Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvit ja pavut => Aiheen aloitti: Scambi - Syyskuu 08, 2015, 09:55:46 ap
-
Onkohan täällä monia Nespresso-laitteiden omistajia? Itse hankin koneen tuossa vuoden vaihteessa ja olen testaillut kapselivalikoimaa läpi. Ehkä paras tähän asti juotu on ollut Monsoon Malabar Limited Edition. Yllättävän täyteläinen ja pehmeä verrattuna moniin muihin kapseleihin. Nyt ilmestyi juuri uudet LE:t Tribute to Milano ja Tribute to Palermo, onkohan näitä kukaan maistellut?
-
Onkohan täällä monia Nespresso-laitteiden omistajia?
En omista, mutta ihan noin mielenkiinnosta että kuinka Lidlin kapselit pärjäävät laadussa Nespresson omille kapseleille? Hintaero kun on aika mieletön.
Saadätkö muuten shotin pituutta kapselin mukaan?
-
En omista, mutta ihan noin mielenkiinnosta että kuinka Lidlin kapselit pärjäävät laadussa Nespresson omille kapseleille? Hintaero kun on aika mieletön.
Saadätkö muuten shotin pituutta kapselin mukaan?
En ole vielä kokeillut muita kuin Nespresson omia kapseleita, muutama suosikki niistä on löytynyt. En ole säätänyt vielä lainkaan shottien pituutta muuten kuin oletussäädössä olevilla pikavalinnoilla Lungo (110 ml) - Espresso (40 ml) - Ristretto (25 ml), jotkut sanovat, että tuota espressovalintaa kannattaisi vähän lyhentää ainakin joillekin kapseleille.
-
En ole säätänyt vielä lainkaan shottien pituutta muuten kuin oletussäädössä olevilla pikavalinnoilla Lungo (110 ml) - Espresso (40 ml) - Ristretto (25 ml), jotkut sanovat, että tuota espressovalintaa kannattaisi vähän lyhentää ainakin joillekin kapseleille.
Säätömahdollisuus riippunee koneesta kai. Jotenkin pohjassa painamalla (löytyi ohjekirjasta) jossain sai säätää sen itse haluamakseen jossain koneessa, jolloin se muisti sen. Toi 40ml oli omaan makuun liian pitkä kaikkeen, mutta tarkkoja millilitramääriä mihin päädyin en muista. Vähän riippui kapselista mikä oli pituus paras, mutta itse pidin aika lyhyistä tuolla.
-
Säätömahdollisuus riippunee koneesta kai. Jotenkin pohjassa painamalla (löytyi ohjekirjasta) jossain sai säätää sen itse haluamakseen jossain koneessa, jolloin se muisti sen. Toi 40ml oli omaan makuun liian pitkä kaikkeen, mutta tarkkoja millilitramääriä mihin päädyin en muista. Vähän riippui kapselista mikä oli pituus paras, mutta itse pidin aika lyhyistä tuolla.
Juu, saa siinä säädettyä, mutta vähän hankalaa, kun pitää itse valuttaa johonkin mittakuppiin pitämällä nappia pohjassa ja sitten kone muistaa sen määrän mitä on valuttanut.
-
Juu, saa siinä säädettyä, mutta vähän hankalaa, kun pitää itse valuttaa johonkin mittakuppiin pitämällä nappia pohjassa ja sitten kone muistaa sen määrän mitä on valuttanut.
Joo noin. Ohjelmoin ne itselleni suhtellisen lähekkäin toisiaan kaikki melko ristretoiksi ja kokeilin että mikä on sopiva millekkin kahville. Vähän aikaa meni säätää ne määrät hyviksi, mutta lopputulos oli lopulta itselle sopiva. Se lungokin oli itsellä lyhempi kuin se espresso pituus oletuksena.
-
Jouluna jouduin taas tappelemaan Nespresson kanssa. Latissima plussalle kyllä iso kiitos helppokäyttöisyydestä ja vaivattomuudesta. Todella kätevä pestä, maitosäiliö säilyy kaapissa ysms.. Kahvi oli sellaista melko kehnoa, mutta suorastaan loistavaa verrattuna muihin kapselikoneisiin.
Mielummin joisin epätuorettakin halpis papua kotona, kuin nespressoa. Suuresta kapselimäärästä köytyi toki suosikkeja. Lidlin kolmasosahintaiset kapselit pärjäsivät alkuperäisille oikein hyvin, jos maku sattuu itselle sopimaan.
Kyllä nespresso on tehnyt kelpo työtä kapselikoneeksi, mutta ei tosiaan ihmeitä kannata odottaa.
-
Just tätä foraa ennen kuin jutun, aion siitä laittaa linkin tuon perään.
https://colonnaandsmalls.wordpress.com/2015/12/23/capsules/ (http://)
-
https://colonnaandsmalls.wordpress.com/2015/12/23/capsules/ (http://)
Joo. Minusta iso asia kahvissa on se miten sen pääsee säätämään juuri omanmakuisekseen. Minusta kapseleiden ja kotien suodatinkoneiden pahin ongelma on juuri se, että käyttäjä ei pääse lopulta kauheasti säätmään niitä. Nespressossa voi säätää vain vesimäärän ja valita kapselin.
Sinäänsä mielenkiintoista pääsisikö juuri parempaan tulokseen jos voisi vielä säätää jauhatusta jollain täytettävällä kapselilla. Ehkä vähän ja toisaalta taas ehkä ei paljon koska "painekahvamekanismi" kuitenkin rajoittaa. Pitäisi ehkä mielenkiinnosta joskus kokeilla jos jaksaisi.
Mutta siis juuri tuo, että itse olen vahvasti kapselikoneiden puolesta, jos ne rajoitteet ovat oikeasti se helppous ja kätevyys. Jos tykkää espresson kaltaisesta juomasta tai capuccinosta, niin ne ovat helpointya ja kätevintä mitä on olemassa.
-
Joo. Minusta iso asia kahvissa on se miten sen pääsee säätämään juuri omanmakuisekseen. Minusta kapseleiden ja kotien suodatinkoneiden pahin ongelma on juuri se, että käyttäjä ei pääse lopulta kauheasti säätmään niitä. Nespressossa voi säätää vain vesimäärän ja valita kapselin.
Sinäänsä mielenkiintoista pääsisikö juuri parempaan tulokseen jos voisi vielä säätää jauhatusta jollain täytettävällä kapselilla. Ehkä vähän ja toisaalta taas ehkä ei paljon koska "painekahvamekanismi" kuitenkin rajoittaa. Pitäisi ehkä mielenkiinnosta joskus kokeilla jos jaksaisi.
Mutta siis juuri tuo, että itse olen vahvasti kapselikoneiden puolesta, jos ne rajoitteet ovat oikeasti se helppous ja kätevyys. Jos tykkää espresson kaltaisesta juomasta tai capuccinosta, niin ne ovat helpointya ja kätevintä mitä on olemassa.
Just näin. Nimen omaan espresson kaltaista. Itse lähinnä pauligin kapselisysteemejä joskus juonut, ja aika kauheaa se oli. Itse juuri espressossa tykkään siitä että voi säätää. Jauhatuskarkeus. Papujen määrän, Voi leikkiä eri pavuilla ja kokeilla eri lämpötiloja. Etsiä sen joka pavulle sopivan. Voi päivitellä laitteistoja, ja saa miljoona kertaa parempaa kahvia kuin kapselimasiinalla. Hyvin sanottu että tuo masiina sopii nimenomaan sellaiselle kaverille joka ehkä haluaa espresson kaltaista juomaa. Jos pitäisi valita niin nespresson ammattilaitteet ovat niitä parhaimpia kapselimasiinoita. Mutta ei niidenkään kahvi mikään suuri elämys ole. Hyvin tasapaksua, ja tasalaatuista.
-
Just näin. Nimen omaan espresson kaltaista. Itse lähinnä pauligin kapselisysteemejä joskus juonut, ja aika kauheaa se oli.
Pauligin kapsulo tai Dolce Gusto eivät minusta sovi niille jotka tahtovat espresson kaltaista juomaa. Dolce Gustolla varsinkin oli vaikeaa saada edes juomakelpoista cappuccinoa niistä niiden espressoista joihin teki itse maidon erikseen eikä laitteen "maitokapseleilla". Kertakaikkiaan hiveä laite.
Jos pitäisi valita niin nespresson ammattilaitteet ovat niitä parhaimpia kapselimasiinoita. Mutta ei niidenkään kahvi mikään suuri elämys ole. Hyvin tasapaksua, ja tasalaatuista.
Olen käyttänyt sellaista hotellista viikon verran 2x per päivä ja minusta melkolailla koti nespresson tasoinen oli. Eri kahvien valinnanvara tosin pienempi. Oli toki vähän lyhyt aika, että ihan rinnan piträisi vertailla että oikeasti uskaltaisin tarkemmin verrata eroja.
-
Pauligin kapsulo tai Dolce Gusto eivät minusta sovi niille jotka tahtovat espresson kaltaista juomaa. Dolce Gustolla varsinkin oli vaikeaa saada edes juomakelpoista cappuccinoa niistä niiden espressoista joihin teki itse maidon erikseen eikä laitteen "maitokapseleilla". Kertakaikkiaan hiveä laite.
Olen käyttänyt sellaista hotellista viikon verran 2x per päivä ja minusta melkolailla koti nespresson tasoinen oli. Eri kahvien valinnanvara tosin pienempi. Oli toki vähän lyhyt aika, että ihan rinnan piträisi vertailla että oikeasti uskaltaisin tarkemmin verrata eroja.
No jep olen itse päässyt noista nespresson ammatti ja kotilaitteista kahvia juomaan, Ja jotenkin siinä tilanteessa se ammattimasiinann kahvi maistui paremmalta. Itsellä espressosta silloin ei vielä kokemusta paljon ollut, ja tapahtumasta on jo monta vuotta aikaa. Pitäisi päästä testaamaan koti, ja ammattilaitteita vierekkäin niin huomaisi sen että onko niissä mitään eroa.
-
Toistan itseäni, mutta nespresso on hyvin brändätty ja laadukas tuote, jolla saa aikaan takuuvarmasti ihan ok kahvia. Ei hyvää, mutta ei myöskään kelvotonta. Makuasioitahan nämä on. Itse teen säännöllisesti nessoa silloin, kun aika on kortilla. Muutoin lämmitän vanhan sotaratsuni...
-
Haku ei tuonutkaan mainintaa VertuoLine, mutta se on Nespresson uusin hieman kehittyneempi kapselikone. Kapselit on hieman erilaisia ja ne pyörii lujaa laitteessa. Kapselissa on myös viivakoodi, jonka laite lukee ja säätää mm veden määrän sen mukaan.
Seattlen tytöt esittelee
http://youtu.be/H-ABfJjg7bA
-
Haku ei tuonutkaan mainintaa VertuoLine, mutta se on Nespresson uusin hieman kehittyneempi kapselikone. Kapselit on hieman erilaisia ja ne pyörii lujaa laitteessa. Kapselissa on myös viivakoodi, jonka laite lukee ja säätää mm veden määrän sen mukaan.
Seattlen tytöt esittelee
http://youtu.be/H-ABfJjg7bA
Vai että semmoinen. Itse en oikein hiffaa että mitä etua tuosta kapseleiden pyörimisestä laitteessa on. En siis tuota demovideota ole katsonut. Kuten todettu. Hyvä masiina semmoiselle joka haluaa joskus jotain espresson tapaista. Kuitenkin jos joku kysyisi suosittelisitko niin en. Ostaisi sitten vaikkapa tämän jos säätäminen ja kahvihifistely ei muuten kiinnosta.
https://www.seattlecoffeegear.com/quick-mill-monza-deluxe-superautomatic-espresso-machine-open-box
Pitäisi olla paras automaattimasiina
-
Kotona on tupla boileri rakkine, sillä itse teen juomani/juomamme.
Mutta kun olen poissa, niin ei puolisoa kiinnosta nämä väsäilyt, niin silloin DG Genio toimittaa cappuccinoa kuppiin.
Tädilläni oli Gaggia jonkin aikaa, muttei aikaakaan kun se keräsi enemmän pölyä kun harjoitusta. Nykyään sen korvaa, tättärää, kapselikone. Ja hän nauttii hienosta kupista espressoa, nopeasti ja helposti.
Kukin tyylillään tässäkin asiassa.
Mökilläkin löytyy isältäni cupsolo :)
-
Toissa kesänä olin jokusen viikon Dolce Gusto -kapselikoneen varassa ja tulin sinä aikana tulokseen, että mieluummin juon teetä kun noita kapselikoneen tuotoksia. Useammassa paikassa missä käyn töissä on ilmaiskäytössä jos jonkinlaista kahviautomaattia, mutta harvan laitteen kahvia voin edes harkita juovani, onneksi noissa paikoissa on myös teetä tarjolla.
Kotona keitän kahvini mutterilla tai pressolla.
-
Ostaisi sitten vaikkapa tämän jos säätäminen ja kahvihifistely ei muuten kiinnosta.
https://www.seattlecoffeegear.com/quick-mill-monza-deluxe-superautomatic-espresso-machine-open-box
Pitäisi olla paras automaattimasiina
2000 dollaria, mitä lie euromaissa posteineen? Vähän tietty eri peli, vaikka kapselien hinnassa tuon säästääkin keskivertojuonnillakin toki melko nopsaan.
Jos sen palautus prosentit huoltoon on ihan eri levelillä kuin muissa täysautomaateissa ja makukin jotain ihan muuta, niin kyllä se silloin saattaisi ola parempi. Onko noista kahdesta mitä viitteitä?
-
Toissa kesänä olin jokusen viikon Dolce Gusto -kapselikoneen varassa ja tulin sinä aikana tulokseen, että mieluummin juon teetä kun noita kapselikoneen tuotoksia.
Join myös oikeasti teetä parin päivän koekilujen jälkeen. Jos ei tykkää sokerilateista, niin turha vekotin tuo.
-
2000 dollaria, mitä lie euromaissa posteineen? Vähän tietty eri peli, vaikka kapselien hinnassa tuon säästääkin keskivertojuonnillakin toki melko nopsaan.
Jos sen palautus prosentit huoltoon on ihan eri levelillä kuin muissa täysautomaateissa ja makukin jotain ihan muuta, niin kyllä se silloin saattaisi ola parempi. Onko noista kahdesta mitä viitteitä?
Ei mitään varsinaisia. Valmistajasta lähinnä päättelin ettei quicmill mitä tahansa sekundakamaa valmista. Olisi kiva jossain kyllä päästä tuota testaamaan, ja kyllähän se jotain kertoo kun eikös tuossa ole boilerit. Ainakin kun masiinan ohjekirjan löysin niiin siinä sanotaan noin.
-
2000 dollaria, mitä lie euromaissa posteineen? Vähän tietty eri peli, vaikka kapselien hinnassa tuon säästääkin keskivertojuonnillakin toki melko nopsaan.
Jos sen palautus prosentit huoltoon on ihan eri levelillä kuin muissa täysautomaateissa ja makukin jotain ihan muuta, niin kyllä se silloin saattaisi ola parempi. Onko noista kahdesta mitä viitteitä?
Saahan tuota erikoistilauksena vaikka Espressivolta - hintaa ei tosin mainita, mutta tiedotteessa laitetta kehutaan kestäväksi! ;)
Mutta jos tuollainen automaatti löytyy, joka keittää hyvää kahvia ja on lisäksi kestävä, niin tuskin se halvempi voisi ollakaan kuin prosumer-espressokeitin. Mutta vaikka olisi hyvä ja kestävä, niin silti mieluummin itse väsäilen kahvit, se on kuitenkin lähes puolet nautinnosta. ;D
-
Ei mitään varsinaisia. Valmistajasta lähinnä päättelin ettei quicmill mitä tahansa sekundakamaa valmista.
Nuo hajoilut tulevat tekijöillekkin kalliiksi. Itse epäilen, että ovat vaan liian monimutkaisia ja siksi hajoavat. Toki vähän laatujuttujakin voi olla, mutta hieno kahvipöly ja isot paineet yms.. yms.. ovat se oikea ongelma.
Mutta jos tuollainen automaatti löytyy, joka keittää hyvää kahvia ja on lisäksi kestävä, niin tuskin se halvempi voisi ollakaan kuin prosumer-espressokeitin. Mutta vaikka olisi hyvä ja kestävä, niin silti mieluummin itse väsäilen kahvit, se on kuitenkin lähes puolet nautinnosta.
Joo siis itse en tietenkään keksi yhtään syytä siirtyä pois manuaalisista, mutta lähinnä juuri tähän täysautomaatti vs kapselikeitin vääntöön lähinnä meitin. Koska nykyään kyllä suosittelen "helpolla pitäs päästä"-tyypeille nespressoa mielummin kuin noita täysautomaatteja.
-
Nuo hajoilut tulevat tekijöillekkin kalliiksi. Itse epäilen, että ovat vaan liian monimutkaisia ja siksi hajoavat. Toki vähän laatujuttujakin voi olla, mutta hieno kahvipöly ja isot paineet yms.. yms.. ovat se oikea ongelma.
Joo siis itse en tietenkään keksi yhtään syytä siirtyä pois manuaalisista, mutta lähinnä juuri tähän täysautomaatti vs kapselikeitin vääntöön lähinnä meitin. Koska nykyään kyllä suosittelen "helpolla pitäs päästä"-tyypeille nespressoa mielummin kuin noita täysautomaatteja.
EN itse myöskään keksi yhtään hyvääsyytä siirtyä pois kunnnon manuaali espressomasiinoista .Mutta itse hieman toistamieltä tästä nespresson suosittelusta. Jos haluaa helposti suhtkoht ok kahvia niin sitten. Mutta jos haluaa vähän panostaa niin sitten automaatti ja papuja. Tietenkin paras olisi ihan kunnon espressomasiina ja mylly.
-
Mutta jos haluaa vähän panostaa niin sitten automaatti ja papuja.
Todella kalliita ja vikaherkkiä koneita. Kahvin laatu melkolailla nespresson tasolla. Toki kukin miettii mikä itselle sopii, mutta kauhea säätö ja huoltaminen suurten hintojen lisäksi kyllä tekevät niistä minusta melkoisia turhakkeita.
Tietenkin paras olisi ihan kunnon espressomasiina ja mylly.
Tietysti, mutta niiden kanssa nuo kummatkaan eivät toki kilpaile.
-
Todella kalliita ja vikaherkkiä koneita. Kahvin laatu melkolailla nespresson tasolla. Toki kukin miettii mikä itselle sopii, mutta kauhea säätö ja huoltaminen suurten hintojen lisäksi kyllä tekevät niistä minusta melkoisia turhakkeita.
Tietysti, mutta niiden kanssa nuo kummatkaan eivät toki kilpaile.
Itsellä oli juuri tämä sopivan laitteen etsiminen työn alla vuosi sitten. Hylkäsin manuaaliset ja puoliautomaatit, koska en juo espressoa välttämättä päivittäin ja haluan saada sen halutessani helposti ja nopeasti. Täysautomaatit hylkäsin korkean hinnan ja monimutkaisuuden takia. Nespresso sopii minulle hyvin, koska laite on yksinkertainen, helppo ja sillä saa riittävän hyvää kahvia. Tampereella mitä olen espressoja kahviloissa juonut niin harvassa paikassa edes saa parempaa kuin omalla Nespressollani lempikapseleistani. Suosikkejani tähän asti ovat olleet Monsoon Malabar ja Palermo, jotka harmi kyllä molemmat ovat olleet Limited Edition -kapseleita.
-
Hylkäsin manuaaliset ja puoliautomaatit, koska en juo espressoa välttämättä päivittäin ja haluan saada sen halutessani helposti ja nopeasti.
Kannattaa joskus kokeilla, kun alkaa siltä tuntua. Hyvin kohtuullisella taidolla ja järkevällä pavulla nespresso kyykyttyy helposti ja kapselien hinnalla säästyy säästyy kone helposti. Voisi maistua useamminkin se espresso. Säätäminen on kivaakin. :)
Ei vaan. Eiväthän nuo toki kilpaile keskenään.
-
Kannattaa joskus kokeilla, kun alkaa siltä tuntua. Hyvin kohtuullisella taidolla ja järkevällä pavulla nespresso kyykyttyy helposti ja kapselien hinnalla säästyy säästyy kone helposti. Voisi maistua useamminkin se espresso. Säätäminen on kivaakin. :)
Ei vaan. Eiväthän nuo toki kilpaile keskenään.
On monia muita asioita joiden kanssa tykkään hifistellä, niin ehkä ihan onni, etten kahviin vielä ole enempää hurahtanut. ;)
-
Ei laitteisiin sijoitettua rahasummaa kuulu laskea. Ja sitäpaitti teräs pitää hintansa toisin kuin muovi. ;)
-
Muuten samaa mieltä mutta laskitko montako kapselia esim. omaan kahvilaitteistoosi vuositasolla sijoittamallasi rahalla saisi...mukaanlukien 50 / kg maksavat pavut
Olen laskenut.
Saan 15 euroa kilo maksavalla kahvilla selvästi parempaa kahvia kuin nespresson laitteilla. Eli siis 35 euroa per kilo säästyy rahaa. Kilosta saa tupla 70 shottia kun laskee vähän hukkaa mukaan. Jos taloudessa juodaan 4 tuplaespressoa päivässä, niin kuukaudessa säästyy 60 euroa. Se tekee 720 euroa vuodessa. Jos tuplaashotteja juodaan siitä puolet, niin sellaisessa taloudessa 360 euroa.
Oman espressokoneeni ja myllyn tienasin siis takaisin ensimmäisenä vuonna ja tossahan se on pörissyt jo vuodesta 2013, että sanoisin, että rahallisesti kelpo ostos JOS nespressoon vertaa.
Oikeasti juon 40 euroa kilo maksavaa tuorepaahtoa eniten, niin silloin säästö on vain 200 euron tietämillä per vuosi nespressoon verrattuna. Laatu on toki ihan eri planeetalta kuin nespresson kahvit. Silti omat kahvilaitteet on säästetty silläkin melkoisen vikkelään ja vertailukelpoisuus lähenee kyllä nollaa.
-
Halvimmaksihan tulisi jos ei joisi kahvia ollenkaan. ;)
Tai kohtuuhinnallakin selviäisi, jos ostaisi 6€/kg tarjoustiiliskiviä marketista ja keittelisi niistä jollain kiinalaisvalmisteisella tippakeittimellä.
Sitten jos aletaan puhua hyvästä espressosta (tm), niin rahan miettiminen ei enää kannata, vaan se miten oikeasti saa sitä hyvää essoa.
Nespressolla sitä ei saa, vaikka olenkin jokusen kerran juonut nespresson ihan loppuun asti irvistelemättä.
Kaikesta huolimatta vaihteeksi laskin omien tuplien hinnan pikaisesti ja näyttää se jäävän vielä kutakuinkin 70 senttiin.
Jos laitteiden (essokeitin+mylly) hankintahinta jaetaan vaikka kymmenelle vuodelle ja siitä vähennetään jälleenmyyntiarvo, niin siitä tullee jotain 60€/vuosi.
Se jaettuna vuosikulutuksen mukaan yhtä shottia kohden tekee jotain 5-8 sentin välillä per shotti, eli kokonaiskustannukset jäänevät jonnekin 75-80 sentin tienoille, kun veden ja sähkön osuutta ei huomioida (ja muutenkin pikaisesti laskettuna/arvioituna - suuntaa antavasti kuitenkin).
Enpä ole ihan tällä lailla tätä koskaan aiemmin ajatellutkaan, mutta nythän tämä harrastus alkaa tuntua entistä järkevämmältä. ;D
-
Tai kohtuuhinnallakin selviäisi, jos ostaisi 6€/kg tarjoustiiliskiviä marketista ja keittelisi niistä jollain kiinalaisvalmisteisella tippakeittimellä.
Kyllä nekin tulisivat halvammaksi aeropressillä? Ainakaan eivät juuri kalliimmiksi?
Sitten jos aletaan puhua hyvästä espressosta (tm), niin rahan miettiminen ei enää kannata, vaan se miten oikeasti saa sitä hyvää essoa.
Nespressolla sitä ei saa, vaikka olenkin jokusen kerran juonut nespresson ihan loppuun asti irvistelemättä.
Kaksi täysin eri maailmaa. Vertailukelvottomia joka tasolla, mutta myös maullisesti. Sen voisi kuka tahansa puolikuuro mökinmummokin maistaa, jos rinnakkain saisi.
-
Toisaalta, mun tän aamun kahvit ei menny kauheen hyvin - 2 suoraa sink shottia. Kolmannelle meinasi käydä samoin, ku tajusin kesken jauhatuksen säätäneeni väärän kahvin mukaan. Maagisesti pelastin tilanteen arvioimalla silmämääräisesti oikean annostelun kahvaan, ja sain vihdoin hyvän kahvin, mutta kalliiksihan se tuli ;)
-
Toisaalta, mun tän aamun kahvit ei menny kauheen hyvin - 2 suoraa sink shottia. Kolmannelle meinasi käydä samoin, ku tajusin kesken jauhatuksen säätäneeni väärän kahvin mukaan.
Onneksi en juo aamulla kahvia :D
-
Bergerin newsletteristä poimittua:
"Maxwell Colonna-Dashwood is Up To Something
That something is putting really delicious coffee in Nespresso pods. You can sign up for updates as they happen (highly recommended).
I’m sure you have an opinion about pods, but nobody cares. The only thing that matters about this project is how well it’s received by regular consumers and how many people it introduces to -and convinces of- the deliciousness of specialty.
Here’s why I think it’ll work:
Nespresso machines are incredibly accurate and consistent.
Maxwell and co. don’t tend to do things that aren’t excellent.
The barrier to entry is so much lower than other ‘specialty’ brewing methods we’ve been touting: millions upon millions of people already have the right equipment.
No doubt Colonna will have something to say about the water their customers should use in their machines. If they do, their roasting will be dialled to that water, almost guaranteeing a beverage that tastes as it was intended.
Q: If you sell coffee, how often can you guarantee that home brewers are tasting your coffee as it was intended?
A: Less than Colonna will."
-
Nespresso machines are incredibly accurate and consistent.
Kuinkahan tasainen se veden lämpötila lopulta on? Mitä nyt itse olen juonut, niin ihan näppituntumalla sanoisin, että kahvin laatu vaihtelee saman tötterön kapselista toiseen ja vaikkaan sen johtuvan veden lämpötilojen heitosta. Siis sen lisäksi, että ensimmäinen kuppi on siis selvästi erilaisempi kuin myöhemmät. Eli yksi tyhjä shotti vettä kannattaa pukata kyllä aina ulos.
Ei silti. Onhan Nespresso toki keskivertokuluttajan nappikoneeksi melko tasalaatuinen, etenkin jos sen ekan tyhjän pistää ensin ulos.
-
Kyllä minä väittäisin, ja itseasiassa väitänkin, että Nespressolla uuttaa tasalaatuisempaa kahvia kuin monella isommalla ja kalliimmalla keittimellä. Ja kyllä, samasta tötteröstä, shotti shotin perään. Voin allekirjoittaa ihan oman kokemukseni perusteella tuon :"Nespresso machines are incredibly accurate and consistent".
Maku onkin sitten toinen asia, mutta minä en ole joutunut koskaan kaatamaan nespressoa viemäriin. Onnistuminen on vaan tehty niin helpoksi. Helpompaa jopa kuin E.S.E -podeilla, jotka ovat taasen paljon helpompia hallittavia kuin mylly/keitin -yhdistelmät.
-
Kyllä minä väittäisin, ja itseasiassa väitänkin, että Nespressolla uuttaa tasalaatuisempaa kahvia kuin monella isommalla ja kalliimmalla keittimellä.
Varmasti, koska useimmat isot ja kalliit automaatit ovat todella epätasalaatuisia hyvin monella tapaa. Ja manuaalit taas alkavat olla hyvin kalliita ennenkuin ovat tasalaatuisia edes osaavan käyttäjän käsissä.
Voin allekirjoittaa ihan oman kokemukseni perusteella tuon :"Nespresso machines are incredibly accurate and consistent".
Lisäsin alleviivauksen ja nyt olen siitä melko samaa mieltä.
-
Kyllä tosiaan taannoinen duunipaikan nespresso oli 100% ajasta täsmälleen saman makuista. Paha kyllä, se maku oli paahdettu kengänpohja. Tiedä sitten olisiko duuni vaan ostanu surkeita podeja, mutta....
Sent from my C6903 using Tapatalk
-
Kyllä tosiaan taannoinen duunipaikan nespresso oli 100% ajasta täsmälleen saman makuista. Paha kyllä, se maku oli paahdettu kengänpohja. Tiedä sitten olisiko duuni vaan ostanu surkeita podeja, mutta....
Jos ei tykkää erittäin tummista paahdoista, ni ei ne tietysti ole parempia. Mutta siis eihä ne toki millään paahtoasteella pärjää sun La Pavonin vipukoneelle ;D
-
Jos joku foorumilainen haluaa tarjota mielestään hyvää nespressoa, lupaan silti maistaa avoilla mielin ;)
Sent from my C6903 using Tapatalk
-
Jos joku foorumilainen haluaa tarjota mielestään hyvää nespressoa, lupaan silti maistaa avoilla mielin
Ei kannata odottaa ihmeitä. Se on parhaimmillaankin siedettävää. En tarjoa kun en omista itse.
-
Jos joku foorumilainen haluaa tarjota mielestään hyvää nespressoa, lupaan silti maistaa avoilla mielin ;)
Sent from my C6903 using Tapatalk
Onhan niitä mahdollista maistaa ihan Nespresso -myymälässä Helsingissä. Aika samaa tavaraa tulee, teki sen shotin kuka tahansa, mikä on yksi ko. konseptin vahvuus. "Hyvyys" on makuasia, mutta ei mielestäni Nespressossa mitään makuvirheitä ole havaittavissa. Itse olen hieman pienentänyt vesimäärää tehtaan asetuksista, siinä kaikki tekemäni "tuunaukset".
-
Kaikkien nespressomakujen testaaminen saattaisi kyllä vaatia hiukan masokistisiä taipumuksia...
Sent from my C6903 using Tapatalk
-
Onhan niitä mahdollista maistaa ihan Nespresso -myymälässä Helsingissä.
On. Kannattaa pyytää ristretto pituisena, minkä kapselin ikinä valitseekin.
"Hyvyys" on makuasia, mutta ei mielestäni Nespressossa mitään makuvirheitä ole havaittavissa.
No siis kyllä minä voisin sanoa, että sokkomaistelussa nespresson kuitenkin hieman kitkerät ja vähemmän kahvinmakuiset espressot kuitenkin jäisivät heikommiksi osaavat baristan tuoreesra laatukahvista tehdysitä esprerssoista sokkomaisteluista käytännössä kerran kerrasta. Mutta toki samaa mieltä noin teorian tasolla sanomastasi.
-
Kaikkien nespressomakujen testaaminen saattaisi kyllä vaatia hiukan masokistisiä taipumuksia...
Sent from my C6903 using Tapatalk
Aika vähän niitä on, jos verrataan olemassa olevaan papuvalikoimaan ;)
-
Aika vähän niitä on, jos verrataan olemassa olevaan papuvalikoimaan ;)
Jep mitä nyt muistelisin että joku parisenkymmentä eri makua. Taitaa sitten olla vielä välillä jotain limited edition juttuja. Joita saa vain rajoitetun ajan. Mutta nyt duettolla espressoa valmistamaan. Mutta tosiaan älkää odottako nespressolta ihmeitä. On se parempaa kuin huonoin espresso. Mutta mitään tajunnanräjäyttäviä kokemuksia ei sillä saa. Semmoinen geneerinen ja ihan ok esso.
-
Olen tänään maistellut Nespresson uutuuksia. UMUTIMA wa lake kivu ja TANIM de Chiapas -kapseleita. Uuttomäärän olen säätänyt n. 18-20 gramman nurkille, jotta kahvi olisi vertailukelpoinen E.S.E -podien tai ihan pavuista uutetun kahvin kanssa.
Edelleen hämmästelen monia lukemiani kommentteja ja arvioita Nespresson "hyvyydestä" tai lähinnä tuon hyvyyden puutteesta? Kuten aiemmatkin kokemukseni ovat osoittaneet, ei kahvin tuoreudessa tai laadussa ollut mitään moitittavaa tälläkään kertaa. Espressona kumpainenkin kahvi oli hyvää, siis minun mittapuuni mukaan. Se, olenko joskus onnistunut valmistamaan parempaa kahvia jollakin muulla menetelmällä/laitteistolla, ei muuta nyt kokemaani makustelua mihinkään suuntaan. Erittäin miellytävä jälkimaku/suutuntuma jäi kumpaisestakin tuotteesta. Maistuuko Nespresso erilaiselta kuin papu/mylly/keitin -yhdistelmällä tehty kahvi? Mahdollisesti, mutta kyllä pitää olla melko rajoittunut makumaailma, jos toteaa Nespresson "ei hyväksi" maultaan. Tai pitäisikö sitä edes verrata mihinkään muuhun kuin omaan viiteryhmäänsä mahtuviin tuotteisiin?
Olisi muuten mielenkiintoista testata aloittelevalla kahviharrastajalla Nespresson ja mylly/keitin -yhdistelmän käyttöä siten, että missä vaiheessa startin jälkeen mylly/keitin -yhdistelmä tuottaa säännöllisesti tasalaatuisempaa tai "paremman makuista" kahvia kuin Nespresso? Uskon vakaasti, että oikotie hyvän kahvin pariin sellaiselle henkilkölle, joka ei halua/jaksa panostaa pienimuotoiseen hifistelyyn, löytyy varmemmin ja nopeammin Nespresson myötä.
-
Olen tänään maistellut Nespresson uutuuksia. UMUTIMA wa lake kivu ja TANIM de Chiapas -kapseleita. Uuttomäärän olen säätänyt n. 18-20 gramman nurkille, jotta kahvi olisi vertailukelpoinen E.S.E -podien tai ihan pavuista uutetun kahvin kanssa.
Edelleen hämmästelen monia lukemiani kommentteja ja arvioita Nespresson "hyvyydestä" tai lähinnä tuon hyvyyden puutteesta? Kuten aiemmatkin kokemukseni ovat osoittaneet, ei kahvin tuoreudessa tai laadussa ollut mitään moitittavaa tälläkään kertaa. Espressona kumpainenkin kahvi oli hyvää, siis minun mittapuuni mukaan. Se, olenko joskus onnistunut valmistamaan parempaa kahvia jollakin muulla menetelmällä/laitteistolla, ei muuta nyt kokemaani makustelua mihinkään suuntaan. Erittäin miellytävä jälkimaku/suutuntuma jäi kumpaisestakin tuotteesta. Maistuuko Nespresso erilaiselta kuin papu/mylly/keitin -yhdistelmällä tehty kahvi? Mahdollisesti, mutta kyllä pitää olla melko rajoittunut makumaailma, jos toteaa Nespresson "ei hyväksi" maultaan. Tai pitäisikö sitä edes verrata mihinkään muuhun kuin omaan viiteryhmäänsä mahtuviin tuotteisiin?
Olisi muuten mielenkiintoista testata aloittelevalla kahviharrastajalla Nespresson ja mylly/keitin -yhdistelmän käyttöä siten, että missä vaiheessa startin jälkeen mylly/keitin -yhdistelmä tuottaa säännöllisesti tasalaatuisempaa tai "paremman makuista" kahvia kuin Nespresso? Uskon vakaasti, että oikotie hyvän kahvin pariin sellaiselle henkilkölle, joka ei halua/jaksa panostaa pienimuotoiseen hifistelyyn, löytyy varmemmin ja nopeammin Nespresson myötä.
Puhut asiaa. Ihan ok kahvia nespresso on mitä olen sitä juonut mutta kutsuinnkin sitä geneeriseksi. Mielestäni keitin ja mylly yhdistelm'ällä pystyyy saamaan huomattavasti parempia shotteja. Vahvuutena pidän nespressossa tasalaatuisuutta. Mutta se on myös yksi nesprsson heikkous. Kahvi on aina samanlaista. Et voi saada siitä mitään tajunnanräjäyttäviä fiiliksiä. Vaan se on aina samanlaista eli no sanotaan suoraan geneeristä. Varmasti tuo nespresso on jossain käytössä ok. Tuo masiina ei sovi meikäläisen käyttöön kuitenkaan. Varmasti kaverille joka tykkää snadista hifistelystä mutta ei halua panostaa todella jees laite.
-
Maistuuko Nespresso erilaiselta kuin papu/mylly/keitin -yhdistelmällä tehty kahvi?
Kyllä itse kallistuisin nespressoon noiden täysautomaattien sijasta. Jos ne eivät olisi niin vikaherkkiä, niin vähän 50/50. Kahvielämykset vähän samoilla leveleillä, mutta joka papu ei kyllä täysautomaatissa toiminut.
Mahdollisesti, mutta kyllä pitää olla melko rajoittunut makumaailma, jos toteaa Nespresson "ei hyväksi" maultaan.
Hyvyys on suhteellista.
Tai pitäisikö sitä edes verrata mihinkään muuhun kuin omaan viiteryhmäänsä mahtuviin tuotteisiin?
Minusta kaikkea voi verrata keskenään, eikä siinä vertailussa ole mitään vikaan. Pakko tunnustaa, että manuaalilaitteilla ja tuoreillla laatupaahdoilla sa kertaluokkaa parempaa kahvia kuin nespressolla, mutta samalla pitää toki myöntää että vähänpä sillä on väliä kuluttajalle jota ei kiinnosta sitä säätöä tehdä.
Olisi muuten mielenkiintoista testata aloittelevalla kahviharrastajalla Nespresson ja mylly/keitin -yhdistelmän käyttöä siten, että missä vaiheessa startin jälkeen mylly/keitin -yhdistelmä tuottaa säännöllisesti tasalaatuisempaa tai "paremman makuista" kahvia kuin Nespresso? Uskon vakaasti, että oikotie hyvän kahvin pariin sellaiselle henkilkölle, joka ei halua/jaksa panostaa pienimuotoiseen hifistelyyn, löytyy varmemmin ja nopeammin Nespresson myötä.
Tästä emme ole erimieltä. Eivätkä kaikki edes tahdo espressoa. Aeropress ja tuoreet laatupavut voi olla paljon nespressoa halvempi ja parempi kahkokemus monelle.
Makuja on monia ja se paljonko tykkää ja viitsii säätää on oma rajoituksensa joka kannattaa ottaa huomioon.
-
Kiteytettynä, tuon hieman rönsyilevän ajatuksenjuoksuni oli tarkoitus herättää sellainen ajatus, että olisiko syytä puhua Nespressosta enemmän nespressona eikä niinkään espressona? Got it?
-
Kiteytettynä, tuon hieman rönsyilevän ajatuksenjuoksuni oli tarkoitus herättää sellainen ajatus, että olisiko syytä puhua Nespressosta enemmän nespressona eikä niinkään espressona? Got it?
Vaikka joo. Eihän se italialaiseen espresson määritelmään mahdu sen kummemmin kuin täysautomaatit tai painesihdilliset "espresso" koneet muutenkaan.
Ei se nyt toki poista vertailtavuutta, kun espresson kaltainen juoma kuitenkin kyseessä. Mutta toki siis makuasia kuin hedelmällistä koko vertailu mistäkin näkökulmasta on.
-
Hylkäsin tässä joku aika sitten Dharkan-kapselin, koska se oli kitkerän ja pahanmakuinen. Nyt tajusin kokeilla sen ristrettona (25 ml) espresson (40 ml) sijaan ja sehän oli varsin pehmeän ja täyteläisen makuinen. Nuo mitat siis koneen oletusasetuksia. Harmi, että noita mittoja ei voi säätä koneeseen tarkasti tilavuuden mukaan. Säätö tapahtuu pitämällä nappia pohjassa kunnes sopiva määrä on valunut läpi. Pitäis olla joku tarkka mittakuppi johon vois valutella ja mittailla, että sais vaikka tarkasti tuota espressoa vähän lyhennettyä noiden oletusten väliin.
-
Pitäis olla joku tarkka mittakuppi johon vois valutella ja mittailla, että sais vaikka tarkasti tuota espressoa vähän lyhennettyä noiden oletusten väliin.
Mielummin muutamalla eurolla netistä tarkka vaaka, jonka laitat kupin alle kahvin valmistuksen ajaksi.
-
Mielummin muutamalla eurolla netistä tarkka vaaka, jonka laitat kupin alle kahvin valmistuksen ajaksi.
No niimpäs tietysti ja onhan mulla pieni digitaalinen keittiövaaka, kiitos ideasta! :)
-
Hylkäsin tässä joku aika sitten Dharkan-kapselin, koska se oli kitkerän ja pahanmakuinen. Nyt tajusin kokeilla sen ristrettona (25 ml) espresson (40 ml) sijaan ja sehän oli varsin pehmeän ja täyteläisen makuinen. Nuo mitat siis koneen oletusasetuksia.
Kyllä minun mielestäni 25ml on lähinnä espressoa tilavuusmitaltaan.
-
Mielummin muutamalla eurolla netistä tarkka vaaka, jonka laitat kupin alle kahvin valmistuksen ajaksi.
No se nespressokone siis mittaa sen nesteen määrän kuitenkin. Eli jos siihen ohjelmoi kerran espresson pituudeksi 25ml, niin se laittaa aina sen tasan 25ml.
-
Kyllä minun mielestäni 25ml on lähinnä espressoa tilavuusmitaltaan.
Tuon talukon mukaan melkolailla espresson ja ristreton välissä:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1226.msg10797#msg10797 (http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1226.msg10797#msg10797)
Kun yhdessä Dharkan kapselissa näyttää olevan 5g kahvia.
-
Tuon talukon mukaan melkolailla esrersson ja ristreton välissä:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1226.msg10797#msg10797 (http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1226.msg10797#msg10797)
Kun yhdessä Dharkan kapselissa näyttää olevan 5g kahvia.
Taulukon mukaan 17ml-33ml eli aika normi sinkku esso olisi juuri 25ml...
-
Taulukon mukaan 17ml-33ml eli aika normi sinkku esso olisi juuri 25ml...
Se on 7 grammalla kahvia lakettu se taulukko.
-
Tuon talukon mukaan melkolailla espresson ja ristreton välissä:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1226.msg10797#msg10797 (http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1226.msg10797#msg10797)
Kun yhdessä Dharkan kapselissa näyttää olevan 5g kahvia.
Sorry, en vain oikein ymmärrä ???
Tarkoitin lähinnä sitä, että tavallisen single espresson tilavuus on "normikoossa" (25ml) lähempänä sitä Nespresson ristrettoa (25ml) kuin Nespresson espressoa (40ml). Se, kuinka monta grammaa kahvia kapselissa on, vaikuttaa uuttosuhteeseen ei valmiin juoman tilavuusmittaan. Nespresson (jos siis 5g kapseli) tapauksessa uuttosuhde lähenee jo lungoa noilla 40ml uutoilla. Jos Nespresson kanssa yrittäisi taulukon mukaista 50% uuttosuhdetta, valmista juomaa pitäisi uuttaa vain 10g.
Noin yleisesti, tarkkuuden kannalta painoyksiköillä pelaaminen on aina varmempaa kuin tilavuusmitoin.
-
Jos tiedetään kahvin määrä noinkin tarkasti kuin 5 grammaa, voi vesimäärän laskea aika tarkasti sen mukaan kuinka vahvaa kahvia haluaa juoda.
Viisi grammaa on sinäänsä aika tymäkkä määrä kahvia, joten vielä 35 g. vesimäärän kanssa (kuppiin siis 40 grammaa) jäisi konsentraatioksi 12,5 %, joka on kyllä ristretto vahvuutensa puolesta.
-
Se, kuinka monta grammaa kahvia kapselissa on, vaikuttaa uuttosuhteeseen ei valmiin juoman tilavuusmittaan.
Ristrettous ja espressous määritellään uuttosuhteen mukaan. Ei tilavuuden mukaan.
Noin yleisesti, tarkkuuden kannalta painoyksiköillä pelaaminen on aina varmempaa kuin tilavuusmitoin.
Tämä on toki totta. Valitettavasti en omista nespressoa itse, niin en pääse punnitsemaan 25ml shottia.
-
Jos tiedetään kahvin määrä noinkin tarkasti kuin 5 grammaa, voi vesimäärän laskea aika tarkasti sen mukaan kuinka vahvaa kahvia haluaa juoda.
Viisi grammaa on sinäänsä aika tymäkkä määrä kahvia, joten vielä 35 g. vesimäärän kanssa (kuppiin siis 40 grammaa) jäisi konsentraatioksi 12,5 %, joka on kyllä ristretto vahvuutensa puolesta.
Pitäisi varmaan opetella lukemaan tuota taulukkoa? Toistan itseäni...sorry, en vain ymmärrä ???
Miten tuota taulukkoa sitten luetaan? Kun olen tehnyt vaikkapa singlen 7g annoksella ja lopputuloksena on 14g shotti, niin olen olettanut uuttosuhteen olevan 50%. Taulukko kertoo, että kyseessä olisi regular espresso. Jois kapseli pitää sisällään 5g jauhettua kahvia ja uuton jälkeen juomaa on 40g, niin uuttosuhteeksi tulisi tuon taulukon logiikan mukaan 12,5%. Tästä taulukko kertoo juoman olevan jo cafe cremaa. Nyt ei jokin täsmää?
-
Jos tiedetään kahvin määrä noinkin tarkasti kuin 5 grammaa, voi vesimäärän laskea aika tarkasti sen mukaan kuinka vahvaa kahvia haluaa juoda.
Viisi grammaa on sinäänsä aika tymäkkä määrä kahvia, joten vielä 35 g. vesimäärän kanssa (kuppiin siis 40 grammaa) jäisi konsentraatioksi 12,5 %, joka on kyllä ristretto vahvuutensa puolesta.
Jaahas...huomasin, että sinä puhutkin konsentraatiosta. Ei ollut kyse siitä, vaan uuttosuhteesta (dry/liquid). Voinen luottaa siihen taulukkoon jatkossakin?
-
Pitäisi varmaan opetella lukemaan tuota taulukkoa? Toistan itseäni...sorry, en vain ymmärrä ???
Miten tuota taulukkoa sitten luetaan? Kun olen tehnyt vaikkapa singlen 7g annoksella ja lopputuloksena on 14g shotti, niin olen olettanut uuttosuhteen olevan 50%. Taulukko kertoo, että kyseessä olisi regular espresso. Jois kapseli pitää sisällään 5g jauhettua kahvia ja uuton jälkeen juomaa on 40g, niin uuttosuhteeksi tulisi tuon taulukon logiikan mukaan 12,5%. Tästä taulukko kertoo juoman olevan jo cafe cremaa. Nyt ei jokin täsmää?
Just noin sitä taulukkoa luetaan. Uuttosuhde on sinäänsä vain vähän arkaainen ja karkea tapa sijoittaa espressoja jatkumolle lungo - ristretto, että juoman vahvuus/uuton laatu ei vaikuta uuttosuhteeseen, joita voisi kuitenkin väittää tärkeimmäksi erottavaksi tekijäksi. Toki usein on niin, että vähän lyhyemmät shotit ovat myös vahvempia. On kuitenkin mahdollista valmistaa espressoja joilla on lungon vahvuus ja ristreton mitat ja jossain määrin myös päinvastoin.
Jos tässä tapauksessa tiedetään "liukenevan kahvin" määrä (5 grammaa/podin sisältö), on kyseessä vain yksinkertainen liuoslasku, jolla ristreton resepti voidaan laskea olettaen, että ristrettona pidetään espressoa, joka on vahvuudeltaan > 10 %.
-
Ja tosiaan ihan hyvällä omatunnolla voi käyttää edelleen tuota uuttosuhdetaulukkoa. Vähän samalla periaatteella toimivat viivastot löytyvät myös brew control chartista:
(http://www.mountaincity.com/images/SCAE_brew_chart.png)
-
Jos tiedetään kahvin määrä noinkin tarkasti kuin 5 grammaa, voi vesimäärän laskea aika tarkasti sen mukaan kuinka vahvaa kahvia haluaa juoda.
Viisi grammaa on sinäänsä aika tymäkkä määrä kahvia, joten vielä 35 g. vesimäärän kanssa (kuppiin siis 40 grammaa) jäisi konsentraatioksi 12,5 %, joka on kyllä ristretto vahvuutensa puolesta.
Voisiko joku vielä vääntää rautalangasta sitä aiemmin linkattua taulukkoa. ;D Kuten Vemuli tuossa myös ihmetteli, niin en minä ymmärrä vieläkään miten tuon taulukon mukaan 5 g kahvilla 40 g juomaa olisi ristretto tai edes espresso. Eikö tuon taulukon mukaan ristrettossa 7 g kahvijauheella tehdä 7 g juomaa ja espressossa 7 g kahvijauheella 14 g juomaa?
-
Joonan ajatuksena taitaa olla, että kapselissa on pikakahvia, jolloin siinä olisi "puhdasta kahvia" 5g. Nespresso-kapselit sisältänee kuitenkin kahvijauhetta.
-
Joonan ajatuksena taitaa olla, että kapselissa on pikakahvia, jolloin siinä olisi "puhdasta kahvia" 5g. Nespresso-kapselit sisältänee kuitenkin kahvijauhetta.
Joo jauhettua papua siellä on ja itekki jossain unissa laskin päässä väärinpäin, että tietty 5 grammaa tuottaa vähemmän kahvia ku 7 grammaa.
Kapselissa on 5 grammaa jauhettua papua (=kahvia) ja pienimmällä nespressoasetuksella siitä tulee lienee jotain 25g+vähän päälle nestettä+kahvia. Ei kovinkaan ristretto.
-
Joonan ajatuksena taitaa olla, että kapselissa on pikakahvia, jolloin siinä olisi "puhdasta kahvia" 5g. Nespresso-kapselit sisältänee kuitenkin kahvijauhetta.
Kaipa se vähän kyseenalaista on, mitä kaikissa kapseleissa lopulta on sisällä. Ilmeisesti kyseessä ei ole täysin pikakahvia mutta ei ihan ehtaakaan tavaraa koska tuollaisesta viiden gramman kahvimäärästä puristettaisiin prhaassa tapauksessa vähän reilu gramma "ruskeaa tavaraa".
Olettaen että kapselin sisältöön suhtautuisi kuin oikeaan kahviin, saisi kapselista uuttosuhteeltaan siis jonkinlaisen ristreton tekemällä alle kymmenen grammaa painavan juoman.
-
Voisiko joku vielä vääntää rautalangasta sitä aiemmin linkattua taulukkoa. ;D Kuten Vemuli tuossa myös ihmetteli, niin en minä ymmärrä vieläkään miten tuon taulukon mukaan 5 g kahvilla 40 g juomaa olisi ristretto tai edes espresso. Eikö tuon taulukon mukaan ristrettossa 7 g kahvijauheella tehdä 7 g juomaa ja espressossa 7 g kahvijauheella 14 g juomaa?
Taulukko toimii niin, että käytetyn kahvin määrä jaetaan valmiin juoman painolla ja suhtaudutaan tähän lukuun prosentteina.
20 g kahvia ja 30 gramman juoma -> 66,7 % eli ristrettoon nojaava mid school-espresso
20 g kahvia ja 50 gramman juoma -> 40 % eli new/old school-espresso
-
Ilmeisesti kyseessä ei ole täysin pikakahvia mutta ei ihan ehtaakaan tavaraa koska tuollaisesta viiden gramman kahvimäärästä puristettaisiin prhaassa tapauksessa vähän reilu gramma "ruskeaa tavaraa".
Meinaat että siellä olisi seassa pikakahvia? Että sisältö ei olisi vain jauhettua kauhvipapua?
-
"Virallinen" tieto taitaa olla, että sisältää kahvijauhetta ja "aromiaineita". Mitä nuo aromiaineet sitten on, mahdollisesti ihan mitä vain.
-
Ei nyt sekoiteta mitään pikakahveja tähän. Kyllä Nespresso -kapseleissa on pelkästään jauhettua kahvia, aivan kuten podeissakin on. Jotkuthan jopa täyttää omin pikku kätösin kapseleita omilla jauhatuksillaan.
Okei, jätetään pieni varaus tähän. En tiedä varmasti, kun en ole prosessia päässyt seuraamaan.
-
"Virallinen" tieto taitaa olla, että sisältää kahvijauhetta ja "aromiaineita". Mitä nuo aromiaineet sitten on, mahdollisesti ihan mitä vain.
Tämä lienee koskee niitä kahveja, joissa on aromiaineita? Meinaan siis maustekahveja joita on linjassa? Vai ihan kaikkia kahveja?
-
Tämä lienee koskee niitä kahveja, joissa on aromiaineita? Meinaan siis maustekahveja joita on linjassa? Vai ihan kaikkia kahveja?
Nespresson omat sivut sanovat näin ainakin Dharkan kahvikapselista, josta oli aiemmin puhetta:
Ainekset:
Paahdettua ja jauhettua kahvia. Pakattu suojakaasuun.
Jos siellä seassa on jotain muita aromeita, niin selkeä elintarvikelain rikkomushan se on.
Sen sijaan Vanilinio kapselin kohdalla lukee näin:
Ainekset:
Paahdettua ja jauhettua kahvia, luontaista vanilja-aromia ja muita luontaisia aromeja. Pakattu suojakaasuun.
-
Meinaat että siellä olisi seassa pikakahvia? Että sisältö ei olisi vain jauhettua kauhvipapua?
Tämä nyt koskee dolce gustoa, mutta jos saan kapselista suoraan cafe au laitin tai "skinny cappuccinon", niin kovasti kiinnostaisi tietää millä kahvilla on näin kermainen koostumus.
Nopeasti googlaamalla saattaisi olla sisällä myös sekoitus pikakahvia ja ehtaa kahvia, voi olla että niissäkin on tietenkin vaihtelua ja tietty tuollaisen voisi ladata täyteen myös ihan oikeaa kahvia. Aika lyhyeksi pitäisi vaan espressot jättää noin pienellä kahvimäärällä.
-
Tämä nyt koskee dolce gustoa, mutta jos saan kapselista suoraan cafe au laitin tai "skinny cappuccinon", niin kovasti kiinnostaisi tietää millä kahvilla on näin kermainen koostumus.
Dolce Gusto on ihan eriasia kuin nespresso, vaikka omistaja onkin sama. Olen yhden joulun tuskaillut Dolce Guston kanssa, ja kelvottomampaa välinettä en ole ikinä missään tavannut. Edes lyhyeksi jättämällä mikään espresso ei ollut edes cappuccinona (siis itse oikeasta maidosta erikseen tein enkä niiden omasta kapselista) juotavaa. Kelvottominta viemäritavaraa mitä olen ikinä juonut. Nespresso on jumalten nektaria siihen verrattuna, eikä ne nespressokaan ole kovin kummoista.
Dolce Guston kapselihat tehdään kaksivaiheisesti, että espresso on ensin yhdessä kapselissa ja sitten se maito tai muut karamellimakuaineet toisessa kapselissa. Cappuccinot siis tehdään tekemällä ensin espresson kaltainen litku yhdestä kapselista ja sitten maito toisen kapselin maitojauheesta. Aivan sietämätöntä ja juomakelvottominta kuraa mitä olen ikinä juonut. Ja siihen lasken mukaan erinäiset epäilyttävät kahviautomaatit.
Nespresso-koneet taas tekevät aina vain espressonkaltaista juomaa ja maidot vaahdotetaan erikseen oikeasta maidosta.
Mutta siis elintarvikelakia rikkovat, jos siellä on jotain pikakahvia seassa kun ilmoittavat että siellä on vain "Paahdettua ja jauhettua kahvia".
Aika lyhyeksi pitäisi vaan espressot jättää noin pienellä kahvimäärällä.
En ole itse vielä löytänyt ainoatakaan nespresson kapselia, joka ei maistuisi päivänselvästi paljon paremmalta 25ml pituudella kuin oletuksena olevalla 40ml pituudella. Itseasiassa se optimi sattaa jopa olla alle tuon nespresson 25ml minimin.
-
No mutta ennen kuin asi karkaa täysin käsistä on 25 ml aivan suhteettoman paljon vettä jos kyseessä on puhtaasti jauhettu kahvi. Tuosta jauhetusta kahvista voi aivan maksimissaan irrota 1,5 grammaa "kahvia", jolloin "tavallisen espresson" maksimipaino olisi just sen 15 grammaa ja tämä on siis ehdoton yläraja. Jos taas mukana on tilkkakin pikakahvia, no problemo.
-
No mutta ennen kuin asi karkaa täysin käsistä on 25 ml aivan suhteettoman paljon vettä jos kyseessä on puhtaasti jauhettu kahvi.
Joo. Näin minä asian näkisin. Jos joku löytää sieltä seasta pikakahvia, niin se olisi jymypaukku-uutinen.
Mutta siis ihan nespresson mausta päätellen sanoisin, että siellä on vain jauhettua papua.
Pitäisi varmaan tilata eBaystä niitä uudelleen täytettäviä kapseleita ja käydä vähän kokeilemassa jollain tutulla, että miltä ne maistuvat ne kapselit jos ne täyttää itse kahvilla.
-
Minusta muuten tuntuu, että joskus muutamia vuosia sitten, kun jois nespressoja niin niissä saattoi olla 7g sitä kahvia. En nyt tätä pysty mistään vahvistamaan, mutta sillä grammamäärällä muistan laskeneeni kilohintoja. Ovat ehkä pudottaneet sen jossain välissä 5g siitä 7g:sta?
-
Mutta siis ihan nespresson mausta päätellen sanoisin, että siellä on vain jauhettua papua.
Pisteet kotiin jos erotat "nescafen" pikakahvin maun jauhetusta kahvista tai vieläpä tunnistat näiden sekoituksen. :P
-
Pisteet kotiin jos erotat "nescafen" pikakahvin maun jauhetusta kahvista tai vieläpä tunnistat näiden sekoituksen.
Tarkoitin siis, että se maistuu siltä kuin sitä kahvia on tosiaan on liian vähän ja se on sitten hitaasti uutettu.
Missään nimessä en pysty erottamaan jos siellä on pikakahvia seassa, mutta silloin luulen että makuprofiili olisi mahdollisesti säädetty erilaiseksi.
Pitäisi varmaan ostaa eBaystä niitä uudelleen täytettäviä nespresso kapseleita joskus ja käydä jollain tutulla kokoilemassa miltä se kone maistuu omilla kahveilla.
-
Aikanaan ennen Nepresso-koneen hankkimista googlettelin aika paljon noista kapseleista. Vahvasti jäi sellainen fiilis, että koska Nestleen kohdistuu perinteisesti aika paljon epäluuloja ja vihanpitoa, niin kaikkea mitä firma tekee, epäillään. Vielä kun samalla firmalla on kuuluisat Nescafe-pikakahvit, niin sitten on helppo yhdistää puurot vellit. Jos kapseleiden sisältöä epäilee muuksi kuin oikeaksi kahviksi, niin miksei saman tien epäillä mitä tahansa jauhettua ja pakattua kahvia? Vain siksi, että Nespresson omistaa se iso paha Nestle? :)
-
Tuolla on syvempä analyysiä Nespresson tavasta valmistaa kahvia:
http://www.jimseven.com/2015/05/21/an-analysis-of-nespresso-part-i/ (http://www.jimseven.com/2015/05/21/an-analysis-of-nespresso-part-i/)
Siellä muuten ilmoitetaan, että "These particular capsules had 5.7g of ground coffee in them.", eli ovat pudottaneet 0,7g tai sitten pyöristäneet ilmoitustaan.
-
Tuolla on syvempä analyysiä Nespresson tavasta valmistaa kahvia:
http://www.jimseven.com/2015/05/21/an-analysis-of-nespresso-part-i/ (http://www.jimseven.com/2015/05/21/an-analysis-of-nespresso-part-i/)
Siellä muuten ilmoitetaan, että "These particular capsules had 5.7g of ground coffee in them.", eli ovat pudottaneet 0,7g tai sitten pyöristäneet ilmoitustaan.
Vaihtelee ymmärtääkseni kapseleittain tuo määrä. Jostain luin, että lungo-kapseleissa on 6 g ja muissa 5 g.
-
Vaihtelee ymmärtääkseni kapseleittain tuo määrä. Jostain luin, että lungo-kapseleissa on 6 g ja muissa 5 g.
Tarkistin nespresson sivuilta. Osassa lungoja oli 6g ja osassa 5,5g. Seuraavaksi katsoin noin 10 satunnaista muuta kapselia ja kaikissa oli tosiaan 5g.
Ilmeisesti ovat pienentäneet tuota kahvimäärää.
-
Tarkistin nespresson sivuilta. Osassa lungoja oli 6g ja osassa 5,5g. Seuraavaksi katsoin noin 10 satunnaista muuta kapselia ja kaikissa oli tosiaan 5g.
Ilmeisesti ovat pienentäneet tuota kahvimäärää.
Ei siis ihme, et omaan makuuni ne 20ml annokset sopivat paremmin.
Mutta tosiaan, dolce gustot yms. ovat aivan eri asia kuin nespresso.
-
Ei siis ihme, et omaan makuuni ne 20ml annokset sopivat paremmin.
Saako joistain koneista tuon 20ml ulos? Ainakin Latissimassa minimi oli 25ml.
-
Tässähän olisi joonalle selkeä "tutkimusretken" paikka. Kannattaa käydä maistamassa Nespresson myymälässä 😉
-
Saako joistain koneista tuon 20ml ulos? Ainakin Latissimassa minimi oli 25ml.
Kyllä mun karvalakkimallilla (Essenza) saa säädettyä veden määrän haluamakseen.
-
Kävin joulun kupeessa nespressolla maistamassa heidän espressoaan, pyysin hieman lyhyempänä. Jokin SO Etiopia tai vastaava oli, kiva myyjätär ja kaikki.
Maku oli sit, no jaa, perus tylsä. En saanut mehukkuutta irti, vaikka sitä lupailtiin, ja lyhyenläinen Esso oli sen n. 30ml.
Pitäis varmaan käydä uudelleen maistelemassa, sillä tästä nyt jäi lähinnä paha maku loppupeleissä.
-
Maku oli sit, no jaa, perus tylsä.
Kyllä. Hyvä barista saa normiespressosta irti enemmän.
Lahden erikoiskahviloissa hyvän espresson ja capuccinon valmistus näyttäisi olevan täysin ylivoimainen tehtävä. Pitää ottaa ensi kerralla kuvia malliksi. Sitä makua en pysty kuvailemaan, mutta omien kokemusteni perusteella, heidän kannattaisi siirtyä Nespressoon tai podikahveihin. Tosin se maidon vaahdotus jäisi yhä ongelmaksi.
Onko muilla kokemuksia niistä auto-frothing -systeemeistä, kun näyttäisi sellaiset olevan käytössä ainakin kolmessa kahvilassa. Siis koneissa on kaksi höyrytysvartta, joista toinen on automaatti. Näyttävät olevan baristoilla ahkerassa käytössä, ainakin näillä kulmilla, mitä hieman ihmettelen, kun katsoo millainen on lopputulos.
-
ja lyhyenläinen Esso oli sen n. 30ml.
Nespresson virallinen "ristretto" määritelmä on se 25ml nestettä, eli creman kanssa voi olla joku 30ml. Koska tekevät siellä liikkeessä Latissima Touchilla, niin eiköhän ne ole painaneet sen tehdat "ristreton", eli sen 25ml.
-
Kävin joulun kupeessa nespressolla maistamassa heidän espressoaan, pyysin hieman lyhyempänä. Jokin SO Etiopia tai vastaava oli, kiva myyjätär ja kaikki.
Maku oli sit, no jaa, perus tylsä. En saanut mehukkuutta irti, vaikka sitä lupailtiin, ja lyhyenläinen Esso oli sen n. 30ml.
Pitäis varmaan käydä uudelleen maistelemassa, sillä tästä nyt jäi lähinnä paha maku loppupeleissä.
Jos käyt niin kannattaa ottaa joku vahvemman pään kapseli, vakiovalikoimasta esim. Kazaar tai Dharkan.
-
Jos käyt niin kannattaa ottaa joku vahvemman pään kapseli, vakiovalikoimasta esim. Kazaar tai Dharkan.
Vain jos tykkää tummapaahtosista.
-
Tässä hieman tietoa cremasta. Joo, Nespressohan tässä takana ;)
https://www.youtube.com/watch?v=qaUZcbLPTBA
-
Tässä hieman tietoa cremasta. Joo, Nespressohan tässä takana
Nespresson Crema on ihan erilaista ku espresson crema, jota ei ole tuotettu painefiltterillä. Ottamatta siis kantaa kumman crema itsessään maistuu paremmalta, niin ne ovat erilaiset.
On surkuhupaisaa, että tämä "scientist" selittää, kuinka barista arvio drinkin onnitumista Creman avulla, vaikka nespressossa se painesihti tuottaisi sen Creman vaikka sahanpuruista ja vaikka uutto olisi kuinka päin mäntyä tahansa.
Mutta siis koko tuo "tutkimus" kannattaa ottaa siitä näkökulmasta, että se on feikki cremaa, eikä aitoa joka syntyy kun kahvikakku luo paineen eikä painesihti. Koostumus on eri ja maku on eri. Visuaaliset johtopäätelmät toki linee pätevät suurimmilta osin.
-
Nespresson Crema on ihan erilaista ku espresson crema, jota ei ole tuotettu painefiltterillä. Ottamatta siis kantaa kumman crema itsessään maistuu paremmalta, niin ne ovat erilaiset.
On surkuhupaisaa, että tämä "scientist" selittää, kuinka barista arvio drinkin onnitumista Creman avulla, vaikka nespressossa se painesihti tuottaisi sen Creman vaikka sahanpuruista ja vaikka uutto olisi kuinka päin mäntyä tahansa.
Mutta siis koko tuo "tutkimus" kannattaa ottaa siitä näkökulmasta, että se on feikki cremaa, eikä aitoa joka syntyy kun kahvikakku luo paineen eikä painesihti. Koostumus on eri ja maku on eri. Visuaaliset johtopäätelmät toki linee pätevät suurimmilta osin.
Heh heh...I just don't care...maku on pääasia ;D
Saattaahan tuo kahvisnobeille ollakin jonkinlainen kynnyskysymys ;).
En tosiaan ole laitetta koskaan purkanut, enkä tiedä minkälaista komponenttia sen kapseliaukon jälkeen vielä löytyy, mutta en usko siellä mitään sellaista perinteistä "painesihtihässäkkää" olevan. Päälimmäisenä tulee mieleen kommenteistasi, että:"väärin sammutettu".
-
Heh heh...I just don't care...maku on pääasia
Olen siis samaa mieltä. Siksi en nespressokonetta omistakkaan.
Saattaahan tuo kahvisnobeille ollakin jonkinlainen kynnyskysymys
En minä tehnyt mitään vertailua maun tai hyvyyden suhteen. Siis postasit videon joka käsitteli Creman vaikutusta makuun. Koska se Crema on nespressossa täysin erilaista ku oikeassa espressossa, niin mitkään tuon tutkimuksen verrtailut eivät päde. En sanonut että se on kyynnyskysymys millään tavalla, vaan yritin sanoa, että nuo kaikki tutkimukset pätevät vain nespresson cremaan, eivätkä espressoon cremaan.
En tosiaan ole laitetta koskaan purkanut, enkä tiedä minkälaista komponenttia sen kapseliaukon jälkeen vielä löytyy, mutta en usko siellä mitään sellaista perinteistä "painesihtihässäkkää" olevan.
On siellä. Monet uuttavat sillä esimerkiksi teetä (joita saa valmiina kopiokapseleina tai tyhjiä kapseleita voi täyttää itse). Käytännössä irtotee ei luo mitään painevastiketta, joten se paine on pakko pitää jonkinlaisella painesihdillä tai muulla sen kaltaisella ratkaisulla.
Päälimmäisenä tulee mieleen kommenteistasi, että:"väärin sammutettu".
Mikä kohta kommentissani ei pitänyt faktisesti paikkaansa? Ottamatta kantaa nespresson hyvyyteen, niin se nyt vaan on fakta, että painesihti tuottaa erilaista cremaa, jonka vertailu ei ole väistämättä pätevää tavallisen creman kanssa. Samaten kuin se on fakta, että painesihdillä se, että cremaa syntyy ei kerro kahvin onnitumisesta yhtään mitään toisin kuin perinteisessä espressossa.
-
maku on pääasia [..] kahvisnobeille
Koska viestisi implikoi niin vahvasti, että olen joku reaaliteeteistä irtautunut kahvisnobi, niin suosittelen vaikka tutkimaan viestihistoriaani taakseppäin.
1) Olen edelleen sitä mieltä, että Nespresso on paras tapa tehdä kotona espresson tai varsinkin cappuchinon kaltaista juomaa napinpainalluksella.
2) Mitä tulee makuun, niin väitän että jos verrataan nespressoa ja laadukkaista tuorepavuista tehtyä espressoa keskenään, niin vähintään 9/10 ei kahvia juurikaan harrastavasta kaduntallaajasta sanoisi vertailevassa sokkotestissä heti, että Nespresso jää selvästi kakkoseksi.
Nespressoa on silti toki tarpeetonta verrata manuaalikoneella baristan uuttamaan laadukkaaseen espressoon, koska se espresso ei tule kätevästi suoraan koneesta yhtä nappia näpäyttävän kuluttajan painnalluksesta. Vertailu on siis epäreilu, mutta JOS sellainen vertailu tehdään niin voittajasta ei ole minusta epäselvyyttä. Ja en nyt puhu kahviharrastajista, vaan ihan tavallisista kaduntallaajista.
-
On siellä. Monet uuttavat sillä esimerkiksi teetä (joita saa valmiina kopiokapseleina tai tyhjiä kapseleita voi täyttää itse). Käytännössä irtotee ei luo mitään painevastiketta, joten se paine on pakko pitää jonkinlaisella painesihdillä tai muulla sen kaltaisella ratkaisulla.
Mikä kohta kommentissani ei pitänyt faktisesti paikkaansa? Ottamatta kantaa nespresson hyvyyteen, niin se nyt vaan on fakta, että painesihti tuottaa erilaista cremaa, jonka vertailu ei ole väistämättä pätevää tavallisen creman kanssa. Samaten kuin se on fakta, että painesihdillä se, että cremaa syntyy ei kerro kahvin onnitumisesta yhtään mitään toisin kuin perinteisessä espressossa.
Kokeilin uuttaa irtoteetä omalla kahvakoneellani. Onnistui. Tarkoittaako tämä nyt sitä, että kahvakoneessanikin on painesihti? Jos ei tarkoita, niin miksi se sitten onnistui?
Nespressolaitteessa on kapselikammion jälkeen metallinen ritilä, jossa on myös piikit kapselin puhkaisemiseksi. Käsittääkseni tämä metallinen "ritilä" on verrattavissa lähinnä kahvakoneen filtterikoppiin. Nespressossa myös kapselilla on oma funktionsa paineen suhteen.
No, väite jostakin feikki-cremasta ja aidosta on hieman pielessä. Ei ole olemassa mitään feikki-cremaa, ainakaan Nespressossa. Sahanpurut oli jo niin paksua tuubaa, että sen jätän omaan arvoonsa.
tässä hieman hälvennetään yleisiä käsityksiä Nespressosta, mitä täälläkin esiintyy yllättävän paljon...
http://kitchenboy.net/blog/nespresso-crema-fact-from-fiction/
-
Koska viestisi implikoi niin vahvasti, että olen joku reaaliteeteistä irtautunut kahvisnobi, niin suosittelen vaikka tutkimaan viestihistoriaani taakseppäin.
En tarkoittanut mitään pahaa tuolla, vaan lainasin ihan omaa kuvaustasi itsestäsi... ;D
Siinä on ThermoBlock ja paineistettu kahva. Molemmat yleisesti kirosanoja esimerkiksi kaltaisestani kahvisnobista.
-
Kokeilin uuttaa irtoteetä omalla kahvakoneellani. Onnistui. Tarkoittaako tämä nyt sitä, että kahvakoneessanikin on painesihti? Jos ei tarkoita, niin miksi se sitten onnistui?
Kokeile uuttaa kahvakoneella jossa ei ole painesihtä nesteellisesti sama määrä teetä kuin nespressolla ja tulet huomaamaan että nespressossa makua on paljon enemmän. Se johtuu juuri siitä painesihdistä tai muusta vastaavasta ratkaisusta.
Nespressolaitteessa on kapselikammion jälkeen metallinen ritilä, jossa on myös piikit kapselin puhkaisemiseksi. Käsittääkseni tämä metallinen "ritilä" on verrattavissa lähinnä kahvakoneen filtterikoppiin. Nespressossa myös kapselilla on oma funktionsa paineen suhteen.
Se on ihan sama luovatko sen painesihdin efektin kapseliin puhkaistut reät ja se filtteri yhdessä vaiko mikä. Oleellista on, että siihen muodostuu samantyyppinen paineratkaisu, kuin painesihdeissä.
No, väite jostakin feikki-cremasta ja aidosta on hieman pielessä. Ei ole olemassa mitään feikki-cremaa, ainakaan Nespressossa. Sahanpurut oli jo niin paksua tuubaa, että sen jätän omaan arvoonsa.
Itse olen saanut painesihdillä Crermaa vähän kaikella. Epäilen tällähetkellä kovasti, että sitä syntyy sahanpuruillakin. Tätä voisinkin jossain välissä kokeilla espressokoneen painesihdillä. Nespressoa tai täytettäviä podeja en omista, niin niitä en voi kokeilla.
tässä hieman hälvennetään yleisiä käsityksiä Nespressosta, mitä täälläkin esiintyy yllättävän paljon...
http://kitchenboy.net/blog/nespresso-crema-fact-from-fiction/
Minä en ole esittänyt mitään noita väitteitä mitä tuolla väitetään, eikä tuolla puhuta mitään painesihdistä?
En tarkoittanut mitään pahaa tuolla, vaan lainasin ihan omaa kuvaustasi itsestäsi...
Joo kahvisnnobiudestani en ole erimiltä, mutta tapa jolla se tuotiin esiin oli nähdäkseni väärä, koska en ylenkatso nespressoa millään tavalla. Enkä ole levitellyt noita vääriä huhuja joita implikoit minun levittäneet laittaessasi linkin. Päinvastoin olen epäillyt niitä, kun tässäkin ketjussa niitä on esitetty.
-
Heh heh...I just don't care...maku on pääasia ;D
Olen siis samaa mieltä. Siksi en nespressokonetta omistakkaan.
Näin just. Jos vain maku ratkaisee, niin Nespressolle ei ole sijaa tässä maailmassa. Mutta jos helppous yms. seikat ovat merkitsevämpiä, niin lienee sille eittämättä paikkansa.
Kahvisnobeille tämä dilemma on helppo ratkaista. ;)
-
Se on ihan sama luovatko sen painesihdin efektin kapseliin puhkaistut reät ja se filtteri yhdessä vaiko mikä. Oleellista on, että siihen muodostuu samantyyppinen paineratkaisu, kuin painesihdeissä.
Hyvin samantyyppinen ratkaisu on myös tavallisissa kahvakoneissa. Ja edelleen, ei ole olemassa mittään feikki-cremaa. Creman syntymiseen vaikuttavat seikat ovat ihan todellisia.
[/quote]
Minä en ole esittänyt mitään noita väitteitä mitä tuolla väitetään, eikä tuolla puhuta mitään painesihdistä?
Tämä ei ole mikään dialogi, vaikka se siltä vaikuttaisikin. Esimerkiksi, tuo epäilys kapselien sisällöstä on todella yleinen, kuten voit todeta hieman ketjua taaksepäin selaamalla. En väitä, että sinulla on näitä epäilyjä, vaan onhan nämä hyvä tietää ihan yleisellä tasolla.
Joo kahvisnnobiudestani en ole erimiltä, mutta tapa jolla se tuotiin esiin oli nähdäkseni väärä, koska en ylenkatso nespressoa millään tavalla. Enkä ole levitellyt noita vääriä huhuja joita implikoit minun levittäneet laittaessasi linkin. Päinvastoin olen epäillyt niitä, kun tässäkin ketjussa niitä on esitetty.
Kuten jo kerroin, linkki ei ollut kohdennettu juuri sinulle, vaan ihan kaikille, joita asia kiinnostaa.
-
Näin just. Jos vain maku ratkaisee, niin Nespressolle ei ole sijaa tässä maailmassa.
Tuohan on ihan makuasia :D
Aika monissa kahviloissa joutuu tyytymään paljon huonompiin kahveihin, kuin Nespresso. Mutta tämäkin on makuasia.
ps. tilasin juuri lisää 100 kapselia. On ne vaan niin hyviä...
-
Olen ymmärtänyt, että painesihdissä ideana on, että ensimmäisen sihdin jälkeen on yhdellä pienellä reiällä varustettu sihti. Runsasta cremaa syntyy paineen kasvaessa entisestään, kun kahvi pusketaan tästä pienestä reiästä läpi. En tosiaan tiedä onko Nespresso-koneissa tällainen ratkaisu. Googlen kuvahaullakaan ei brew unitin sihtiosasta niin tarkkoja kuvia. Nespresso kuitenkin mainostaa koneissaan olevan jopa 19 baarin paine, joten en tiedä voisiko tuo kova vedenpaine ja tarkkaan harkittu kapselin ja siihen kiinnittyvän sihdin suunnittelu tuottaa tuon creman ilman varsinaista pienen reiän painesihtiä. Onko se sitten feikkicremaa vai ei niin en ota kantaa. :)
Tuolla on syvempä analyysiä Nespresson tavasta valmistaa kahvia:
http://www.jimseven.com/2015/05/21/an-analysis-of-nespresso-part-i/ (http://www.jimseven.com/2015/05/21/an-analysis-of-nespresso-part-i/)
Tässä analyysissä yksi mielenkiintoinen kahviin ja creman olemukseen vaikuttava asia on muuten sekin, että Nepressossa ei juomaan päädy lainkaan pienimpiäkään kahvihiukkasia kuten tavallisella espressokoneella. Näiden pienten partikkeleiden olemassaolon huomaa tavallisessa espressossa mielestäni aika hyvin.
-
Noilla hoffin luvuilla taitaisi nespresso olla muuten vahvuudeltaan 3,6 prosenttia tavallisen mittaisena, joka on aivan selkeästi lähempänä suodatinkahvia kuin espressoa. :)
vemuli: Pitäisi varmasn joo kun edellisistä kerroista on jo aikaa. Olen viimeksi 2010 maistanut pariin kertaan messuilla. 2011 pidin jo kuppia kädessäni mutta laitoinkin sen vaivihkaa pois. Turussa ei valitettavasti taida olla nespresso-pistettä mutta ehkä seuraavan helsinginmatkan yhteydessä.
-
Hyvin samantyyppinen ratkaisu on myös tavallisissa kahvakoneissa.
Kuluttajakahvakoneissa on hyvin samantyyppinen ratkaisu. Se on totta. Oikeissa espressokoneissa ei ole.
Ja edelleen, ei ole olemassa mittään feikki-cremaa. Creman syntymiseen vaikuttavat seikat ovat ihan todellisia.
Termistä voidaan aina kiistellä, mutta painesihti-metodilla luotu Crema on erilaista kuin espressokoneessa, jossa se paine muodostuu kahvikakkua vasten. Sen takia se siinä esittämässäsi videossa esitetyt väittämät creman vaikutuksesta makuun eivät välttämättä päde.
Tuohan on ihan makuasia
Tottahan toki se on makuasia, mutta ihmisten makuasiat eivät lopulta ole niin erilaisa. Juuri kukaan ei pidä kitkerämpää, vetisempää ja vähemmän kahvinmakua sisältää espressoa parempana.
Edelleen väitän, että äimistyttävä enemmistö pitäisi laatuespressoa parempana kuin nespressoa. Toki olen edelleen sitä mieltä, että kyseessä on epäreilu vertailu.
-
Nespresso kuitenkin mainostaa koneissaan olevan jopa 19 baarin paine, joten en tiedä voisiko tuo kova vedenpaine ja tarkkaan harkittu kapselin ja siihen kiinnittyvän sihdin suunnittelu tuottaa tuon creman ilman varsinaista pienen reiän painesihtiä.
Se on luultavasti pumpun paine, eikä se kahvin uuttopaine. Markkinamiesten juttuja veikkaisin.
Näiden pienten partikkeleiden olemassaolon huomaa tavallisessa espressossa mielestäni aika hyvin.
Hyvässä vai huonossa? Siis maistuvat suussa vai jäävät kupin pohjalle?
-
Hyvässä vai huonossa? Siis maistuvat suussa vai jäävät kupin pohjalle?
Mun mielestä sen havaitsee silmämääräisesti pienenpieninä pilkkuina cremassa, ehkä parhaiten vaalean kuppin reunoja vasten. Uskoisin, että tuo voisi vaikuttaa vähän suutuntumaan tai makuun.
-
Kuluttajakahvakoneissa on hyvin samantyyppinen ratkaisu. Se on totta. Oikeissa espressokoneissa ei ole.
No ei tuo Nespresson ratkaisu juurikaan eroa Brasiliastani, joka voidaan mieltää oikeaksi espressokoneeksi. Kahva - kapselikolo, kahvikakku - kapseli, kahvisihti - kahvisihti. Kahvisihdeissäkin on eroja. Jos toinen sihti vastustaa veden virtausta enemmän kuin toinen, niin onko toinen jo sitten painesihti, vai (esi. VST vs. bulkki)? Mihin sen rajan vetää?
Termistä voidaan aina kiistellä, mutta painesihti-metodilla luotu Crema on erilaista kuin espressokoneessa, jossa se paine muodostuu kahvikakkua vasten. Sen takia se siinä esittämässäsi videossa esitetyt väittämät creman vaikutuksesta makuun eivät välttämättä päde.
Kyllä Nespressossa se paine muodostuu juurikin kahvikakkua vasten.
Tottahan toki se on makuasia, mutta ihmisten makuasiat eivät lopulta ole niin erilaisa. Juuri kukaan ei pidä kitkerämpää, vetisempää ja vähemmän kahvinmakua sisältää espressoa parempana.
En vain ymmärrä miten nuo luettelemasi adjektiivit liittyvät juuri nespressoon? Kitkerää en ole saanut nespressosta kuin uuttamalla liian suurella vesimäärällä. Vetisyyttö olen havainnut joissakin lungo -kapseleissa, pitkänä tehtäessä. Jos kokemuksesi ovat kitkerämpää, vetisempää, vähemmän kahvinmakua olet saanut juoman liian pitkänä tai olet saanut jotakin muuta kuin nespressoa :D
-
No ei tuo Nespresson ratkaisu juurikaan eroa Brasiliastani, joka voidaan mieltää oikeaksi espressokoneeksi. Kahva - kapselikolo, kahvikakku - kapseli, kahvisihti - kahvisihti. Kahvisihdeissäkin on eroja. Jos toinen sihti vastustaa veden virtausta enemmän kuin toinen, niin onko toinen jo sitten painesihti, vai (esi. VST vs. bulkki)? Mihin sen rajan vetää?
Tietysti rajanvetokysymys, jossa ei ole ääripäitä. Joku sihti voi hidastaa virtausta enemmän kuin toinen. VST kori hidastaa virtausta vähemmän kuin tavalliset sihdit ja tuottaa yleisessä mielipiteessä parpaa kahviakin.
Mutta oikeassa kahvikoneessa espresson verran joumaa lorahtaa läpi sekunneissa ilman kahvijauhetta.
Kyllä Nespressossa se paine muodostuu juurikin kahvikakkua vasten.
Uskon että sillä ei ole valtavaa merkitystä tässä. Varmasti vähentää virtausta varmasti kuten kahvi painesihdeissäkin.
Toimiikohan nespressokone, jos tyhjentää sen kapselin? Jos valuttaa saman määrän vettä tyhjän kapselin ja täyden kapselin läpi, niin kuinka suuri on valumaaikojen ero. Varmaan pitäisi se suojakelmu siitä päältä uusia, että kone toimisi tyhjällä kapselilla?
Omassa koneessani se valumaika nousee selvästi alle viidestä sekunnista noin 30 sekunttiin. Toki jauhtatusta säätämällä sen saa pidemmäksikin.
En vain ymmärrä miten nuo luettelemasi adjektiivit liittyvät juuri nespressoon? Kitkerää en ole saanut nespressosta kuin uuttamalla liian suurella vesimäärällä. Vetisyyttö olen havainnut joissakin lungo -kapseleissa, pitkänä tehtäessä. Jos kokemuksesi ovat kitkerämpää, vetisempää, vähemmän kahvinmakua olet saanut juoman liian pitkänä tai olet saanut jotakin muuta kuin nespressoa
Puhun siis hyvin hienoisesta kitkeryydestä, selvästi pienemmästä kahvin mausta ja hyvin hienoisesta vetisyydestä. Ja 25ml nespressoista puhun ja iso kattaus kapseleita on maisteltu. Mikään niistä ei pääse kunnon espresson tasolle.
Ja kunnon espressolla et arkoita jonkun kämäisen baristan jollain vahhoilla pavuilla tekemää huonoa shottia. Ne ovat vielä kitkerämpiä ja vielä vetisempiä. Mielummin juon kahvilassa nespresson kuin sellaisen. Silti laatuero oikeasti hyvän espresson ja nespresson välillä on ilmiselvä. Ja väitän, että sinustakin ja satuunaisesta kaduntallaajasta olisi jos laitettaisiin sokkotestiin.
-
Aika monissa kahviloissa joutuu tyytymään paljon huonompiin kahveihin, kuin Nespresso. Mutta tämäkin on makuasia.
Sellaisiin kahviloihin, joissa ylipäänsä joutuu tyytymään, ei ole pakko mennä. Mutta sekin on toki makuasia, mihin omat rahansa kannattaa, tai mistäkin syystä haluaa haaskata. ;)
Se on kyllä totta, että maailmaan mahtuu lukuisia ala-arvoisia kahviloita. Se ei kuitenkaan ole todiste Nespresson hyvyydestä - päinvastoin se on todiste niiden ko. kahviloiden huonoudesta. Itse oikeastaan vertaan vain siihen mitä kotona juon. Sekin on makuasia, mitä kotonaan haluaa juoda (ja paljon sen eteen haluaa tehdä töitä - vai tyytyykö vähempään).
Mutta sitä ei ole kiistäminen että Nespresso-napillisen hinnalla saa paljon paremman kahvin, jos sen valmistaa kunnon espressokeittimellä ja myllyllä. Siis jos osaa. Kaikki eivät osaa, mistä todisteena jo se, että maailmaan mahtuu lukuisia ala-arvoisia kahviloita. ;D
-
Jep, en ole koskaan edes kiistänyt, etteikö hyvä barista tekisi laadukkailla välineillä parempaa kahvia. Huono barista tekee paremman kahvin Nespressolla.
-
Toimiikohan nespressokone, jos tyhjentää sen kapselin? Jos valuttaa saman määrän vettä tyhjän kapselin ja täyden kapselin läpi, niin kuinka suuri on valumaaikojen ero.
Toimii.
Valmiiksi ohjelmoitu vesimäärä:
Tyhjänä: 6.4s 38g vettä
Kapseli (5g): 9.7s 28g kahvia
Manuaalisesti kuppi täyteen:
Tyhjänä 17.2s
Kapseli (5g) 24.5s
-
Toimii.
Valmiiksi ohjelmoitu vesimäärä:
Tyhjänä: 6.4s 38g vettä
Kapseli (5g): 9.7s 28g kahvia
Manuaalisesti kuppi täyteen:
Tyhjänä 17.2s
Kapseli (5g) 24.5s
Kuten arvelinkin, niin melko pienet erot noissa. Vastaavat melkolailla gaggian painesihdin eroja.
-
Kuten arvelinkin, niin melko pienet erot noissa.
Onhan ne prosentuaalisesti aika huomattavat (30%). Ja ota huomioon myös se, että Nespressoa ei ole edes suunniteltu vastaaviin uuttoaikoihin kuin vaikkapa se mainitsemasi painekahvakeitin tai jokin muu normikeitin. Eli et voi myöskään verrata Nespressoa suoraan laitteeseen, jonka optimi uuttoaika on jo oletusarvoisesti paljon suurempi. Kun ei tiedä miten ne insinöörit ovat sen uuttoprosessin miettineet tapahtuvaksi, niin vaikeahan tuota on syvällisemmin kommentoida. Jimsevenin blogissa on hyvä kirjoitus uutosta ja siitä, miten lyhyellä uuttoajalla Nespressolla saa aikaiseksi hyvän konsentraation.
Aika erikoista on se, että vaikka ohitin koko "nokan" eli juuri sen sihdin, mitä vasten kapseli asettuu, niin ei se virtaus muuttunut mihinkään. Vesi tuli siis ihan suoraan pumpun voimin, ilman mitään estetitä.
-
Onhan ne prosentuaalisesti aika huomattavat (30%). Ja ota huomioon myös se, että Nespressoa ei ole edes suunniteltu vastaaviin uuttoaikoihin kuin vaikkapa se mainitsemasi painekahvakeitin tai jokin muu normikeitin. Eli et voi myöskään verrata Nespressoa suoraan laitteeseen, jonka optimi uuttoaika on jo oletusarvoisesti paljon suurempi.
Siis ihan vastaavat nuo ajat gaggian painesihtiä. Sekä tyhjänä, että täytenä. Olikohan jokusen sekunnin pidempiä aikoja, en muista enää aivan tarkkaan kun on niin kauan kun viimeksi tein sillä.
Jimsevenin blogissa on hyvä kirjoitus uutosta ja siitä, miten lyhyellä uuttoajalla Nespressolla saa aikaiseksi hyvän konsentraation.
Joo siis tuollaisiin uuttoaikoihin päädyin kyllä itsekkin painesihdillä. Pitenivät käytännössä vasta kakun kanssa.
-
Jep, en ole koskaan edes kiistänyt, etteikö hyvä barista tekisi laadukkailla välineillä parempaa kahvia. Huono barista tekee paremman kahvin Nespressolla.
Näkemykseni onkin, että huono barista laitettakoon mieluummin opiskelemaan hyväksi baristaksi kuin Nespresson käyttäjäksi. ;)
-
Tekisi mieli avata kone ja tutkia hieman tarkemmin, mutta kun on vielä takuu voimassa, niin pitää malttaa. Keitinhän oli todella halpa (49€). Kahvi onkin sitten vastaavasti hieman kalliimpaa.
Pääomakustannukset laitteistoa hankittaessa jäävät murto-osaan laadukkaaseen mylly/keitin yhdistelmään verrattaessa. Kahvi onkin toinen juttu. Myös sähkönkulutus on marginaalinen isoon keittimeen verrattaessa. Jos juon 5 kuppia / päivä, tulee kahville hintaa vuositasolla 910€ (0,5x5x7x52). Joo, eihän se halpaa ole.
Teen vertailevan laskun Turun Kahvipaahtimon pavuista, kunhan ehdin (8g annoksin). Teen laskelman tietenkin niin, että otan huomioon myös kaiken hävikin, johon kuuluu myös myllyn säätäminen kohdalleen. Vain onnistuneet shotit lasketaan. Kahvin säästämiseksi, aion tehdä jauhatuksen vain annos kerrallaan, myllyn nielu/annostelija putsaten. Sähkön huomioiminen on vaikeampaa. Pitäisi varmaan lainata kulutusmittaria. Lämmityskulut ovat kuitenkin aivan eri luokkaa Brasiliassa kuin Nespressossa. Keittimeni ovat yleensä päällä koko päivän, mikäli olen itse kotona.
Onko mitään lisäideoita? En halua kuitenkaan muuttaa ruutinejani, koska haluan tietää todelliset kulut nykytilanteen mukaisesti.
-
Näkemykseni onkin, että huono barista laitettakoon mieluummin opiskelemaan hyväksi baristaksi kuin Nespresson käyttäjäksi. ;)
Kohta on ihan pakko tarjota Jarille Nespressot. Vaikka väkisin ;)
-
Olisi kyllä pirun mielenkiintoista avata tuollainen nespresso, Ja katsoa miten se on toteutettu. Onko siinä painekahva. Tai tässä tapauksessa painesihti. Eikös varsinainen uuttomekaniikka ole rakennettu kapseliin. Löytyisiköhän tuon laitteeen purkamisesta videota jossa laitteen sielunelämää demotaan tarkemmin. Jep itsekin sitä mieltä että huono barista laitettakoon opiskelemaan nespresson käyttäjäksi. Jos kiinnostusta tai taitoa duunata hyvää kahvia ei löydy, ja kylmä faktahan se on että suuurimpaan osaan kahviloista lyötäisiin nespressot niin tuotos paranisi huimasti.
-
Ehkä tyhmä kommentti, mutta mitäs jos avaisi kapselin ja heittäisi sisällön kuumaan veteen ja katsoisi paljonko sitä kahvia sinne liukenee? Silleen saisi osviittaa siitä, onko sitä pikakahvia mukana vai ei...
-
Ehkä tyhmä kommentti, mutta mitäs jos avaisi kapselin ja heittäisi sisällön kuumaan veteen ja katsoisi paljonko sitä kahvia sinne liukenee? Silleen saisi osviittaa siitä, onko sitä pikakahvia mukana vai ei...
Ja jos ei viitsi tuhlata kapselia, niin voi googlettaa mitä muut ovat havainneet, kun ovat tuota kokeilleet. Ja jos ei viitsi googlettaa, niin ovat havainneet, että ei liukene. :)
-
Sähkön huomioiminen on vaikeampaa. Pitäisi varmaan lainata kulutusmittaria. Lämmityskulut ovat kuitenkin aivan eri luokkaa Brasiliassa kuin Nespressossa. Keittimeni ovat yleensä päällä koko päivän, mikäli olen itse kotona.
Sähkön merkitys on hintaan luultavasti todella pieni. Sitä voi ilman kulutusmittariakin arvioida tutkimalla kuinka paljon kone on päällä ensin lämmityksessä ja kuinka mnta prosenttia ajasta se boilerin vastus on päällä kun se on selvästi jo lämmennyt. Sitten vain kertoa sen wattiluvun sillä ajalla. Muulla sähkönkulutuksella ei ole juuri väliä näissä hommissa, vaan käytänössä se boilerin lämmitys on se joka sähköä kuluttaa.
Kulutksen hinnassa pitää ottaa myös huomioon, että niinä osina vuosista, kun taloa lämmitetään niin käytännössä 99% siitä sähkön kulutuksesta on suoraan talon lämmitystä. Koska patterit on yleensä paremmin sijoiteltu, niin vähän pitää laskea tuota hyötysuhdetta pois, mutta käytännössä sillä sähkönkultuksella ei ole mitään merkitystä niinä kuukausina kun taloa lämmitetään. Kesäaikana sen hinnan voi sitten laskea.
-
Tänään maistelin vertailun vuoksi HX -keittimelläni tehtyä espressoa. Kahvina Turun Kahvipaahtimon LaMacarena.
Jauhoin 28g papuja, joista sain ulos kivutta 25g. 3 grammaa hävisi johonkin, mutta pidän tuota ihan kohtuullisena hävikkinä. Ensimmäinen shotti 10g (korista johtuen), toinen shotti 9g (vaihdoin korin) ja kolmanteen riitti vain 6g. Paremmalla jaolla, olisi tuosta saanut kolme juotavaa shottia, nyt kolmas oli aivan litkua. Ensimmäinen shotti oli juotava, mutta ei mitenkään erityisen hyvää. Toinen oli helmi. Shotin kompleksisuus, verrattuna vaikkapa Nespressoon, tuli hienosti esille. Makuvivahteita riitti niin paljon, että oli kuin suussa olisi räjähdellyt makujen ilotulitus. Jäi hyvä fiilis jälkimakuineen. Kolmas olikin jo lähtökohtaisesti pielessä (6g) ja viemäritavaraahan sieltä tuli.
Verrattuna Nespressoon, kolmesta shotista yksi ylitti selkeästi maultaan Nespresson. Yksi shotti oli mielestäni vähintään samaa tasoa ja se epäonnistunut selkeästi huonompi (tämä siis selkeä valmistusvirhe). Täytyy myös muistaa, että käyttämäni kahvi oli premium -tasoa, verrattuna markettien hyllypapuihin. Nespresson makua voisi kuvailla jotenkin kliiniseksi. Hyvää juotavaa helpolla, mutta se "ilotulitus" jää kokematta. Kyllä vaan, en edelleenkään löydä Nespressosta niitä paljon moitittuja kitkeryyksiä tai vetisyyksiä.
Mikäli jatkossa teen 9g shotteja havaitulla hävikillä, jäisi tällä kahvilla kupin hinnaksi 0,35€, ilman sähkön huomioon ottamista (mikä lisää kuluja huomattavasti vuositasolla). Veikkaan, että hintaeroa Nespresson ja premiumpapujen välillä ei loppupeleissä tule kovinkaan paljoa. Ja ottaen huomioon laitteistoon käytettävän pääoman, saa hankintahintojen erotuksella jo melko monta kapselia.
-
Kahvina Turun Kahvipaahtimon LaMacarena.
Koska paahdettu?
Ensimmäinen shotti 10g (korista johtuen), toinen shotti 9g (vaihdoin korin) ja kolmanteen riitti vain 6g.
Paljonko olivat shottien painot ja valuma-ajat?
Verrattuna Nespressoon, kolmesta shotista yksi ylitti selkeästi maultaan Nespresson.
Luonnollisesti ei pitäsii vaatia kummoistakaan osaamista että tuohon tasoon pääsisi joka kerta.
ilman sähkön huomioon ottamista (mikä lisää kuluja huomattavasti vuositasolla)
Olen suhteellisen skeptinen tästä. Kuinka usein se lämmittää sitä vettä boilerissa ja kuinka kauan se lämmitys kestää? Siis siinä vaiheessa kun kone on jo kunnolla kuuma?
-
Sähkön merkitys on hintaan luultavasti todella pieni. Sitä voi ilman kulutusmittariakin arvioida tutkimalla kuinka paljon kone on päällä ensin lämmityksessä ja kuinka mnta prosenttia ajasta se boilerin vastus on päällä kun se on selvästi jo lämmennyt. Sitten vain kertoa sen wattiluvun sillä ajalla. Muulla sähkönkulutuksella ei ole juuri väliä näissä hommissa, vaan käytänössä se boilerin lämmitys on se joka sähköä kuluttaa.
Jep, tiedän kyllä miten sen voi arvioida. Uudemmat koneet ovat lämpötaloudellisempia, kun monissa on boileri eristetty. Omassani boileri on tilavuudeltaan melko iso (5l) ja lämmitysvastus 1800W. Koneen lämpiäminen hyvään käyttökuntoon vie melko pitkän ajan ja siksi jätän sen käytännössä päälle koko päiväksi, jos vain olen kotona. Täytyy kellottaa ensi kerralla lämpiämisvaihe ja sen jälkeen ylläpitosykli.
Kulutksen hinnassa pitää ottaa myös huomioon, että niinä osina vuosista, kun taloa lämmitetään niin käytännössä 99% siitä sähkön kulutuksesta on suoraan talon lämmitystä. Koska patterit on yleensä paremmin sijoiteltu, niin vähän pitää laskea tuota hyötysuhdetta pois, mutta käytännössä sillä sähkönkultuksella ei ole mitään merkitystä niinä kuukausina kun taloa lämmitetään. Kesäaikana sen hinnan voi sitten laskea.
Tällä ei ole mitään käytännön merkitystä minun tilanteessani, kun taloyhtiössä on kaukolämmitys, eikä ole asuntokohtaista mittausta. Sähkölasku on asia, joka merkitsee.
-
Koska paahdettu?
Muistaakseni 2/2016. Oli siinä laatikossa tarkkakin päivä, mutta ehdin heittää sen roskiin.
Paljonko olivat shottien painot ja valuma-ajat?
Valuma-ajat 20-25 sekuntia. Painoja en mitannut, vaan merkkasin shottilasiin saman tason kuin Nespressoa tehdessäni (20ml)
Luonnollisesti ei pitäsii vaatia kummoistakaan osaamista että tuohon tasoon pääsisi joka kerta.
On noissa HX-koneissa omat vaikeutensa, vaikka pidänkin itseäni melko kokeneena ja taitavana harrastajana. Vaikeata tuntuu olevan myös paikallisissa kahviloissa, tosin heidän papunsakaan eivät yllä premium -tasoon.
Olen suhteellisen skeptinen tästä. Kuinka usein se lämmittää sitä vettä boilerissa ja kuinka kauan se lämmitys kestää? Siis siinä vaiheessa kun kone on jo kunnolla kuuma?
Palaan tähän asiaan myöhemmin.
-
On noissa HX-koneissa omat vaikeutensa
Kerro ihmeessä?
-
Kerro ihmeessä?
Olihan tuo vilpitön kysymys?
Olet varmasti lukenut hx-koneen välihuuhteluista, jotka ovat aivan välttämättömiä. Oma koneeni on hyvinkin lämpövakaa kone. Olen tehnyt aiemmin mittauksia lämpövakauden suhteen. Tuo ominaisuus on hyvä, mikäli käytetään vain yhdenlaista papua ja optimoidaan pressostaatilla boilerin lämpötila tälle pavulle sopivaksi. Jos on tarvetta uuttaa alhaisemmalla lämpötilalla, tulee haasteita. Korkeampi lämpötila on harvemmin hx-koneelle ongelma.
Saattaa tuntua pieneltä harmilta, mutta jos lähdetään hifistelemään ja optimoimaan uuttoprosessia, jotta saataisiin kahvipavusta mahdollisimman paljon ulos niitä yksilöllisiä vivahteita, vaatii tämä enemmän tai vähemmän liikkumavaraa uuttoveden lämpötilan suhteen.
Tarkoitin tällä sitä, että aamuinen LaMacarena -sessio ei ollut mitenkään viritelty, vaan ihan samoilla säädöillä menin kuin bulkkipavuillakin. Uskon, että pienellä hienosäädöllä, saisin vielä enemmän irti noista pavuista.
-
Olihan tuo vilpitön kysymys?
Tietysti oli.
-
Jauhoin 28g papuja, joista sain ulos kivutta 25g. 3 grammaa hävisi johonkin, mutta pidän tuota ihan kohtuullisena hävikkinä.
Vaihda myllyä. ;)
3g:n hävikki lienee ihan tyypillistä keskikokoiselle flättiteräiselle myllylle. Ainakin omassa Quamarissa se on samaa luokkaa. Se ei tietenkään ole ainoa syy miksi käytän nykyisin lähinnä käsimyllyä.
Esim. Pharoksen retentio on 0-0,5g luokkaa per shotti ja isot kartioterät eivät vaadi kalibrointia läheskään samaan tahtiin kuin flättiterät. Käytännössä erittäin harvoin.
Tarkan markan kaveri lopettaisi heti laatupapujen tolkuttoman haaskaamisen. ;D
Voin ihan pakottamattakin maistaa Nespressoa - olen monesti kokeillutkin, niitä kun nyt näkee vähän joka paikassa nykyisin ja flagship-myymäläkin on melko lähellä.
Kuten olen aiemminkin todennut: aina niistä jää se huippu puuttumaan, mutta jokusen shotin olen ihan irvistelemättä juonut ihan loppuun asti. Nespresso lienee ihan ok laite sellaiselle, joka ei vaadi parasta lopputulosta (eikä se oikein viherpiipertäjillekään sovi, mistä lienee matskusta ne kapselit valmistetaankaan).
-
Vaihda myllyä. ;)
3g:n hävikki lienee ihan tyypillistä keskikokoiselle flättiteräiselle myllylle. Ainakin omassa Quamarissa se on samaa luokkaa. Se ei tietenkään ole ainoa syy miksi käytän nykyisin lähinnä käsimyllyä.
Esim. Pharoksen retentio on 0-0,5g luokkaa per shotti ja isot kartioterät eivät vaadi kalibrointia läheskään samaan tahtiin kuin flättiterät. Käytännössä erittäin harvoin.
Tarkan markan kaveri lopettaisi heti laatupapujen tolkuttoman haaskaamisen. ;D
Voin ihan pakottamattakin maistaa Nespressoa - olen monesti kokeillutkin, niitä kun nyt näkee vähän joka paikassa nykyisin ja flagship-myymäläkin on melko lähellä.
Kuten olen aiemminkin todennut: aina niistä jää se huippu puuttumaan, mutta jokusen shotin olen ihan irvistelemättä juonut ihan loppuun asti. Nespresso lienee ihan ok laite sellaiselle, joka ei vaadi parasta lopputulosta (eikä se oikein viherpiipertäjillekään sovi, mistä lienee matskusta ne kapselit valmistetaankaan).
Pharos on listallani tällä hetkellä ykkösenä. Olen myös herkutellut ajatuksella vipukoneesta (ilman mitään pumppuja tietenkin). Desibelit puotaisivat murto-osaan nykylaitteistoon verrattuna,
Nespresso on kahvittelijalle ok vaihtoehto. Harrastajat haluavat enemmän. Itse käytän kumpaakin laitetta säännöllisesti. Nespressolla teen hyvän juoman 2 minuutissa. Ainoa vaihtoehto aamkiireessä. Nespressoa ei tarvitse harrastaa saadakseen hyvää kahvia, hx-koneen kanssa on osaamisen rima paljon korkeammalla.
Nespresso menee kirkkaasti monien markettipapujen ohi.
-
Nespresso menee kirkkaasti monien markettipapujen ohi.
Tätä en epäile.
Paniikkiratkaisuna, kun pavut olivat loppu kaiken muun hässäkän seurauksena, ostin lähikaupasta puoli kiloa Pauligin Espresso Delicatoa (tjsp), se kun oli tuoreinta paahtoa mitä lähiseudun marketeista löytyi (vajaa kk paahdosta). En edes muista milloin viimeksi olisin ostanut marketista papuja. Sen muistan että en pitänyt silloinkaan.
Ei sitä pussia loppuun saakka pystynyt juomaan - edes maidon kanssa. Kaksi päivää join irvistellen ja sitten oli pakko ajaa Stadiin hakemaan kunnon papuja, kun jo tilattuja TKP:n papuja olisi pitänyt odotella vielä päivän-kaksi.
-
Avasin tänään kaksi nespresso -kapselia. Aika yllättävää oli se, että vaikka paketissa mainitaan 5g/kapseli, puntari näytti kahden kapselin jälkeen 12g. Uutto lorahti lävitse alle 10s, vaikka käytin single-koria. Olen samaa mieltä jimsevenin kanssa, nespresso-koneella tehtynä se on huomattavasti parempaa.
-
Esim. Pharoksen retentio on 0-0,5g luokkaa per shotti....
Eihän se minunkaan myllyllä ole kuin 1g/shotti. Itseasiassa jopa vähemmän.
Olen tänään jauhanut papuja 59g (pitäisi olla tarkkuusvaaka, että näkisi desimaalitkin). Annostelijan kautta olen saanut ulos (harjausta ja tunnelin kaivelua) 60g, ;D hitsi, täähän tuleekin halvemmaksi, mitä enemmän jauhaa...pitääkö alkaa myymään ulos?
Eli, kahvihävikki on todellisuudessa vähemmän kuin käyttämäni punnituslaitteen epävarmuus. Pitää hankkia näköjään tarkempi vaaka...
-
Uutto lorahti lävitse alle 10s, vaikka käytin single-koria.
Luin joskus noista nespresson kapseleista, että melkolailla mutteri-jauhatusta oli joku käyttänyt täytettävissä podeissa. Joissain jopa karheampaa. Todella kaukana espresson hienoudesta kuitenkin.
-
Kyllä vaan, en edelleenkään löydä Nespressosta niitä paljon moitittuja kitkeryyksiä tai vetisyyksiä.
Kävin Keskuskadulla siemaisemassa Maksikolaista TANIM de Chiapas kahvia 25ml. Olihan se sellainen shotti, että kyllä sen joi ihan mukisematta, mutta varsinainen kahvinautinto oli melko pieni. Selvästi kitkeryys peitti itse kahvin maun. Ei ollut vetinen, mutta jos tuollainen olisi tullut omasta koneesta ulos, niin olisin varmaankin hidastanut uuttoa ja jättänyt shotin lyhyemmäksi, eli väittäisin että juuri vettymisen oireita oli siinä vaikka eivät vetisyyden mauksi asti päässeet, niin se vettymisen ensioire, eli maun katoaminen ja kitkeryyden lisääntyminen olivat havaittavissa.
Luultavasti capuccinona olisi ollut vielä parempi.
Täytyy ensikerralla vetäistä vaikka se ruandalainen.
-
Tänään tein TKP:n pavuista esson ja cappun (20g tuplakoriin). Ei vaan onnistunut, joten tällä kertaa se tasalaatuinen Nespresso veti pojot kotiin. Huomasin kyllä heti kahvaa pois ottaessani, että selvää kanavointia näkyvissä. joten kyseessä siis baristan virhe. Takaraivossa kävi jo pieni aavistus kanavoinnista korin täyttövaiheessa, mutta en sitten tehnyt mitään korjaavia toimenpiteitä, vaan "eihän se ennenkään" -mentaliteetilla mentiin.
Jos klapsuttelen jauhatuksen aikana annostelijasta suoraa koriin, ei kanavointia juurikaan esiinny, mutta nyt siis punnitsin kahvin ensin umpikorissa, josta varovasti ravistelin kahvin tuplakoriin. Tässä vaiheessa oli selviä könttejä näkyvissä, mutta kun en harrasta tikulla ronkkimista, niin en sitten harrasta. :-\
-
Off-the-topic kevennys tähän väliin: Kuinka moni on käyttänyt (Lidlin lisäksi) muita kapselivalmistajia? Matkoilla hauskinta on koluta marketit ja haalia mukaansa "eksoottisia" Nespresso-yhteensopivia kapseleita. Viimeksi Roomasta tuli mukaan mm. Bialettin, Caffe Vergnanon ja Danesin paketteja.
-
Off-the-topic kevennys tähän väliin: Kuinka moni on käyttänyt (Lidlin lisäksi) muita kapselivalmistajia? Matkoilla hauskinta on koluta marketit ja haalia mukaansa "eksoottisia" Nespresso-yhteensopivia kapseleita. Viimeksi Roomasta tuli mukaan mm. Bialettin, Caffe Vergnanon ja Danesin paketteja.
LIDL:n nespressoa on tullut kokeiltua kaksi kertaa, ensimmäisen ja viimeisen.
Huomasin kyllä esim. cremassa olevan nespresso yhteensopivia kapseleita, mutta en ole vielä tilannut maistiaisia. Saatan jossain vaiheessa kokeilla, mutta nyt on varastossa riittävästi takuuvarmoja ja aitoja nespressoja 8)
Niin, ja taisi gigantissakin olla jotakin vastavaa tarjolla...
-
No niinpä onkin, Cremassa. Hieno on kyllä kahvin kuvaus: "Kahvi on pehmeä italialainen espressosekoitus, joka sopii täydellisesti esimerkiksi aurinkoisille päiville."
-
Ranskassa oli joka marketissa useaakin merkkiä kopiokapseleita ja siellä niitä tuli maisteltua. Osa oli ihan hirveää kuraa ja osa jos ei nyt välttämättä parempia, niin ei ainakaan huonompia kuin nespresso.
Yksi tuttu juo Lidlin lungoa lungona, koska on kuulemma parempaa kuin nespresson mikään lungo. Henkilökohtaisesti jää kaikki nespresson lungot juomatta, niin enpä ota siihen kantaa.
-
Juu, ei tulisi mieleenkään juoda noita lungoja raakana, mutta maitoon hukutettuna toimivat aamuisin.
-
Juu, ei tulisi mieleenkään juoda noita lungoja raakana, mutta maitoon hukutettuna toimivat aamuisin.
Ainoa asia mitä inhoan enemmän kuin kehnoa suodatinkahvin vahvuista kahvia on sellainen johon laitetaan vielä maitoa. Mutta makunsa kullakin.
-
Itse voisin lungosta vääntää flat whiten, ihan jopa joisinkin.
-
Ette halua kuulla tätä, mutta kerron kuitenkin: Tein juuri latten Dolce Gustosta ja punaisesta maidosta.
-
Kunhan kukaan ei juonut sitä, vahinkoa ei ole tapahtunut. :P
-
Kävin Keskuskadulla siemaisemassa Maksikolaista TANIM de Chiapas kahvia 25ml. Olihan se sellainen shotti, että kyllä sen joi ihan mukisematta, mutta varsinainen kahvinautinto oli melko pieni. Selvästi kitkeryys peitti itse kahvin maun. Ei ollut vetinen, mutta jos tuollainen olisi tullut omasta koneesta ulos, niin olisin varmaankin hidastanut uuttoa ja jättänyt shotin lyhyemmäksi, eli väittäisin että juuri vettymisen oireita oli siinä vaikka eivät vetisyyden mauksi asti päässeet, niin se vettymisen ensioire, eli maun katoaminen ja kitkeryyden lisääntyminen olivat havaittavissa.
Olen tässä Nespressoa viime aikoina juodessa kiinnittänyt huomiota samanlaiseen pieneen kitkeryyteen useammallakin kapselilla. Nyt kun join pitkästä aikaa jäljelle jääneitä Tribute To Palermo -kapseleita, niin niissä ei tällaista kitkeryyttä ollut lainkaan ainakaan 25 ml mittaisena. Muutenkin hyvä kahvi tuo. Harmi vain, että oli limited edition.
-
Hoplaa, nyt saa Colonnan kapseleita näköjään Suomestakin.
https://www.facebook.com/caffipaahtimokauppa/photos/a.115548375208946.20566.115539978543119/1261478123949293/?type=3&theater
-
Hoplaa, nyt saa Colonnan kapseleita näköjään Suomestakin.
https://www.facebook.com/caffipaahtimokauppa/photos/a.115548375208946.20566.115539978543119/1261478123949293/?type=3&theater
Aika hilpeä hinta. Euron kapseli. Noin 172 euroa kilo, jos käyttävät nespresson 5,7 grammaa. Tuplaespresson hinta on kaksi euroa ja pelkään pahoin laadun olevan kuitenkin melko välttävä. Saattaa kuitenkin jo voittaa keskiverto kahvilan espresson laadusta ja onhan tuo vielä silti keskimäärin sitä halvempi. Rare kahvin osalta ollaan jo nautinnollisessa 238 euron kilohinnassa ja miltei kolmen euron tuplaespresson hinnassa. Itse silleen jo miettisin kolmen euron tuplaespresson hinnalla, että antaakohan tuo nespresso tuon laatuisesta kahvista ihan parasta hyötysuhdetta ulos.
Colonnan omilta sivuilta tulee suomeen alle 30 eurolla 40 kapselia. Aika hyvä hintagäppi vielä siinä.
-
(http://kuvapilvi.fi/k/yKdu.jpg)
Nespresson kopiokapselitestin sokkotestin voittaja. Ainoa seitsemästä sveitsiläisestä supermarketista ostetusta kapselista, josta tuli oikeasti ihan juotavaa kahvia. Toimi sekä ristrettona, että americano tyyliin kuumalla vedellä suodatin pituuteen jatketulla ristretolla. Parempi kuin mikään aito nespressokapseli mitä olen juonut.
Annan arvosanaksi kouluarvosanana 7-, eli vanhan kunnon seitsemän miinuksen.
-
Parempi kuin mikään aito nespressokapseli mitä olen juonut.
Mistä kapselista kyse, kun kuva ei näy?
Olen maistellut viime aikoina Jacobs Douwe&Egbertsin L’or -tuotemerkin kapselikahvia. On todella hyvää tai sitten uutuudenviehätys sumentaa vielä makuaistini.
-
Mistä kapselista kyse, kun kuva ei näy?
Jaa-a. On muuten yllättävän vaikeaa muistaa, kun en juo normaalisti kapseleita ollenkaan ja jäi ainoksi kerraksi sokkomaistelossa. Ei aidosti harmainta hajuakaan.
-
Itselläni Nespresso-kone koekäytössä. Suosituksia hyvistä kapseleista?
-
Morjens. Itse vanhana kahvinharrastajana luovuin aikoinaan laitteista niiden vaivallisuuden vuoksi. Kyllähän niillä hyvää kahvia sai. Mutta huomasin juovani mieluummin pitkiä kahveja ja kahvintarve tuli aina extempore jonkun muun homman lomassa ja yhä useammin sorruin suodatinkahviin.
Päädyin hankkimaan DolceGuston kapselikeittimen ja kävin läpi koko kahvivalikoiman löytääkseni itselleni mieluiset. Lopulta join pääasiassa Zoegas Skånerost Morning Blendiä. Se oli sopivan pehmeää omaan makuun. Välillä toki nautiskelin muitakin.
Korona-aikana DolceGuston kapselivalikoima alkoi hiipua ja jossain vaiheessa joistain kaupoista sai vain myrkkyespressoa ja pahaa americanoa. Sekä tietysti niitä maitokahvisekoituksia joissa on pikakahvia kapselin sisällä. Niitä en pysty juomaan.
Lopulta Skånerost poistui valikoimista eikä sitä valmisteta enää. Nykyvalikoimasta ei löydy itselleni mieluista kahvia ja kävinkin jo selvittämään muita varteenotettavia tapoja valmistaa kahvia ja ostaa haluamani kahvit pienpaahtimoilta tai papuina.
Lähdin ostoksille hankkimaan kahvinvalmistusvälineitä joista mutteripannut ja perkolaattori diskattiin heti. Ne lämmittää veden liian kuumaksi. Pressopannu alkoi jo vähän houkutella mutta yhtälailla Aeropress. Mutta sitten eräs myyjä kävi kauppaamaan Nespressoa. Itse olin hylännyt sen aikoinaan siksi että kahvien kuppikoko on niin pieni. Tykkään juoda vähintään 2dl kupillisia. Myyjäpä vetikin valtin hihasta ja esitteli Vertuo koneet. Juuri nyt oli vielä -60€ kampanja päällä, joten ajattelin että kokeillaan. Näytepakkauksen ensimmäiset neljä kahvia oli miellyttäviä kokemuksia, pehmeää samettista makua. Myyjä kehui vahvaa cremaa, mutta joissakin kahveissa se tuntui olevan enemmänkin vaahdotettua kahvia eli Vertuo vispaa kahvia vaahdoksi ja "crema" sisältää aivan liian isoja ilmakuplia.
Jätän DolceGuston rinnalle "vieraita varten" koska Vertuon kapselit maksaa 60-75snt joka alkaa olla jo kohtalaisen paljon. Ei viitsi ihan joka vieraalle juottaa :)
Minkälaisia kokemuksia muilla on Vertuo-koneista ja kahveista? Mitkä on teidän omat suosikkinne? Ja saa toki esittää negatiivisenkin mielipiteen, jos tämänkaltainen kone ei ole oikeaa kahvinvalmistusta.
-
Olen tilannut Colonnalta Rare kapseleita, longeja. Valikoima vaihtuu, en tiedä kuinka usein, mutta kokeillessa (sain maistiaisia) jäin noihin koukkuun.
En ole satavarma miten vertuo koneessa toimii. Omassa nespresso one:ssa toimii, vaikka valutus aika onkin normaalia Nespresson kapselia paljon pidempi.
-
No ei toimi Vertuossa lainkaan. Nespresso (Nestle?) ilmeisesti menetti kapseleidensa mallisuojan eli kolmannen osapuolen kapseleita alkoi tulla markkinoille liikaa joten nyt Vertuota ei myydä kuin niiden omassa verkkokaupassa ja Nespresso boutiqueissa. Lisäksi kapseli toimii ihan eri tavalla kuin vanha eli se pyörii ja keskipakovoima tekee paineen. Lisäksi kapselissa on viivakoodi, jolla masiina tunnistaa mikä kahvi kyseessä ja säätää veden määrän automaattisesti. Väittävät että säätää myös paineen ja veden lämmön eri kahvilaatujen mukaan, mutta tästähän ei ole mitään takeita.
12kpl näytepaketti on kohta juotu ja sieltä löytyi niin herkkuja kuin kauheeta litkua. Mielenkiintoisia on muutamat 440ml kahvikoot, joista ainakaan yksi testattu ei ollut kuin lirua. Kahvi muuttui vedeksi jo puolessa välissä ja sen jälkeen kone suolsi sekaan vain lisää vettä. Jaoin lopputuloksen kahdelle juojalle ja molemmat totesivat että kauheeta kuraa. Mutta joku vahvempi iso kahvi voisi olla jemmassa niin voisi uuttaa pienen kannullisen kerralla ja kaadella usealle juojalle. Tosin pidän tuon DG-koneen rinnalla ja jotain peruskahvia vieraille juotettavaksi. Ellei vieras ole hyvän kahvin ystävä - jolloin on ihan kunnia-asia tarjota jotain parempaa.
En markkinoi mutta jos Vertuo alkoi kiinnostaa niin vielä vappuun saakka koneesta saa 60€ alennusta ja kun rekisteröi koneen ja tilaa vähintään 50kpl kapseleita, saa toiset 50kpl kaupan päälle ja ilmaiset postikulut. Ihan hyvä setti aloittajalle.
-
Toi kapselitarjous on ollut muutamaan kertaan esillä.
Omasta Onesta (gigantti nyt 249e) maksoin joillain alepäivillä 129e ja tuli vielä noi kapselit. Toki niistä ekstra kapseleista tais 30kpl olla lungoja (iyh).