Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Aerobie Aeropress kokemuksia?  (Luettu 360744 kertaa)

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #420 : Heinäkuu 29, 2015, 13:21:58 ip »

Valmisteluvaiheessa voi toki mitata tarvittavan vesimäärän ja kaataa sen tyhjään vedenkeittimeen. Itse vielä lämmitän veden hieman tavoitelämpötilan alapuolelle. Tästä pisteestä vesi on nopea lämmittää tavoitelämpötilaan ja kaataa suoraan keittimestä Aeropressiin.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

timo64

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #421 : Heinäkuu 29, 2015, 13:30:55 ip »

Laita aeropress vaa'an päälle :)
Kappas. Ja purujen punnitus onnistunee myös näin ennen veden lisäämistä.
Tässä väärinpäin tavassahan on paljon etuja, säästyy apuvälineitä pesemiseltä.
Kunhan ei vaan kaadu koko systeemi kääntövaiheessa. :P


Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #422 : Heinäkuu 29, 2015, 13:48:16 ip »

Kunhan ei vaan kaadu koko systeemi kääntövaiheessa. :P

Juu, tuo on inverted-tekniikan ainoa huonopuoli. Kerran olen tönäissyt koko hoidon kumoon ja toisella kerralla osat olivat huonosti toisissaan kiinni ja yläosa vesineen ja kahveineen kaatuivat  ;D

Aeropress on kyllä loistava laite, sillä voi tehdä kahvia ihan miten haluaa ja makua pystyy tuunaamaan itselleen sopivaksi helposti. Harmi vain että kuppi kerrallaan.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

timo64

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #423 : Heinäkuu 29, 2015, 14:25:24 ip »

Valmisteluvaiheessa voi toki mitata tarvittavan vesimäärän ja kaataa sen tyhjään vedenkeittimeen. Itse vielä lämmitän veden hieman tavoitelämpötilan alapuolelle.
Mulla on tuollainen vedenkeitin mikä näyttää lämpötilaa.
http://www.verkkokauppa.com/fi/product/7501/dqsdh/Wilfa-Svart-Presisjon-vedenkeitin-WSWK-1
Jos haluan esim 95 asteista, lämmitän 100 asteeseen ja odotan sen aikaa että lämpötilalukema keittimessä näyttää 95.
Tiedä sitten kuinka tarkalleen lukema kertoo oikean veden lämpötilan, ilmeisesti on aika tarkka.
Kahta desiä tuolla keittimellä ei muistaakseni saa tehtyä, minimi lienee 3 desiä.
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #424 : Heinäkuu 29, 2015, 14:33:51 ip »


Tiedä sitten kuinka tarkalleen lukema kertoo oikean veden lämpötilan, ilmeisesti on aika tarkka.

Jos se heittääkin, niin luultavasti se on tarkka itsensä kanssa, joten kunhan tietää kuinka oma keitin toimii niin sehän riittää.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Terva

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 93
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #425 : Heinäkuu 29, 2015, 14:45:29 ip »

Pakko todeta tässä kohtaa, että olen harvoin saanut hyvää juotavaa tehtyä noilla ranskalaisilla paahdoille (eli hyvin tummilla ja siis AP.lla) varsinkaan ilman maitoa. Suosittelen siis siirtymään enemmän keskitummiin paahtoihin. Sopii (huom IMO) paremmin AP.lle. AP on myös mielestäni paikkapaikoin herkkä "pikkuvirheille" vähän niinkuin espressokin. Eli pienet virheet pavussa, jauhatuksessa, vedessä, yms, saattavat vaikuttaa makuun paljonkin.
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #426 : Heinäkuu 29, 2015, 14:50:55 ip »


AP on myös mielestäni paikkapaikoin herkkä "pikkuvirheille" vähän niinkuin espressokin.

Herkempi pikkuvirheille kuin esimerkiksi mikä?
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

timo64

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #427 : Heinäkuu 29, 2015, 18:20:57 ip »

Eka kerta kokeiltu väärinpäin metodia. Kääntäessä oikeinpäin roiskui vähän pöydälle suodattimen puolelta ennenkuin putki kupin päällä. Vähän hankala kuvitelmissaankaan sitä on estää. Lopputulos frankrostista kuitenkin paras tähän mennessä. Tervalle: tää papu nyt vaan oli eka ostos marketista kun uutta myllyä piti päästä kokeilemaan. Seuraavaksi vaaleampien hankintaan.
Kirjattu

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #428 : Heinäkuu 29, 2015, 18:47:54 ip »

Kääntäessä oikeinpäin roiskui vähän pöydälle suodattimen puolelta ennenkuin putki kupin päällä.

Kuppi asetetaan väärinpäin olevan Aeropressin päälle. Sitten käännetään koko komeus.
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Tinuri

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 844
  • mai pen rai
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #429 : Heinäkuu 29, 2015, 19:20:44 ip »

Kuppi asetetaan väärinpäin olevan Aeropressin päälle. Sitten käännetään koko komeus.
Just noin, eikä roisku yhtään. Siks toisekseen en ymmärrä, miksi upside down kaatuisi helpommin, kun hökötys kupin päällä oikeinpäin.
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II, Mazzer Mini-E, Barazza Vario, GeneCafe, Handpresso, La Pavoni Europiccola Professional Lusso

timo64

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #430 : Heinäkuu 29, 2015, 21:05:14 ip »

Kuppi asetetaan väärinpäin olevan Aeropressin päälle. Sitten käännetään koko komeus.
Netissä on kyllä paljon videoita joissa kuppia ei laiteta päälle ennen kääntöä, joten monikohan sen tekee?
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #431 : Heinäkuu 29, 2015, 21:51:12 ip »

Itse en laita, kupit joskus sen verran raskaita jne.
On jäänyt tavaksi kääntää suoraan kuppiin/dekanteriin.
Tässä kaksi kertaa käynyt niin, että cappi ollut huonosti kierteillä, ja tulos löytynyt pöydältä ja lattialta.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Watti

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 37
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #432 : Heinäkuu 30, 2015, 00:57:43 ap »

Kuppi päälle ja tiukka ote sekä sekä sylinteristä että männästa, tuore kahvi vaahtoaa niin että mäntä helposti pullahtaa pois paikoiltaan.
Kirjattu

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 265
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #433 : Heinäkuu 30, 2015, 17:10:50 ip »

Missä hesassa voi maistaa taiten tehtyä aeropressia? Olen itäisessä, lähellä Pietaria, olevassa kaupingissa su-ma välisen ajan.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos+Niche Zero

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #434 : Heinäkuu 30, 2015, 17:22:36 ip »

Missä hesassa voi maistaa taiten tehtyä aeropressia? Olen itäisessä, lähellä Pietaria, olevassa kaupingissa su-ma välisen ajan.

En ole juonut missään joten "taiten tehdystä" en mene takuuseen, mutta Johan & Nyström ja Kahvila Sävy ainakin tekevät niitä. Muistaakseni Good Life Coffee myös. Varmasti on muitakin, mutta nuo tulevat mieleen.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini