Ristretto
Kahvikeskustelu => Apua aloittelijoille => Aiheen aloitti: Alphie0 - Tammikuu 02, 2014, 13:34:13 ip
-
Tänään minulle saapui käytetty Gaggia Evolution, joka toimii ihan hienosti, mutta kahva ja gruppo ovat suhteellisen karseassa kunnossa. Kahvirasvaa on vähän joka paikassa ja puhdistusta tämä selkeästi vaatii. Kävinkin jo kahvikaupassa ostoksilla ja ostin puhdistusainetta, mutta mokasin sen verran, että ostin kalkinpoistoainetta, joka ei tietty auta rasvanpoistossa.
Onko siis jotain kotikonstia, jolla saisi irroitettua/liotettua rasvat portafilteristä ja gruposta vahingoittamatta niitä?
-
Itse olen lilluttanut Cafizassa ja sitruunahapossa. Hyvin lähtee töhnät pois.
Juuri ostetun Pavonin kahva oli karseassa kunnossa. Pikimusta ja lie mitä paakkuja täys. Hapotus ja Cafiza-liuotus teki ihmeitä :)
-
Itse olen lilluttanut Cafizassa ja sitruunahapossa. Hyvin lähtee töhnät pois.
Juuri ostetun Pavonin kahva oli karseassa kunnossa. Pikimusta ja lie mitä paakkuja täys. Hapotus ja Cafiza-liuotus teki ihmeitä :)
Juu! Pitänee hommata tuota Cafizaa, jotta nuo töhnät lähtee. Mietinkin kysymyksellä sitä, että onko jotain konstia liuttaa rasvoja turvallisesti, kun Cafizaa ei juuri nyt ole saatavilla?
-
Eiköhän esmes Puly ajane saman asian: http://www.crema.fi/fi/products/puly/caff.html
-
Näin on! Juuri kävin hakemassa paikallisesta kahviliikkeestä paketin malttamattomana. Rattoisasti on päivä kulunut putsaillessa. Josko huomenna tulisi vielä uusi tiiviste gruppoon niin pääsisi keittelemään. 8)
-
Tiskikoneaine varmaan tomisi kuumassa vedessä ok.
-
Töissä olen muille tehnyt palveluksen ja putsannut Moccamasterin termoskannuja juurikin konetiskiaineelle laittamalla sitä kannun pohjalle ja sitten vedenkeittimestä kuumaa vettä päällä ja tarpeeksi pitkä liotus (muutama tunti mielelläänn). Hyvin lähtee pinttynyt kahvi ja termarin sisäpuoli kiiltää taas kuin uudessa. Kahvikin maistui kommenttien jälkeen paljon paremmalta, mulle kerrottiin.
Muitakin puhdistusaineita olen myös käyttänyt, mutta tämä silloin kun ei muuta ole ollut käsillä.
(Itse juon Aeropressilla tai toisella keittimellä keittämääni kahvia)
-
Nyt on Puly Caffilla puhdistettu kaikki roippeet. Hyvin tuntui lähtevän ainakin suurin osa liasta.
Edelleen ongelmana on kuitenkin se, että keittimestä tulee varsinkin yön yli odoteltua hyvinkin sameaa, vaaleaa vettä. Itse epäilin, että on kalkkisaostumista kyse ja juuri parhaillaan puhdistan konetta Pulyn kalkinpoistoaineella. Manuaalissa ehdotettiin aina 15 sekuntia ajettavaksi kerrallaan, jonka jälkeen 20 minuuttia taukoa. Ainakin pitäisi jäädä aikaa aineelle vaikuttaa. Saa nähdä tuleeko puhtaaksi.
-
Jos jotakuta kiinnostaa, testasin omaa epäilyäni että Cafiza on vaan kallista soodaa. No ainkaan kokkaussoodaa ei ole.
Soodaliuoksen ph 9 ja Cafizan 12. Ei mitään supertieteellistä kun en mitannut ainemääriä. En edes punninnut ;-)