Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Aerobie Aeropress kokemuksia?  (Luettu 360086 kertaa)

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #255 : Tammikuu 30, 2013, 00:55:21 ap »

<a href="http://www.youtube.com/watch?v=WZnRfT2o5nQ" target="_blank">http://www.youtube.com/watch?v=WZnRfT2o5nQ</a>
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

oldpet

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 165
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #256 : Tammikuu 30, 2013, 09:56:35 ap »

Jahas, tuleeko tuonne jatkossa myös muita kaffan kahvien reseptejä? Pitääpä kokeilla kun seuraavan kerran lähtee mukaan Gujia.

Hyvin tehty, vähän laadukkaampi kuin nuo omat kännykällä kuvatut sähläykset  :)
Kirjattu
Kupissa tänään:

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #257 : Tammikuu 30, 2013, 13:01:10 ip »

Hyvä video!

Detaljikysymykset: Tarviiko puruja tasata AP:n pohjalla jos kuitenkin heti nesteen jälkeen sekoitetaan? Mitä etua saavutetaan lopettamalla painallus sihinän kohdalle?
Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

kaffemi

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 119
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #258 : Tammikuu 30, 2013, 13:07:18 ip »

Hyvä video!

Detaljikysymykset: Tarviiko puruja tasata AP:n pohjalla jos kuitenkin heti nesteen jälkeen sekoitetaan? Mitä etua saavutetaan lopettamalla painallus sihinän kohdalle?

Videossa ap ei ollut ylösalaisin - tasaisin kahvit, koska muuten vettä holahtaa ehkä herkemmin läpi aluksi. Ylösalaisin ei liene mitään merkitystä.
Kirjattu

tsool

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 16
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #259 : Tammikuu 30, 2013, 14:30:03 ip »

Mitä etua saavutetaan lopettamalla painallus sihinän kohdalle?

Ymmärsin, että painallus lopetetaan kun sihinä alkaa kuulua. Kaikki kahvi mikä sihinän jälkeen uuttuu kuppiin on kitkerää joten tällä menetetään juurikin se kahvin pehmeys.
Kirjattu

äyni

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 689
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #260 : Tammikuu 30, 2013, 17:38:11 ip »

Kaikki kahvi mikä sihinän jälkeen uuttuu kuppiin on kitkerää joten tällä menetetään juurikin se kahvin pehmeys.

Ootko maistanut vai uskotko "viisaampiasi"?
Minusta se on vain vetistä. Sitä kahvia tulee sihinän jälkeen ehkä pari teelusikallista, jos oikein kunnolla puristaa. Saisi olla yhtäkkiä kahvi aika äärettömän kitkerää, mikäli tuo määrä pilaisi koko kupin.
Kirjattu

oldpet

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 165
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #261 : Tammikuu 30, 2013, 17:54:36 ip »

Sen sihinäosuuden aikana usein suihkuaa kahvit kupin reunoille, ainakin muumimukia käyttäessä. Tämä olisi mielestäni perustelu lopettaa siihen kohtaan. Maun kannalta en ole huomannut eroa.
Kirjattu
Kupissa tänään:

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #262 : Tammikuu 30, 2013, 19:13:41 ip »

Sen sihinäosuuden aikana usein suihkuaa kahvit kupin reunoille, ainakin muumimukia käyttäessä. Tämä olisi mielestäni perustelu lopettaa siihen kohtaan. Maun kannalta en ole huomannut eroa.
Saman huomannut, ja sit tuossa vaiheessa vedän mäntää hieman takas ylös, ettei tiputtais pisaroita vehjettä siirtäessä lavuaarin suuntaan.

Videossa ap ei ollut ylösalaisin - tasaisin kahvit, koska muuten vettä holahtaa ehkä herkemmin läpi aluksi. Ylösalaisin ei liene mitään merkitystä.
Jep, tätä haettu, kaikkea ei videolle tietenkään kannata/voi laittaa, kukaan ei ehtis lukea (tai ees kiinnostais niin paljoa).

Jahas, tuleeko tuonne jatkossa myös muita kaffan kahvien reseptejä? Pitääpä kokeilla kun seuraavan kerran lähtee mukaan Gujia.
Jää nähtäväks :) Sanotaan nyt näin, et toivottavasti. Toivottavasti muillekkin skulaa toi resepti, se kun on niin makuasia. Mii laik it.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Orkesteri

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 39
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #263 : Helmikuu 12, 2013, 11:20:45 ap »

Toimivan kuuloinen resepti, jota pääsen toivottavasti testaamaan pian juuri Gujiin. Kiitos tästä! Videon tuotantoarvot ovat myös kohdallaan. Millä on kuvattu ja leikattu, jos saa udella?
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #264 : Helmikuu 12, 2013, 14:33:08 ip »

Kiitosta vain :) Digijärkkäreillä kuvailtu, Antti vastas editoinnista (ja on nyt reissun päällä, joten tarkennetaan tuota myöhemmin).
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #265 : Helmikuu 12, 2013, 15:25:22 ip »

Offia: kuvauslaite näissä on se epäolennaisin, "varmaan hyvä kamera kun on noin hyvä kuva" -typpinen juttu ;-)
Esim. tässä Panasonic LX3 ilmakuvissa, ihan siis pokkarilaatua vaan ;-)
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 12, 2013, 15:29:26 ip kirjoittanut OskuK »
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #266 : Helmikuu 12, 2013, 16:38:19 ip »

Offia: kuvauslaite näissä on se epäolennaisin, "varmaan hyvä kamera kun on noin hyvä kuva" -typpinen juttu ;-)
Esim. tässä Panasonic LX3 ilmakuvissa, ihan siis pokkarilaatua vaan ;-)
Joop, ei tässä Full HD tasoa tehty, pakkauskin on ihan passeli tubeen.
Tuo LX3:n lennättämisessä kiinnostais tietää, et mikä kopu on ollu käytössä. Hieno video ja hyvä "pokkari".
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #267 : Helmikuu 12, 2013, 19:53:26 ip »

Joop, ei tässä Full HD tasoa tehty, pakkauskin on ihan passeli tubeen.
Tuo LX3:n lennättämisessä kiinnostais tietää, et mikä kopu on ollu käytössä. Hieno video ja hyvä "pokkari".

Muistaakseni 500-koon "normi" sähköheli. Nykysin kyllä vetelee monirusettisilla(kin).
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1524
  • Kahviharrastaja
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #268 : Huhtikuu 13, 2013, 20:00:32 ip »

Kirjattu
Silvia PID / Niche Zero .. Aeropress / Wilfa Uniform .. Gene Cafe .. tee ..

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #269 : Huhtikuu 21, 2013, 08:55:39 ap »

http://sprudge.com/andy-sprenger-aeropress.html

Ovatkos kahvinystävät ehtineet vielä kokeilla tuota Andy Sprengerin keittotyyliä?

Kokeilin itse ensimmäisen kerran juuri äsken ja vaikka kahvi jäi vähän laihaksi ja tuli vähän eksynyt olo valmistuksen aikana. En tosin ottanut huomioon Andyn suositusta jauhatuskarkeudesta vaan huitelin menemään aikaisemmilla. Reseptin hyvinä puolina saa kuitenkin aeropressiin 270 grammaa vettä sisään (enemmän kahvia -> profit!) eikä Coava-filtterillä tehtynä ikävä muhju vaivaa juomista.

Paperifiltterin taitteleminen aeropressin päälle ei ollut kireähermoisia varten mutta ainakin pienempi V60 istuu oikein nätisti suoraan aeropressin päälle.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"