Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Kahvit marketeissa  (Luettu 221363 kertaa)

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2231
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #225 : Lokakuu 02, 2015, 16:06:08 ip »

Kyllä italialainen tekee eron caffèn ja caffè espresson välillä.

Itse tapaan sanoa italiassa aina vaan ristretto doppio ja aina on tullut oikein.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 175
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #226 : Lokakuu 02, 2015, 17:04:31 ip »

Itse tapaan sanoa italiassa aina vaan ristretto doppio ja aina on tullut oikein.

Onko niitä muitakin ristretto doppioita kuin niukka tuplaespresso?
Jos tilaan caffèn, niin barista varmistaa "caffè espresso?" tai "espresso?"
Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2231
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #227 : Lokakuu 02, 2015, 17:33:14 ip »

Onko niitä muitakin ristretto doppioita kuin niukka tuplaespresso?

Ei tietääkseni.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 175
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #228 : Lokakuu 02, 2015, 18:41:57 ip »

Sittenhän tilaus on aika yksiselitteinen. :)
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2077
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #229 : Lokakuu 03, 2015, 20:01:53 ip »

Kyllä italialainen tekee eron caffèn ja caffè espresson välillä.

Jaa niinkö? Kerroppahan miksi näin.
Jos kahvilassa tilaat caffen, saat espresson. Jos tilaat suoraan espresson, saa ihmetystä. Pohjoisessa espresso-nimitystä käytetään kylläkin enemmän.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2077
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #230 : Lokakuu 03, 2015, 20:07:32 ip »

Doppioita olen joskus tilaillut mutta ne aiheuttavat kummastelua, en niitä jaksa enää tilailla. Usein on tullut americanon tyylisiä hirvityksiä tai sitten on tullut jopa kaksi erillistä shottia. Italialaiset ei doppioita yleensä tilaile, joten siksi hämmästelyt baristojen keskuudessa. Kuulemma yhdessä shotissa on jo tarpeeksi potkua  8)
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1588
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #231 : Lokakuu 03, 2015, 21:14:15 ip »

Tämä on jo aika OT, mut menkööt.
Onko joku oikeasti sitä mieltä että americanot ovat hyvän makuisia?
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2077
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #232 : Lokakuu 03, 2015, 21:29:36 ip »

Tämä on jo aika OT, mut menkööt.

Joo niinpäs onkin, modet voi siirtää muualle tai deletoida  ;D

Onko joku oikeasti sitä mieltä että americanot ovat hyvän makuisia?

Eiköhän ne ainakin jenkkiläisille maistu  ;D. Mutta joo, ei varmaan, itse en välitä.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1531
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #233 : Lokakuu 03, 2015, 21:50:00 ip »

Jos kahvilassa tilaat caffen, saat espresson. Jos tilaat suoraan espresson, saa ihmetystä. Pohjoisessa espresso-nimitystä käytetään kylläkin enemmän.

Tosiaan. Oman rajoitetun kokemukseni perusteella yleensä toimii periaate, että caffen tilaamalla tupsahtaa espresso, mutta esim. Venetsiassa (jossa keskimäärin 2/3 saaria tallaavista on turisteja) kysyivät yleensä caffe-tilauksen jälkeen: "espresso?"
Aloin jokusen päivän jälkeen tilata suoraan espressoa. Säästyi kaikilta aikaa eikä kukaan pyöritellyt silmiään... ;)

Onko joku oikeasti sitä mieltä että americanot ovat hyvän makuisia?

Tuotteen nimi kertonee aika vahvasti kuka siitä saattaa pitää. :P
Jos minulta kysytään henk. koht. mielipidettä, niin aivan typerää touhua.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2077
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #234 : Lokakuu 03, 2015, 22:08:29 ip »

Tosiaan. Oman rajoitetun kokemukseni perusteella yleensä toimii periaate, että caffen tilaamalla tupsahtaa espresso, mutta esim. Venetsiassa (jossa keskimäärin 2/3 saaria tallaavista on turisteja) kysyivät yleensä caffe-tilauksen jälkeen: "espresso?"

Joo, turistirysissä tapaa noita baristalta tulevia "espresso?"-kysymyksiä usein. Jopa juuri noiden jenkkituristien takia, joille normiesso on liian tujua tavaraa.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 175
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #235 : Lokakuu 04, 2015, 12:01:32 ip »

Kokemuksia on kaikenlaisia, ei tämä sen kummempaa ole.


Kirjattu

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2231
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #236 : Lokakuu 04, 2015, 12:53:42 ip »


Onko joku oikeasti sitä mieltä että americanot ovat hyvän makuisia?

En tykkää, kuten en tykkää muistakaan pitkistä kahveista, mutta äimistyisin jos siitä ei saisi viritettyä hyvää siinä missä käsinsuodatestustakin? No joo.. Koska en pidä kummastakaan, niin ehkä olen väärä lopullisesti arvioimaan tätä.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2231
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #237 : Lokakuu 04, 2015, 12:57:05 ip »

Doppioita olen joskus tilaillut mutta ne aiheuttavat kummastelua, en niitä jaksa enää tilailla.

Jännä. Roomassa, Firenzessä, Genovassa ja koko luoteisrannikolla Ventimigliasta aina Genovaan ymmärsivät hyvin aina ja joka paikassa. Ainakin muodossa Ristretto doppio.
« Viimeksi muokattu: Lokakuu 04, 2015, 15:01:25 ip kirjoittanut PaljonMaitoa+VahvaaKahvia »
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

timo64

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #238 : Lokakuu 04, 2015, 17:23:55 ip »

Ostin nuukuuksissani juhlamokka papuja, paahtomerkintä parin kuukauden takaa. Aeropressillä tein ja kyllähän tuo suodattimella tehdyn juhlamokkakahvin voittaa, mutta ei tästä mitään makuelämyksiä saa. Pavulla ja pavulla on merkitystä, seuraava ostos taitaa mennä taas turun kahvipaahtimolle, jonka Idido papu oli ainakin viimeksi mun makuun.
Kirjattu

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 933
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #239 : Lokakuu 05, 2015, 15:48:28 ip »

Tämä on jo aika OT, mut menkööt.
Onko joku oikeasti sitä mieltä että americanot ovat hyvän makuisia?

Itse kyllä pidän kunhan vain espresso on tehty jostain hyvästä kahvista. Americanot muistuttavat mielestäni aika paljon coffee shotteja sillä erolla, että niitä on helpompi (imo) laimentaa sopivan vahvuisiksi. lisäksi americanon sa muutettua välittömästi juotavan lämpöiseksi ja koska aika on rahaa niin "1. americano 2.? 3 profit".
Kirjattu
"We sales specialty coffee"