Ristretto
Kahvikeskustelu => Kahvinvalmistuslaitteet, kahvimyllyt ja -tarvikkeet => Aiheen aloitti: SAF - Tammikuu 14, 2014, 14:38:04 ip
-
Onko kokemuksia tästä uudesta Wilfa:n Svart Presisjon WSCG-2 kahvimyllystä?
http://www.wilfa.fi/katalog/product.php?productid=16443&cat=322&page=1
Tekeekö todellakin espressokoneeseen sopivaa hienoa jauhatusta? Muutkin huomiot koneesta tietysti tervetulleita....
-
Tämän ketjun ajatukset lienee edelleen paikallaan: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=1780.0
Itselläni on tuota edeltänyt malli CGR-1, jolla ei ainakaan saa lähimainkaan espressoon riittävää jauhatusta. Hulahtaa hyvälläkin tamppauksella 10 sekunnissa läpi, eli liian karkeaa on jauhe hienoimmallakin säädöllä.. Suodatinkahville/Aeropressille tuo on kuitenkin minusta oikein kelpo mylly (tosin en juuri muita myllyjä ole päässyt kokeilemaan ja vertaamaan).
-
Juu kiitos, lueskelin läpi tuon ketjun, mutta haluaisin saada selvyyttä olisiko päivitetty malli parempi, kun ihan mainostavat, että espressojauhatus onnistuisi.
-
Juu kiitos, lueskelin läpi tuon ketjun, mutta haluaisin saada selvyyttä olisiko päivitetty malli parempi, kun ihan mainostavat, että espressojauhatus onnistuisi.
Ottamatta kantaa tekeekö tuo tarpeeksi hienoa, niin tuollaisen mainostus on suhteellisen normaalia. Espressojauhatuksena kun voi aika hyvällä omatunnolla puhua painekahvoille sopivasta purusta tai mutteripannulle sopivasta purusta. Kaupan "espressojauhatuskaan" ei ole ainakaan omien kokemusten mukaan edes lähellä tarvittavaa paineistmattomalle kahvalle.
[EDIT: Korjattu ajatusvirhe]
-
Kaupan "espressojauhatuskaan" ei ole ainakaan omien kokemusten mukaan edes lähellä tarvittavaa paineistetulle kahvalle.
Vai tarkoititko "paineistamattomalle kahvalle"?
-
Vai tarkoititko "paineistamattomalle kahvalle"?
Juu. Kiitos.
-
Uskoisin että espressojauhatukseen on kiinnitetty Wilfalla huomiota, ekan mallin liian karkea jauhatus on kyllä heilläkin tiedossa. Tiedä sitten onko parannusta tehty tarpeeksi vai ei. Voihan myllyn ostaa vaikka Gigantista, jossa on laitteen palautustakuu. Itse hypistelin tätä uudempaa mallia ja ulkoisesti en muuta eroa keksinyt, kuin takana olevan virtanäppäimen. Uudessa se on hieman pienemmän kokoinen.
Muutoin myllystä ei pahemmin valittamista. Nopea ja tekee hintaisekseen ihan asiallista jauhatusta. Purukotelo on hieman tökerö luukkuineen ja hassun muotoinen, kovasti tuntuu keräävän staattista purua ja sotkua syntyy. Myllyn metallinen äänikään ei hirveän miellyttävä ole.
-
Purukotelo on hieman tökerö luukkuineen ja hassun muotoinen, kovasti tuntuu keräävän staattista purua ja sotkua syntyy.
Itse käytän koteloa siten, että kantta kiinni pitäen lasken kotelon melkein ylöslaiseen asentoon Aeropressin suppilon päälle. Vasta tämän jälkeen raotan kantta ja taputtelen koteloa jolloin purut pääsevät tippumaan kotelosta suppilon läpi Aeropressiin. Jos staattisuutta on vain vähän niin purut pysyvät tällöin melko hyvin hallussa.
-
Mulla on myös tuo vanha versio suodatinkäytössä ja siinä se toimii ihan ok. Ostin joululahjaksi tuon uudemman mallin, mutta siinä oli vika, tuntui hyppivän välitykset yli tai jotain jo suodatinkarkeudella. Takuuseen meni tietysti ja uusi toimii kuten pitääkin.
Uusi malli on tosiaan äänekkäämpi kuin vanha, tai ääni on ainakin erilainen. Jauhoin hienoimmalla asetuksella ja koitin alexilla uuttaa, läpi tuli vauhdilla. Eli en voi suositella essokäyttöön. Ellei sitten saa kalibroitua jotenkin tiukemmalle tms.
-
Kiitos tiedosta stlaine. Tällaista arviota juuri kaipasin...
-
Jauhoin hienoimmalla asetuksella ja koitin alexilla uuttaa, läpi tuli vauhdilla. Eli en voi suositella essokäyttöön.
(http://3.bp.blogspot.com/-WKjpNBsIF_A/UXrnk1JizvI/AAAAAAAAAck/DMjhrEg9Bvo/s1600/ad%2Bhate.jpg)
-
Pääsin kokeilemaan kyseistä myllyä ja ensimmäisenä spottasin manuaalista espressojauhtatuksen kohdalta lauselman, että myllyä ei ole tarkoitettu "ammattimaisille espressokoneille", mikä viitannee paineistamattomiin kahvoihin.
Tein tuplaespresson Gaggian Pure:lla ja hienoimmalla asetuksella tuli läpi selvästi liian kovaa. Espresso joutui luokattoman makunsa vuosi viemäriin. Niin luokattoma että lähimainkaan yhtä pahaa kahvia en ole saanut kertaakaan i-Mini myllyni kanssa sen jälkeen kun sen säädön sain edes suunnilleen sinnepäin. Kyseessä olivat markettipavut, mutta en usko että tuoreillakaan päästäisiin riittävään vastukseen. En siis tämänkään yksilön (tai ohjekirjan ohjeen perusteella) uskalla suositella oikealle espressokoneelle. Paineistetun kahvan/sihdin kanssa varmasti toiminee.
Lienee ihan hyvä mylly suodattimelle, aeropressille yms...
-
Mulla on myös tuo vanha versio suodatinkäytössä ja siinä se toimii ihan ok. Ostin joululahjaksi tuon uudemman mallin, mutta siinä oli vika, tuntui hyppivän välitykset yli tai jotain jo suodatinkarkeudella. Takuuseen meni tietysti ja uusi toimii kuten pitääkin.
Hops. Eka postaus foorumille osaltani, hei siis vain kaikille. Ostin saman laitteen bundlena vaa'an kanssa eilen ja mulla välitykset jurnuttaa tuossa aeropress-karkeudella. Kattellaan mitä Wilfa sanoo asiasta.
EDIT:
Wilfa sanoi että viallinen se on. Jälleenmyyjältä uusi tilalle, nyt toimii.
-
Vinkki: Wilfan WSCG-2-mylly on viikon päästä lauantaina (11.10.2014) Stockan Hulluilla päivillä myynnissä hintaan 49,90. Vaikkei tuolla luultavasti espressoa saakaan, voisin hakea tuollaisen aeropress/suodatin-käyttöön :)
-
Pääsin kokeilemaan kyseistä myllyä ja ensimmäisenä spottasin manuaalista espressojauhtatuksen kohdalta lauselman, että myllyä ei ole tarkoitettu "ammattimaisille espressokoneille", mikä viitannee paineistamattomiin kahvoihin.
Aamulla katotaan mitä sanoo OIKEA espressokeitin La Pavioni, vielä modaamaton Wilfa. Manuaalin luit, testasiko.
-
Manuaalin luit, testasiko.
Siinähän se oli samassa viestissä mitä lainasit:
Tein tuplaespresson Gaggian Pure:lla ja hienoimmalla asetuksella tuli läpi selvästi liian kovaa. Espresso joutui luokattoman makunsa vuosi viemäriin. Niin luokattoma että lähimainkaan yhtä pahaa kahvia en ole saanut kertaakaan i-Mini myllyni kanssa sen jälkeen kun sen säädön sain edes suunnilleen sinnepäin. Kyseessä olivat markettipavut, mutta en usko että tuoreillakaan päästäisiin riittävään vastukseen. En siis tämänkään yksilön (tai ohjekirjan ohjeen perusteella) uskalla suositella oikealle espressokoneelle. Paineistetun kahvan/sihdin kanssa varmasti toiminee.
Voiko sitä selkeämmin sanoa? Tuolla omalla Wilfalla ei toimisi Pavonilla.
-
Taisinpa hieman silmät ristissä yöllä lukea ja kirjoittaa :-\ Ajatus oli että olisitko testannut kotikoneella eli Europiccolalla. Nyt on jokunen kupillinen keitetty ja hyvän makuista tulee, crema on tosin vähäistä, pavut 5 päivää vanhoja. Taidanpa huomenissa purkaa Wilfan ja sahata rajoitin nappulan pois.
-
Ajatus oli että olisitko testannut kotikoneella eli Europiccolalla.
En ole. Voin kyllä melko varmasti sanoa, että oma wilfa ei Piccolalla tuota tarpeeksi vastusta, kun kerran ei tehnyt sitä normisihtiselle (ei paineistettu) Gaggiallekkaan. Sitten jos sinulla valuu riittävän hitaasti, niin sitten ero on lienee kahden eri Wilfan välinen.
Kuinka nopeasti kahvi muuten valui? Tupla vai sinkku?
-
Nyt varrotaan! Jos wilfalla saa Europiccolasta 30s. shotin niin se vaatii jo videota...
-
Nyt on Wilfa modattu, unohdin ajanoton innoissani mutta kahvasta sai painaa jo huomattavasti kovemmin. Jauhatus oli hienoa ja tasaista, kahvi mustaa ja vahvaa, ehkä annoin La Pavonin lämmetä hieman liikaa, aavistus kitkeryyttä maussa, cremaa oli aika vähän. Modaus aivan kuin edellisessä mallissa eli helppo homma.
-
Ovatko terät kosketuksessa toisiinsa modauksen jälkeen?
-
Tuo cremahan lisääntyy näppärästi kun ottaa robustapitoista, ja/tai tuoreella vetää (mut eiks sulla tuoretta ollutkin).
Kitkerä vois viestiä kans liika tiukasta shotista, et jos hieman löysäis karkeutta.
Toivottavasti kohta onnistuu hyvä kuppi :)
-
Joo, varsinkin jos kupissa näkyy öljypisteitä pinnalla.
-
Harjoittelua tarvihtee Europikkolan käyttö, kuinkahan monta kuppia päivässä pystyy juomaan. Terät hipoo toisiaan Wilfassa tiukimmalla jos tyhjäksi asti antaa pyöriä, 6 pykälää tuli lisää modauksella, kolme normaalista taitaa olla sopiva karkeus eikä terät osu toisiinsa.
-
Tämä mylly tuli kotiin. Noista jauhatuskarkeuksista kaipaisin lisätietoa, kun laitteen mukana olevassa pikkulappusessa ei niistä tarkemmin juuri kerrota. Onko tästä jossain netissä tarkempi ns, manuaali?
Eli meneekö jauhatuspykälät tavallaan aina portaattomasti karkeaan/hienoon kun pykälän vääntää jompaankumpaan suuntaan? Joku mainitse Wilfan myllystä karkeusasteen Aeropress - fine. Fine sanaa ei kyllä myllystäni löydä mistään :)
-
Tämä mylly tuli kotiin. Noista jauhatuskarkeuksista kaipaisin lisätietoa, kun laitteen mukana olevassa pikkulappusessa ei niistä tarkemmin juuri kerrota. Onko tästä jossain netissä tarkempi ns, manuaali?
Ensimmäinen asia on, että ne poikkeavat hieman toisistaan myllystä toiseen, että pari pykälää saattaa kaverin myllyn karkeudet heittää omasta jos niitä tekstejä vertailee.
Tekstejä ei luonnolliesti kannata uskoa, mutta antavathan ne vähän osviittaa jauhatuksen karkeudesta. Aeropressillä voi tehdä kahvia millä vaan Wilfan jauhatuksella.
Eli meneekö jauhatuspykälät tavallaan aina portaattomasti karkeaan/hienoon kun pykälän vääntää jompaankumpaan suuntaan?
Kyllä. Vasemmalla tekstit suurirakeisesta (Steep?) aina hienoon jauhatukseen (Espresso, joka tarkoittaa mokkapannua tai painesihtiespressoa)
Joku mainitse Wilfan myllystä karkeusasteen Aeropress - fine. Fine sanaa ei kyllä myllystäni löydä mistään :)
Teksit ovat vähän erilaiset vanhemmissa malleissa.
-
Vois olla karkeusmerkinnät kyllä selvemminkin laitteeseen merkitty. 44 eurolla sain viime viikolla Markantalon kampanjasta, joten taitaa olla hintansa väärti kunhan oppii nuo karkeusasteet. Ainoa miinus tähän mennessä on helposti likaantuva valmiin purun kaukalo.
-
Millaista likaantumista olet havainnut?
-
Millaista likaantumista olet havainnut?
Ei varsinaisesti likaa vaan sitä kahvipurua joka kaikki pitäisi mennä kaukaloon mutta ei mee :(
Rätillä pyyhkimällä saa pois...vähän hankala tila pyyhkiä...
-
Mylly jättää jonkin verran puruja ulostuloputkeen. Laitetta voi hieman kopauttaa jauhatuksen päätyttyä purujen pudottamiseksi. Itse nostan laitteen ja tipautan sen kevyesti sitä kulmaa vasten jossa purusäiliö on.
Ikävämpään staattiseen purupölyyn auttaa kun laittaa pienen tipan vettä papujen joukkoon ennen jauhamista. Esiintyy lähinnä hyvin tuoreilla ja joillain tummilla paahdoilla.
-
...ja joka tapauksessa joka myllyllä samoja ongelmia. "Siistiä" myllyä ei ole olemassa.
-
Mutta kyllä myllyllä ja myllyllä on eroa staattisen sähkön suhteen. Ei varmaankaan ole myllyä, jolla ei olisi ollenkaan ongelmaa staattisen sähkön kanssa, mutta yhdestä laitteesta papu kuin papu on sähköistä, toisessa vain harvoin jokin.
-
Staattista sähköä voi yrittää pitää kurissa pesemällä irtoavat muoviosat tiskiainevedellä.
Kuivaus kangaspalalla huuhtelematta. Kiinteät muoviosat kahvin kulkureitin varrelta voi
pyyhkäistä samalla vedellä.
-
Karkeusasteet karkeasta hienoon menee laitteen asteikolla siis näin: Steap 2, French Press 3, Filter 6, Aeropress 5, Mocca 1. Numerolla pykälien määrä joita yht. 17. Nimen vaihto kohdassa jossa pallukan alla on viiva. Aamulla tein Frankrostin pavuilla Filter4 ja Aeropress1. Ekassa vesi hulahti läpi. Pannukahvikarkeutta vastannee Steap.
-
Pannukahvikarkeutta vastannee Steap.
Ehkä. Pannukahvia ei oikein tuneta pohjolan ulkopuolella. Itse saan pannukahvit parhaiten siinä pallerossa joka on Steepin ja French Pressin välillä. Toisaalta toisessa myllyssä se saattaa heittää että se optimi on erikohdalla.
-
Mylly jättää jonkin verran puruja ulostuloputkeen. Laitetta voi hieman kopauttaa jauhatuksen päätyttyä purujen pudottamiseksi. Itse nostan laitteen ja tipautan sen kevyesti sitä kulmaa vasten jossa purusäiliö on.
Ikävämpään staattiseen purupölyyn auttaa kun laittaa pienen tipan vettä papujen joukkoon ennen jauhamista. Esiintyy lähinnä hyvin tuoreilla ja joillain tummilla paahdoilla.
Olen tällä myllyllä jauhanut yhden kahviannoksen,17g, kerralla niin että laitan vähän yliaikaa jolloin papujen loputtua mylly pyörii tyhjillään muutaman sekunnin. Ei valuta enää juurikaan putkesta kaukaloon ja homma siistiytyi. Ei kai tuo tyhjillään pyörittäminen tee myllylle hallaa, ohjeissa sitä ainakaan ei kielletä.
-
Mylly tuli, oli ja meni. Jauhoi moitteettomasti kaupan papuja, mutta itsepaahtamien kohdalla jumittui välittömästi. Pavuissani ei mitään vikaa pitäisi olla, sillä Philipsin myllykeitin jauhaa ne hienosti.
Palautin myllyn takuukorjauksena ja lähettivät nyt uuden. En tiedä oliko myllyssä sitten joku vika, mutta en ajatellut tätä uutta edes avata vaan palautan käyttämättömänä (14pv rahat takaisin). Kärkkäiseltä ostin.
Onko muilla ollut samanlaista probleemaa?
-
Siis terä ei pyörinyt, vai?
-
Onko muilla ollut samanlaista probleemaa?
Yksi Wilfa on hyytynyt (ei vain enää käynnistynyt) yli kahden vuoden päivittäisen käytön jälkeen ja takuuna saatu uusi on pyörinyt kivasti jo pitkään sekin. Siihen kun saa 5 vuoden takuun, niin olen laskenut että vaikka pitäisi joka viides vuosi ostaa uusi niin todella halvaksi tulee hyvä mylly. Joku euron kuukaudessa.
Suht kovat hyvin vaaleaksi paahdetut pavut, jotka käsimyllyllä olivat työn takana ovat jauhautuneet hyvin itsellä.
-
Siis terä ei pyörinyt, vai?
Ei pyörinyt ei, vaan pavut jumittivat sen heti.
-
Ei pyörinyt ei, vaan pavut jumittivat sen heti.
Ja kun pavut otti pois, niin ei edelleenkään pyörinyt? Miten pieni jauhatus? Tietysti jos pavut olivat vaaleiat ja kovia, niin jumittumis ja sitämyötä hajoamisriski on suurempi. Oma Wilfa on selvinnyt kyllä vaaleammistakin, tosin sitä on käytetty lähinnä suodatin jauhtatuksella, joka on välillä aeropressiäkin pienemmällä rakeella (Wilfan omalla mittarilla).
-
Ja kun pavut otti pois, niin ei edelleenkään pyörinyt? Miten pieni jauhatus? Tietysti jos pavut olivat vaaleiat ja kovia, niin jumittumis ja sitämyötä hajoamisriski on suurempi.
Ei pyörinyt, papujen poisottokin oli joka kerta melkoinen operaatio kun olivat "vähän" tiukassa siellä. Karkeusaste ei vaikuttanut, eikä papujen vaaleuskaan. Kokeilin samaa lajiketta myös tummemmaksi paahdettuina. Ilmeisesti muodossa sitten jotain vikaa.
-
Vaikuttaa vialliselta myllyltä, ehkä moottorissa on jotain hajalla. Normaalisti myllyn pitäisi kyetä jauhamaan mitä tahansa kahvipapuja paahdosta tai muodosta riippumatta.
-
Sain Wilfan pari kertaa jumiin.
Kyseessä oli oma uunipaahtokokeilu, jossa papu jäi melko vaaleaksi ja paahtokin taisi olla epätasainen. Mylly jumiutui siten, että papujen syötön jälkeen laite ei jaksanut lähteä pyörittämään. Laitteesta kuului tällöin nakuttava ääni. Puhdistaminen oli ensimmäisellä kerralla työlästä kun arvelin että myllyyn olisi päässyt kivi tai muu roska. Toisella kerralla sain myllyn lähtemään liikkeelle kun vääntelin aluksi voimalla papusäiliötä (siis karkeudensäätöä) edestakaisin, joka ilmeisesti siirteli kovia papuja sen verran että terät pääsivät liikkeelle.
Nyt olen käynnistänyt myllyn ensin tyhjänä ja heittänyt pavut sisään vasta terien lähdettyä pyörimään eikä jumiutumista ole ilmaantunut.
-
Nostellaas vanhaa säiettä, kun pohdin tällaista käsimyllyn kaveriksi isommille satseille. Hermostuttavaa veivata kampea minuuttitolkulla kun vieraat ihmettelevät ähräystä vieressä eivätkä kuule mitään rohinalta.
Tuon käsimyllyn kanssa olen tottunut työnkulkuun jossa punnitsen pavut ennen jauhamista ja viskaan purut keruuastiasta suoraan keittimeen. Olisi kiva, jos tällainen mylly tyhjäksi -meininki toimisi myös tällä vehkeellä, ettei tarvitsisi purukippoa jauhamisen jälkeen irroitella ja punnita ja kiinnittää takaisin ja jauhaa lisää ja irroittaa ja punnita useaan kertaan purujen pölistessä ympäriinsä.
Onko teillä kokemusta tällaisesta single dose -jauhamisesta tällä myllyllä? Ottaako kipeää "ylikierroksista"? Syökö puruja (retentio) vai tuleeko sama grammamäärä suunnilleen läpi kuin mitä laittaa papuina sisään? Heittääkö jauhatuksen tarkkuus pahasti kun ei ole papuja hopperissa painona päällä?
Nimim. Känsä keskisormessa herättää hilpeyttä kanssaihmisissä.
-
Hyvin toimii että ensin mittaa ja sammuttaa kun kierrokset nousevat. Jos espressoa keität suosittelen rajoitin nappulan poistoa, ohjeet löytyvät Wilfa mod haulla.
Lähetetty minun SM-G903F laitteesta Tapatalkilla
-
Ulostuloputken tienoille jää noin 0,2-0,5g kahvia (ainakin kun kahvia 18g). Punnitsen aina ennen ja jälkeen jauhatuksen (koska V60:llä tehdessä veden määrän punnaaminen on aika must), mutta en näe jälkipunnitusta kovinkaan tärkeänä tuolla myllyllä. Kopauttamalla myllyä hieman tippuu ne loputkin purut astiaan - tuo kannattanee tehdä ainakin ennen kuin testailee uusia papuja.
Hinta/laatu-suhde on hyvä, ainut keskinkertainen osa on purusäiliö, mikä ei muotonsa puolesta ole kovin hyvä purujen kaatamiseen esim. aeropressiin. Pikkuvikoja.
-
Kiitoksia, täytynee sitten käydä hakemassa tuollainen. Takuu on ainakin kohdillaan.
-
Mitäs mieltä olette, näyttääkö tämä siltä, että on viallinen? About puolessa välissä Aeropress ja Filterin välissä. Aika epätasaista jälkeä minun silmiini... Onneksi on konflikti-iloinen tyttöystävä, niin laitan kuitin kouraan ja lähetän Anttilaan...
(http://i.imgur.com/LVCtQhf.jpg)
-
Mitäs mieltä olette, näyttääkö tämä siltä, että on viallinen?
En ole kuvannut kameralla noita, mutta arvelisin että ei välttämättä ole viallinen. Kyllä ne koot heittelevät ääripäissä. Voisi tietysti katsoa jos jossain välissä viitsisi kuvata ja katsoa millaista omalla Wilfalla tulee.
-
Ikävä sanoa, mutta markalla saa markan tavaran.
Ihan turhaa on odottaa tasaista laatua tuollaisesta maustesilppurista.
-
Mitäs mieltä olette, näyttääkö tämä siltä, että on viallinen?
"Ei viallinen" tuli enisimmäisenä mieleen, mutta täytyy myöntää että en ole ole tutustunut omaan Wilfaani valokuvien kautta. Olettaisin kuitenkin että myllyn toiminta on sellainen, että säätö asettaa suurimman partikkelikoon ja pienempiä tulee aina mukaan.
-
Ihan turhaa on odottaa tasaista laatua tuollaisesta maustesilppurista.
Kyllä toi ihan asiallinen kartioterällinen kahvimylly on, ei mikään silppuri.
-
Kyllä toi ihan asiallinen kartioterällinen kahvimylly on, ei mikään silppuri.
Ja kyllähän se oikeasti maksaakin vähän yli markan, ehkä La Paviaani kärjisti hieman...?
Toisaalta, ei kai Wilfa ole erityisen kuuluisa unimodaaliudestaan, toisin kuin esim. Preciso tai vaikka Lidot (samat terät kuin Precisossa)? Vielä jokusen markan enemmän maksamalla saakin jo EK:n. ;)
Jos ajatellaan, että mainitut (pl. Wilfa) edustavat niitä "yli markan myllyjä".
-
^ Joo siis halpismyllyksi varsin pätevä vehje ja minulla kestänyt vuosia ilman mitään ongelmia.
-
Kyllä myönnettävä että hieman kärjistin. Mulla ei ole tuosta mitään kokemuksia,
mutta kuvassa kokojakauma näyttää aika leveältä.
Saattaa silti olla Hario Skertonilla modaamattomana samaa luokkaa, ja kyllähän siitäkin ihan juotavaa kahvia saa jos säätölovi vaan osuu kohdalleen.
-
Oma vastaava tuntuu tuottavan tuolla välillä myös vähän epätasaista jälkeä. Aeropress-kohdan paikkeilla tasoittuu hienommaksi mentäessä, samoin filter-karkeudesta ylöspäin tuntuu tulevan parempaa. Lieneekö sitten jotain terien geometriaan liittyvää, hankala sanoa. Tuohan saattaa myös elää vielä sisäänajon myötä, täällä vasta toista kiloa takana. Itse käytän lähinnä hienompia karkeuksia niin ei ole häirinnyt.
Ovat muuten monessa paikassa nostaneet myllyn hinnan 90-100e paikkeille. Kannattanee kiinnostuneiden vetää liipasimesta, jos jostain saa vielä vanhalla 70e hinnalla.
-
Joskus sokkomaisteltiin Wilfan edellinen sukupolvi, verrokkina Vario (keraamisilla), Vario-W (teräksisillä) ja joku ei-niin-huippu Ditting. Wilfa oli selvästi kaikkia muita huonompi, muut erot olivat pienempiä. Vario-W erottui kuitenkin parhaaksi.
Eli itse ajattelin, että Wilfan hintaluokasta pystyy vielä parantamaan helposti laittamalla lisää rahaa tiskiin. Siitä eteenpäin alkaa hinta/panos-suhde heikentyä nopeasti.
-
Näyttää siltä mitä minun Wilfa
tekee steap asennolla. Aeropress on hyvin tasalaatuista. Terän olen tukenut ohuilla pahvisuikaleilla .
Lähetetty minun SM-G903F laitteesta Tapatalkilla
-
Viikonlopun aikana tuli sitten testattua ja tuntuu että tietyllä papusortilla tuli aika epätasaista ja muilla sitten huomattavasti tasaisempaa. Opiskelen itsekseni drippitekniikkaa ja sen takia haluan vähän karkeampaa jauhatusta ja säädän myös Wilfaa aika paljon kuppien välissä. Tiedä sitten johtuiko pavuista vai siitä että karkeuden säätö meni hetkellisesti vinksalleen.
Onko hintaluokan puolesta olemassa Varion ja Wilfan välissä hyvää suodatinkarkeuteen menevää myllyä? Esimerkiksi 250 euron paikkeilla?
-
Esim. Baratza Encore, Saksasta noin 150 euroa.
-
Encore oli kyllä hintaansa nähden hyvänmakuinen mylly kerrassaan. Lisäksi lido-käsimyllyjen katras sijoittuisi samaan hintaluokkaan ja terät ovat kokemuksien (ja "tutkimuksen") puolesta pahuksen hyvät.
-
Itse hieman tuota Encorea harkinnut Wilfan jatkajaksi...
-
Encore oli kyllä hintaansa nähden hyvänmakuinen mylly kerrassaan. Lisäksi lido-käsimyllyjen katras sijoittuisi samaan hintaluokkaan ja terät ovat kokemuksien (ja "tutkimuksen") puolesta pahuksen hyvät.
Lidoissahan tosiaankin on tismalleen samat terät kuin Precisossa, joka hiljattain eräässä testissä julistettiin "lähes maailman parhaaksi myllyksi" EK:sta seuraavaksi, tjsp. Testissä ei tosin maistettu kahvia. ::)
Ko. testistähän oli jo juttua aiemmin, eli ei siitä sen enempää.
Lido 3:a tässä itsellenikin olen ajatellut matkamyllyksi.
E: Vai oliko se sittenkin Virtuoso, jota testissä hehkutettiin? Eikös Preciso kuitenkin ole vielä siitä parempi malli? Virtuoson ja Varion välissä?
-
Virtuosossa ja Precisossa on käsittääkseni/muistaakseni samat terät joten risut ja ruusut ovat varmasti yhteisiä. Uberprojectin blogissa kyseisiä teriä kehuttiin pljonkin ja jakaumakin näytti silmämääräisesti pirun hyvältä verrattuna muhin myllyihin vertailussa.
-
Esim. Baratza Encore, Saksasta noin 150 euroa.
Tilasin itse täältä:
https://earlybird-coffee.de/collections/zubehor/products/baratza-encore-kaffeemuhle
129€ + 10€ postit.
Aattelin jakaa jos joku muukin on ostoaikeissa.
-
Voisi tietysti katsoa jos jossain välissä viitsisi kuvata ja katsoa millaista omalla Wilfalla tulee.
Tollanen tuli itellä. Suodattimen ja aeropressin välissä.
(http://kuvapilvi.fi/k/ymq3.jpg)
-
Olen sittemin kokeillut kaikenlaisia papuja ja todennut että normaalisti jälki on huomattavasti tasaisempaa kuin ekassa kuvassani. Ei se kyllä koskaan ole täysin tasalaatuista, mutta sehän on vähän hifieffekti: mitä enemmän kiinnostuu jostain, sitä paremmin havaitsee pieniä vikoja. Se pätee kitarapedaleihin siinä missä maastopyöriin ja itseleivottuun leipään. Kupeista tulee kuitenkin ihan hyviä ja pystyy muuttamaan muuttujia riittävästi että sillä olisi vaikutusta kuppiin. Hankin varmaan jossain vaiheessa sen Baratzan, mutta se on sitten varmaan riittävän hyvä.
-
mutta sehän on vähän hifieffekti: mitä enemmän kiinnostuu jostain, sitä paremmin havaitsee pieniä vikoja.
Joo ja tässä kahvihommassa on kyllä vähän kuin hifissäkin, että turha tuijottaa mittareita. Hifihommassa ainoa mikä ratkaisee on ABX testi ja kahvihommissa sokkomaistelu.
Ei ole mitään takeita, että kapeampi partikkelijakauma on aina paremman makuinen kuin laajempi.
Hankin varmaan jossain vaiheessa sen Baratzan, mutta se on sitten varmaan riittävän hyvä.
(http://images.yuku.com.s3.amazonaws.com/image/gif/18425a2652a296b3e5b88f9e3700d9406224798.gif)
-
Kappas vaan, näyttää Wilfan mylly olevan todella kovaa valuuttaa Brittilässä:
http://coffeeforums.co.uk/showthread.php?31062-Wilfa-and-game-of-Coffee
Näköjään brittien kannattaa ostaa ne Slurpilta. Hienoa, Suomi ja Slurp mainittu. :P
-
Kappas vaan, näyttää Wilfan mylly olevan todella kovaa valuuttaa Brittilässä:
Ja vielä kätevästi tuon hinnannousun jälkeen. Muistan ku se vielä maksoi siinä 70 euron tietämissä. Nyt se on 90 euroa. Alkaa kovasti jo olla niin kallis, että en varmaan kavereilleni enää kehtaa suoralta päältä suositella, kun pohtivat myllyä.
-
Ja vielä kätevästi tuon hinnannousun jälkeen. Muistan ku se vielä maksoi siinä 70 euron tietämissä. Nyt se on 90 euroa. Alkaa kovasti jo olla niin kallis, että en varmaan kavereilleni enää kehtaa suoralta päältä suositella, kun pohtivat myllyä.
Ja muistan vielä, kun Hulluilla Päivillä sitä myytiin 35€:lla. Fiksummat tutut ostivat niitä silloin varastoon ja itse naureskelin että onpa pöljää... Nythän niitä voi käyttämättömänä helposti myydä eteenpäin lähes tuplahinnalla. ;)
Itse olen lopettanut kaikkien muiden myllyjen suosittelemisen paitsi Orphan Espresson. Jos kahvi on liian vaikeaa jauhaa, kannattaa keskittyä syyhyn, ei seuraukseen. Eli punttisalin kautta kotiin, jos mylly ei pyöri. Helpottanee muutenkin elämää kokonaisvaltaisesti. ;D
Disclaimer: toki jos käsin veivaaminen ei fysiologisista syistä onnistu, niin en suosittele käsimyllyä siinä tapauksessa. Sitten on pakko katsoa toisaalle.
-
Itse olen lopettanut kaikkien muiden myllyjen suosittelemisen paitsi Orphan Espresson.
Joo. Mä tahtosin nähdä sen kahvikuutioiden juojan naaman, joka kysyy kahvimyllystä, ku suosittelisin sille yli 360 euron käsimyllyä, jonka tyhjentäminen vaatii usemmaan ravistelun vielä. Ihan aidosti kyllä 70 euroon suosittelisin vieläki sitä Wilfaa sellasella, joka elää kahvikuutioiden maailmassa, mutta pavut kiinnostaa. Tohon hintaan en enää oikein tiedä. 70 ja 90 euron välinen ero on ihmisille psykologisesti iso. Toki onhan se prosentuaalisestikkin ihan merkittävä. Edes markettikahvin hinnassa tosin ei, mutta se on eri tarina se.
-
Joo. Mä tahtosin nähdä sen kahvikuutioiden juojan naaman, joka kysyy kahvimyllystä, ku suosittelisin sille yli 360 euron käsimyllyä, jonka tyhjentäminen vaatii usemmaan ravistelun vielä. Ihan aidosti kyllä 70 euroon suosittelisin vieläki sitä Wilfaa sellasella, joka elää kahvikuutioiden maailmassa, mutta pavut kiinnostaa. Tohon hintaan en enää oikein tiedä. 70 ja 90 euron välinen ero on ihmisille psykologisesti iso. Toki onhan se prosentuaalisestikkin ihan merkittävä. Edes markettikahvin hinnassa tosin ei, mutta se on eri tarina se.
Aina toiminee pieni reality check.
Hyvä kahvi maksaa noin 40-70€ per kilo. Hyvä mylly maksaa monta sataa yhden kerran.
Kannattaako maksaa kovaa hintaa kahvista ja jauhaa se pilalle? ;)
Jos edes oletetaan että uuttamisen periaatteet on tiedossa. Kahvin voi pilata niin monessa eri vaiheessa, esim. lähtökohtaisesti myllyssä.
Jos hyvä kahvi ei innosta, niin niille kavereille juttelen vaikka jalkapallosta ja jos sekään ei kiinnosta, niin vaikka tytöistä. ;D
Mutta nämähän ovat vaan tällaisen hifistelijän mielipiteitä...
-
Aina toiminee pieni reality check.
Ei toimi. Babysteps toimii.
Mutta siis en koskaan suosittele kenellekkään mitään myllyä, jos tämä ei kysy.
Mutta nämähän ovat vaan tällaisen hifistelijän mielipiteitä...
Nimenomaan.
-
Ei toimi. Babysteps toimii.
No nyt kun sanoit, niin kyllä. Juuri näin.
Mutta siis en koskaan suosittele kenellekkään mitään myllyä, jos tämä ei kysy.
En minäkään kylillä kulje huutelemassa Orphan Espresson erinomaisuutta. ;D
-
Wilfa on näköjään tuonout uuden version kahvimyllystään:
WILFA SVART AROMA KAHVIMYLLY CGWS-130B
https://www.wilfa.fi/kahvimylly/kahvimylly-svart-aroma/ (https://www.wilfa.fi/kahvimylly/kahvimylly-svart-aroma/)
(http://kuvapilvi.fi/k/yEiR.jpg)
Mainoslauseet kuuluvat: "Uusi edelleenkehitetty DC-moottori ylikuormitussuojalla tuottaa vain hyvin vähän lämpöä ja tekee entistä tarkempaa jälkeä kahvin jauhamisessa." ja "DC-moottorin ansiosta papu murskaantuu hitaammin ja lämpöä tuottuu vähemmän"
Kaiken kaivamiseni jälkeen vaikuttaa, että laitteesta on lähinnä uusittu moottori. Henkilökohtaisesti epäilen syyksi sen, että moottori oli alimitoitettu. Ainakin omani moottori tuntui kärähtäneen. Takuuseen meni ja sain suoraan uuden tilalle. Jos se tosiaan kuoli normikäytössä ilman kiviäkin moottoriin ja koska takuu ne korvaa aika pitkään, niin tuleehan se Wilfallekkin kalliiksi.
Eriasia vaikuttaako uusittu moottori oikeasti jauhatuksen laatuun, mutta olettaisin että tuo uusi taas parikymppiä kalliimpi versio lienee kestävämpi. Hinta tosin kipuaa jo selvästi yli satasen. Yhä vaan wilfan aiempi loistava hinta/laatusuhde jätättäytyy unholaan.
-
WILFA SVART AROMA KAHVIMYLLY CGWS-130B
...
Hinta tosin kipuaa jo selvästi yli satasen.
Gigantissa ysiysi: http://www.gigantti.fi/product/kodin-tuotteet/kahvitarvikkeet/CGWS130B/wilfa-svart-aroma-kahvimylly-cgws130b
-
Onhan tuossa uudessa Wilfassa myös muita parannuksia: etuseinässä ei ole enää rumaa tarraa ja pintamateriaali on vähemmän tahroja keräävä.
-
Terve!
Täälä uusi foorumilainen, ongelman kera.
Käytössäni on Wilfan WSCG-2 kahvimylly ja hoitanut asiansa kuin unelma.
Nyt, juuri äsken irrotin papuastian sekä terän, puhdistusta varten. Kun asetin terän sekä astian takaisin paikalleen, huomasin että papuastia jää kummallisesti "ilmaan" vaikka loksahtaakin paikalleen. Oikealle käännettäessä, astia ei liiku mihinkään.
(https://aijaa.com/img/t/00376/14528934.t.jpg) (https://aijaa.com/dhbYi8)
Kuvassa näkyy myös jonkinlainen rako, mikä jää kun astia on loksahtanut paikoilleen.
Kiitos avusta!
-
Ettei vain myllyn hammaskehä olisi päässyt pyörähtämään 180'?
-
Liekö tänne kertynyt yhtään kokemuksia tuosta uusimmasta, mustasta mallista? Gigantin arvosteluissa aika huonot kokemukset verrattuna aiempaan, vaikka molemmille toki aika vähän annettu palautetta.
Vaan kaipa sitä tulee tuo uusin ostettua. Hyödyntää sitten takuuta, jos tarvitsee.
-
Tuossa olisi 6 sivua juttua: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=3309.0
-
6 sivua joista yhdessäkään ei tosin puhuta tosta uudesta mallista.
-
Aha, nämä ovat tyystin siis eri tuotteita?
WSCG-2
https://www.wilfa.fi/product/keittio/kahvimylly/kahvimylly-svart-nymalt/
https://www.verkkokauppa.com/fi/product/19459/dqrmm/Wilfa-Svart-Nymalt-WSCG-2-kahvimylly/lisatiedot
vs.
CGWS-130B
https://www.wilfa.fi/product/keittio/kahvimylly/kahvimylly-svart-aroma/
https://www.gigantti.fi/product/kodin-tuotteet/kahvitarvikkeet/CGWS130B/wilfa-svart-aroma-kahvimylly-cgws130b
Ainakin noista kahdesta on ollut tässä juttua.
-
Onkohan kyseessä ominaisuus vai vika, kun wilfan myllyn ajastin tekee ihan omiaan alle 0-10sek välillä? Se jauhaa joko 2, 5 tai 10 sekunttia riippuen säätimen kohdasta. Mitään muita ajastuksia ei saa tehtyä. 10-30 sek välillä ajastin toimii sitten normaalisti.
Ongelma vain on, että tarve olisi noin 7-8 sek ajastukselle ookean määrän jauhamiesksi...
Kyseessä siis tämä wilfa https://www.verkkokauppa.com/fi/product/19459/dqrmm/Wilfa-Svart-Nymalt-WSCG-2-kahvimylly/lisatiedot
Josko joku jolla on sama laite viitsisi testata, niin tietää auttaako tuota takuuseen lähettää.
-
Alla ohittamaton tarjous. Kannattaa toimia nopeasti ennen kuin loppuu.
https://www.hobbyhall.fi/wilfa-svart-aroma-cgws-130b-kahvimylly-musta-hh866323.html (https://www.hobbyhall.fi/wilfa-svart-aroma-cgws-130b-kahvimylly-musta-hh866323.html)
Speksit: https://www.wilfa.fi/product/keittio/kahvimylly/kahvimylly-svart-aroma/ (https://www.wilfa.fi/product/keittio/kahvimylly/kahvimylly-svart-aroma/)
-
Tuli hyödynnettyä tuota HH:n tarjousta. 50€ myllyksi Ok. Tällä Wilfalla jauhan ainoastaan suodin/Presso/dripperi -karkeuksia ja espressojauhatus jää edelleen Rancilion varaan.
Hyvää tuossa on pieni koko ja hiljaisuus. Mitään ”huonoa” en ole vielä havainnut, tosin en ole sinänsä niitä etsinytkään. Sanoisin, että normi kotikäyttöön varsin hyvä mylly.
-
Hiljainen?? Wtf, onko sitä parannettu?
-
Hiljainen?? Wtf, onko sitä parannettu?
En tiedä, kun ei ole kokemusta aiemmasta, mutta on paljon hiljaisempi kuin Rancilio ST50 tai i-mini. Äänen sävy on korvalle miellyttävämpää matalaa rohinaa. Muistuttaa hieman variota, mitä olen videoita netistä katsellut.
-
Tein jo oman aloituksenkin, mutta tajusin, että täältäkin saattaisi löytyä vastaus. Eli miten WSCG-2:sta irtoaa se ajastinnappula? Vanhemmista lähtee vetämällä, mutta melko kovaa olen jo koettanut ja ei irtoa.