Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Markettipavut  (Luettu 29570 kertaa)

Kahvikissa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 422
Markettipavut
« : Huhtikuu 18, 2009, 23:37:04 ip »

Yhtenä päivänä kun olin kaupassa Lahden Trion K-Marketissa, huomasin siellä kahvipapu pakkauksia ja myllyn millä voi itse jauhaa ne. Siellä oli myös espressopapuja ja kun katsoin koska ne oli jauhettu, niin ne oli jauhettu joskus n. puolivuottakin aikaisemmin! Ei kai ole mitään järkeä ostaa näin vanhoja papuja! Kai se minunkin pitää alkaa tilata papuni vaikka sieltä Has Beanilta tms.
Kirjattu
Aina on aikaa juoda vielä kuppi kahvia!

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vs: Markettipavut
« Vastaus #1 : Huhtikuu 20, 2009, 14:34:39 ip »

Tarkoittanet, että oli paahdettu puoli vuotta aikaisemmin? Tämä on kyllä ihan tavallista ja juuri syy siihen, ettei markettipapuja täällä juuri kilvan kehuta. Valmiiksi paahdettuja papukahveja saa muutamasta suomalaisestakin verkkokaupasta. Hasbean on muuten hyvä kauppa, mutta lähetyskulut ovat niin suuret, ettei kannata mitään pikkueriä tilata, eikä paahdettua kahvia taas kannata tilata kuin muutaman viikon tarpeiksi. Jos itse paahtaa niin sitten ei haittaa tilata monta kiloa kerralla.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2066
Vs: Markettipavut
« Vastaus #2 : Huhtikuu 20, 2009, 14:45:06 ip »

Markettien paputarjonnastahan on jo täällä juttua: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=861.0

Mutta mielestäni Hasbeanin toimituskulut eivät ole korkeat. Esim. kolme pussia kun tilaa kerralla niin toimituskulut per pussi ovat 1,64 puntaa. Omasta maksukyvystä on sitten kiinni kuinka hinnakasta papua sieltä haluaa ottaa. Riippuen punnan kurssista, niin pussukalle tulee hintaa edukkaimmillaan rapiat 5 euroa (kun tilaa tuon 3 pussia kerrallaan). Ei paha. Kyse on kuitenkin tuoreesta erikoiskahvista. Suomen nettikauppojen toimituskulut ovat korkeammat ja valitettavasti ovat olleet jopa hitaampia kuin esim. Hasbean.

Hiljattain olen siirtynyt tilaamaan myös muista brittiläisistä nettikaupoista (alkoi ottamaan pannuun Hasbeanin sekoilu tilauksien ja paahtojen kanssa!). Maanantaina iltapäivällä tilaus sisään ja kahvit kotona keskiviikkona!
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Markettipavut
« Vastaus #3 : Huhtikuu 20, 2009, 15:32:53 ip »

Mutta mielestäni Hasbeanin toimituskulut eivät ole korkeat. ... Suomen nettikauppojen toimituskulut ovat korkeammat ja valitettavasti ovat olleet jopa hitaampia kuin esim. Hasbean.

Toimituskulut eivät tosiaankaan ole mitenkään korkeita verrattuna suomalaisiin. Esimerkkinä kilo kahvia eri paikoista (kilo varmaan riittää useammille sen pari viikkoa ja tuossa ajassa saa hyvin nautittua vielä tuoreena):

Hasbean (premium blend) : kahvi 14.83 euroa, postikulut 8.33 euroa
Square Mile (spring espresso,  1.05kg) : kahvi 21.91 euroa, postikulut 8.33 euroa
Mokkamestarit (kaikki "espressot") : kahvi 28.00 euroa, postikulut 8 euroa
Cafetoria (gran palomar) : 27.60 euroa, postikulut 6.90 euroa

Kahvin laatu itsessään onkin sitten jo toinen asia - näistä esim. tuo SQM:n spring espresso pyyhkii kyllä muilla lattiaa (toki hasbeanilta saa premiumia laadukkampiakin vaihtoehtoja, mutta eivät ole noin edullisia. Tuo hasbeanin "edullinen" vaihtoehto taas pärjää aivan hyvin noille suomalaisille).

(Lisäys: Tosiaan jos tilaa sen kolme pussia kuten migulla oli esimerkissä niin englantilaisissa tippuu postikulut mutta suomalaisissa pysyvät samana. laitoin tuohon neljä pussia koska SQM:n pussi on 350 grammaa)
Kirjattu

vemuli

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 628
Vs: Markettipavut
« Vastaus #4 : Huhtikuu 20, 2009, 17:07:55 ip »

Eikä kannata unohtaa LIDL:in edullisia espressopapuja. Viimeeksi oli tarjouksessa 3,99 / 500g. Ihan hyvä arkipapu ja varsinkin maitopohjaisissa ihan varteenotettava "normipapu"  ;D

Kahdeksan euron kilohintaan ei ehkä kannata odottaa mitään tajunnan räjäyttävää kokemusta, mutta meidän perheen normijuomaksi se on kuitenkin muodostunut (sekä espressona että capuccinona) ja mielestäni sitä voi tarjota myös vieraillekin ihan hyvällä omallatunnolla.

Hasbeanin pavuista tulee sitten paahdeltua sitä "juhlakahvia". Joskus onnistuu joskus ei  ;)


Ps. Lahdessa toimiva ravintola Little Italy myy ulos Moakin espressopapuja hintaan 27€/kg. Itse tykkään kovasti ko. paikan espressosta. Tähän mennessä paras kupillinen Lahden ravintoloista/kahviloista.
Kirjattu
*Brasilia Portofino, Rancilio MD 50 ST, LaPavoni Europiccola, 1zpresso JX Pro, Wilfa WSCG-2*

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Markettipavut
« Vastaus #5 : Huhtikuu 20, 2009, 17:59:05 ip »

Ps. Lahdessa toimiva ravintola Little Italy myy ulos Moakin espressopapuja hintaan 27€/kg. Itse tykkään kovasti ko. paikan espressosta. Tähän mennessä paras kupillinen Lahden ravintoloista/kahviloista.

Ikävää tässä vain on se että tuota Moakia myydään premiumtavaran hinnalla. Tuossa on vähintään 10 euroa liikaa kilohinnassa papujen laatuun (ja todellisiin tuotantokustannuksiin) nähden. Täältä voit tarkastaa mitä se Moak oikeasti maksaa.
Kirjattu

Heca

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 143
Vs: Markettipavut
« Vastaus #6 : Huhtikuu 20, 2009, 20:16:06 ip »

Vahinko, että Suomalaisten paahtimoyrittäjien kustannukset ovat kovemmat kuin esim. Englantilaisilla kollegoilla. Taisi olla verotussyyt jotka nostavat Suomalaisten paahtimoiden hinnat pilviin. Kyse ei siis ole maksimaalisen voiton tavoittelusta...
Hinnoista huolimatta pyrin ostamaan suurimman osan espressoistani Suomalaisilta tuottajilta. 
Kirjattu
Kahvinkatkuisin terveisin,
Heca

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 709
Vs: Markettipavut
« Vastaus #7 : Huhtikuu 20, 2009, 20:30:59 ip »

Vahinko, että Suomalaisten paahtimoyrittäjien kustannukset ovat kovemmat kuin esim. Englantilaisilla kollegoilla.

Ei tuo ihan koko totuus ole, koska esimerkiksi aromaticossa moakin ja bristotin kahvit maksavat ~15e/kg ja tismalleen sama kahvi suomalaisessa kaupassa on sen ~30e/kg. Tietysti osasyy on varaston hitaammalla kierrolla, mutta siltikin...

-Mikko-
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Markettipavut
« Vastaus #8 : Huhtikuu 20, 2009, 20:41:24 ip »

Vahinko, että Suomalaisten paahtimoyrittäjien kustannukset ovat kovemmat kuin esim. Englantilaisilla kollegoilla. Taisi olla verotussyyt jotka nostavat Suomalaisten paahtimoiden hinnat pilviin. Kyse ei siis ole maksimaalisen voiton tavoittelusta...
Hinnoista huolimatta pyrin ostamaan suurimman osan espressoistani Suomalaisilta tuottajilta. 

Toki suomessa on varmasti kustannukset suuremmat niin verotuksellisesti kuin muutenkin. Markkina-aluekin on tietysti pienempi. Mutta jopa 100% korkeampi hinta  (14 euroa vs. 28 euroa...) - ihan pelkästään tuossa kahvissa - tuntuu välillä vaan aika rajulta "IMHO", kun kyse on kuitenkin melkolailla vastaavista tuotteista.

Toinen missä suomalainen yrittäjä ottanee nokilleen on Itella. Sekä hinnassa että palvelussa (ne englantilaiset kannetaan oletuksena suoraan ovelle - suomalaiset noudetaan tyypillisesti postista).

Mutta ainoa mikä itselläni suomalaisten toimijoiden kanssa oikeastaan pahemmin nyppii on tuo paahtotuoreus. Tätä ei ole vielä yksikään pystynyt tähän mennessä minulle vakuuttavasti lupaamaan. Siis että pavut paahdetaan samana päivänä kuin ne postitetaan. Ei haittaisi vaikka odottelisin niiden papujen matkaan lähtöä sen pari paivää - kunhan tämä vain etukäteen kerrottaisiin. Kyllä tuon verran osaisin tilausteni kanssa ennakoida.

Hieman off-topic: miltäs päivitys Andreja -> VBM "Doubledomo" on vaikuttanut? Laita toki reportaasia koneesta kun Vibiemmet ovat kuitenkin laatulaitteita ja nyt suomessakin helposti saatavilla.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2066
Vs: Markettipavut
« Vastaus #9 : Huhtikuu 20, 2009, 20:50:51 ip »

Mutta ainoa mikä itselläni suomalaisten toimijoiden kanssa oikeastaan pahemmin nyppii on tuo paahtotuoreus. Tätä ei ole vielä yksikään pystynyt tähän mennessä minulle vakuuttavasti lupaamaan. Siis että pavut paahdetaan samana päivänä kuin ne postitetaan. Ei haittaisi vaikka odottelisin niiden papujen matkaan lähtöä sen pari paivää - kunhan tämä vain etukäteen kerrottaisiin. Kyllä tuon verran osaisin tilausteni kanssa ennakoida.

Tämä nyppii minuakin. Tuossa on varmasti jonkinlaista resurssipulaa... ei kertakaikkiaan riitä aika paahtamaan kahveja tilauksesta suoraan kuluttajalle. Tai sitten se ei vain ole kannattavaa. Kahvit halutaan paahtaa isommissa erissä suoraan jälleenmyyjille, jotka hoitavat sitten jakelun yksityiselle kuluttajalle. Tämä toimintatapa tuntuu olevan Suomessa varsin yleinen monella alalla. Tukkukauppaa kyllä käydään firmoille kiivaasti mutta kuluttajan murheet eivät valmistajaa nappikauppana kiinnosta.
Pari kertaa olen Cafetorian paahtimolta hakenut kahvia. Yleensä hyllyssä olleet kahvit ovat olleet pari viikkoa vanhoja.  ::)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vs: Markettipavut
« Vastaus #10 : Huhtikuu 20, 2009, 20:54:13 ip »

Tuossa on varmasti jonkinlaista resurssipulaa...

Tätä vain on hieman vaikea uskoa, kun Squaremilelläkin yksi ihminen paahtaa kaikki kahvit (Anette). James korkeintaan auttaa pakkaamisessa. Ja ylipäätään siellä on vain kaksi ihmistä töissä. Tosin ovatkin sitten astetta "vakavampia" kahviensa suhteen.
Kirjattu

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 709
Vs: Markettipavut
« Vastaus #11 : Huhtikuu 20, 2009, 20:57:07 ip »

Englantilaiset paahtimot saavat tällä hetkellä aikamoisen alennuksen johtuen ihan pelkästään punnan alhaisesta kurssista. Jos verrataan suomalaisten paahtimoiden tuotteita vaikkapa tanskalaisen Coffee collectiven kahviin, niin hinnat ovat jopa edullisia täällä.

-Mikko-
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2066
Vs: Markettipavut
« Vastaus #12 : Huhtikuu 20, 2009, 20:57:36 ip »

Tätä vain on hieman vaikea uskoa, kun Squaremilelläkin yksi ihminen paahtaa kaikki kahvit (Anette). James korkeintaan auttaa pakkaamisessa. Ja ylipäätään siellä on vain kaksi ihmistä töissä. Tosin ovatkin sitten astetta "vakavampia" kahviensa suhteen.


Taitaa ne hullut englantilaiset sitten tehdä pitkää päivää  ;D. Jos meillä Suomessa tyydytään vain 8 tuntisiin päiviin :)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

Hanni

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 41
Vs: Markettipavut
« Vastaus #13 : Huhtikuu 20, 2009, 21:06:02 ip »

^Tai sitten heillä vain on niin paljon tilauksia, että paahtokone kannattaa laittaa usein päälle. Isoilla koneilla on hankala lähteä yhtä tai kahta pikkupussia paahtamaan.
Oletteko koittaneet paikallisten yrittäjien kanssa sellaisia sopimuksia, että ilmoittavat teille päin, kun on tullut uusi tavara hyllyyn? Ei sitä tekstaria tai sähköpostia ole ollenkaan asiakkaille hankala laittaa, jos sitä joku haluaa :-) .
Kirjattu

Misse

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 709
Vs: Markettipavut
« Vastaus #14 : Huhtikuu 20, 2009, 21:39:45 ip »

Oletteko koittaneet paikallisten yrittäjien kanssa sellaisia sopimuksia, että ilmoittavat teille päin, kun on tullut uusi tavara hyllyyn? Ei sitä tekstaria tai sähköpostia ole ollenkaan asiakkaille hankala laittaa, jos sitä joku haluaa :-) .

En sitten tiedä, onko kauppias kovin innokas jättämään vanhaa tavaraa hyllyyn ja myymään uutta asiakkaalle... Tosin vaihtoehtona monelle on joko täysin tuore kahvi taikka sitten tilaus ulkomailta.

Mieluusti itsekin kotimaista kannattaisin vaikka paljon olenkin ulkomailta kahvia tilannut. Onneksi vaimon sukulaisia asuu turussa, niin kyläilyreissuilla olen cafe-artista hakenut kahvia mukaani.

-Mikko-
Kirjattu