Coffeegeekin mukaan myllyn mitoitus tapahtuu budjetin mukaan siten, että sen osuus koko espressobudjetista on luokasta 50% (budjetti max 500?) luokkaan 30% (suurempi budjetti).
Tuo on luonnollisesti vain ohje ja myös mielipidekysymys. Lisäksi kannattaa huomioida, että esim Demokaa ei jenkeissä myydä ja se on hinta-laatusuhteeltaan harvinaisen hyvä mylly.
Missä menee se kahvilaitteen raja - tai jos tuollaista rajaa voidaan yleensäkään jotenkin vetää - johon Minimoka vielä riittää tai ei enää riitä? Onko joku laitteen ominaisuus tms. sellainen, joka rajaa myllyn kelpoisuuden?
Tähän on vaikea vastata. Demoka pärjää periaatteessa kalliimmankin koneen vierellä eikä parisataa euroa kalliimmalla myllyllä itse kahvin makuun välttämättä tule kovin paljoa parannusta (jos oletetaan että kummallakin pystytään täydelliseen tasoitukseen / kahvikakun koostumukseen). Isommat edut lisäsijoituksesta ovat alhaisempi melutaso, nopeampi jauhatus, vähäisemmät ongelmat staattisen sähkön kanssa (riippuen tietysti valitusta myllystä) sekä pidempi käyttöikä (esim jauhinlevyille).
Esim tuo staattisen sähkön ja paakkuuntumisen väheneminen kyllä helpottaa baristan tehtävää ja kun kenelläkään (itseni mukaanlukien) tekniikka ei ole täydellinen, niin itse asiassa parannus kupissa on usein suurempi kuin ero myllyjen jauhatusjäljessä (pelkästään kahvihiutaleita mikroskoopin alla tarkasteltaessa) antaisi ymmärtää...
T. Teme
Kirjoittaja
Aihe: Minimokan riittävyys (Luettu 11889 kertaa)