Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Riva del Garda / Italia  (Luettu 3883 kertaa)

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2810
Riva del Garda / Italia
« : Elokuu 27, 2008, 09:12:50 ap »

Olen ensi viikolla menossa Garda-järvelle. Onkos teillä kokemuksia Riva del Gardan kahvilatarjonnasta? Edellisestä Italian-matkasta on sen verran aikaa että silloin ei maailmaa vielä katsellut "erikoiskahvilasien" läpi. Nyt olisi muutaman päivän visiitillä koittaa aikataulun puitteissa maksimoida paikalliseen kahvilakulttuuriin tutustuminen.

Yleiset vinkit hyvän kahvin löytämiseen Italiassa ovat myös tervetulleita. Ymmärtääkseni yleinen taso on hyvä (koneet hyviä ja pavut tuoreita), mutta asiaan oikeasti perehtyneitä baristoja ei ihan joka kuppilasta kuitenkaan löydä.

Saa myös suositella hyviä ruokapaikkoja ko. kaupungista, erityisesti pitserioita. Sattuneita syistä olisi tarkoitus myös maksimoida paikalliseen pitsakulttuuriin tutustuminen...
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Riva del Garda / Italia
« Vastaus #1 : Elokuu 27, 2008, 10:32:31 ap »

Olen ensi viikolla menossa Garda-järvelle. Onkos teillä kokemuksia Riva del Gardan kahvilatarjonnasta? Edellisestä Italian-matkasta on sen verran aikaa että silloin ei maailmaa vielä katsellut "erikoiskahvilasien" läpi. Nyt olisi muutaman päivän visiitillä koittaa aikataulun puitteissa maksimoida paikalliseen kahvilakulttuuriin tutustuminen.

Yleiset vinkit hyvän kahvin löytämiseen Italiassa ovat myös tervetulleita. Ymmärtääkseni yleinen taso on hyvä (koneet hyviä ja pavut tuoreita), mutta asiaan oikeasti perehtyneitä baristoja ei ihan joka kuppilasta kuitenkaan löydä.

Saa myös suositella hyviä ruokapaikkoja ko. kaupungista, erityisesti pitserioita. Sattuneita syistä olisi tarkoitus myös maksimoida paikalliseen pitsakulttuuriin tutustuminen...


No kun kerta olet Italiaan menossa, niin puhutaan mielummin pizzasta ;-)... Pitsaahan saa Suomesta, vaikkapa Saarioisen paketista  ;D. Toivottavasti löydät hyvän pizzerian. Oi sitä mahtavaa tomaatin ja mozzarellan makua, jota ei Suomesta löydä.
Italiassa olen matkaillut enemmän ja vähemmän aktiivisesti viimeisen 15 vuoden aikana. Tuo Gardajärven seutuhan on todella pahaa turistirysää, joten sieltä oikeasti hyvän kahvilan löytäminen voi olla hieman haastavaa. Tokihan yleistaso kahviloissa on ihan ok. Hintatasokaan (turistirysissä hinta kovempi) ei päätä huimaaa, espressojen hinnat vaihtelee 65 sentistä euroon ja capput kutakuin samoissa.
Italiassa on tullut matkailtua paljon 15 vuoden ajan ja pettymykseksi olen saanut huomata että kahvilat ovat alkaneet panostamaan enemmän automaattikoneisiin. Painallus napista, kuppi alle ja prego. Mm. keväällä tuli käytyä Firenzessä ja siellä en saanut mistään kahvilasta mielestäni hyvää kahvia. Jopa omatkin litkut maistuvat paremmalta ja etenkin tuoreemmalta.
Toivottavasti löydät hyviä kahviloita ja pizzerioita. Älä odota liikaa, muuten voit ehkä pettyä. Kahvi on kuitenkin siellä niin arkipäivää (niinkuin täällä Suomessakin), ettei hirveä hifistely kulmakuppiloissa oikein kuulu asiaan.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

jouni

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 19
Vs: Riva del Garda / Italia
« Vastaus #2 : Elokuu 27, 2008, 20:27:54 ip »

Olen ensi viikolla menossa Garda-järvelle.
Samoin :o
Onkos teillä kokemuksia Riva del Gardan kahvilatarjonnasta? Edellisestä Italian-matkasta on sen verran aikaa että silloin ei maailmaa vielä katsellut "erikoiskahvilasien" läpi. Nyt olisi muutaman päivän visiitillä koittaa aikataulun puitteissa maksimoida paikalliseen kahvilakulttuuriin tutustuminen.

Muutama vuosi sitten maistui Rivan satamassa nautittu jättimäinen cappucino oikein hyvältä,
mutta sittemmin on kriittisyys noussut aika lailla itselläkin, joten en osaa suositella mitään kahvilaa.
Voi olla vaikea löytää oikein hyvää paikallisten kuppilaa, sen sijaan saksalaisille turisteille viritettyjä
kuppiloita on kyllä. Mutta aina kannattaa etsiä, jos vaikka sattuisi todellinen helmi kohdalle.
Veronassa on helpompi löytää tavallisia kulmakuppiloita mutta ei kannata odottaa
kovin pitkälle tuunattua erikoiskahvia: taitaa olla 60/40-sekoitusta tai vielä enemmän robustan puolella
yleensä.

Sen sijaan mielestäni ehdoton kohde Rivassa on paikallinen paahtimo omkafe http://www.omkafe.it/,
joka on ilmeisesti muuttanut edellisen käynnin jälkeen, osoite ja kartta nettisivulla.
Ainakin vanhassa paikassa sai maistiaisia...

Kirjattu
Izzo Alex Duetto III + Mazzer Mini E
Chemex + Wilfa Svart Uniform