Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[VHarryB]

Pientä päivtystä myllyn osalta. Tullut hieman ongelmia espressokarkeuksilla jauhettaessa. Kun säätää microportaita tarpeeksi karkealle niin shotit valahtaa läpi. Eli microportaat ovat niitä pieniä askelia karkeudessa. Portaat ovat välillä a-k. Väli a-k pitäis vastata yhtä pykälää macroportaissa, joita myllyssä on 40. Tein shotin 6,a joka oli hieman nopea joten kiristin myllyä asetukseen 5, f. No shotti valahti vielä nopeammin läpi. Kiristys 4,f ja sama juttu. 5,a taas antoi hieman liian tiukan shotin. Laitoin viestiä Coffee Angeliin ja asiaa puidaan parhaillaan. Täytyy muuten hieman kehaista Coffee Angelin toimintaa. Yhteydenpito on ollut nopeata sekä erittäin asiallista.

[VHarryB]

Tänään tuli tieto että uusi mylly toimitetaan keskiviikkona/ torstaina sekä vanha, viallinen mylly haetaan pois. Itselleni ei aiheudu ollenkaan kuluja koko prosessista. On kyllä ihan mielettömän hyvää asiakaspalvelua. Iso kiitos kuuluu Coffee Angelin Karlille. Voin tosiaan varauksetta suositella ostamista kyseisetä liikkeestä.

[VHarryB]

Torstaina tuli sitten uusi mylly tilalle. Uuden myllyn myötä on staattisuuden kanssa olleet ongelmat poistuneet. Jauhatusasteikkko on myöskin heittänyt kuperkeikkaa. Aikaisemmin jauhoin espressoa asetuksilla 5-6 ja nyt sitten 11 meni Silvia tukkoon. On kyllä kummallisen paljon heittoa jauhatusasteikossa. Olisikohan terät edes pyörineet jos olisin jauhanut 5-6 heti alkuun Ohjekirjassa on muuten laitettu espressokarkeudeksi 1-14, eli aika iso toleranssi sieltäkin löytyy. Ilmeisesti ei ainakan muiden säädöistä kannata päätellä mitään tämän myllyn osalta.

[OskuK]

Hankalia kalibroitavia?

[McJones]

Voihan tuo sääilmastokin vaikuttaa jonkin verran?
Itse turailen Varion kanssa ja sähköisyyteen vaikuttaa hyvinkin kelit ja papukin tuntuisi vaikuttavan.

[VHarryB]

Varmasti vaikuttaa sää ja pavut, mutta tässä tapauksessa siitä ei ollut kysy. Sain tosiaan uuden myllyn samana päivänä kuin vanha lähti. Pääsin siis jauhamaan samoilla pavuilla, samana päivänä eikä puruja lennellyt pitkin työtasoa. Toistaiseksi kaikki siis hyvin:)

[akallio]

Onko kukaan muu vielä "painanut liipaisinta" tämän myllyn kohdalla?

[VHarryB]

No nyt on maailmankirjat sekaisin. Eilen uusi papu myllyyn ja espresson vääntöön. Normaali asetus on vakiintunut n.10, jotain tietämille. Ensimmäinen shotti lähti 10,b ja valui todella nopeasti läpi. Tämän jälkeen 9,8,7 ja kaikki liian nopeita. Sit asetuksellle 6 ja yht´äkkiä myllyn ääni muuttuu hiljaisemmaksi sekä mylly alkaa jauhamaan todella hienoa. Silvia meni tukkoon, joten takaisin 10. 10,b shotti asui suurin piirtein kohdalleen, mutta ihmettelin kun kesti niin kauan jauhaa 15g. Sitten kello käteen ja jauhamaan. Mylly jauhaa nyt 10 sekunnissa n. 7,5g espressokarkeutta kun aikaisemmin samassa ajassa tuli n.15g. Onkohan mies vaiko mylly sekaisin?

[OskuK]

Ei mitään ihan taivaallista kalibroitavuutta ;-)

[VHarryB]

Niinpä:) Ilmeisesti mylly on itsestään kalibroituvaa tyyppiä. Toi jauhamisnopeus kyl hieman kummastuttaa. En kyl usko, että terän pyörimisnopeus olisi hidastunut. Voisikohan olla, että mylly ei "ime" papuja itseensä enää samalla tahdilla. Pistän vielä linkin, jossa on kuva teristä. Kuvassa kehäterä on irroitettu.

http://www.jlhufford.com/images/PrecisoNewBurrs.jpg

[akallio]

Oletko putsannut myllyä tuon tapauksen jälkeen?

Jos jauhaa yli espressokarkeuden, niin se tuottaa tomua, joka tekee jänniä asioita useimmille myllyille. Ulostulo voi mennä tukkoon tai koko mylly lakata toimimasta. Tästä syystä normaali espressomylly ei käy turkkilaisen jauhatuksen tekoon.

[McJones]

Olisikohan tuo sääilmasto myös osasyyllinen? Espressokäytössä olevan Varion kanssa tapahtui myös tänään jotain kummallisuuksia, eli mylly jauhoi huomattavan pientä määrää ja myös ääni oli normaalista poikkeava.
En joutanut putsailemaan tarkemmin, mutta syöttötorvesta kun tyhjensi pavut pois ja pyöritti tyhjillään, oli ääni ainakin omaan korvaan ihan normaali. Pitänee viikonloppuna tutkailla tarkemmin...

[VHarryB]

Nyt on mylly putsattu imurilla, mutta ei valitettavasti auttanut asiaan. Kiitos kuitenkin vinkistä. En oikein osaa sanoa sään vaikutuksesta, mutta jauhamisnopeus on nyt puoliintunut enkä oikein usko sään vaikuttavan ainakaan niin paljon siihen. Laitoin viestiä Coffee Angeliin. Saas nähdä mitä tuumaavat.

[VHarryB]

Tänään meni sit uudet pavut myllyyn ja ainakin suodatinkarkeudella jauhettaessa mylly tuntui jauhavan normaalisti. Täytyy vieä testata espressokarkeudella jauhamista. Aikaisemmat pavut olivat Lidlin espressosekoitusta, joissa osa pavuista on puolikkaita.

[VHarryB]

Nyt on espressoa sit jauhettu eri pavulla. Mylly jauhoi 10 sekunnissa 10g, asetuksella 10,a. Aika erikoista, että Lidlin papua jauhettaessa samalla karkeudella tuli 10 sekunnissa vain 7,5g. Joka tapauksessa jauhatusnopeus on tippunut alkuperäiseen nopeuteen nähden, mikä oli 1,5g/s. Jauhatusjälki on yhtä hyvää kuin ennenkin.

Kirjoitan vielä muutaman ajatuksen myllystä nyt kun on muutama kuukauisi käyttöä takana. Olen ollut myllyyn todella tyytyväinen jauhatuksen suhteen. Espressoa valmistettaessa ei tarvitse weissaa sekä portaita on riittävästi, jotta oikea karkeus löytyy. Oli tosin Rockyssakin, koska modasin sen portaattomaksi. Suodatinkarkeuksilla myllyn tuottama jälki on hyvää ja varsinkin todella karkealle mentäessä melko pölytöntä sekä yksipiikkisen näköistä. Alkuun kun terät ovat uudet niin mylly on todella hiljainen, mutta terien "sisäänajautuessa" alkaa ääntäkin löytymään. Ääni on tosin edelleenkin matalampaa sekä miellyttävämpää kuin Rockylla. Myllyn mukana tulleeseen säiliöön jauhettaessa tulee sotkua aika paljon. Nimittäin jauhamisen jälkeen säiliön ulos vetäminen lennättää purut pitkin työtasoa. Uusilla terillä tätä ei tapahtunut. Jauhamalla erilliseen mukiin sotkua ei tule joten en pidä tätä ongelmana. Kaiken kaikkiaan suosittelisin myllyä varauksetta jos ei olisi pieniä teknisiä ongelmia ollut.