Kyllä se täälläkin menee melko vanhanaikaisesti. Kinkku paistetaan 83 asteeseen ennen uunista ottoa. Siinä, kun kinkku kypsyy, ruvetaan rosollitalkooseen, joka onkin niin työläs, että lanttulaatikko pitää ostaa valmiina... Vähän kalaa ja prouvalle kalkkunarulla, koskapa ei kinkkuun koske. On siinä kiskominen, kun pitää syödä kuuden kilon kinkku melkein itsekseen. Itse se on kuitenkin paistettava, että saa sopivan kypsän. Pipareita, punkkua ja täytekakkua väliin, niin siinähän se. Niin ja sehän meinas unehtua, että karvarouskuista salaatti ja hiukan kirjolohen mätiä siplan kans...
Hyvää joulun aikaa ja parasta ensivuotta!