Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Mazzerin modaus  (Luettu 19311 kertaa)

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Mazzerin modaus
« Vastaus #15 : Huhtikuu 19, 2008, 17:46:19 ip »

Staattisen sähkön poistoon (ionisointiin) muovista, mulle on neuvottu hommaamaan sellainen "radioaktiiviinen puikko / harja" (ei kuitenkaan niitä mitä käytetään ydinvoimaloissa ;) ). Kosketus em puikolla / harjalla poistaa staattisen sähkön kokonaan kappaleesta johon sillä on koskettu.
Ilmeisesti puikon / harjan hankkiminen on luvanvaraista? Maalaimoissa, missä maalataan muoviesineitä, käytetään staattisuuden poistoon tällaista värkkiä.
Radioaktiivista ainetta, jolla staattisuuden poisto voisi onnistua, löytyy joka kodista mm. palohälyttimistä. (Palohälyttimien radioaktiivinen säteily ei leviä kuin muutaman sentin ilmassa, ja kotelointi suojaa säteilyä leviämästä asuntoon).

Mitäs radioaktiivisuudella on staattisen sähkön kanssa tekemistä? Yritetään beetasäteilyttämällä saada korvattua puuttuvat elektronit? Vai ionisoida ilma johtavaksi? No joo, ehkä jälkimmäinen voisi toimiakin.
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2811
Vs: Mazzerin modaus
« Vastaus #16 : Huhtikuu 22, 2008, 09:10:06 ap »

Tässä tuoreessa keskustelussa esitetään, että puuvillainen pyyhe myllyn alla auttaa staattisuuteen merkittävästi:
http://www.phpbber.com/phpbb/viewtopic.php?t=841&mforum=coffetimeboard

Itse en ole vielä kokeillut. Olen kuitenkin huomannut, että jos pitää kahvasta kiinni jauhaessa niin se lisää staattisuutta.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Mazzerin modaus
« Vastaus #17 : Huhtikuu 22, 2008, 09:32:10 ap »

Kuten tuossa coffeetimen ketjussa todetaan, niin mahdollisten kokeilijoiden kannattaa tosiaan tarkastaa että pyyhe ei tuki myllyn pohjassa olevia tuuletusaukkoja.

Jos tuosta raportista ymmärsin oikein, niin staattisuuden esiintymiselle olisi (yksi) syy se pöytä/taso jolla mylly lepää (varmaan lähinnä sen materiaali)? Meillä ainakin tuo (uuden) keittiötason pinta on pinnoitettu jollain muovin tms. tapaisella aineella (niinkuin kai kaikki keittiötasot nykyään - mikäli eivät ole aitoa puuta taikka kiveä). Mazzerissa on sitten kumiset jalat ja runsaasti metalli rungossa. Näin "jälkiviisaana" tuo tuntuisi aika luonnolliselta staattisuuden aiheuttajalta (myllyä tulee sitä siirrellessä aina hangattua pöytätasoa vasten - saattaa aina liikahtaa jauhatuskarkeutta vähän enemmän säätäessäkin...). Pitänee testata tosiaan tuota pyyhetemppua. Mikäli se toimii, niin sitten voisi yrittää askarella esim. pelkästään myllyn jalkojen alle jonkinlaiset puuvillapalaset tms.
Kirjattu

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 376
Vs: Mazzerin modaus
« Vastaus #18 : Huhtikuu 22, 2008, 10:13:06 ap »

Itselläni puinen pöytä ja maadoitettu pistorasia. Jauhan koriin, jota pyöritän jauhatuksen aikana tasaisemman distribuution saamiseksi. (Ts. Kahva ei ole kiinni korissa). Olen kokeillut viimeaikoina pitää toisella kädellä kiinni Mazzerin rungosta tai siitä putkesta (funnel), mutta en ole huomannut oleellista eroa. Ehkä mahdollinen ero olisi helpommin havaittavissa jos metalliverkko olisi poissa. Nyt metalliverkko on takaisin paikallaan ja staattisuus ei ole enää niin paha ongelma. Kokkareet sen sijaan ovat, varsinkin nyt tuolla vaaleammalla sulawesi blendillä, josta keskustelen toisessa säikeessä. Mainittakoon, että vanhalla, viime syksynä italiasta tuodulla kahvilla tuota ongelmaa ei ole. Käytän sitä avopuolison cappucchinoihin. Kenties tuore kahvi on myllylle hankalampaa/staattisempaa?
Kirjattu
--
ECM Classica PID +
Mazzer Mini e

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2811
Vs: Mazzerin modaus
« Vastaus #19 : Huhtikuu 22, 2008, 10:28:45 ap »

Kenties tuore kahvi on myllylle hankalampaa/staattisempaa?

Ehkä enemmänkin niin, että tuore ja vaaleapaahtoinen on hankalaa. Tyypillinen HasBeanin kahvi saattaa aiheuttaa ongelmia, mutta vähemmän tuore paahto tai esim. Robertsin tumma mutta kohtuutuore paahto ei. Plus että HB:n tyyppisessä kahvissa voi olla mukana myös chaffia, joka sotkee asioita vielä vähän lisää.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Mazzerin modaus
« Vastaus #20 : Toukokuu 15, 2008, 22:37:20 ip »

Onkohan tuossa jokin "sisäänajoaika"? Meinaan itselläni oli mini e:n (mallia bertta) kanssa alussa niin että osa kahveista tuli oikein mallikkaasti ulos - mutta osasta tuli sitten semmoisia "nappuloita" vähänkin hienommalla. Myllyn putsaaminen (pariin otteeseen) ei tuonut oikein mitään muutosta tuohon (WDT auttoi sitten muuten selvästi). Noh, nyt sitten pari viikkoa taaksepäin kun laitoin myllyyn tuota toba sulawesi blendiä tapahtui kummia - paakut katosivat täysin ja ovat pysyneet poissa olen sitten tunkenut myllyyn mitä papua tahansa. Ulos tulee täydellisen kuohkean ilmavaa jauhetta. Ainoa ero on että nyt jauhe on aavistuksen verran staattisempaa.

Tähän kummallisuuteen tulikin tässä taannoin vähän selvyyttä (unohtui vain täällä käydä asiasta kertomassa). Nimittäin niiden paakkujen häviäminen näyttää johtuvan siitä että se pikkuritilä menee edestäpäinkatsoen vasemmasta laidasta tukkoon. Totesin tämän kun päätin poistaa sen ison "sormisuojan" puhdistusta helpottamaan. Tuon sormisuojan poiston jälkeen oli helppo jauhaessa todeta että siitä ritilästä (oikeastaan ainoastaan) ylin neliö vasemmasta reunasta tuottaa sitä "nappulaa". Sitten kun se kohta menee tukkoon niin paakkujen tulo loppuu. Pitänee yrittää kehitellä tuohon ongelmakohtaan jokin ratkaisu jotta myllyn puhdistaminen ei olisi tässä suhteessa ei toivottu operaatio...
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Mazzerin modaus
« Vastaus #21 : Toukokuu 25, 2008, 22:33:45 ip »

...jatkoa edelliseen

Päätinpä sitten pienen tarkastelun jälkeen asemoida mazzerin suppiloa vähän paremmin. Tuossa suppilossahan on siis se neliskanttinen aukko ja siinä se ritilä ja tämä aukko ritilöineen asettuu myllyssä "kahviröörin" kohdalle (joka kanssa neliskanttinen). Huomasin että suppilo oli asettunut tuota röörin aukkoa vasten niin, että vasen reuna oli täysin samalla tasalla, mutta oikea reuna meni hieman "yli" (suppilon aukko siis isompi). Kokeilin siis mitä tapahtuu jos asemoin suppilon uudelleen niin että tilanne kääntyykin päinvastoin. Nyt siis oikea reuna on samalla tasalla ja vasen puoli menee vähän yli. Parin päivän testailun jälkeen näyttää siltä että vasemmasta reunasta tulevien paakkujen koko ("pituus") väheni dramaattisesti - eli jauhe ei enää pakkaannu sinne niin pahasti kuin ennen kun tuon suppilon reuna ei anna enää lisätukea niille paakuille. Ennen tuolta vasemmasta reunasta tuli ulos jopa yli puolen sentin pituista nappulaa hienolla jauhatuksella, nyt se on pahimmillaan ollut semmoista pari-kolme millistä ja ei niin tiiviiseen pusertunutta (=kovaa) kuin aiemmin. Oikeasta reunasta kahvi tulee ulos kuten ennen, sillä siellä on muutenkin enemmän sitä tilaa (ritilä ei jatku sinne asti).

Pitänee vielä tarkkailla tilannetta - mutta tällä hetkellä näyttää lupaavalta. Tuolla aiemmalla asemoinnilla sai tosin täysin "pöyheää" jauhetta jos antoi sen vasemman reunan tukkeutua, mutta tällöin siellä sitten oli aina köntti vanhaa kahvia, mikä ei oikein viehättänyt.

Nyt kun on tullut tuota ritilää myllyn jauhaessa tuijoteltua, niin se tosiaan saa aikaan semmoisen tasaisen noron jauhetta jahka kahvia ennättää siihen ritilän taakse hieman kertyä. Tämä hidastus sitten poistaa samalla sitä staattisuutta. Silloin kun se vasen reuna meni tukkoon, niin kahvi sitten suihkusi sieltä oikeasta reunasta ja oli selvästi staattisemman oloista. Toimisikohan tuon ritilän korvikkeena jokin "luukku", eli jostain kevyestä kankaasta tai muovista tehty läppä siinä edessä joka on vain yläosastaan kiinni?
« Viimeksi muokattu: Toukokuu 25, 2008, 22:36:17 ip kirjoittanut jiitee »
Kirjattu

nasse

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 270
Vs: Mazzerin modaus
« Vastaus #22 : Toukokuu 26, 2008, 06:28:07 ap »

Toimisikohan tuon ritilän korvikkeena jokin "luukku", eli jostain kevyestä kankaasta tai muovista tehty läppä siinä edessä joka on vain yläosastaan kiinni?
Casadiossa oli jauhatuskammion ja "liu'un" välissä yläreunastaan kiinnitetty ohut pellin pala. Kun se kammiosta tuleva vaakatasossa oleva "putki" täyttyi, alkoi jauhettua kahvia puskea pellinpalan alta. Tuloksena tasainen vana kahvia, ilman staattisuusongelmia tms. Tosin tuo sitten saa kyllä aikaan jäännöskahvia enemmän, varsinkin, jos on aiemmin on ollut tapana harjata se putki tyhjäksi jauhatuksen jälkeen.
Kirjattu