Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Pavonissa ongelma  (Luettu 9704 kertaa)

tilpo

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1
Pavonissa ongelma
« : Elokuu 11, 2008, 18:05:22 ip »

Muutaman vuoden nöyrästi toiminut Pavoni Professional alkoi oikkuilla: kahva tulee alas lähes ilman vastusta ja vesi lurahtaa kahvin läpi. Paine nousee keitinosassa niin kuin ennenkin ja havaittavia vuotoja ei ole. Arvelin vian olevan tiivisteissä ja vaihdoin grupon tiivistesarjan (kiitos täydellisistä ohjeista tällä sivustolla!). Ei mitään vaikutusta! Tuloksena pahaa suodatinkahvia eikä cremasta tietoakaan! Missä vika? Ja juuri kun toimme Italiasta kilokaupalla papuja...
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2816
Vs: Pavonissa ongelma
« Vastaus #1 : Elokuu 11, 2008, 18:15:50 ip »

Olisivatko ne Italiasta tuoneet pavut olleet kuivahtaneita? Millaisia myllyn säätöjä ole kokeillut?

Vanhat pavut ovat hanakoita aiheuttamaan tunnelointia, eli sitä että vesi porautuu pienistä rei'istä kahvikakun läpi. Tätä voi parantaa suurentamalla annostelua (ja lisäämällä karkeutta vastaavasti), tai tekemällä "esiuuton", eli painamalla vettä kakkuun ja antamalla sen lillua muutaman sekunnin. Kovin hyvän makuista lopputulosta ei kuitenkaan välttämättä ole luvassa.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Migu

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
Vs: Pavonissa ongelma
« Vastaus #2 : Elokuu 11, 2008, 20:08:59 ip »

Oman kokemukseni perusteella Pavonin tiivisteiden kunto heikkenee hiljalleen - kunnes vesi ei enää kulje laisinkaan läpi kahvaa ylös nostettaessa. Tiivisteet ovat kestäneet omassa Pavoni Professionalisssani noin kaksi vuotta päivittäisessä käytössä, jonka jälkeen olen vaihdattanut ne. Toisaalta, onhan oma koneesi ollut käytössä juuri maagiset kaksi vuotta.

Kuvailemasi vika voisi todellakin olla kuivahtaneiden papujen syytä. Itse kokeilisin taatusti tuoreilla pavuilla... Kurjaa tietysti, jos Italian matkalta on tullut mukaan vanhentuneita papuja... :-[

Kirjattu

j7on

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 37
  • LMGS1
Vs: Pavonissa ongelma
« Vastaus #3 : Syyskuu 26, 2008, 23:06:51 ip »

Mikä mylly sulla on?

Pavoni vaatii joskus(useimmiten) niin hyvän myllyn että ihan pulveria, riippuu kahvin laadusta/kuivuudesta/määrästä, jos on uudet tiivisteet ja kahvi kovaan pakattuna niin kahvaa ei saa alas, itse jouduin päivittämään juuri myllyni kun hommasin pavonin, oli pelkkää lurua vanhalla myllyllä.
Kirjattu