Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Tampere  (Luettu 31186 kertaa)

Freddie Freeloader

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 55
Vs: Tampere
« Vastaus #45 : Helmikuu 28, 2014, 20:06:26 ip »

Luulempa, että koska kahvila Valon Pekkakin mukana niin ihan hyviä vaaleitakin paahtoja pitäisi olla tulossa. Tampereen paras shotti kuitenkin taitaa valua hänen toimestaan Valon LaMarzocosta..
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2069
Vs: Tampere
« Vastaus #46 : Helmikuu 28, 2014, 20:06:55 ip »

Joo, kaiken juonteelle antamasi palautteen perusteella Tampereella ei mene kovin lujaa ;-)

Toisaalta ei mene minullakaan  :D. Noh, maistiaisia odotellessa...
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

martti.

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 60
Vs: Tampere
« Vastaus #47 : Maaliskuu 01, 2014, 07:10:40 ap »

Valolle plussaa ja uudelle paahtimolle kanssa. Odotukset on korkealla.

Tuohon tummempi vs vaaleampi pohdiskeluun haluan vain lisätä, että melkoisen erilaisia kahvin jauhatusasteen ja määrän asetuksia eri paahdot vaativat, joten olen joskus itsekin dissannut jotain totutusta poikkeavaa papua vaikka syy olikin malttamattomuudessa etsiä juuri sille kahville sopivat parametrit.

Kirjattu
"Vaikuttaisi siltä, että täydellisyyttä ei saavuteta silloin kun ei enää ole mitään lisättävää, vaan silloin kun ei enää ole mitään poisjätettävää"
 - Antoine de Saint-Exupéry

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2069
Vs: Tampere
« Vastaus #48 : Maaliskuu 01, 2014, 10:16:41 ap »

No jos paahtimo paahtaa hiiilipapuja, niin ei siihen jauhatukset enää auta  ::)
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 01, 2014, 10:35:16 ap kirjoittanut migu2 »
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

martti.

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 60
Vs: Tampere
« Vastaus #49 : Maaliskuu 01, 2014, 17:33:01 ip »

No jos paahtimo paahtaa hiiilipapuja, niin ei siihen jauhatukset enää auta  ::)

Ei auta ei, mutta välillä tuntuu, että normi italialaista espressopaahtoa (4/5) moititaan liian tummaksi tavalla, jota omat havainnot eivät tue.
Kirjattu
"Vaikuttaisi siltä, että täydellisyyttä ei saavuteta silloin kun ei enää ole mitään lisättävää, vaan silloin kun ei enää ole mitään poisjätettävää"
 - Antoine de Saint-Exupéry

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2069
Vs: Tampere
« Vastaus #50 : Maaliskuu 01, 2014, 22:37:16 ip »

Ei auta ei, mutta välillä tuntuu, että normi italialaista espressopaahtoa (4/5) moititaan liian tummaksi tavalla, jota omat havainnot eivät tue.

No italialaiset espressopaahdot ovat asia erikseen, jos siis valtamerkeistä puhutaan. Ei minulla niitä vastaan mitään ole, tavallaan tietää about mitä saa kun niitä ostaa.

Lähinnä Freshin kohdalla ihmetytti kova mainostaminen SO-kahvien kohdalla ja sitten pussia avatessa vastassa olikin ylipaahdettua öljypapua.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

martti.

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 60
Vs: Tampere
« Vastaus #51 : Maaliskuu 02, 2014, 06:25:02 ap »

Öljyt pavun pinnassa jäävät kyllä itselläkin mielummin kaupan hyllyyn. Pirkanmaan paahtimon nettisivujen perusteella moneen makuun pitäisi kahveja olla tarjolla. Mielenkiinnolla odotan mm kuubalaisia, joissa Mokkamestarien paahto on ollut liian tumma (5/5) omaan makuuni.
Kirjattu
"Vaikuttaisi siltä, että täydellisyyttä ei saavuteta silloin kun ei enää ole mitään lisättävää, vaan silloin kun ei enää ole mitään poisjätettävää"
 - Antoine de Saint-Exupéry

Jyrchi

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 9
Vs: Tampere
« Vastaus #52 : Maaliskuu 05, 2014, 14:18:31 ip »

Kävin ja mukaan tarttui pussillinen nimikettä "Brazil Sunrise". Perjantaina paahdettu ja ulkoisesti oikeinkin nättejä papuja. Pitää vielä maistella, kunhan pääsee vääntäytymään töistä kotiin.
Kirjattu

deli_gt

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4
Vs: Tampere
« Vastaus #53 : Maaliskuu 05, 2014, 19:39:43 ip »

Kävin ja mukaan tarttui pussillinen nimikettä "Brazil Sunrise". Perjantaina paahdettu ja ulkoisesti oikeinkin nättejä papuja. Pitää vielä maistella, kunhan pääsee vääntäytymään töistä kotiin.
Eikös tämä foorumi ole ihan käyttäjien kokemuksille eikä itse paahtimon työntekijöille tarkoitettu? Paistaa kyllä vähän liian boldisti läpi uusi käyttäjätunnus.. Samana päivänä, kun avaatte facebooksivut ja webbisivut. Mutta onhan sosiaalinen media nykyään kova juttu.

Sano nyt viellä, että Brazil Sunrise oli kyllä Suomen parasta kahvia ja kilpailijoiden kahvi on kuraa.
 ;D
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 05, 2014, 19:53:16 ip kirjoittanut deli_gt »
Kirjattu

t-ph

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 44
Vs: Tampere
« Vastaus #54 : Maaliskuu 05, 2014, 20:01:54 ip »

Mitäs kahvi maksaa tuolla Pirkanmaan paahtimolla?
Kirjattu

Jyrchi

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 9
Vs: Tampere
« Vastaus #55 : Maaliskuu 05, 2014, 23:41:28 ip »

Eikös tämä foorumi ole ihan käyttäjien kokemuksille eikä itse paahtimon työntekijöille tarkoitettu? Paistaa kyllä vähän liian boldisti läpi uusi käyttäjätunnus.. Samana päivänä, kun avaatte facebooksivut ja webbisivut. Mutta onhan sosiaalinen media nykyään kova juttu.

Sano nyt viellä, että Brazil Sunrise oli kyllä Suomen parasta kahvia ja kilpailijoiden kahvi on kuraa.
 ;D

Arvasin, että tähän varmaan päästään ennen pitkää  ;D Huoli pois, ei ole meikäläisellä mitään tekoa ko. firman kanssa, vaan tällä kertaa ihan puhdas sattuma kyseessä, jos(?) sattuneet päivämäärät kohdilleen.

Jäi vähän latteaksi kokemus kyllä tuon nyt ostetun laadun kanssa, ehkä uuden myllyn kanssa on vielä vähän hakemista karkeuden kohdalla, että ehtii Aeropressin kanssa uuttua kunnolla.
Kirjattu

masamainio

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 16
Vs: Tampere
« Vastaus #56 : Maaliskuu 06, 2014, 14:36:40 ip »

pirkanmaan paahtimo testattu ja kaksi eri espressoa tarttui mukaan. Loisto espressosekoitus oli pehmeä ja maistuva. Brazil bruzzi on vielä kokeilematta. 2x250g oli sen 13€ (paha sanoa oliko joku avajaistarjous kun hintalappuja ei vielä näkynyt missään) Hiukan vielä keskeneräinen esillepano on mutta pääasia on että paahdin käy kuumana. paahtajalla oli myös aikaa esitellä paikkoja. Viereisestä wigrenin tehtaanmyymälästä hain makkaroita halvalla mut ei siitä sen enempää.
Kirjattu

martti.

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 60
Vs: Tampere
« Vastaus #57 : Huhtikuu 02, 2014, 16:21:04 ip »

Pirkanmaan paahtimon Cuba Turquino maistui paahtoasteella 4/5, Brassi Sweet Yellow ja Etiopian Sidamo Natural samaten. Vielä en tiedä tuleeko kuubalaisen lisäksi näistä muista vakkarikahveja, mutta ihan hyviä vaihtoehtoja nää on. Eivät ole tummia, mutteivät vaaleitakaan. Hapokkaiden espressojen ystävät eivät välttämättä löydä näistä omiaan.
Kirjattu
"Vaikuttaisi siltä, että täydellisyyttä ei saavuteta silloin kun ei enää ole mitään lisättävää, vaan silloin kun ei enää ole mitään poisjätettävää"
 - Antoine de Saint-Exupéry

kahvigisu

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 3
Vs: Tampere
« Vastaus #58 : Huhtikuu 13, 2014, 20:13:51 ip »

Testailinpa pirkanmaan paahtimon sidamoa ja mieheni cubalaista.

Vertailimme Tampereenpaahtimon vastaaviin ja tuntui, että ei millää irronnut samaa makua vastaavaa laatua.
Kahvit olivat jokseenkin mauttomia ja tylsiä.
Täytyy hakea tulevaisuudessa viellä muita laatuja.
Jokseenkin jäi heidän toiminnastaa väkisin väännetty olo ja olisin toivonut että olisi jotain uutta eikä samaa, kuin muilla mutta huonommin.
« Viimeksi muokattu: Huhtikuu 13, 2014, 20:18:31 ip kirjoittanut kahvigisu »
Kirjattu

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 685
Vs: Tampere
« Vastaus #59 : Huhtikuu 13, 2014, 20:45:06 ip »

Minusta taas Tampereen paahtimolta saa vain ja ainoastaan makuuni liian tummaksi paahdettua kahvia.
One trick pony, kun vaaleinta pyytäessään on paahtoaste 4/5 ja sellaiseksikin minusta tumma. Ikinä en ole saanut heiltä juuri tuon vaaleampaa paahtoa.

Pirkanmaan paahtimo sentäs paahtaa muitakin paahtoasteita kuin tummaa.
Tietty jos on tottunut tummaan, niin sama kahvi vaaleapaahtoisena on kovinkin erilainen. Minä tulin ostaneeksi tuota sidamoa jokin aika sitten, ja kyllä se minusta hintansa haukkui vallan hyvin. Paahtoaste 2/5.
Kirjattu