Päivitin Varioon metalli sisäosat. Asennus oli helppo ja osat maksoi 45,79€ plus rahti saksasta 12,95€.
https://www.himmelpfort-kaffee.de/search?filter.p.product_type=&options%5Bprefix%5D=last&q=vario&type=product%2Carticle%2Cpage

Meillä on ollut Vario noin 10 vuotta eikä ollut mitään ongelmia sen kanssa. Mutta ostamme papuja sieltä täältä jolloin on kokeiltu hyvin monenlaatuista papua. Tällöin on huomattu että jotkut pavut ilmeisesti on niin kovat että nämä Vario ei ole jauhanut riittävän pienirakeiseksi. Eli vesi tulee kiekosta liian nopeasti läpi säädöstä riippumatta. Olen ajatellut että säätömekanismi joka siis nostaa ala myllykiven ylöspäin joustaa. Kova papu siis puskee myllykivet irto toisistaan. Näin ei kuitenkaan ilmeisesti ole tilanne. Jousto syntyy ilmeisesti muovikonstruktiossa.

Nyt kun uudella pesällä koko mylly on metallia ei tapahdu missään joustoa jolloin vario jauhaa selvästi tehokkaammin. Pari viikkoa ja pari eri papua ollaa nyt kokeiltu. Olen esim joutunut tiputtamaan aika yhdellä sekunnille 13->12. Silti tuntuu että tulee liikaa eli ettei suodattimeen mahdu kaikki. Kahvi on myös selvästi tasalaatuisempaa. Säätö on kutakuinkin siinä missä tehdas säätö kivien kosketukselle on eli 2Q. Joten ei tarvitse kompensoida myllyn joustoa säätämällä kivet tiukasti kiinni toisiinsa.

Tässä alla myös video miten vaihtaa nuo osat. Aino asia kasauksessa joka voidaan ajatella kriittiseksi on kun kiristetään neljällä ruuvilla uusi pesä paikoilleen. Pesä kannattaa ruuvata siten että ruuvit puristavat hiukan mutta kuitenkin antavat pesän liikkua kun hiukan työntää sivusuuntaa. Käytännössä pesä asettuu oikeaan paikkaan koska akseli on melko tarkasti sovitettu uuteen metalli pesään ja samalla akselin alapää ohjautuu rungossa olevaan reikään. Hiukan voi toki yrittää pyörittää moottorin hihnaa tai kiveä ja samalla liikuttaa pesää. Lopuksi ruuvit kiristetään

Hihnan kireys ei kannata laittaa kovin kireäksi sillä silloin hihna vain venyy. En myöskään usko että hihna hyppää hampaiden yli ellei se ole kovin kulunut. Uusia hihnoja saa eikä ne ole vaikeita vaihtaa jos tuon metallipesän osasi laittaa paikoilleen. Joten sanoisin että hihnan kireys siten miltä tuntuu ja vaihto sitten jos tai kun on pakko. 

Tässä yksi monista kasausvideoista:
https://youtu.be/BbGscUJpvjY?si=_1l1gcJjN84LC_M-

Saat itse etsiä oikean hiilen, tuo oli vain linkki missä hiilet halpoja ;-)
 https://elosal.de/Kohlebuersten-Motorkohlen
ja tuossa mjoottor:
 https://www.barista.gr/en/moter-gia-baratza-vario-eikona-no-30-16735

Mutta vinkkinä siellä oli paikka mistä halvalla hiiliä: https://www-elosal-de.translate.goog/waren/kohlebuersten/motorkohlekab/kohlebuerste-motorkohle-64-x-64-x-14mm.php?_x_tr_sl=de&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=fi&_x_tr_pto=wapp

Therefore, 70 euros for a new (Johnson) motor is often well invested, as the mill runs almost twice as fast, 16 grams in 8-9 seconds. "
jota on vaikea uskoa, mutta viimeisin d-akselinen on ainakin taatusti kiinalainen: https://www-barista-gr.translate.goog/en/moter-gia-baratza-vario-eikona-no-30-16735?_x_tr_sl=de&_x_tr_tl=en&_x_tr_hl=fi&_x_tr_pto=wapp

En saa nuo linkit toimimaan. Linkissä on translate.goog mikä saattaa sekoittaa. Voivat olla ns vanhoja myöskin.
Voitko katsoa löytyisikö toimivia linkkejä tai sitten esim hiilien määritys, nro tai muu tunniste. Sama koskien Johnson moottori.

;-) Itse puhdistan myllyistäni teriä liian harvoin, vain ehkä joka kolmas kuukausi, mutta kyllä papusäiliö on irti ainakin kerran kuussa ;-)

Mutta hyvä kun selvisi dilemma joka tapauksessa!

Tää oli ensimmäinen kerta kun irrotin itse.. Myyjä putsasi tuon kerran kun tossa oli jokin ongelma, mutta nytpä tiedän miten homma toimii..

Ihan vieras kauppa tosin:
https://shop.bazzar.de/bohnenbehaelter-kunststoff-demoka-callas

Täältä tuli osat, otin myös myllyyn uuden nokan.

Nopea toimitus, halvat hinnat, suosittelen kyllä!

Bonuksena se, että kulho on nyt muovinen, ehkä pysyy ehjänä tällä kertaa..

Vieläkin hakusessa

Jos tuon juurimutterin siivissä on reiät, etsi niihin sopivat ruuvit. Ruuvaa ruuvit ensin pellin- tai vanerinpalaseen,
sitten niihin siipien reikiin.

Jos siivissä ei ole reikiä ja taloudesta löytyy lehti- tai kuviosaha, voi pellin- tai vanerinpalaseen sahata juurimutteriin
sopivan aukon.

Oisko kellään ideaa miten DIY-meiningeillä saisi tuon boilerin juurimutterin (liitekuvassa osa 7) kiristettyä ilman että pitäisi laite lähettää jonnekin kauas huoltoon tahi tilata joku xtra-kallis speciaali-avain tuota varten että kerran sen kiristät elämäsi aikana?? Kone ollu sen reipas 10v ja nyt alkanu vähän pyöriin turhan herkästi.

BTW: Tein ihan toimivan työkalun tuon mäntäpesän irttoitukseen, mutta tämä näyttää huomattavasti haasteellisemmalta. Tais olla ihan perus 5mm kuuskoloavaimen pätkä jonka sahasin sopivaan mittaan ja tein pienet hahlot, jotka sopii just mäntäpesän uraan, sitten varovasti siihen työkalun varteen kiinnitetyllä jakarilla tms kääntää niin aukee ja menee kiinni. Itellä toimii ja saa grouppon kaikki hilavitkuttimet vaihettua ihan ok.
 

Myydään Mottan 49mm tampperi tarpeettomana. Siisti ja vähän käytetty, ei kolhuja puu eikä metalliosissa. Oisko hinta 12 € ja mahdolliset lähetyskulut päälle. Noutokin onnistuu Oulusta ja oululaiset nyt ainakin osaa tinkiä että mennään sillä.

*MYYTY*

yhteydet YV:llä.

Laite Turussa.

Myynnissä Sage Duo Temp pro.

Ostettu käytettynä mökille. Turhan pienellä käytöllä, pöytätilan takia myyntiin.
Toimiin kuten kuuluukin.
Mukana alkuperäinen portafilter, alkuperäiset basketit, razor ja tampperi.
Sage maitokannu.
Lisäksi 1 IMS basket, bottomless portafilter, knokbox, yksi ebay-basket ja säädettävä leveler.

Sagen hinta: xxx euroa.