Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin  (Luettu 4408 kertaa)

wirolainen

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4
Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin
« : Huhtikuu 07, 2010, 21:48:39 ip »

Moi,

ollaan tässä nyt avovaimon kanssa pähkäilty näitä keittimiä ja kohta menee hermot kun aina selviää jotain uutta tai sitten niin käsittämätöntä mitä ei vaan kertakaikkiaan tällä kokemuksella voi ymmärtää...  ::) Lähtökohta on kuitenkin se että espressoa pitäisi saada ja avovaimolle myös lattea ja cappuccinoa.

Nyt ollaan jo ehkäpä kahden vaiheilla, joko täysautomaatti Krups (tms.) tai Ascaso Basic espressokeitin (http://www.crema.fi/fi/products/ascaso/basic.html). Nyt sitten tässä lueskelin taas foorumia ja ihan ymmälläni että siis mikä se painekahva nyt sitten oikein on ja onko tuossa Basicissa sellainen? Ja mitenkä tämä Basic nyt sitten eroaa puoliautomaattisesta, vai eroaako mitenkään, täh?  ???

Myllyä ei heti aiota hankkia vaan pitäisi aluksi käyttää valmiiksi jauhetut Illy varastot loppuun, josta siis nyt on tehty mutteripannulla mokkakahvia (senkin opin täältä...)  ;)

Ja tietenkin vielä voi suositella jotain muutakin keitintä, ei kuitenkaan erilaisia täysautomaattikeittimiä, hintahaarukka 200 - 450e.

Kiitos vastauksista!
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin
« Vastaus #1 : Huhtikuu 07, 2010, 23:50:17 ip »

Mylly on tuiki tärkeä. Ilman sitä Ascasosta saa saman verran irti kuin nykyisestä mutteripannustanne. Suosittelen valmiiksi jauhettujen Illy-varastojen tuhoamista mutteripannun avulla, koska se sopii tarkoitukseen paljon paremmin.

Toki oikealla keittimellä onnistuu myös maidon vaahdottaminen, mutta se onnistuu tarvittaessa muillakin tavoin.

Painekahva on sellainen viritelty kahva, joka puristaa kahvin vielä lopuksi paineistuksen läpi niin että siihen saadaan jonkinlainen vaahto mukaan. Se estää normaalin espressouuton, mutta varmistaa että kahvi näyttää hyvältä aina. Ascasossa ei pitäisi painekahvaa olla.

Tuossa hintahaarukassa suositeltavaa olisi hankkia perushyvä mylly (Ascaso i-Mini 185 e) tai ainakin jonkinlainen (levy)mylly (Krups GVX2 n. 50 e). Keittimenä voi käyttää mutteripannua tai hankkia edullisen keittimen, kuten jonkin Krupsin edullisen marketeissa myytävän laitteen (n. 100 e). Netistä saa myös parempia boilerilla varustettuja keittimiä melko edullisesti (Gaggia Baby, vajaat 200 e) ja joskus boilerikeittimiä löytää myös Suomestakin edullisesti (konebox.fi möi Kenwoodin keitintä reilulla satasella jossakin vaiheessa).
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Pastori

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 37
Vs: Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin
« Vastaus #2 : Huhtikuu 16, 2010, 08:42:00 ap »

Nyt siellä on joku Krups tarjoomuksessa:

Krups XP4050 Solo Premium espressokeitin - Espressokeittimet - Konebox nettikauppa http://bit.ly/a44oWW
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin
« Vastaus #3 : Huhtikuu 16, 2010, 09:29:58 ap »

Krups XP4050 Solo Premium espressokeitin - Espressokeittimet - Konebox nettikauppa http://bit.ly/a44oWW

Tuo on thermoblock-keitin, joten se ei ole yhtä houkutteleva diili kuin saman firman myymä Kenwood oli aikoinaan. Se maksoi muistaakseni saman verran ja sisälsi oikean boilerin.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 894
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin
« Vastaus #4 : Huhtikuu 16, 2010, 12:44:50 ip »

Tuo on thermoblock-keitin, joten se ei ole yhtä houkutteleva diili kuin saman firman myymä Kenwood oli aikoinaan. Se maksoi muistaakseni saman verran ja sisälsi oikean boilerin.

Joo, molempia käyttäneenä on helppo olla samaa mieltä. Pieniä boilerikoneita ei vaan ole hirveästi näkynyt maisemissa...
Tuossa Koneboxin Krupsissa maksaa se, että siinä on ohjelmoitavat nestemäärät, siis "dosato" -laite. Nyt se sitten heitetään ulos normaalin Krupsin keittimen hinnalla.
   
Kirjattu

wirolainen

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4
Vs: Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin
« Vastaus #5 : Huhtikuu 29, 2010, 22:41:35 ip »

Morjes,

tuli hankittua sitten tuollainen Krups Solo Premium XP5280 ja Grind Expert GVX2 kahvimylly. Kahden viikon kokemuksella ollaan oltu ihan tyytyväisiä. Parannus mutteripannusta on hirmuinen  :) Ja valmisjauhetusta Illystäkin tulee juotavaa  ;)

Jossain vaiheessa voi sitten ajatella jotain "oikeaa espressokeitintä" boilerilla, mutta pirun hyvää espressoa ja capuccinoa(autocappuccino systeemi) tuollakin tuntuu saavan aikaiseksi! Ihan eka satsi meni vituiks kun oli toi kahvimyllyn karkeusasetus vähän väärä, mutta sen jälkeen ei oo ollu valittamista.

Että sellaisia kokemuksia...
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 894
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin
« Vastaus #6 : Huhtikuu 30, 2010, 10:58:50 ap »


Kun jauhatuksesi on kohdallaan ja Krups sopivan lämmin, niin saat tuolla laiteyhdistelmälläsi espressoja, jotka ovat parempia kuin monet tavallisten kahviloiden tuotokset. Näin ollen olet onnistunut ostoksissasi. Koska sinulla on mylly, niin kannattaa varmaankin kokeilla vuorotellen, pussi kerrallaan, erilaisia papuja. Pääset erilaisiin makumaailmoihin ja löydät itsellesi parhaan pavun. Hauskaa harrastusta!
   
Kirjattu

wirolainen

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 4
Vs: Kysymys Ascaso Basic espressokeittimestä ja muustakin
« Vastaus #7 : Huhtikuu 30, 2010, 15:10:05 ip »

Kun jauhatuksesi on kohdallaan ja Krups sopivan lämmin, niin saat tuolla laiteyhdistelmälläsi espressoja, jotka ovat parempia kuin monet tavallisten kahviloiden tuotokset. Näin ollen olet onnistunut ostoksissasi. Koska sinulla on mylly, niin kannattaa varmaankin kokeilla vuorotellen, pussi kerrallaan, erilaisia papuja. Pääset erilaisiin makumaailmoihin ja löydät itsellesi parhaan pavun. Hauskaa harrastusta!
   

Joo, juurikin näin! Tulikin tuo jo huomattua, että kotikoneella aloittelijankin ON mahdollista saada parempaa espressoa ja cappuccinoa kuin jostain kuppilasta  :D Sen takia ollaankin oltu tosi tyytyväisiä! Ja tosiaan pussi kerrallaan ollaan ajateltu kokeilla erilaisia papuja. On muuten pikkasen addiktoivaa tämä espresson valmistus, että kyllä tätä konetta on tullut käytettyä päivittäin ainakin kerran päivässä... Tuolla kun tekee aamukahvit niin ei oikein tee mieli töissä juoda perus suodatinkahvia enää, vaan suurinpiirtein odottaa, että pääsis jo kotiin tekemään kunnon espressot  ;D
Kirjattu