Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[ptpt88]

tällä hetkellä haussa hyvä mutta edullinen kahvimylly, pääasiassa espressoa varten. Kaikki varmaan tunnistaa ikisuosikkimme, mutta entäpä tämä edullisempi vaihtoehto joka omasta mielestäni näyttäisi olevan jopa parempi vaihtoehto kun hintakin olisi juuri itselleni sopiva, ja sen painikkeen tunniste-sensori olisi kivempi juttu kuin ilman. Tosin myllyn nimike ja käytettävyys ovat nyt mietteiden alla... onko kenelläkään kokemusta tuosta pinokkio myllystä?

http://www.cafetoria.fi/onlineshop/index.php?main_page=product_info&cPath=36&products_id=145

http://www.cafetoria.fi/onlineshop/index.php?main_page=product_info&cPath=36&products_id=112


Mylly tulisi siis Rancilio Silvian kaveriksi, mutta tuntuu siltä että piristäisi päivää kun ei olisi pelkkää ranciliota... erilaisuus kaunistaa 


EDIT: vasta nyt huomasinkin että tuolla kuvassa se pinokkio onkin laitettu silvian viereen

[thjerppe]

Mielenkiintoinen uutuus, josta ei äkkiseltään löydy mitään muuta tietoa netistä. Erityisesti kiinnostaisi terien koko sekä miten karkeuden säätö toimii.

Lupaavat tuolla, että pystyisi pressollekin, mutta minkäköhänlaisin tuloksin. Jos vertaa esim. Varioon. Itsellä on kaksikäyttöinen mylly hakusessa ja tuo miellyttää ainakin silmää Variota enemmän.

[ptpt88]

Mielenkiintoinen uutuus, josta ei äkkiseltään löydy mitään muuta tietoa netistä. Erityisesti kiinnostaisi terien koko sekä miten karkeuden säätö toimii.

Lupaavat tuolla, että pystyisi pressollekin, mutta minkäköhänlaisin tuloksin. Jos vertaa esim. Varioon. Itsellä on kaksikäyttöinen mylly hakusessa ja tuo miellyttää ainakin silmää Variota enemmän.

Kuvan perusteellä näyttää olevan ihan täysin portaaton eli ei sellainen astettainen kääntö. Tosiaan mitään muuta infoa ei netistä löydy. Mutta kartioterät tuohon hintaan! 

[akallio]

Kuvan perusteellä näyttää olevan ihan täysin portaaton eli ei sellainen astettainen kääntö. Tosiaan mitään muuta infoa ei netistä löydy. Mutta kartioterät tuohon hintaan! 

Näyttäs olevan Mazzer-tyylinen säätö eli lukitusta ei ole, vaan jousien paine pitää säädön kohdillaan. Mazzerissa on tappi kauluksen kääntämistä varten, mutta se on silti aika jäykkä. Tuossa kaulus on päällystetty jollain pehmeällä kumilla, voi olla ihan toimivakin systeemi.

[jiitee]

Mutta kartioterät tuohon hintaan! 

Kartioterät löytyvät jokaisesta 50 euron käsimyllystä (itseasiassa kaikista käsimyllyistä). Jos jostain on tarttunut käsitys kartioterien paremmuudesta (missä tahansa mielessä), niin tällöin on ollut kyseessä myllyt hintaluokassa 1000-2000 euroa ja ne kartioterät melkein nyrkin kokoisia.

Pinokkiossa on todennäköisesti kartioterät siitä syystä että tällöin moottorille tarvitaan levyteriin nähden vähemmän vääntöä (näin epäilisin). Eli tuo kartioteräisyys ei välttämättä ole aina laatua lisäävä seikka.

[nasse]

Aika muoviseltahan tuo kaikinpuolin näyttää. "Työnnä kahva tähän"-pidikekin näyttää siltä, että kun siinä kahdesti käyttää kuuman kahvan, on muovi hapertunut, mutta mistäs tuota koskaan tietää.

Kartioterät oli Clasun käsimyllyssäkin, hienoa kahvia sillä tulikin...

Mutta mitään oikeaa sanottavaa ei laitteesta ole.

[Misse]

Kartioterät oli Clasun käsimyllyssäkin, hienoa kahvia sillä tulikin...

Muistaakseni taisi tulla aika reilusti hienoa, vaikka karkeaa olisi halunnut...

-Mikko-

[tirofaux]

Itsekin katselin tuota Pinokkiota Rockyn seuraajaksi. Omassa vertailussani Pinokkion kanssa saman hintainen Ascaso i-Mini (crema.fi) oli kuitenkin lopulta houkuttelevampi, käytännössä siksi että siitä oli niin monella käyttäjällä niin paljon hyvää sanottavaa. Pinokkiosta löysin varsin vähän mielipiteitä.

Rockyn miinus on portaallinen säätö. Itse mittasin hyvin suppeassa testissäni kahvin määrässä noin 10g lisäyksen kun Rockyn säätöä höllensi yhden pykälän.

[ptpt88]

Itsekin katselin tuota Pinokkiota Rockyn seuraajaksi. Omassa vertailussani Pinokkion kanssa saman hintainen Ascaso i-Mini (crema.fi) oli kuitenkin lopulta houkuttelevampi, käytännössä siksi että siitä oli niin monella käyttäjällä niin paljon hyvää sanottavaa. Pinokkiosta löysin varsin vähän mielipiteitä.

Rockyn miinus on portaallinen säätö. Itse mittasin hyvin suppeassa testissäni kahvin määrässä noin 10g lisäyksen kun Rockyn säätöä höllensi yhden pykälän.

Itsekin huomasin i-minin samalla hinnalla, mutta kallistun enemmän pinokkion puoleen ihan vain sen takia että haluaisin jauhata myöskin pannukahvitkin joten kun i-minin jauhatuksen säätö on vain tuollainen nuppi vailla merkintöjä, sitä olisi todella vaikea käyttää silloin kun haluaisin myöskin jauhata sitä karkeampaa pannukahvia. Pinokkiossa on taas selkeästi merkatut paikat joten ainakin olisi selvempää säätää uudestaan ja vähemmällä vaivalla, vai mitä mieltä ootte? Siellä sivustossakin mainittiin:

"Oikean säädön löytämiseen voi mennä hetki, eikä mylly näin oikein sovellu käyttöön jossa jauhatusastetta halutaan muuttaa karkeamman ja hienomman välillä."

[nasse]

Itsekin huomasin i-minin samalla hinnalla, mutta kallistun enemmän pinokkion puoleen ihan vain sen takia että haluaisin jauhata myöskin pannukahvitkin joten kun i-minin jauhatuksen säätö on vain tuollainen nuppi vailla merkintöjä, on sitä olisi todella vaikea käyttää silloin kun haluaisin myöskin jauhata sitä pannukahvia. Pinokkiossa on taas selkeästi merkatut paikat joten ainakin olisi selvempää säätää uudestaan ja vähemmällä vaivalla, vai mitä mieltä ootte? Siellä sivustossakin mainittiin:

"Oikean säädön löytämiseen voi mennä hetki, eikä mylly näin oikein sovellu käyttöön jossa jauhatusastetta halutaan muuttaa karkeamman ja hienomman välillä."

Ei sama mylly kuitenkaan sovi molempiin jauhatuksiin, joten samapa tuo mitä ostat.

[ptpt88]

Ei sama mylly kuitenkaan sovi molempiin jauhatuksiin, joten samapa tuo mitä ostat.

hmm... ja asianmukaiset perustelut? Pelkkä harrastelija kun olen niin uutta tietoa otan aina vastaan... Itse en vain näkisi siinä mitään ongelmaa... tottakai putsaisin ensin vanhat purut pois myllystä vaikka jauhamalla uutta sen verran että menee ekat purut roskiin. Ei menisi espressot pannukahvin joukkoon.

[nasse]

hmm... ja asianmukaiset perustelut? Pelkkä harrastelija kun olen niin uutta tietoa otan aina vastaan... Itse en vain näkisi siinä mitään ongelmaa... tottakai putsaisin ensin vanhat purut pois myllystä vaikka jauhamalla uutta sen verran että menee ekat purut roskiin. Ei menisi espressot pannukahvin joukkoon.

No, kaikki on tietenkin suhteellista, mutta yleispätevää myllyä ei kai ole vielä tehty, Vario koittaa sellainen olla, mutta ei taida sekään täysin onnistua siinä. Ongelmana siis se, että espresso haluaa sekä hienoa, että karkeaa jauhatusta samalla kertaa, kun taas suodatin/presso jne haluaisivat mieluiten vain yhtä karkeutta. Tämän asian merkitys itselle on sitten taas tietysti ihan ihmisestä kiinni. Tuskin sillä oikeasti on mitään merkitystä ...

[jiitee]

Mielenkiintoinen uutuus, josta ei äkkiseltään löydy mitään muuta tietoa netistä.

Kyseessä on mitä ilmeisemmin Lelit PL043 jostain syystä uudelleen nimettynä (eroa ulkokuoressa näyttäisi olevan ainoastaan karkeuden säädön kohdilla olevassa vivussa, jonka ohjekirjan perusteella pitäisi olla karkeuden säädön lukitus). Em. linkistä löytyy siis niukkasanainen ohjekirja englanniksikin ja suhruinen räjäytyskuva. Tässä videossa myllyä näkee hetkisen toiminnassakin ja sitten Google löytää lisää.

[Joona_s]

hmm... ja asianmukaiset perustelut? Pelkkä harrastelija kun olen niin uutta tietoa otan aina vastaan... Itse en vain näkisi siinä mitään ongelmaa... tottakai putsaisin ensin vanhat purut pois myllystä vaikka jauhamalla uutta sen verran että menee ekat purut roskiin. Ei menisi espressot pannukahvin joukkoon.

Epressokäyttö vaatii erilaisen hiukkasjakauman verrattuna muihin (kuten esim. tuohon cowboy kahviin) kahvinkeittotapoihin. Näinpä myllyt yleensä tehdään erikoisesti joko suodatinkahvia varten tai espressoa varten. Espressolle suunnatut myllyt jauhavat yksinkertaistaen hienoja partikkeleita sekä vielä paljon hienompia partikkeleita kun taas suodatinkahville suunnatuilla myllyillä partikkelien koon jakauman pitäisi olla tasainen.

Espressomylly suodatin/pannukäytössä jättää joko kupin pohjalle muhjukerroksen tai vaihtoehtoisesti tukkii suodatinpaperin huokoset joka vaikuttaa valmiin kupin makuun. Suodatinkahville suunnattu mylly taas espressokäytössä vaikeuttaa tarpeeksi pitkän uuton aikaansaamista.

On olemassa myllyjä joiden pitäisi pystyä jauhamaan molempia karkeuksia. Voidaan myös olla monta mieltä siitä, miten paljon erot tavallista käyttäjää hetkauttavat (itse käytän lähes tyytyväisenä Ascason I-miniä sekä eva solon että french pressin kanssa). Tällaisten "jack of all trades"-myllyjen kanssa on kuitenkin syytä varautua kompromisseihin säätämisen helppouden sekä jauhatuslaadun suhteen.

[akallio]

Ei sama mylly kuitenkaan sovi molempiin jauhatuksiin, joten samapa tuo mitä ostat.

Mikään mylly ei tuota täydellistä jakaumaa edes yhteen käyttötarkoitukseen. Kuinka monella harrastajalla ylipäänsä on Suomessa erikseen oikea espressomylly ja oikea suodatinmylly? Jiiteellä?

Ylipäänsä nämä jakaumakysymykset ovat ohi aiheen kun ensimmäisestä myllystä on kyse. Molemmat linkitetyistä myllyistä tuottavat varmasti ihan hyvää jälkeä satunnaiseen karkeampaan tarpeeseen, kuten tarkoituskin oli. Paljon tärkeämpää on miettiä säätöjen ja muiden nippeleiden toimintaa, koska ne voivat tehdä myllystä lähes kelvottoman kahteen käyttöön.