Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Uusi paahdin kotipaahtajille  (Luettu 34369 kertaa)

lasy

  • Vieras
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #60 : Heinäkuu 15, 2009, 11:36:41 ap »

Samoja asioita mietin minäkin, mutta koska lähinnä pidän brassikahveista, en ole kovin huolissani.
Toisaalta tummempia kuin 10 sekkaa toiseen raksuun on turha edes haaveilla paahtavansa kerrostalokaksiossa.

Tuo behmorin ohjelmointi on hoidettu softalla, joten luulisi erinäköisiä modeja tulevan markkinoille melko pian. Omissa uunipaahtopuuhissa olen havainnut laiskistuneeni melkoisesti, en enää millään jaksa olla koko ajan kyttäämässä paahtoprosessia, vaan viritän lämpömittarin hälyyttämään kun pavut ovat 200 asteisia ja menen vasta sitten niitä väijymään. Näin tuskin saa optimaalista kahvia, mutta vaiva pienenee.

Tiheämmän rummun olin ehtinyt tilata jo aiemmin sweet mariasta DIY sähköuunipaahdinta varten. Maksoi 20 taalaa. (minimitilaus 40 taalaa + 30 taalaa rahti, joten tullivapaan raja paukkuu =() Toivottavasti saavat pian tällekin puolelle lätäkköä.

Rumuus on muuten todella suheellista. Omassa keittiössämme on ainakin 3 rumempaa kojetta kuin tuo behmor (Jääkaappi, liesi, tiskikone...) :D

Maantaina saapunee paketti, joten keskiviikoksi luvassa raportointia.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #61 : Heinäkuu 15, 2009, 11:42:14 ap »

Paahtamista aloittelevalla tuo Behmor on mielestäni tällä hetkellä käytännössä se paras vaihtoehto (hinta/laatu). Löytyy säädettävyyttä, mutta myös valmiita profiileja joilla pääsee hyvin alkuun. Genessä on sitten toki enemmän säädettävyyttä mutta hintaakin se noin 100 euroa enemmän.

Tuo behmorin ohjelmointi on hoidettu softalla, joten luulisi erinäköisiä modeja tulevan markkinoille melko pian. Omissa uunipaahtopuuhissa olen havainnut laiskistuneeni melkoisesti, en enää millään jaksa olla koko ajan kyttäämässä paahtoprosessia, vaan viritän lämpömittarin hälyyttämään kun pavut ovat 200 asteisia ja menen vasta sitten niitä väijymään. Näin tuskin saa optimaalista kahvia, mutta vaiva pienenee.

Löytyy tälläinen tietokoneohjelma profiilien säätämistä helpoittamaan (tosin en tiedä miten toimii euroversion kanssa yhteen - mutta kannattaa kokeilla).
Kirjattu

isojp

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 112
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #62 : Heinäkuu 15, 2009, 12:18:15 ip »

Tulipa tuo Behmor tilattua myös itselle. Saa nähdä mitä paketeissa sitten todellisuudessa on, kun tilasin paahtimen (8 kg)  ja 10 kg papuja, mutta UPS:in mukaan maanantaina on tulossa kaksi 6 kg:n pakettia  ???

Omia kriteereitä ostoon, miksi Behmor eikä jokin muu merkki, oli seuraavat. Iso paahtokapasiteetti, ei ilmatoiminen paahto, Eu-kone on päivitetty versio USA-mallista, savunpoisto toimii kohtuullisesti ja riittävät paahtoprofiilit (myös kokeneelle kotipaahtajalle varmasti riittävät). Vaikka esim. Genessä on manuaalisäädöt profiilien tekoon, niin ihan aikuisen oikeesti, kuka niitä jaksaa vuodesta toiseen joka paahdolle säätää? Ja Genessä on vielä lämpötilaanturikin väärässä paikassa, joten varmuutta siitä että paahto menisi kuten olisit halunnut, ei ole. Paahtimen hinta ei omalta kohdalta ollut ratkaisevassa roolissa.

Kirjattu
La Valentina Junior Plus & Mazzer Super Jolly & Cunill Cafe Tranquilo & Armin Trösser 419 & Peter Dienes 646 & Behmor 1600

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 709
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #63 : Heinäkuu 15, 2009, 12:59:58 ip »


Genessä on manuaalisäädöt profiilien tekoon, niin ihan aikuisen oikeesti, kuka niitä jaksaa vuodesta toiseen joka paahdolle säätää?


En sitten tiedä, mutta Kaffalla käytössä olevat Toperin rumpupaahtimet ovat käsittääkseni täysin manuaalisäätöisiä ja ilmeisesti he jaksavat ainakin :) Ja saman tyylisiä pienpaahtimoiden laitteet taitavat ympäri maailman olla...

Itse en kyllä jaksaisi, joten ehkä jonkinlainen automatiikka olisi ihan mukava juttu, varsinkin yhdistettynä oikeasti toimivaan lämpötilan mittaukseen.

-Mikko-
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #64 : Heinäkuu 15, 2009, 13:03:18 ip »

En sitten tiedä, mutta Kaffalla käytössä olevat Toperin rumpupaahtimet ovat käsittääkseni täysin manuaalisäätöisiä ja ilmeisesti he jaksavat ainakin :) Ja saman tyylisiä pienpaahtimoiden laitteet taitavat ympäri maailman olla...

Kyllä ne ainakin silloin jameissa olivat ja säätö on muutenkin niin herkkää puuhaa, että ei varmaan tuollaisessa pienpaahtimotoiminnassa automatisointi oikein onnistukaan. On kuitenkin eri asia istua paahtimolla työkseen säätämässä kuin kotona muun puuhan ohessa paahtaessa. Itsekin arvostaisin sitä että paahdin hoitaa alun itsestään ja huutelee sitten kun tarvitaan inhimillistä tatsia oikean loppusilauksen tekemiseen.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 709
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #65 : Heinäkuu 15, 2009, 15:33:18 ip »


 On kuitenkin eri asia istua paahtimolla työkseen säätämässä kuin kotona muun puuhan ohessa paahtaessa.


Itse ajattelen asian toisin päin, mutta ei se silti varmaan kummankaan kantaa vääräksi tee :) Itseäni ärsyttäisi töissä värkkäillä jatkuvan säätämisen kanssa ja toivoisin mahdollisimman automaattista toimintaa. Kotona harrastuksen parissa sitten käsityö ja kaikkiin parametriin vaikuttamismahdollisuus olisi jopa suotavaa.

Tottakai työn parissa käsin ajaisin prosesseja mieluusti, jos tietäisin sen olevan välttämätöntä kyseisen laatutason takia tms.

Paljonhan asia riippuu myös pitääkö paahtamista harrastuksena vaiko ei. Gene-Cafen suurin ongelma taitaa kuitenkin eniten olla väärin sijoitettu lämpöanturi eikä käsisäätöinen profiilin muodostus.

-Mikko-
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2797
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #66 : Heinäkuu 15, 2009, 16:26:58 ip »

Itse ajattelen asian toisin päin, mutta ei se silti varmaan kummankaan kantaa vääräksi tee :) Itseäni ärsyttäisi töissä värkkäillä jatkuvan säätämisen kanssa ja toivoisin mahdollisimman automaattista toimintaa. Kotona harrastuksen parissa sitten käsityö ja kaikkiin parametriin vaikuttamismahdollisuus olisi jopa suotavaa.

Pienessä laatupaahtimossa paahtoerät eivät taida olla niin samanlaisia, että automaattisia profiileja voisi käyttää. Toki minäkin mielelläni kotona säätäisin profiileja kohdilleen, mutta kaipaisin myös automaattisempaa toimintaa siihen tilanteeseen kun pavut on loppumassa ja vielä illalla pitää joku satsi käristää kaasuuntumaan. Ja veikkaan että jos enemmän paahtaisi niin tuo jälkimmäinen tilanne tulisi vastaan useammin kuin arvaakaan. :)
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

lasy

  • Vieras
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #67 : Heinäkuu 16, 2009, 12:23:03 ip »

Tulipa tuo Behmor tilattua myös itselle. Saa nähdä mitä paketeissa sitten todellisuudessa on, kun tilasin paahtimen (8 kg)  ja 10 kg papuja, mutta UPS:in mukaan maanantaina on tulossa kaksi 6 kg:n pakettia  ???

Ei syytä huoleen: nuo UPS:n painoilmoitukset ovat parhaimmillaankin suuntaa-antavia. Itse tilalsin Behmorin lisäksi 18 kg kahvia, ja seuranta ilmoittaa 15 kg. Samaa on ennenkin ilmennyt, mutta oikeat tavarat olen toistaiseksi saanut =).

Toimituspäivä oli lipsahtanut tiistaikski, joten kokemuksia paahtotuloksista aikaisintaan torstaina.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Paikalla Paikalla
  • Viestejä: 2065
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #68 : Heinäkuu 17, 2009, 16:09:50 ip »

Sen verran on tullut tuota paahtamista harrastettua viimeisen vuoden aikana, joten päätin sitten laittaa Behmorin tilaukseen  :)

Tosin paahtaa sitä urheiluhengellä i-Roastillakin mökkireissua varten 1,5 kiloa kahvia koko poppoolle  ;D. i-Roastille tulen hakemaan uuden kodin, joten jos joku on harkitsemassa ostoa, niin täältä lähtisi.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Uusi paahdin kotipaahtajille
« Vastaus #69 : Heinäkuu 17, 2009, 23:59:14 ip »

Behmorin hankkineiden kannattaa lukaista tämä viesti jänniteasetuksista. Paahtimelle saa siis kerrottua asuuko pistorasiassa 220v, 230v, vai 240v - mutta tuon tekemiseen on tullut muutos manuaalin painamisen jälkeen (ks. tuo viesti).
Kirjattu