Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Aerobie Aeropress kokemuksia?  (Luettu 233620 kertaa)

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1478
    • Nonsensopedia
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #690 : Syyskuu 16, 2017, 11:54:02 ap »

Miksi näin?
Perheenlisäys sattui samoihin aikoihin, jäin mieluummin tällä kertaa ulos.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

aperi

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 26
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #691 : Syyskuu 16, 2017, 22:21:57 ip »

Tän vuoden Aeropressin SM skaboissa käytetyt reseptit linkin takaa
klik.
En ollut paikalla, ja nyt vasta näin nämä. Vähän yllätti tämä filter coarse ja käytetyt suhteet.

Pitäisi itse kyllä kokeilla näitä.

Eikö laskupääni vain toimi vai onko noissa resepteissä  aika paljon kahvia vesimäärään nähden? Voittajalla 28g kahvia ja 200g vettä. Vai tulkitsenko ohjeen väärin?
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1478
    • Nonsensopedia
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #692 : Syyskuu 17, 2017, 00:48:39 ap »

Eikö laskupääni vain toimi vai onko noissa resepteissä  aika paljon kahvia vesimäärään nähden? Voittajalla 28g kahvia ja 200g vettä. Vai tulkitsenko ohjeen väärin?
No ihan sama pisti silmään.
Itse laittelin tänäkin aamuna 17,5g 240g vettä. Toki karkeus oli hienompaa, mutta omasta mielestäni siten saan maut paremmin esille, ja säästyyhän siinä papuakin ;)
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

migu2

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1988
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #693 : Syyskuu 17, 2017, 10:46:06 ap »

On kyllä suuria purumääriä. Onko sitten jauhatus niin karkeaa että puruja pitää laittaa noin paljon?
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 252
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #694 : Syyskuu 17, 2017, 11:58:36 ap »

Ennen kaikkea: ovatko voittajat aina oikeassa?
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos

migu2

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1988
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #695 : Syyskuu 17, 2017, 13:40:12 ip »

Eiku onko tuomarit oikeassa  8) ;D
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1478
    • Nonsensopedia
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #696 : Syyskuu 17, 2017, 14:02:16 ip »

Pitäis päästä testaamaan kisapapua ennen kuin voi oikeastaan mitään sanoa.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1448
  • Kahviharrastaja
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #697 : Toukokuu 10, 2019, 08:26:58 ap »

Täsmälleen yhden AeroPress filtterin poimiminen pinosta - onko tällaiseen tarpeeseen jokin hyvä kikka?

Satunnaisesti useampi filtteri on kiinni toisissaan ja sen yhden poiminta onnistuu vasta ännännellä yrityksellä ja samalla jo aiemmin käynnistynyt tarkkaan ajoitettu kahvinvalmistusprosessi menee useilla sekunneilla pieleen :)
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

Tinuri

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 811
  • mai pen rai
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #698 : Toukokuu 10, 2019, 10:02:14 ap »

Mulla on joutavana kahden wermeen paperifilsut, jousta ainaki toiset löytyy helpolla. Noutaja saa, jos tahtoo. Peltifilsu rules!
Kirjattu
Izzo Alex Duetto II, Mazzer Mini-E, Barazza Vario, GeneCafe, Handpresso, La Pavoni Europiccola Professional Lusso

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1350
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #699 : Toukokuu 10, 2019, 15:41:37 ip »

Peltifilsu rules!

Joo, minäkin käytän peltifilsuja. Ei ole ongelmia paperin kanssa ja omasta mielestäni kahvi maistuu paremmalta.

Viimeisin (eli viides) peltifilsuhankinta on Prismo. https://www.crema.fi/fi/products/fellow/prismo-aeropress-attachment/2933

Siihen olen ollut sangen tyytyväinen. Ei tarvitse enää kikkailla inverted-metodin kanssa. Espresso-lupaukset, joilla Prismoa ainakin alkuun markkinoitiin, ovat tietysti liioiteltuja.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1478
    • Nonsensopedia
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #700 : Toukokuu 10, 2019, 16:34:24 ip »

Mulla on joutavana kahden wermeen paperifilsut, jousta ainaki toiset löytyy helpolla. Noutaja saa, jos tahtoo. Peltifilsu rules!
Kokeile laittaa paperifilsua espressokeittimen kahvaan, purujen alle, tai alle ja päälle.
Niin kuin Kaisa WBC:ssä.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.
blog-Nonsensopedia-

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1350
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #701 : Toukokuu 10, 2019, 17:18:15 ip »

Kokeile laittaa paperifilsua espressokeittimen kahvaan, purujen alle, tai alle ja päälle.
Niin kuin Kaisa WBC:ssä.

Scott Rao on myös innostunut tästä. En ole kyllä ihan varma käyttääkö hän juuri AP:n paperifilsuja. HB:ssä spekuloitiin, että ne ovat joitain muita filttereitä, mutta idea on sama. Kuulemma vähentää kanavointia ja auttaa uuttumista.

https://www.instagram.com/p/Bw7JZFSnCeb/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=sq025j49bob9
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1350
Vs: Aerobie Aeropress kokemuksia?
« Vastaus #702 : Toukokuu 22, 2019, 20:39:49 ip »

FYI, BaristaHustle selittää miksi paperifilttereiden käyttö espressoa uutettaessa toimii, kuten se toimii:

https://baristahustle.com/blog/espresso-with-aeropress-filter-papers-above-and-below-the-coffee-bed/
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E