Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Zassenhaus Lima  (Luettu 5342 kertaa)

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Zassenhaus Lima
« : Elokuu 03, 2010, 14:01:53 ip »

Onko kellään kokemusta Zassenhaus Lima -myllystä, tai olisiko joku edes hypistellyt käsissään?

Himottaisi omistaa joku kohtuullisen kompakti ja ei-espressokäytön käsimylly. Turkkilaisen myllyni säätövara yltää vain hienoihin karkeuksiin ja halpa mummonmylly on myyty huonona pois jo aikoja sitten.

Hario Skerton olisi toki yksi vaihtoehto, mutta monet pitävät sitä paremmin espressoon soveltuvana hitusgeneraattorina. Limasta löytyy aika vähän kokemuksia, mutta vain positiivisia, ja sitä myydään paremmin karkeaan päähän soveltuvana. Päällisin puolin vaikuttaa pätevältä ja saa Suomesta.

http://www.crema.fi/fi/products/zassenhaus/lima.html
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

kahvimies

  • Kauppias
  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 124
  • The Champ
    • Coffee Crusade
Vs: Zassenhaus Lima
« Vastaus #1 : Elokuu 03, 2010, 22:04:17 ip »

Kyllähän tuo kuvankin perusteella aika paljon Skertonia tukevammalta vaikuttaa. 10 vuoden takuu koneistolla = muu mylly tod.näk. hajoaa ensin. Eivät ne Skertonin keraamiset terätkään kyllä kulu.

Käytin Skertonia viikon ajan jauhaen lähes pressokarkeutta Aerolle ja hyvää tuli, en ainakaan huomannut mitään liian epätasaiseen jauhatukseen liittyvää.

Pystyisikö Creaman uudessa kaupassa (joka kait on jo avattu?) hypistelemään ja testaamaan myllyä?
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Zassenhaus Lima
« Vastaus #2 : Elokuu 03, 2010, 23:01:40 ip »

Pystyisikö Creaman uudessa kaupassa (joka kait on jo avattu?) hypistelemään ja testaamaan myllyä?

Hyvä idea, nettisivuilla sanovat että valikoima on sama. On vaan kiinni vesivahingon vuoksi...
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

kahvimies

  • Kauppias
  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 124
  • The Champ
    • Coffee Crusade
Vs: Zassenhaus Lima
« Vastaus #3 : Elokuu 04, 2010, 00:24:59 ap »

Aijaa, mitään tietoa koska aukeaisi? Vaikuttaa ihan kiinnostavalta kapistukselta. Mitenköhän ja kuinka helposti jauhatuskarkeuden säätö toimii?
Kirjattu

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 313
Vs: Zassenhaus Lima
« Vastaus #4 : Elokuu 04, 2010, 07:54:53 ap »

Tuota myllyä on mielestäni myös Chez Mariuksella hyllyssä. Fredalla.
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Zassenhaus Lima
« Vastaus #5 : Elokuu 04, 2010, 09:09:45 ap »

Ja näyttääpä olevan Mariuksen uudessa verkkokaupassakin:

http://kauppa.chezmarius.fi/naytatuote.php?lTuoteTunniste=2016

Kuvien perusteella portaaton säätö, vastaavantyyppinen kuin useimmissa turkkilaisissa myllyissä, paitsi että säätö on terien päällä eikä alla. Kuvittelisin että toimii ihan kätevästi, tosin asteikkoa ei ole ja tietyn kohdan palauttaminen vaatii kierrosten laskemista. Kysymys on, että ovatko terät tuetut? Jos karkeaan päähän suositellaan, niin varmaankin ovat?

Pitää käydä hiplaamassa...
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

TB

  • Kauppias
  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 229
Vs: Zassenhaus Lima
« Vastaus #6 : Elokuu 04, 2010, 09:26:22 ap »

Saksalaisilta löytyy kokemuksia, hae täältä:

http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/

Kirjattu
Ilman mainoksia olisimme onnellisia tietämättä miksi.
- lainaus koululaisen ainekirjoituksesta

Cellini Evoluzione, Hario Syphon, K30 Twin, Vario, Ditting Bizerba

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Zassenhaus Lima
« Vastaus #7 : Elokuu 05, 2010, 11:36:28 ap »

http://www.kaffee-netz.de/m-hlen/

Oma saksa on niin ruosteessa, että kävi tavaaminen turhan työlääksi. Jos joku lukee pidemmälle niin saa referoida...

Pitää käydä hiplaamassa...

Kävin ihmettelemässä, mutta hyllyyn jäi.

Vaikutti päällisin puolin ihan pätevältä laitteelta. Terät oli aika syvällä terästötterön sisällä, joten niitä ei päässyt kauhean hyvin tutkailemaan. Terät olivat keraamiset, toisin kuin Chez Mariuksen verkkokauppa väittää. Säätömekanismi oli vähän syvällä ja hankalasti käytettävä, meikäläisenkin näppärillä sormilla.

Jos oikein näkemääni tulkitsin, niin alaterä on fiksattu ja yläterä kiinni akselissa. Terää ei ole tuettu alta. Akselissa on kaksi kiinnityskohtaa, joista toisessa on säätömekanismi. Siinä on portaaton ruuvi ja jotain muovisokkaa välissä, ettei käänny itsestään. Toisella puolen kiinnitystä on juosi, joka nostaa teriä säädön mukaan. Kolmas tukipiste akselille on kansi, tosin en ajatellut kuinka napakka se on. Karkeaa jauhatusta ajatellen mekanismi vaikutti paremmallalta kuin joidenkin turkkilaisten myllyjen vapaasti heiluva terä, mutta huonommalta kuin alhaalta tuettu terä. Toki voi olla että katsoin väärin. Akselin tuenta oli kohtuullisen napakka, mutta antoi periksi käännellessä, eli antaa varmasti myös periksi jauhaessa jos papumassa painaa epätasaisesti.

Veivi on kiinteä ja mylly on suhteellisen iso, joten mitenkään kätevä mukaan otettava se ei ole. Kotona käytettäväksi sen sijaan voi olla toimivakin kapistus, kunhan karkeutta ei joudu kauhean usein vaihtamaan. Olisi hauska kuulla jonkun oikeita käyttökokemuksia.

Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

tartsan

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 3
Vs: Zassenhaus Lima
« Vastaus #8 : Elokuu 05, 2010, 15:04:01 ip »

Mulla on käytössä kyseisen mallinen mylly. On eka käsikäyttöinen mylly, joten ei ole vertailukohtaa.

Mylly tekee tehtävänsä ihan kelvollisesti kunhan vaan jaksaa kääntää kampea tarpeeksi, eli varsinkin hienommilla jauhatuskarkaeuksilla on jauhaminen hidasta. Myös kannen aukeaminen veivaamisen aikana on turhan helppoa kun se on luonnollinen paikka pitää kiinni ja aukeamissuunta on samaan suuntaan kuin veivaus. Kohtalaisen tukevaa tekoa, tosin sain veivin muovikahvaa paikallaan pitävän nastan irtoamaan noin kuukauden jälkeen. Ei haittaa käyttöä tosin.
Kirjattu