Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Kahvit marketeissa  (Luettu 221416 kertaa)

kahviman

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 18
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #120 : Joulukuu 29, 2012, 19:54:32 ip »

Ilahduin kun paikallisesta sittarista löysin Robertsin Espresso Brutalia. Siitä sitten keittelemään. Ei oikein maistunut. Sitten ostin samaa kamaa Helsingin keskustan liikkeestä ja sanoivat että pitäisi olla tuoretta noin viikon vanhaa. Ihan eri tavaraa. Pehmeää ja samalla monivivahteisen maukasta. Kyllä se vaan niin taitaa olla että ei kannata ostaa espressopapuja jos ei tiedä milloin pavut on paahdettu. Ei ole tuorepaahdetun voittanutta.
Kirjattu

pukinmäestä

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 72
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #121 : Joulukuu 29, 2012, 21:58:02 ip »

Espoon Leppävaaran Sellon Caffi:sta tuommoinen mielenkiintoinen Espanjassa sekoitettu ja paahdettu papupaketti tuli ostettua. Samalta valmistajalta oli tarjolla 3 eri sekoitusta, valitsin pussin jossa 85% robustaa ja loput arabicaa. Hinnan puolesta tämä kuuluu kategoriaan markettikahvit - maksoi 15 Eur/1000g. Kovasti pöllyää jauhettaessa nämä pavut, suorastaan ennätyspöllyävät kaikista kokeilemistani pavuista tähän mennessä. Maitokahvina ja ristrettona maistuu OK ja essona tulee ainakin komea crema.

Päivitys 2.1.2012: Tarkennuksena että ei noitten pöllyäminen jauhettaessa ole mitenkään häiritsevää, voi olla käyttäjästä ja säädöistä johtuvaa. Mylly: Nuova Simonelli Grinita.
« Viimeksi muokattu: Tammikuu 02, 2013, 16:42:03 ip kirjoittanut pukinmäestä »
Kirjattu

samuel

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 25
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #122 : Tammikuu 01, 2013, 16:27:20 ip »

Espoon Leppävaaran Sellon Caffi:sta tuommoinen mielenkiintoinen Espanjassa sekoitettu ja paahdettu papupaketti tuli ostettua. Samalta valmistajalta oli tarjolla 3 eri sekoitusta, valitsin pussin jossa 85% robustaa ja loput arabicaa. Hinnan puolesta tämä kuuluu kategoriaan markettikahvit - maksoi 15 Eur/1000g. Kovasti pöllyää jauhettaessa nämä pavut, suorastaan ennätyspöllyävät kaikista kokeilemistani pavuista tähän mennessä. Maitokahvina ja ristrettona maistuu OK ja essona tulee ainakin komea crema.


Tätä tuli joskus ostettua ihan mielenkiinnosta kun oli niin suuri robustaprosentti. Aika tukeva lahon puun maku on vaikka mitä tekisi. Mutta ihan jännä, ei täysin paha. Ehdottomasti menee minulla silloin tällöin vaihtelun vuoksi. Ja tätähän voi sekoitella muihin papuihin kokeilumielellä jos tuntuu että jostain blendistä puuttuu robustaa. :)
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2077
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #123 : Tammikuu 01, 2013, 19:20:46 ip »

Näytti Pirkka Espresso papuina saapuneen Cittariin, 3,29 euroa 250 gramman pussi. En ostanut, mutta ihan hyvä backup, näyttää nuo Postissa tulevat tilaukset myöhästelevän aika lailla.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

oldpet

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 165
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #124 : Tammikuu 11, 2013, 21:45:29 ip »

Hyvin näyttää kiertävän pavut jumbon prismassa. Nyt oli 8.1 paahdettua Kaffan espressoa. Liekö vielä liian tuoretta, mutta pidin kovasti. Oli vähän erilainen koostumus kuin vanhassa, tässä oli jotain el salvadorilaista san fransiscoa ja jotain etiopialaista. Ei ollut niin hapokas kuin se vanha sitruuna espresso. Enemmän suklainen maku.
Kirjattu
Kupissa tänään:

koomikko

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 207
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #125 : Helmikuu 03, 2013, 23:34:05 ip »

Tapiolan stokkalle oli myös ilmaantunut tuoreita kaffan pussukoita. Espresso 80/20, Go morgon ja tauko.
Kirjattu

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #126 : Helmikuu 05, 2013, 11:39:11 ap »

Tuli vierailtua Helsingissä. Stokkalla oli kahvinäyttely, jossa oli toki saatavilla ihan kotimaista pienpaahtimotuotantoa. Mutta oli siellä mielenkiintoisia jatkuvassa myynnissä oleva italialaisen Caffe Corsini paahtimon kahveja maisteltavana myös.

Itsellä tarttui mukaan puoli kiloa AA Kenia papuja espressopaahtona (tietenkin kun italiassa paahdettu). Ihan miellyttävä, vaikka toki paahtoaste hieman peittää jo pirteimpiä ominaismakuja. Joka tapauksessa saan aika mukavan makeahkon ja tasapainoisen shotin tuosta halvalla thermoblockillani.

Caffe Corsinilla on Compania dell'Arabica sarja, joka keskittyy alkuperäkahveihin. Puoli kiloa papuja oli siinä 15 € paikkeilla. Mahtavat cremat sai aikaiseksi. Suhteellisen siedettävä paahtopäivä oli pussin kyljessä.

Oletteko muut tutustuneet saman firman tuotteisiin. Itse kiinnostuin tuosta, koska vaimon sisko asuu Cortonassa parinkymmenen kilometrin päässä tuosta paahtimosta, joka sijaitsee  siis Arezzon suunnalla Toscanassa. Pitänee käydä kesällä tutustumassa ihan paikan päällä.  :P

Sama firma, joka tuo noita papuja Suomeen on myös mm. Gaggian maahantuoja.

Linkki paahtimon Kenialaiselle kahville:

http://shop.caffecorsini.it/prodotto/2368/CACO-DKE012/kenya-aa-washed-05-kg.html

Tuostahan voi tuotteita ja paahtimoa muutenkin tutkia.

Ja sitten maahantuojan jälleenmyyjien listaukseen, josta näkee mistä marketeista noita pääsee maistelemaan:

http://www.riheda.fi/suomi/myynti.html

Huomautettakoon, ettei minulla ole mitään kytköstä maahantuojaan. Mutta halusin laittaa, kun minusta ihan laadukasta papua, jota marketeista aika hyvin siellä etelän suunnalla saa.

Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2077
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #127 : Helmikuu 05, 2013, 15:41:51 ip »

^ Sieltä vain rohkeimmat tilaamaan, 6 eurolla lähtee kilo  ;D
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

Railo

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 86
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #128 : Helmikuu 05, 2013, 19:26:25 ip »

Amatööriltä pääs pipanat loppumaan ja hätäpäissäni jouduin cappun päräyttään Nordquistin classic rekosta (joka on ehdoton suosikki suodatinkaffeeks marketista), ja lopputulema oli ihan ok. Pavut on vielä vanhojakin. Noikohan noista tohtis essonkin kokeeks väsätä...

Kirjattu
Hyvin suunniteltu on puoliksi tehty. Ja puoliksi tehty on kuin itse tehty. Ja sehän riittää... Mukana taistossa Silvia & Rocky

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #129 : Helmikuu 07, 2013, 17:44:09 ip »

Lainaus käyttäjältä: migu2
^ Sieltä vain rohkeimmat tilaamaan, 6 eurolla lähtee kilo  ;D

Juurikin näin hinta kasvaa. Mutta hyvähän se on maahantuojaakin tukea, jos marketista ostaa. Itseäni tympii suuresti se, että netistä tilaaminen ajaa konkurssiin hyvää palvelua tarjoavia pienmyymälöitä. Täällä idän Joensuussa oli erinomainen kodinkoneiden varaosatarvike liike nimeltä "Huoltopalvelu". Putiikista sai miltei minkä tahansa vehkeen varaosia tilattua ilman erillisiä postikuluja, eli jopa halvemmalla kuin itse netistä tilaamalla.

Kerran menin omaan Krupsiini tilaamaan höyrysuutinta, ja huomasin, että putiikissa on loppuunmyynti. Kysyin mistäs minä nyt kodinkoneisiin varaosat hankin ja vastaus oli ärtynyt: "Netistä, niinkuin kaikki muutkin."

Ei näin. Minä olen vanhanaikainen ihminen ja haluan saada palvelua. Minusta on myös turhaa tilauttaa kaikkea itse postin kannettavaksi, kun samat tavarat tulevat heillä liikkeeseen isomman kuljetuksen mukana. Sieltä voin ne sitten ohikulkiessa noutaa ja saan tarkastettua onko kyseessä juuri oikea osa. No käyhän se postikin joka arkipäivä ovellani, mutta silti. Haluan tukea pienyrittäjiä, vaikka se tuntuisi hieman kukkarossani.

Mutta siis, marketista saa kyseistä kahvia...myös...
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2077
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #130 : Helmikuu 08, 2013, 08:32:08 ap »

Juurikin näin hinta kasvaa. Mutta hyvähän se on maahantuojaakin tukea, jos marketista ostaa. Itseäni tympii suuresti se, että netistä tilaaminen ajaa konkurssiin hyvää palvelua tarjoavia pienmyymälöitä. Täällä idän Joensuussa oli erinomainen kodinkoneiden varaosatarvike liike nimeltä "Huoltopalvelu". Putiikista sai miltei minkä tahansa vehkeen varaosia tilattua ilman erillisiä postikuluja, eli jopa halvemmalla kuin itse netistä tilaamalla.

Mutta siis, marketista saa kyseistä kahvia...myös...

Lähinnä oma pointtini oli se, että rohkeimmat tilaamaan, jos haluaa juoda halpaa 6 euron per kilo espressoa. Hinnalla viittasiin laatuun, en siihen että sieltä saisi halvemmalla kuin marketista.

Ja toki on aina hyvä idea tukea pientä paikallista yrittäjää, joskin itselläni ei ole motiivia kasvattaa Stockmannin kassaa yhtään...
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 894
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #131 : Helmikuu 08, 2013, 12:00:14 ip »

Lähinnä oma pointtini oli se, että rohkeimmat tilaamaan, jos haluaa juoda halpaa 6 euron per kilo espressoa. Hinnalla viittasiin laatuun, en siihen että sieltä saisi halvemmalla kuin marketista.

Joo, noi hinnat kiinnittivät minunkin huomiotani. Sekä "Gourmet" että "Espresso" 6 euroa kilo. Samoin ihmettelin sitä, että saitilla (sen enempää englanniksi kuin italiaksikaan) ei kuvailtu noita papuja tarkemmin. Ei Arabica/Robusta-suhdetta, ei paahtoastetta, ei mitään. Outoa.

Ja mitä tuohon hintaan tulee, niin suomalainen maahantuoja on korjannut asian kiitettävästi. 6 euron "Espresson" hinnaksi on pantu 25 euroa. Ei tarvitse migu2:nkaan juoda halpaa espressoa...
   
Kirjattu

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #132 : Helmikuu 08, 2013, 17:43:04 ip »

Lähinnä oma pointtini oli se, että rohkeimmat tilaamaan, jos haluaa juoda halpaa 6 euron per kilo espressoa. Hinnalla viittasiin laatuun, en siihen että sieltä saisi halvemmalla kuin marketista.

Ja toki on aina hyvä idea tukea pientä paikallista yrittäjää, joskin itselläni ei ole motiivia kasvattaa Stockmannin kassaa yhtään...

Oikeassa olet, Stokka ja K-marketit eivät ehkä kuulu pienten yrittäjien kategoriaan.  ;D

Joo, enkä tarkoittanut purkaustani juuri sinua kohtaan. Joskus vain harmittaa tuo netistä tilailu paikallisten yrittäjien tai maahantuojien kannalta. Tuli se harmitus vain mieleen, mutta silleen. Itsekin tuskailen sen kanssa miten hinta nousee. Gaggia classikin saa täältä 450 euroon ja Italiasta tilattuna kaksi sataa halvemmalla. Tai sieltä tuotuna, jos tulee sukulaisten luona vierailtua. Kumpaa siis ajatella enemmän, maahantuojaa ja kahvitarvikeliikettä vaiko omaa kukkaroa.

Corsinin hinnoissa ei välttämättä ole kyse laadusta, vaan kuluttajalle järkevämmästä hinnasta. Paahtimo ei ole massatuontanossa, vaan paahtaa edelleen 200 kilon erissä käsityönä. Voisi verrata määrinä kai Suomessa Mokkamestareiden tuotantoon. Kyllähän tuollakin on Jamaican Blue Mountain ihan normaalihinnoissa. Kuinka paljon maksamme siis Suomessa kahvistamme muita kuluja? Kahvihan on Italiassa muutenkin monin verroin halvempaa kuin Suomessa. Siksi selvästi halvemmasta hinnasta ei voi tehdä mielestäni suoria johtopäätöksiä laadusta.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #133 : Helmikuu 08, 2013, 17:48:24 ip »

Samoin ihmettelin sitä, että saitilla (sen enempää englanniksi kuin italiaksikaan) ei kuvailtu noita papuja tarkemmin. Ei Arabica/Robusta-suhdetta, ei paahtoastetta, ei mitään. Outoa.  

Vaikka tuota laatuasiaa itsekin puolustelin, ihmettelin itse samaa. MIkä osuus tuolla nimetyllä pavulla on itse sekoituksessa. Ainakin papuja kouraan ottaessa siellä on huomattavan erikokoisia papuja seassa. Pussissa ei lue myöskään onko kyseessä sekoitus vai puhdas yhden lajikkeen tuote Eli 100% arabica tuolta alueelta.

Hieman arvoituksellista... saattaisi selittää hinnan. Maahantuoja osannee vastata. Samaa kamaa saa muuten irtomyynnistä stokkan alakerrasta. Ehkä osaavat kertoa siellä, jos joku kiinnostuu.


[tauko]
Muokkaan tätä tunnin päästä. Pussin  kyljessä sanotaan Arabica-papuja. Selostetaan niiden olevan tietyltä korkeudelta AA luokituksen mukaan Kenian vuoristosta. Ei sanota missään että seassa olisi muita papuja. Eli olettaa voi niiden olevan tuota 100 %. Eli kertooko hinta yleisestä kahvin hintatasosta?

[toinen muokkaus]
Toinen mikä hintaan voi vaikuttaa on se ettei pussin kyljessä ole mitään sertifikaatti-merkintöjä, eettisestä tuotannosta tms. Tosin, paahtimon sivuilla löytyy tietoa eettisistä pyrkimyksistä ja paahtimon tuotteiden saamista sertifikaateista. Maaahantuoja mainitsee kahvien voittaneen useita palkintoja. Että ei kai se ihan huonoa voi hinnasta huolimatta olla. Mutta eiköhän se riitä näistä.
 
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 08, 2013, 19:41:01 ip kirjoittanut Tuomas »
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Nennukka

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 11
Vs: Kahvit marketeissa
« Vastaus #134 : Maaliskuu 03, 2013, 12:02:28 ip »

Onko Itäkeskuksessa kauppaa mistä saisi hyviä papuja?
Kirjattu