Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Baratza/Mahlkönig Vario  (Luettu 190852 kertaa)

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #270 : Elokuu 31, 2011, 20:32:56 ip »

Voisin olla varovaisen myöntyväinen uskomaan, että kalibrointi vaeltaa ajan kanssa himppasen löysempään suuntaan, mutta teristä on tullut myös palautetta, että olisivat tylsät (verrattuna toisen valmistajan teriin). Tiedä häntä olisiko tylsyneet. Lohkeamia ei ollut, vaikka kiveenkin on pari kertaa sattunut. Karkeasta päästä tullessa olen pyrkinyt pitämään myllyn tyhjänä tai vähintään terät pyörimässä, ettei jumittaisi kiristelyä.

Omassa yksilössä ilmeni myös, että timeri rullasi, mutta mitään ei tapahtunut. Mylly on edelleen Mahlkönigillä ihmeteltävänä, mutta räpeltämisen tuloksena olin itse päätynyt siihen, ettei papusäiliön kytkin olisi syypää. Muutenhan se tekee noin, jos papusäiliö ei ole paikallaan.

Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #271 : Syyskuu 01, 2011, 10:24:33 ap »

Voisin olla varovaisen myöntyväinen uskomaan, että kalibrointi vaeltaa ajan kanssa himppasen löysempään suuntaan, mutta teristä on tullut myös palautetta, että olisivat tylsät (verrattuna toisen valmistajan teriin). Tiedä häntä olisiko tylsyneet. Lohkeamia ei ollut, vaikka kiveenkin on pari kertaa sattunut. Karkeasta päästä tullessa olen pyrkinyt pitämään myllyn tyhjänä tai vähintään terät pyörimässä, ettei jumittaisi kiristelyä.

Kylläpä se kalibrointi tuntuu ajan kanssa muuttuvan, ainakin omaa yksilöä saa hienosäätää silloin tällöin. Tuohon terien tylsymiseen en kyllä usko... eikös nuo keraamiset terät pitäisi kestää pidempään kuin metalliset? Elleivät sitten ole jo alkujaan olleet jollain lailla vialliset.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

Moksi

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 46
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #272 : Syyskuu 13, 2011, 22:39:28 ip »

Myllyä koitettu kalibroida, puhdistella ja säätää vaikka miten, mutta mikään ei tunnu auttavan. Kalibroinnin jälkeen mylly jaksaa hädin tuskin pyöriä kahvia jauhettaessa, kun makro- ja mikrosäätimet ovat minimissä, mutta jauhatus on silti tällöin niin karkeaa, että 16g:lla valuu 1dl nestettä vajaassa 15 sekunnissa. Lisäksi tuon 16g:n jauhatus kestää melkeen 30s. Myllyn ollessa uusi, tuo määrä kesti jauhaa n. 15s.

No, täytynee jättää espressot kahviloihin, kunnes selviää, mikä tuota myllyä riivaa... Harmi, kun juuri oli saatu Intelligentsian kahviakin juotavaksi :-\
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #273 : Syyskuu 14, 2011, 08:24:49 ap »

Myllyä koitettu kalibroida, puhdistella ja säätää vaikka miten, mutta mikään ei tunnu auttavan. Kalibroinnin jälkeen mylly jaksaa hädin tuskin pyöriä kahvia jauhettaessa, kun makro- ja mikrosäätimet ovat minimissä

Hmm, itse ainakin huomasin että jos nuo kytkimet ovat tapissa asti, niin silloin alkaa ongelmia ilmenemään. Säädin kalibroinnin tarkoituksella vähän "löysemmälle", eli makrokytkin on toiseksi ylimmässä ja mikro jossain vähän puolivälin yläpuolella, kun jauhan espressoa. Se "pikakalibrointiruuvi" on minulla kohtalaisen auki, sen jos laittoi liian tiukkaan, niin mylly lopetti toimintansa aika nopeasti. Jauhatusnopeus on tosin hieman pudonnut täälläkin ja kierroksia mylly ottaa nihkeämmin nykyään. Välillä myllyn sisältä kuuluu jonkinlaista rohinaa, en tiedä onko ne sitten vain papujen jäämiä jauhatuskammiossa vai onko koneen sisällä jotain rikki (ainakin tuo kalibrointikisko heiluu todella paljon).
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #274 : Syyskuu 14, 2011, 09:53:54 ap »

Kauankos teillä on myllyt olleet käytössä ja mimmoisia määriä olette jauhaneet ennen kuin ongelmia on alkanut olemaan?

(ja kyllä, oma mylly yhä Mahlkönigillä...)
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2576
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #275 : Syyskuu 14, 2011, 22:08:45 ip »

Kauankos teillä on myllyt olleet käytössä ja mimmoisia määriä olette jauhaneet ennen kuin ongelmia on alkanut olemaan?

(ja kyllä, oma mylly yhä Mahlkönigillä...)

Niinpä, ei tämä nyt innosta kyllä. Alkaa oma NS Grinta AMMT vaikuttamaan luotettavalta peliltä...
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #276 : Syyskuu 17, 2011, 12:47:05 ip »

Mylly palasi käyttöön tänään ja mitähän tuohon sanoisi... 15,7 sekan jauhatusajalla tuli yli 20 grammaa espressojauhatuksella. Vishiinkin moottori olisi nyt uusittu.
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

Moksi

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 46
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #277 : Marraskuu 19, 2011, 09:37:53 ap »

Sain myös itse myllyn takaisin huollosta pari viikkoa sitten. Moottori oli tuohonkin vaihdettu. Nyt jauhaa taas iloisesti espressojauhatusta ~16g @ 14s. Täytyy toivoa, että tämä moottori kestää pidempään kuin vuoden.

Cafetorian huolto toimi kyllä todella mukavasti, vaikka Mahlkönigillä kestikin aika kauan toimittaa tuo moottori Suomeen.
Kirjattu

vemuli

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 632
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #278 : Marraskuu 19, 2011, 14:04:47 ip »

Ihan mutu-pohjalta epäilin jo alkuaankin ko. myllyn luotettavuutta. Epätieteelliset epäilykseni perustuivat silloin puhtaasti myllyn painoon ja purkamisen/puhdistamisen vaikeuteen. Jauhatuksen laatua/nopeutta/helppokäytöisyyttä en epäillyt hetkeäkään.

Sen verran vahvaa näyttöä ko. valmistajalta on osaamisestaan jo useamman vuoden ajalta, että väkisinkin tulee mieleen tämän mallin kohdalla valmistuskustannusten minimointi laadun kustannuksella. Nyt olen iloinen siitä, että en sittenkään loppujen lopuksi vaihtanut luotto-ranciliotani Varioon, vaikka "kuume" olikin jossain vaiheessa melkoinen. Luotettavuus on kyllä mielestäni yksi tärkeimmistä ominaisuuksista, ellei sitten satu omistamaan useita myllyjä.
Kirjattu
*Brasilia Portofino, Rancilio MD 50 ST, LaPavoni Europiccola, 1zpresso JX Pro, Wilfa WSCG-2*

KMH

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 9
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #279 : Marraskuu 19, 2011, 14:18:06 ip »

Onhan Vario toki rakenteeltaan melko heppoinen, mutta mielestäni sen puhdistaminen ei enää juuri helpompaa voisi olla. Hopperi ja yläterä ovat irti 20 sekunnissa, sitten minuutin kaksi imuria, sutia sekä hammastikkua ja osat takaisin paikalleen muutamassa sekunnissa. Rakenteen heppoisuuden kyllä huomaa, mutta omani on toiminut moitteetta noin puolitoista vuotta. Ainut miinus on se, että kalibrointi tuntuisi hieman vaeltavan ja kohta saattaa ilmetä tarve hankkia lisää säätövaraa.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #280 : Marraskuu 19, 2011, 21:10:06 ip »

Itse päätin lähettää oman Varioni tutkittavaksi takaisin Saksaan. Katsotaan mitä tuumaavat. Moottori tuntuu hyytyvän espressojauhatuksissa ja kalibrointia saa kyllä säädellä silloin tällöin.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

TB

  • Kauppias
  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 229
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #281 : Joulukuu 03, 2011, 13:27:44 ip »

Omassa yksilössä ilmeni myös, että timeri rullasi, mutta mitään ei tapahtunut. Mylly on edelleen Mahlkönigillä ihmeteltävänä, mutta räpeltämisen tuloksena olin itse päätynyt siihen, ettei papusäiliön kytkin olisi syypää. Muutenhan se tekee noin, jos papusäiliö ei ole paikallaan.

Saitko mitään vastausta Mallulta tähän ongelmaan? Muuten mylly on toiminut 2v2kk nätisti, kerran kalibroitu, muuten vain jauhettu ja putsattu. Tänä aamuna myllyni kuitenkin teki saman tempun: timer pyörii, mutta muuten mylly on hipi hiljaa. Putsasin sitä illalla, ja kääntelin ylösalaisin, mitä lie tapahtunut.
Kirjattu
Ilman mainoksia olisimme onnellisia tietämättä miksi.
- lainaus koululaisen ainekirjoituksesta

Cellini Evoluzione, Hario Syphon, K30 Twin, Vario, Ditting Bizerba

McJones

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 236
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #282 : Joulukuu 03, 2011, 14:39:59 ip »

Eipä tullut tarkempia vastauksia kuin että moottori vaihdettu.
Kirjattu
Jos se vuotaa, hapota se.

TB

  • Kauppias
  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 229
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #283 : Joulukuu 03, 2011, 19:49:59 ip »

Taitaa olla edessä "aivojen" vaihto:

http://www.coffeegeek.com/forums/espresso/grinders/411299?LastView=1322933128&Page=149

Ongelman kuvaus löytyy muutama sivua aiemmin, on identtinen meikäläisen ongelman kanssa. Täytyy lähettää meiliä support-osastolle.
Kirjattu
Ilman mainoksia olisimme onnellisia tietämättä miksi.
- lainaus koululaisen ainekirjoituksesta

Cellini Evoluzione, Hario Syphon, K30 Twin, Vario, Ditting Bizerba

TB

  • Kauppias
  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 229
Vs: Baratza/Mahlkönig Vario
« Vastaus #284 : Joulukuu 10, 2011, 10:46:34 ap »

Ei mennyt aivot vaihtoon. Kysyin Mahlkönigiltä Saksasta infoa, ja sieltä neuvoivat ottamaan yhteyttä myyjäliikkeeseen (ESW Hollannissa...) tai maahantuojaan. Niinpä vein myllyn maahantuojalle huoltoon Primulatorille Sörnäisiin (i Helsingfors). Sieltä todettiin moottorivaurioepäilyihin, että sitä ei saa hajalle kuin kaatamalla sinne kiviä. Sivuhuomiona kerrottakoon, että moottorin kyljessä lukee Ditting.

Primulator korjasi myllyn päivässä, hintaa tuli 76 euroa, palvelu nopeaa, mutta tehokasta. Vika löytyi hopperin turvakytkimestä, joka oli mennyt jumiin kahvinpuruista puhdistuksen yhteydessä. Nyt mylly pelittää taas normaalisti. Kysyin myös Cafetoriasta hintaa moottorin vaihdolle, moottori maksaa 70 euroa, ja siitä selviää tunnin työveloituksella.

CG:in piirilevykuvista ja korjausinfosta ei olisi ollut yx-yhteen -hyötyä, koska piirilevy on erilainen.
Kirjattu
Ilman mainoksia olisimme onnellisia tietämättä miksi.
- lainaus koululaisen ainekirjoituksesta

Cellini Evoluzione, Hario Syphon, K30 Twin, Vario, Ditting Bizerba