahaa ja ne lahjoittaa myllyn. Onkohan se näppärä konsti kiertää kuluttajasuoja? Isoon-Britanniaan ei edes EU-kuluttajasuoja enää ulotu. Takuukorjaukseenkin pitää lähettää sinne ja takuuaika on vain vuosi. Vaihtoterien saatavuus on epämääräisessä futuurissa. Tämän marmatuksen lisäksi minua häiritsee mikkihiirimäinen design, mutta se on sitten makuasia.
Mylly sinänsä lienee hyvä.
Kirjattu

Ristoretto

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 27
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #8 : Huhtikuu 06, 2021, 21:03:00 ip »

Juu aika moni on päättänyt äänestää jaloillaan ja jättänyt leikin sikseen. Varmasti hyvä laite tuo Niche ja siitä hatunnosto suunnittelijalle. En vain halua käydä kauppaa tuolla tavalla. Tuo Jarin mainitsema Elektros vaikuttaa asialliselta putiikilta. Taidanpa päätyä Ceado E37S myllyyn kun siinä on myös hyvin pieni myllyyn jäävän kahvin määrä ja se mahtuu keittiöni kaapin allekin juuri ja juuri.
Kirjattu
La Marzocco Linea Mini | Mazzer Mini Electronic B | La Pavoni Professional | Aikaisemmin Rocket Cellini Evoluzione

tpm

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #9 : Huhtikuu 06, 2021, 21:06:32 ip »

Nichessä on Mazzer Kony terät, eli ihan hyllytavaraa. Muuhun en ota kantaa, muutakuin että olen ollut hankintaan erittäin tyytyväinen.
Kirjattu

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 671
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #10 : Huhtikuu 06, 2021, 22:36:30 ip »

NZ nyt lähinnä käyttää indiegogota verkkokauppa-alustana. Lienee helpompaa kuin perustaa oma verkkokauppa. Kaupan ehdot on joukkorahoitusta varten, eivät varmaan pätisi, jos tulisi jotain hämminkiä. Oikeushan sen sitten lopulta päättää, mutta vaikea on missään päin Eurooppaa vedota jollain alustalla lukeviin ehtoihin, kun todellisuudessa harrastetaan ihan tavanomaista verkkokauppaa. Jos tuo toimisi kuluttajansuojan kiertämisenä, et verkosta juuri muuten voisi ostaakaan.

NZ:n suurin kysymys on aftermarket, eikä itse tuote. Tuote on hyvä, tuolla rahalla ei tällä hetkellä parempaa saa, tätä ei kait ole edes kukaan kiistämässä, pl. ehkä kilpailijat. Teräasiakin lienee kunnossa, kun kyse on Mazzerin teristä. Ongelmia voi tulla sitten jos/kun jokin muu osa hajoaa. Ilmeisesti tällä hetkellä huolto pelaa, mutta kuinka pitkään. Toki sama ongelma on teoreettisesti kaikkien valmistajien tuotteilla, mutta paitsi että isompi toimija on todennäköisemmin olemassa myös huomenna, on helpompi löytää varaosia sellaisiin laitteisiin, mitä on markkinoilla paljon, riippumatta siitä, mikä ko. yrityksen tilanne on.

Tästä huolimatta, jos itse olisin nyt ostamassa espressomyllyä, ostaisin NZ:n miettimättä yhtään sen enempää.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1467
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #11 : Huhtikuu 06, 2021, 22:43:43 ip »

Nichen kuluttajansuojasta en osaa sanoa, kun ei siihen kenenkään ole tainnut tarvita vielä pahemmin turvautua. Asiakaspalvelun innokkuus ja nopeus heillä on ainakin omien kokemusteni ja kuulemani/lukemani perusteella ollut ensiluokkaista. Ja kuten tpm edellä totesikin, niin terien saatavuudesta ei ainakaan tarvitse olla huolissaan. Mazzer taitaa helposti olla yksi suurimpia espressomyllyjen terien valmistajia.

Omasta puolestani voisin sanoa, että mikäli oma Nicheni hajoaisi korjauskelvottomaan kuntoon, niin ostaisin todennäköisesti nykymarkkinat huomioiden uuden samanlaisen tilalle.

Ceadon E37S on varmasti myös kelpo valinta. Retentio lienee jossain 3-6g:n tienoilla, mikä ei ole paljon moniin muihin myllyihin verrattuna, mutta ei se tänä päivänä ihan vähänkään ole. Onko siitä haitaksi? Se onkin sitten lähinnä mielipideasia. Jos juo monta kuppia päivässä ja vieläpä usein vaihtelee papuja päivän aikana, niin meneehän siinä aina jonkin verran kahvia ihan hukkaan.

Itse olin harkitsemassa (ennen kuin törmäsin NZ:n joukkorahoituskampanjaan) E37S:ää tai Eurekan Olympus 75E:tä Mythoksen terillä höystettynä. Nyt jos olisin kiinnostunut lattateräisen myllyn hankinnasta, niin joku Eureka Atom 75 (ja siihen SSP Red Speed -terät) voisi myös olla harkinnassa, mutta onneksi NZ:n hankinnan jälkeen ei ole ainakaan vielä tarvinnut kärsiä päivityskuumeesta. Varsinkaan, kun DaveC:n testattua NZ:aa pitkään ja huolelllisesti, hän päätti vaihtaa vanhan myllynsä (Ceado E92) Nicheen.

Kyllähän Ristoretton espressokone on jo sen verran kova laite, että ei sen kanssa kannata myllyssä pihistellä. Jos pennoset venyvät Ceadon E37SD-myllyyn, niin sekin voisi olla aika oiva pienijäämäinen vaihtoehto. Siihenkin käsittääkseni saa halutessa päivitettyä SSP:n Red Speed -terät. Luulisi sellaisella saavan jo vähän naapurikateuttakin aikaiseksi. ;D
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #12 : Huhtikuu 06, 2021, 23:09:21 ip »

Nichessä on Mazzer Kony terät, eli ihan hyllytavaraa. Muuhun en ota kantaa, muutakuin että olen ollut hankintaan erittäin tyytyväinen.

Hyvä niin, mutta sitä ne ei kuitenkaan kerro, vaan:

5. Can I buy replacement burrs?
Replacement burr sets will be available.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1467
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #13 : Huhtikuu 06, 2021, 23:17:53 ip »

Hyvä niin, mutta sitä ne ei kuitenkaan kerro, vaan:

5. Can I buy replacement burrs?
Replacement burr sets will be available.

Ok, mutta voihan niitä ostaa myös melkein mistä tahansa espressolaitteiden varaosia myyvistä kaupoista. ;D

Konyn terät suositellaan muuten vaihdettavaksi 750kg:n jälkeen. Aika kovaa tahtia saa kahvia lipittää, jos terät joutuu vaihtamaan (jos nyt oletetaan, ettei jauha halpispapujen seassa kiviä - eihän sekään ihan mahdotonta ole).
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Ristoretto

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 27
Vs: Kirjeitä myllystäni
« Vastaus #14 : Huhtikuu 07, 2021, 00:47:06 ap »

Aivan epäilemättä Niche on erittäin hieno tuote ja myisi varmasti paljon enemmän hieman toisenlaisella markkinoinnilla. En ole havainnut netissä vielä yhtään tyytymätöntä käyttäjää. On erittäin piristävää, että huippulaatua takova mylly ei ole järjettömän kallis. Se että Nicheä vertaillaan samassa testissä Monolithin kanssa rinnan kertoo jo aika paljon.
Ceado E37S:n hävikki on muuten viimeisten modifikaatioiden jälkeen nykyisin erittäin pieni. Whole Latte Love testaili sitä ja sai sille pienimmän tämän tyyppiselle myllylle koskaan mitatun arvon eli noin 0,5g. Se on hyvä suoritus sillä lattaterät ovat kuitenkin halkaisijaltaan 83mm. Itselleni on ehkä papusäiliömalli sikäli houkuttelevampi, että aina silloin tällöin tehdään meillä sumppeja myös useammalle henkilölle vaikka yleensä nautin kahvia omassa rauhassani vaimon kanssa.
Naapurikateus kannattaa unohtaa kun kahvista puhutaan. Me kaikki tiedämme, että kunnon nokikahvia nuotiolla ei voita mikään ja sehän syntyy sangen edullisesti.  :) Turkissa sain kerran jostain hikisestä basaarista niin hyvää kardemummakahvia, että olen haaveillut siitä monesti. Kun vain osaisi sellaista tehdä. Kaasuhellalla ukko sitä lämmitteli pienessä purkissa.
Kirjattu
La Marzocco Linea Mini | Mazzer Mini Electronic B | La Pavoni Professional | Aikaisemmin Rocket Cellini Evoluzione