Jos puikkomittarilla tarkoitat jotain digitaalista paistomittaria, niin ne ovat mahdollisesti liian hitaita reagoimaan tuollaisessa käytössä. Itselläni on BellaBaristasta hankittu painemittari-lämpömittari kombo jossa siis lämpömittarina on tuollainen "puikkomittari" ja sillä lämpötilan nousunopeus on niin hidas että selvästi kiehuvaa vettä gruposta valutellessa mittari näyttää ~85astetta.
Veikkaisin, että tuollainen yleismittariin liitettävä termocouple olisi reagtioajaltaan huomattavasti nopeampi koska siinä ei ole mitään lämpöä puskuroivaa metallikerrosta ympärillä. Noissahan taitaa olla yleensä K-tyypin termopari, joka ei taida ihan optimaalisen hyvä olla, mutta ilmeisesti riittävän hyvä kuitenkin.
-Mikko-
Juu ei mitään paistomittaria vaan ihan teknisempi mittalaite. Yleismittariin kytkettävä anturi olisi luultavasti soveltuvampi tähän käyttöön. K-tyyppi on varmasti ihan riittävä epävarmuudeltaan, ainakin lineaarisuuden suhteen.
