Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Vibiemme Domobar?  (Luettu 15773 kertaa)

Kotibaari

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 141
Vs: Vibiemme Domobar?
« Vastaus #15 : Marraskuu 20, 2008, 13:50:04 ip »

Meneekö sulla kahva gruppoon kiinni "keskelle"? Zaffirossa taitaa olla paksumpi tiiviste grupossa, sillä kahva ei menee gruppoon keskelle, vaan jää n. 10-15 astetta vinoon. Tällä ei liene mitään vaikutusta uuttoon, mutta onpa vain hieman häiritsevä yksityiskohta :)

Tätä olen itsekin ihmetellyt, mutten ole ottanut sitä niin vakavasti - en tiedä pitäiskö. Kahva tosiaan menee pikkaisen "yli" keskikohdan.
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Vibiemme Domobar?
« Vastaus #16 : Marraskuu 20, 2008, 14:01:17 ip »

Tätä olen itsekin ihmetellyt, mutten ole ottanut sitä niin vakavasti - en tiedä pitäiskö. Kahva tosiaan menee pikkaisen "yli" keskikohdan.

Mulla siis jää kahva alle keskikohdan. Täytyy toi grupon tiiviste vaihtaa joka tapuksessa jossain vaiheessa, niin laittaa sitten matalamman tiivisteen.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Vibiemme Domobar?
« Vastaus #17 : Marraskuu 20, 2008, 14:13:00 ip »

Mulla siis jää kahva alle keskikohdan. Täytyy toi grupon tiiviste vaihtaa joka tapuksessa jossain vaiheessa, niin laittaa sitten matalamman tiivisteen.

Minusta se on parempi noin, ei kahva törrötä niin häiritsevästi ulos koneesta...
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Kotibaari

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 141
Vs: Vibiemme Domobar?
« Vastaus #18 : Toukokuu 20, 2009, 12:02:58 ip »

Tunnin lämmitysaika tuntuu kummalta. Boilerin valo sammuu jo noin viidessä minuuttissa, mutta en sitten tiedä, kauanko gruppo ottaa lämmetäkseen, jos se ei silloin vielä ole riittävän lämmin. Mulla ei ole lämpömittaria, jolla sen mittaisi, eikä ohjeista ole oikeastaan mihinkään. Sivun verran huonoa englantia ei kanna kovin pitkälle. Riittävän lämmön saamiseksi olen varmuuden vuoksi huuhdellut kahvan ainakin kertaalleen läpi, jos on ollut kiire. Kuumalta ainakin kahva tuolloin jo tuntuu.

Mittailin grupon lämpötilaa kotikonstein: laitoin maitolämpömittarin makaamaan grupon päälle ja seurasin viisarin nousua. Puolessa tunnissa se kyllä vakioitui, mutta en tiedä, voiko se lämmetä vielä senkin jälkeen sisältä niin, ettei se välity enää ulkopinnalle.
Kirjattu

Kotibaari

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 141
Vs: Vibiemme Domobar?
« Vastaus #19 : Toukokuu 20, 2009, 12:09:28 ip »

Joo, tässähän ei voi uuttolämpötilalle mitään (siis kotikonstein ainakaan), se on otettava annettuna, ja uskottava, että se on hyvä.

Tämä ei pidä paikkaansa. Ruuvi on näplättävissä muistaakseni vain yläkannen avaamalla, ehkä sentin syvyydessä. Siihen pääsee siis helposti käsiksi, mutta säätö on ymmärtääkseni melko herkkä, joten sen kanssa pitää olla varovainen.

Mittasin virtaavan veden lämpötilaa, mutta sekin piti tehdä hieman epäortodoksisin keinoin: sillä samaisella maitomittarilla. Laitoin sen vesinoron alle, joka tuli gruposta tyhjän kahvan läpi. Lämpötila oli melko tarkkaan 90 celciusta, mutta en tiedä kuinka hyödyllinen tuo tieto on. Voiko sitä siis pitää sinä virallisena uuttolämpötilana, vai paljonko pitäisi heittää korjausta?
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Vibiemme Domobar?
« Vastaus #20 : Toukokuu 20, 2009, 12:16:06 ip »

Mittasin virtaavan veden lämpötilaa, mutta sekin piti tehdä hieman epäortodoksisin keinoin: sillä samaisella maitomittarilla. Laitoin sen vesinoron alle, joka tuli gruposta tyhjän kahvan läpi. Lämpötila oli melko tarkkaan 90 celciusta, mutta en tiedä kuinka hyödyllinen tuo tieto on. Voiko sitä siis pitää sinä virallisena uuttolämpötilana, vai paljonko pitäisi heittää korjausta?

Voi pitää, tosin mittauksen tarkkuus voi olla heikko. Gruposta mittarille avoimessa tilassa loriseva vesi saattaa johtaa matalampaan lämpöön kuin mitä se todellisuudessa on. Samoin hitaammin valuva uuttovesi voi olla vähän erilämpöistä, mutta ei se nyt niin tarkkaa ole.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Kotibaari

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 141
Vs: Vibiemme Domobar?
« Vastaus #21 : Toukokuu 20, 2009, 12:22:27 ip »

Voi pitää, tosin mittauksen tarkkuus voi olla heikko. Gruposta mittarille avoimessa tilassa loriseva vesi saattaa johtaa matalampaan lämpöön kuin mitä se todellisuudessa on. Samoin hitaammin valuva uuttovesi voi olla vähän erilämpöistä, mutta ei se nyt niin tarkkaa ole.

Olisikohan siihen järkevämpää mittaustapaa? Auttaisiko kahvan poistaminen? Kyseessä ei ole nakukahva, vaan sellainen kourullinen.
Kirjattu