Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Käyttökatko tulossa maanantaina 22.4.!

Kalenteriin linkitetyt tapahtumat

  • Gastro Messut 2008: Maaliskuu 12, 2008 - Maaliskuu 14, 2008

Kirjoittaja Aihe: Gastro Messut 2008  (Luettu 18035 kertaa)

Teme

  • Administrator
  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1497
    • ristretto.fi
Gastro Messut 2008
« : Maaliskuu 05, 2008, 09:31:44 ap »

Hei,

12.-14.3. Helsingin Messukeskuksessa pidettävien Gastro-messujen yhteydessä järjestetään myös seuraavat tapahtumat, jotka voisivat kiinnostaa foorumilaisia:

12.3. Vuoden Barista 2008 semifinaali
13.3. Vuoden Barista 2008 finaali
14.3. Latte Art -kilpailu

Lisätietoa mm. täällä ja täällä.

T. Teme
Kirjattu

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 313
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #1 : Maaliskuu 05, 2008, 11:36:32 ap »

Tarvii näköjään asikas- tai kutsukortin, että pääsee sisään. "Asiakaskortti lähetetään vain horeca-alan ammattilaisille."  :cry:

Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1569
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #2 : Maaliskuu 05, 2008, 21:41:41 ip »

Lainaus käyttäjältä: Juqi
Tarvii näköjään asikas- tai kutsukortin, että pääsee sisään. "Asiakaskortti lähetetään vain horeca-alan ammattilaisille."  :cry:



KC:ssa niitä on pino tiskillä....

Tai oli ainakin toissapäivänä.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Teme

  • Administrator
  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1497
    • ristretto.fi
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #3 : Maaliskuu 06, 2008, 18:44:15 ip »

Lainaus käyttäjältä: Jari
KC:ssa niitä on pino tiskillä....

Tai oli ainakin toissapäivänä.

On niitä siellä edelleenkin  :wink:

Noilla lipuilla pääsee sisään puoleen hintaan.

T. Teme
Kirjattu

  • Vieras
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #4 : Maaliskuu 13, 2008, 08:25:07 ap »

Kävi älyttömän hyvä tuuri kun pääsiin organisaationi ruokapalveluvastaavan mukaan vip-lipulla. Mukana oli erittäin kriittinen naisporukka ja messut saivat huutia heidän osalta. Oli suunnattu enemmän kahvila sekä pienkeittiö puolelle nuo messut eli siis hyvä minulle ja meille muille  :D

Vähänkin jos kahvipavun kuva vilahti niin kävin tiskillä notkumassa. Useampi latte tuli nautittua, melkein meni jo maku nystyrät sekaisin. Joillakin osastoilla oli melkein pakko ottaa santsikuppi kun baristat laittoivat parastaan.

Muutamista pitää antaa palautetta kun eivät olleet ymmärtäneet messujen tarkoitusta. Esim. Caffé Bristot esittelijä nauratti kahta nuorempaa naista ja jutteli niitä näitä kun saavuimme osastolle. Muutaman minuutin koitimme uida liiveihin jos vaikka olisi kuppi kahvia lohjennut mutta ei, nuoremmat naiset olivat ilmiselvä kohde. Ehkä oli sen päivän markkinointi ja myynti kiintiö täynnä. Juurikun olimme poistumassa ilman tiedon murustakaan niin esittelijä viitsi kysyä saisiko olla kahvia. Juu, kiitos ei enään...

Loppu yhteen vetona: Messuilla oli kyllä iloisia yllättäjiäkin. Meira ja Paulig oli panostanut baristoihin sekä Mokkamestareilla oli miellyttävä osasto vierailla. Mukaan ei juurikaan saanut mitään mutta jos mahakestää niin kahvia saa niin paljon kuin ikinä jaksaa juoda. Jotkut todellisia nautintoja, yllättäjiäkin löytyy mutta myös pettymyksiä.
Kirjattu

Juqi

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 313
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #5 : Maaliskuu 14, 2008, 14:21:44 ip »

Café Artin voittoputki jatkuu: Mikko Haahti vuoden barista 2008.

Olikos kukaan katsomassa tapahtumaa?
Kirjattu
Give a man an espresso, and he will drink for a day. Teach a man how to make an espresso, and he will be frustrated for a lifetime.

Heca

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 143
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #6 : Maaliskuu 14, 2008, 17:08:40 ip »

Pakkohan siellä oli käydä kun osui talviloma kohdalle. Kokonaisuus oli hienoinen pettymys, muuten ihan ok kisat. Aika samaa tasoa kisaajat olivat, mielestäni kukaan ei ollut selvästi ylitse muiden. Mutta makuhan se on joka ratkaisee, ja se on makutuomareiden heiniä. Katsojana pääsee arvioimaan lähes kaikkea, paitsi sitä makua ja tasalaatuisuutta. Enemmän olisin toivonut katsojia, menossa mukana oleva yleisö virittää mukavasti kisaajiakin Ei taida gastro olla paras mahdollinen foorumi näille kisoille...

Oma suosikkini oli Victoria, jonka esiintyminen ja otteet olivat sitä mitä ammatti-baristalta odotankin, hyvää tekniikkkaa, varmuutta ja iloista mieltä :wink:
Kirjattu
Kahvinkatkuisin terveisin,
Heca

jarru

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 22
    • http://jarru.net
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #7 : Maaliskuu 14, 2008, 21:06:49 ip »

Tuli käytyä vakoilemassa sekä Vuoden Barista että Latte Art kilpailukin Gastroilla.

Haahdithan nuo tuppaa putsaamaan näköjään pöydät vähän joka vuosi ;)

Parit kuvatukset Latte Art kisasta: - kliks -
Kirjattu
jarru.net  
Rancilio Silvia & Rocky

Heca

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 143
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #8 : Maaliskuu 14, 2008, 21:20:37 ip »

Upeita kuvia Jarru  :thumbup:
Kirjattu
Kahvinkatkuisin terveisin,
Heca

Teme

  • Administrator
  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1497
    • ristretto.fi
Vast:Gastro Messut 2008
« Vastaus #9 : Maaliskuu 17, 2008, 07:47:36 ap »

Onnittelut Mikko Haahdille ja Café Artille! Eli Vuoden Barista -kisan loputulokset virallisesti:

1. Mikko Haahti
2. Pekka Heinonen
3. Victoria Nuottanen
4. Jyri Löytty

Mikko lähtee siis Kööpenhaminaan edustamaan Suomea Barista MM-kisoissa. Onnea matkaan!

Huomiona, että Pekka käytti Mokkamestarien paahtamaa kahvia ja Mikolla oli puolestaan käytössä Café Artin itse paahtama sekoitus...

Loistavia kuvia Jarkolta!

T. Teme
Kirjattu