Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[pukinmäestä]

Kuin myös americano maistuu, mutta on kyllä mulle se vaikein juoma saada onnistumaan. Vähän vaatimattomampi papu -> suuresti vaatimattomampi americano. Shotti aavistuksen epätyydyttävä -> americano jättimäisesti epätyydyttävä.

[migu2]

Rankkaa OT:tä edelleen, mutta jatketaan samalla linjalla 

Tosiaan varmaan Joonan tekemänä Americano maistuis mullekin.
Tuli noita joskus koitettua, vaaleilla pavuilla ja jopa niin että creman kuorii pois. Kaiken tuon säätämisen jälkeen ihan perus V60-suodatin kahvi hakkaa sen kuitenkin ja on niin paljon helpompaa tehdä.

Americanoa tarjotaan Italiassa, kun siellä ei perussuodatinkahvikoneita ole kahviloissa ja jotain pitkää suodatinkahvityyppistä on tarjottava asiakkaille.

[migu2]

Jännä. Roomassa, Firenzessä, Genovassa ja koko luoteisrannikolla Ventimigliasta aina Genovaan ymmärsivät hyvin aina ja joka paikassa. Ainakin muodossa Ristretto doppio.

Ahaa, tuossa onkin meillä pieni ero, itse olen tilaillut caffé doppioita. Eli ens kerralla sitten un caffé ristretto doppio, perfavore  .
Pohjois-Italiassa tosiaan jengi tilailee paljon laajemmalla skaalalla kahveja, kuin etelämmässä. Aikoinaan Rooman seudulla barista veti huutonaurut kun menin tilaamaan cappuccinon iltapäivän puolella, onneksi meininki ei ole noin nihkeetä enää.

[Joona_s]

Rankkaa OT:tä edelleen, mutta jatketaan samalla linjalla 

Tosiaan varmaan Joonan tekemänä Americano maistuis mullekin.
Tuli noita joskus koitettua, vaaleilla pavuilla ja jopa niin että creman kuorii pois. Kaiken tuon säätämisen jälkeen ihan perus V60-suodatin kahvi hakkaa sen kuitenkin ja on niin paljon helpompaa tehdä.

haha ei oo kovin kummosia olleet mun keitokset viime aikoina. Itselle on espresson tekeminen aina tuntunut pienemmältä säädöltä kuin suodatinkahvi niin sitäkin kautta saa americano paljon anteeksi 

Mutta juuri hyvä(hkö)llä espressolla, creman kuorimisella ja sopivalla vesimäärällä saa imo helposti tosi hyviä kahveja jotka on heti juotavan lämpösiä.

[migu2]

haha ei oo kovin kummosia olleet mun keitokset viime aikoina. Itselle on espresson tekeminen aina tuntunut pienemmältä säädöltä kuin suodatinkahvi niin sitäkin kautta saa americano paljon anteeksi 

Kerran mestari, aina mestari 

Mutta juuri hyvä(hkö)llä espressolla, creman kuorimisella ja sopivalla vesimäärällä saa imo helposti tosi hyviä kahveja jotka on heti juotavan lämpösiä.

Tuo lämpötilan säätäminen sopivaksi samantien on kyllä ihan hyvä pointti. Hmm, kenties taidan leikkiä americanoilla ainakin hetken 

[Joona_s]

Kerran mestari, aina mestari 

tuota minä hoen aina aamuisin peilin edessä.

Tuo lämpötilan säätäminen sopivaksi samantien on kyllä ihan hyvä pointti. Hmm, kenties taidan leikkiä americanoilla ainakin hetken 

suosittelen. kannattaa tosiaan aloittaa kokeilut kiireisenä aamuna, jollon espresso olisi perinteinen vaihtoehto.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Mutta juuri hyvä(hkö)llä espressolla, creman kuorimisella ja sopivalla vesimäärällä saa imo helposti tosi hyviä kahveja jotka on heti juotavan lämpösiä.

Espresso on heti tehtynä liian kuumaa?

[tirofaux]

Espresso on heti tehtynä liian kuumaa?

Onhan se. Ainakin kotibaristalle, joka on varsin lyhyen matkan päässä juuri valmistuneesta juomasta eikä malttaisi odottaa maistamista.

Kahviloissa espressokuppien esilämmitys vaikuttaa melko yleiseltä. Juoman kuumuudesta johtuen en kuitenkaan kotona lämmitä kuppeja. Mielenkiintoista toisaalta, että suodatinkahvikuppeja löytyy joistain kahviloista myös pakastimesta, siis jos osaa pyytää tai barista kysyy otollisessa tilanteessa.

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Onhan se. Ainakin kotibaristalle, joka on varsin lyhyen matkan päässä juuri valmistuneesta juomasta eikä malttaisi odottaa maistamista.

Kyllä. Jos espresson tekee kuumaan kuppiin ja vetäiseen heti naamariin, niin se on turhan kuumaa omaan makuun. Sen jäähdyttäminen on kuitenkin niin helppoa vaikkapa yhdellä kylmällä lusikalla, kylmällä kupilla tai melkein millä vaan että herää jo kysymys että jos nyt vaikka huvin ja urheilun vuoksi oletetaan että sen jäähdyttäminen americaanoksi olisi vaikkapa jopa helpompaa, niin onko se ero todella niin iso että todella kannattaa tehdä se eri juomaksi?

Toki jos tykkää americaanoista enemmän, niin eihän siinä mitään mutta vaikka tykkäisin yhtä paljon niin minusta sen espresson jäähdyttäminen tuntuu kyllä jopa helpommalta.

[Joona_s]

lol.

Aikaisemmissa viesteissä americanoa on verrattu coffeeshotteihin minkä varaan myös mainittu lämpötilanäkökulma liittyy. Mitään erikoista verrannollista loikkaa espressoon ei siis  tapahdu, vaikken asiaa nähnyt aiheelliseksi erikseen todeta.

[Jari]

Aikaisemmissa viesteissä americanoa on verrattu coffeeshotteihin minkä varaan myös mainittu lämpötilanäkökulma liittyy. Mitään erikoista verrannollista loikkaa espressoon ei siis  tapahdu, vaikken asiaa nähnyt aiheelliseksi erikseen todeta.

Americano kun on laiha - siis todella laiha - espresso, niin en kyllä sellaisista tykkää. Toisaalta en kyllä tykkää suodatinkahvistakaan. Yleensä onkin tapanani sanoa: näin suomalaisena, olen jo ajat sitten juonut sen yhden suodatinkahvin liikaa.
Maasto-olosuhteissa se kyllä nippa-nappa menettelee - suodatinkahvi siis, americanoa en ole tuntureilla testannut.

Espresson lämpötila on mielestäni juuri sopiva, putsaan harjalla grupon ja esso on sopivasti temperoitunut. Ei ole rakettitiedettä, ei. 

[hsm]

"Mutteripannu on yksi suosituimmista espresson valmistustavoista Italiassa"

Käsittääkseni sillä tulee mokkaa.

Samaan näyttää Stocka langenneen:

"Bialetti
2 kupin Moka Express -espressokeitin"

Ruotsiksi onnistuu paremmin:

"Bialetti
Moka Express mokabryggare 2 koppar"

[OskuK]

Hain Lidlistä kahvia koko tynnyrin!

"Deluxe Kolumbialainen kahvitynnyri - alkaen keskiviikko, 11.11.l"

http://www.lidl.fi/fi/tarjoukset.htm?action=showDetail&id=21257

[migu2]

Onkos tuo oikein papuina 

[OskuK]

On se, mutta kuinka tummaa paahtoa, en tiiä...