Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[jiitee]

Tuo kuva näyttää home-baristan puolelta tutulta, joten taisit jo bongata sieltä linkin tänne - josta löytyy 9 sivun verran räjäytyskuvaa ja osaluetteloa.

[vemuli]

Tuo kuva näyttää home-baristan puolelta tutulta, joten taisit jo bongata sieltä linkin tänne - josta löytyy 9 sivun verran räjäytyskuvaa ja osaluetteloa.

Sieltäpä hyvinkin. Tää mun kaveri on muutoin samanlainen, mutta väriltään punainen.

[smuli]

No niin, tuli tämäkin oikeasti ajankohtaiseksi...

Pitäisi saada kaverille joku nurkka olinpaikakseen. Tällaisesta siis kyse...Brasilia Portofino 1GR



Onhan se vielä hieman siipirikko eli annostelu ei pelitä vaan uutto pitää katkaista stop-napista. En ole tuohon vielä päässyt tutustumaan tarkemmin, mutta katsotaan sitten kuinka suuri projekti kaverista kehkeytyy. Osia ainakin löytyy netistä mukavasti. Kyllä kai tuohon muutaman satasen voisi vielä uhrata, tieteen ja taiteen nimissä tietenkin.

Ei satu olemaan kenellekään tuttu malli? Kuulisin mieluusti kaiken mahdollisen ja mahdottomankin ko. peltikasasta 

sain tuossa kesällä valmiiksi brasilia america 1gr kunnostus/entsöinti-projektin valmiiksi ja nyt on kone on ollu pari kk työpaikalla käytössä. oma laitteeni on valmistettu joskus 80-luvulla, kuvan laite näyttää jonkin verran uudemmalta. aikonaan ainakin amerikassa vastaava malli myytiin portofinona. espressoxxl.de-nettikaupasta saat varaosat eu:n sisältä mikäli tulee tarvetta uusia jotain.  itse en vaihtanut kuin kaikki tiivisteet, rikkinäisen lämpöelementin, pumpun sekä letkuja sen lisäksi että purin kaiken atomeiksi ja poistin kalkit ja kattilakivet. kaikki muu on alkuperäistä. olikin iso yllätys kun laite heräsi henkiin ensi yrittämällä ja kaikki toimi. yllätyksen varmisti äänekäs boilerin automaattitäytön käynnistyminen. mikäli kaipaat kuvia yms. apua niin ota yhteyttä. dokumentoin purkamisen/kasaamisen suht perusteellisesti. homma voi tuntua pelottavalta mutta loppujen lopuksi ei sitä ole. espressokeittimet ovat yksinkertaisia kunhan jyvälle pääsee.

t.samuli

[vemuli]

Ilman muuta kuvat niistä työvaiheista kiinnostaa. Perusteiltaan ovat ilmeisesti hyvinkin pitkälti samanlaisia, ainakin netistä lataamieni manuaalien mukaan. Millä muuten poistit kattilakiven ja kalkit? Ja missä vaiheessa, eli oliko kone jo silloin osina? Viikonloppuna pääsen tutustumaan laitteeseen paremmin ja hieman tutkimaan, mitä onkaan tullut hankittua. Myyjän mukaan keitin on kunnossa, lukuunottamatta sitä annostelua, mutta haluan kuitenkin tehdä sille jonkinlaisen "perushuollon". Tuo annostelun puute ei sinänsä haittaa kahvin uuttoa, mutta jos ei mistään isommasta viasta ole kyse, niin hyvähän tuokin olisi kuntoon laittaa.

Mitä olet muuten tykännyt tuosta keittimestäsi ja sen ominaisuuksista? Entäpä verrattuna Silviaan (sinulla kun näkyy sellainenkin olevan ja koska sellainen oli minullakin harkinnassa)? Hinta puolsi selkeästi Brasilian hankintaa, joten päädyin lopulta siihen. Muut vaihtoehdot olivat loppusuoralla Silvia ja NS Mac (käytetty tämäkin).

EDIT: meinasi unohtua...
Miten olet tehnyt tuon vesiliitynnän? Eli tarvitaanko sitä paineenalennusventtiiliä? Pumpun yhteydessähän on bypass-venttiili. Itse ajattelin laittaa PPK-hanan jälkeen jakotukin, josta sekä pesukoneelle, että keittimelle omat sulku- ja takaiskuventtiilein varustetut liitynnät. Tietysti keittimelle se paineenalennin, mikäli sitä tarvitaan.

[akallio]

Miten olet tehnyt tuon vesiliitynnän? Eli tarvitaanko sitä paineenalennusventtiiliä? Pumpun yhteydessähän on bypass-venttiili.

On se balanced bypass? Täällä on aika hyvä keskustelu aiheesta:
http://www.home-barista.com/forums/rotary-pump-conversion-balanced-bypass-or-standard-bypass-model-t1614.html

[jiitee]

Millä muuten poistit kattilakiven ja kalkit? Ja missä vaiheessa, eli oliko kone jo silloin osina?

Sitruunahappo toimii hyvin - sitä saa ainakin apteekista - ja ei ole liian "äjäkkää" jotta saisi pahempaa vahinkoa aikaan (tosin joutuu sitten liottelemaan pidempään). Mitä noita entisisöintiprojekteja on katsonut, niin niissä näyttävät purkavan koneen palasiksi ja sitten kaikki kalkkia sisältävät osat likoamaan isoon saaviin pariksi päiväksi (tai niin kauan kuin on tarvis). Ameriikan puolella tuota sitruunahappoa saa tosin ostettua ilmeisesti kilokaupalla tyyliin lähimarketista - en tiedä miten suomessa, mutta ainakin apteekin isoin pakkauskoko taisi olla jotain 100 grammaa.

Pumpun yhteydessähän on bypass-venttiili.

Eikös tuolla venttiilillä leikata rotaatiopumpun itsensä aikaansaama paine 9 bar tasolle (vai kumpi pumppu sinulla tuossa oli)? Oletko katsonut näkisikö koneen kyljessä tms. olevasta laatasta suositellun sisäänmenopaineen?

[smuli]

Ilman muuta kuvat niistä työvaiheista kiinnostaa. Perusteiltaan ovat ilmeisesti hyvinkin pitkälti samanlaisia, ainakin netistä lataamieni manuaalien mukaan. Millä muuten poistit kattilakiven ja kalkit? Ja missä vaiheessa, eli oliko kone jo silloin osina? Viikonloppuna pääsen tutustumaan laitteeseen paremmin ja hieman tutkimaan, mitä onkaan tullut hankittua. Myyjän mukaan keitin on kunnossa, lukuunottamatta sitä annostelua, mutta haluan kuitenkin tehdä sille jonkinlaisen "perushuollon". Tuo annostelun puute ei sinänsä haittaa kahvin uuttoa, mutta jos ei mistään isommasta viasta ole kyse, niin hyvähän tuokin olisi kuntoon laittaa.

kalkinpoisto tapahtui kun osat oli purettu. oma yksilö oli aika huonossa jamassa ja oli ollut 10+vuotta varastossa, jonne se oli poistettu epäkuntoisena. kalkkia yms. likaa oli niin paljon ettei ollut muuta vaihtoetoa kuin purkamien osiin. puhdistamisessa käytin sitruunahappoa (100g pussi riittää jo pitkälle) ja lämpöä. pienemmät osat olivat teräskattilassa liedenpäällä. likaisimpien osien kanssa yksi liuotuskerta ei riittänyt vaan välillä pois ja mekaanista puhdistamista. boilerissa oli aika paljon kattilakiveä, ehkä noin 5mm kerros. sen sai lopulta pois täyttämällä boilerin sitruunahappoliuksella, laittamalla uuniin 80 asteeseen ja toistamalla riittävän monta kertaa.

annostelijan toimimattomuus voisi johtua joko virtausmittarin jumituksesta/viasta tai sitten ohjausyksikkö rikki/säädetty väärin.

Mitä olet muuten tykännyt tuosta keittimestäsi ja sen ominaisuuksista? Entäpä verrattuna Silviaan (sinulla kun näkyy sellainenkin olevan ja koska sellainen oli minullakin harkinnassa)? Hinta puolsi selkeästi Brasilian hankintaa, joten päädyin lopulta siihen. Muut vaihtoehdot olivat loppusuoralla Silvia ja NS Mac (käytetty tämäkin).

kaikista eniten pidän vesijohtoliitännästä ja viemäröinnistä. turha säätäminen tippa-astioiden ja vesisäiliöiden kanssa jää pois. oletukseni että brasilialla olisi ollut helpompaa tehdä hyviä shotteja kuin silvialla osoittautui vääräksi. ammattitason HX-keitin on kyseenalaistanut tähän mennessä opitut rutiinit ja nyt vasta alkaa palaset loksahtelemaan paikoilleen. aika lelultahan tuo silvia on alkanut tuntumaan. toisaalta la marzocco jota pääsin testaamaan coffee collectivella oli hyvin hienostunut verrattuna brasiliaan.

EDIT: meinasi unohtua...
Miten olet tehnyt tuon vesiliitynnän? Eli tarvitaanko sitä paineenalennusventtiiliä? Pumpun yhteydessähän on bypass-venttiili. Itse ajattelin laittaa PPK-hanan jälkeen jakotukin, josta sekä pesukoneelle, että keittimelle omat sulku- ja takaiskuventtiilein varustetut liitynnät. Tietysti keittimelle se paineenalennin, mikäli sitä tarvitaan.

tällä hetkellä brasilia on suoraan vesijohtoliitännässä kiinni ja painetta on noin 6barin verran. saa nähdä mitä teen asialle tulevaisuudessa.

[vemuli]

Teitkö muuten grupolle mitään muuta kuin tiivisteiden vaihtoja? Vai pitäsikö sekin purkaa pienempiin osiin?

[smuli]

Teitkö muuten grupolle mitään muuta kuin tiivisteiden vaihtoja? Vai pitäsikö sekin purkaa pienempiin osiin?

kuinka vanha keitin on kyseessä? voiko olettaa että sitä on ylläpidetty oikein? näkyykö vuotojen jälkiä jne.? grupossa ei ole juurikaan purkamista, joten isosta asiasta ei ole kyse.

omani brasilian purin luurangoksi asti, putsasin jokaisen osan erikseen, maalasin rungon uusiksi yms. kuvagalleria löytyy linkistä. varoitettakoon että kuvia on suht paljon ja päällekkäisiä. tarkoitus oli varmistaa että saan laitteen takaisin kasaan.

http://smulfhunter.com/espresso/brasilia/

[vemuli]

kuinka vanha keitin on kyseessä? voiko olettaa että sitä on ylläpidetty oikein? näkyykö vuotojen jälkiä jne.? grupossa ei ole juurikaan purkamista, joten isosta asiasta ei ole kyse.

Ikä on hieman arvoitus, mutta on kuulemma seissyt viimeiset 4v toimettomana. Sitä ennen ollut "tositoimissa" käsittääkseni baarissa. Mutta viikonloppuna pääsen tutkimaan asiaa tarkemmin.

[j7on]

Sitruunahaposta vielä että apteekista saa myös 1kg pöniköitä(maksaa joku 12€), tulee halvemmaksi kun 100g pussit jotka on joku €2,5, jos on likaisia osia niin tehkää VAHVA liuos, itse kaadoin koko kilon bilteman duunariämpäriin(sain boilerin seisomaan pystyyn, putsautui puolet ensin ja sit ympäri ja puolet taas, huom. mulla lillui se siellä viikon vaikka vahva liuos, oli niin paljon jämiä v.67 saakka.