Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Purut pitkin mäkeä  (Luettu 9473 kertaa)

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Purut pitkin mäkeä
« : Huhtikuu 27, 2014, 22:26:58 ip »

Jokin on ollut n.viikon hakusessa ja ärsyttää.
Kun siis teen espressoa, jauhan kahvaan, käyn kahvassa olevan keon läpi (wdt) "korkkineulalla" tasoittaen samalla, sit tamppaan joko suoraan tai nutating.
Tän jälkeen puhallan kahvan korvista purut mäkeen, äijänä pyöräytän kahvan kerran ympäri ilmassa (en heitä, vaan siis kädessä pitäen kämmenessä pyörien). Mutta nykyään on ilmentynyt uusi ongelma, nimittäin tässä kahvan kääntämisessä olen huomannut purujen putoavan korista, hieman haittaa kahvin valmistusta.
Outoa sinänsä, koska muuttujia ei ole tullut, papukin on vaihtunut. Mut missähän vika saattaisi olla?
Kori on 20g VST.

Pitää varmaan lopettaa tuo kohta, ellei ala pysymään kamat sisällä, siivoaminen syö miestä pala kerrallaan.

Help me dr.Phil
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Jolle

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #1 : Huhtikuu 27, 2014, 23:16:39 ip »

Lohdullista kuulla, et muilla on samoja ongelmia. Mulla on just sama kori ja samat ongelmat. Oon uskotellut itselle, että kun VST.ssä on suorat seinät melkein pohjaan asti, ni siin ei muka kahvi tiivistyis niin tiukasti kiinni. Mut sitten kun kahva kahveineen jää gruppoon kuivumaan, tarvii kakun irroittamiseen jo iskuporakonetta tms. Näin siis ei käynyt edellisellä, jossa seinät kaartuivat ylempää pohjaa kohti. Todellinen ongelma tähän löytyy mun korvien välistä  ::) ei pitäis leikkiä jonglööriä kahvalla.
Kirjattu
Faema E61 1gr -67, La Pavoni EN Europiccola,  Balance Brewer, Aeropress, Chemex, Mazzer Super Jolly, Macap MC4, Wilfa CGR1, Skerton,  Punainen Paahdin, Behmor 1600

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2576
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #2 : Huhtikuu 28, 2014, 00:10:03 ap »

Juupa, itsekin lopetin ei ei enää osannut nauraa itselleen neljännen kerran jälkeen. Olkoon irtohidut siinä...
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #3 : Huhtikuu 28, 2014, 08:22:52 ap »


äijänä pyöräytän kahvan kerran ympäri ilmassa (en heitä, vaan siis kädessä pitäen kämmenessä pyörien).

Miksi? Vai oliko toi "äijänä" jo vastaus tähän?
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2576
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #4 : Huhtikuu 28, 2014, 09:29:08 ap »

Miksi?

Kakun päältä ja reunoista tippuu vimeiset irtohippuset.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

kaffemi

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 119
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #5 : Huhtikuu 28, 2014, 13:23:23 ip »

Mitään järkeä tossa kääntelyssä ei ole - joidenkin mielestä se on mageen näköistä? Oikeasti, noh lähinnä noloa ::) Vai oletteko nähneet baristakisoissa moista? Kansallisissa tai kansainvälisissä? Mitä ne muutamat irtohiput vaikuttaa, kun vesi iskeytyy julmetulla paineella kahvin kimppuun?
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #6 : Huhtikuu 28, 2014, 14:09:44 ip »

Kaadan irtopurut pois tamppauksen jälkeen. Olettaisin että tämä vähentää suihkusihdin alueelle kertyvää töhnää.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Jolle

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #7 : Huhtikuu 28, 2014, 15:16:31 ip »

Mitään järkeä tossa kääntelyssä ei ole - joidenkin mielestä se on mageen näköistä? Oikeasti, noh lähinnä noloa ::) Vai oletteko nähneet baristakisoissa moista? Kansallisissa tai kansainvälisissä? Mitä ne muutamat irtohiput vaikuttaa, kun vesi iskeytyy julmetulla paineella kahvin kimppuun?

Olen kyllä tietoinen ettei koko kahviharrastukselleni ole ainuttakaan järki syytä. Ja jos yhdenkin keksin, vaihdan harrastusta pikimmiten. Eihän niillä irtohipuilla siellä  merkitystä ole silti ne voi halutessaan poistaa vaikka puhaltamalla ja jonglööraamalla sieltä jos/kun huvittaa. En seuraa baristakilpailuja, enkä tiedä kuinka siellä toimitaan.
Kirjattu
Faema E61 1gr -67, La Pavoni EN Europiccola,  Balance Brewer, Aeropress, Chemex, Mazzer Super Jolly, Macap MC4, Wilfa CGR1, Skerton,  Punainen Paahdin, Behmor 1600

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #8 : Huhtikuu 28, 2014, 16:04:44 ip »

Olen kyllä tietoinen ettei koko kahviharrastukselleni ole ainuttakaan järki syytä.

Olisiko kenties se, että tää on kivaa?
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #9 : Huhtikuu 28, 2014, 16:06:28 ip »

Aloitellessani harrastusta, tuijottelin paljon videoita, katselin baristoja hommissa jne. Monesti tämä pyöräytys tuli esille. Joku sanoi et irtopurut loput pois, joku jopa väitti kokeilleensa sillä tamppauksensa pysymisen (nykyäänhän ollaan jo ajat sit luovuttu noista tietyistä runnomiskiloista).
Itsellä tämä ikävä kyllä jäänyt lihasmuistiin, et helpommin unohdan vielä ne purujen putoamiset, kuin olla pyöräyttämättä.

Ei ne taida kisoissa kahvaa kääntää... En ole siihen keskittynyt.
Mitenköhän tuon ratkaisun kanssa? Jollain jotain Ideaa miten purut pysyis tai miks tippuvat?
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #10 : Huhtikuu 28, 2014, 16:15:26 ip »

Mitenköhän tuon ratkaisun kanssa? Jollain jotain Ideaa miten purut pysyis tai miks tippuvat?

Olisikohan niin että yhdistelmä "iso sihti" ja "nutation" tuottavat tippuvaisen lopputuloksen. Arvaan että muuttamalla tamppauksen perinteiseksi tai vaihtamalla tuplasihtiin ongelma poistuu.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Jolle

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 159
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #11 : Huhtikuu 28, 2014, 16:20:09 ip »

Olisiko kenties se, että tää on kivaa?

Njaa. Liian kivaa ollakseen järkevää.
Kirjattu
Faema E61 1gr -67, La Pavoni EN Europiccola,  Balance Brewer, Aeropress, Chemex, Mazzer Super Jolly, Macap MC4, Wilfa CGR1, Skerton,  Punainen Paahdin, Behmor 1600

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2234
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #12 : Huhtikuu 28, 2014, 16:28:26 ip »

Njaa. Liian kivaa ollakseen järkevää.

Minusta se on järkisyy, että se on kivaa. Eikö sinusta muka ole?
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #13 : Huhtikuu 28, 2014, 17:06:30 ip »

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=gxxKz3_uvRA" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=gxxKz3_uvRA</a>
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 713
Vs: Purut pitkin mäkeä
« Vastaus #14 : Huhtikuu 28, 2014, 17:46:19 ip »

Nykyään paahdetaan vaaleammaksi ja tällöin purut ovat rasvattomampia --> ei pysy niin hyvin sihdissä.

-Mikko
Kirjattu