Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Mariia]

Jo ennen Black Gold -dokkaria (http://www.ristretto.fi/foorumi/posts/list/84.page) on käväissyt mielessä, että edes joka toinen kerta voisi ostaa reilun kaupan kahvia.

Oletteko ostaneet Fair Trade papuja/puruja espressoa varten, ja jos niin mistä?

[jiitee]

Kannattaa pitää mielessä että se reilu kauppa ei ole välttämättä se reiluin kauppa. Eli "ei reilun kaupan" kahvit voivat olla jopa reilumpia tuottajan kannalta. Aiheesta kannattaa lukaista vaikka täältä. Mutta siis käytännössä ostamalla esim. mitä tahansa cup of excellence kahvia tuottaja saa paljon paremman korvauksen kun reilunkaupan kautta. Kuten tuolla em. linkissä todetaan - kannattaa kysyä paahtimolta mitkä kahveista ovat reiluja ilman sitä sertifikaattiakaan (esim. mokkamestareilla on "Estate" ohjelmansa ja ovat myös CoE jäseniä - vastaavasti Hasbean ja Cafetoria toiminevat yhtä vastuullisesti. Cafetorialta taitaa löytyä jopa yksi reilunkaupan espressosekoituskin). Se reilu kauppa kannattaa ajatella miniminä johon pitäisi päästä (suurimpia sortajia ovat siis ne isot monikansalliset yhtiöt).

[Lentojätkä]

Täytyy kompata jiiteetä ihan vaan sen takia, että olen itse keskimäärin todella skeptinen näitä ei-Fair Trade tuottajien reiluus-vakuutteluita kohtaan (tyyliin Chiquitan vihreä sammakko banaanit).

Ainakin HasBean maksaa tuottajille reiluakin reilummin, myös muiden kuin cup of excellence -kahvien osalta.

[Sakari]

Chiquitan "vihreä sammakko"-merkkihän on Rainforest Alliancen sertifikaatti. Suomessa melkolailla suuri tuntematon, mutta erittäin arvostettu riippumaton taho maailmalla.
Todennäköisesti Kraftilla on tehty isoja muutoksia Chiquita-brändin kohentamiseksi, kun ovat sertifikaatin saaneet.
Tuli vaan mieleen...=)

[smuli]

suomen paputarjontaan pettyneenä ostan kahvini tanskalaisesta coffee collectiveesta http://www.coffeecollective.dk/. valinta on tehty laadun perusteella mutta ikäänkuin bonuksena he ostavat papunsa suoraan tiloilta eli ns. direct trade.

[Juqi]

Miltäs nuo Coffee Collectiven kahvit maistuvat? Olen itsekin niitä katsellut, mutta en ole vielä tilannut.

[smuli]

Miltäs nuo Coffee Collectiven kahvit maistuvat? Olen itsekin niitä katsellut, mutta en ole vielä tilannut.

hyvältähän ne maistuu, parhaita papuja mitä olen ostanut. espresso-sekoitusta (uutta ja vanhaa) on mennyt jo useampi kilo ja muitakin on kokeiltu ettei mene tylsäksi.

[Juqi]

Tilasitko ihan tuolta heidän web shopistaan? Kuinka pitkä oli toimitusaika?

[Tommi]

Tilasitko ihan tuolta heidän web shopistaan? Kuinka pitkä oli toimitusaika?

Olen jo tovin harkinnut CC:sta tilaamista. Minuakin kiinnostaa miten tilausten kanssa on mennyt: mm. juuri toimitusaika sekä se paahtavatko vasta tilauksesta ja onko ainakin paahtopäivä merkittynä. Hinta on selkeästi korkeampi kuin HasBeanilla, mutta touhu vaikuttaa kiintoisalta ja kannatettavalta. Valikoima on myös suppeampi, mutta onhan siinä ainakin hetkeksi läpikäymistä. Näkyy olevan sopivasti tarjouksessa 'taster pakke', joka sisältä puljun kaikki papulaadut. Mahtaakohan olla ikuisuustarjous; toivottavasti.

[smuli]

Minuakin kiinnostaa miten tilausten kanssa on mennyt: mm. juuri toimitusaika sekä se paahtavatko vasta tilauksesta ja onko ainakin paahtopäivä merkittynä.

paahtopäivä on aina merkittynä pussissa ja voi vaihdella tilauksen eri pusseissa parilla päivällä. vanhaa kahvia sieltä ei kuitenkaan tule.

toimitusajoista sen verran että tilasin eilen (webistä kuten ennenkin) ja oletan että saan paketin perjantaina. kolme päivää on hyvä keskiarvo, riippuen osuuko vknloppu väliin vai ei. jos tilaa 1-3 pussia ne tulee isossa kuplakirjekuoressa ja suuremmat määrät pahvilaatikossa.

suosittelen tekemään koetilauksen ja ottamaan vaikka pari espressopussia,  tuskin kenenkään budjetti paristakympistä kaatuu. tuttavapiirissäni coffeecollectiven kahvit ovat tehneet vakuutttavaa jälkeä ja kimppatilausmäärät vaan kasvaa.

[Teme]

Täältä myös ääni CC:n kahveille. Klausin mukaan laittavat kahvin matkaan 24-48 tuntia paahdosta, joskus jopa paahtopäivänä. Hinnat ovat korkeahkot, mutta tämä johtuu osaltaan korkeatasoisista raaka-aineista.

T. Teme

[kaler]

Kokeilin joulun alla Robert's Coffeen Reilun kaupan luomuespressoa, kun olen tykännyt sen mausta Robert's Coffeessa kahvilla käydessäni. Ostin pavut Stockmannin alakerrasta, 250 gramman valmiiksi pakatussa pussissa, ja täytyy sanoa, että pavut olivat pienoinen pettymys: ne olivat tosi rasvaisia ja tummia, tulipa yksi pikimustaksi hiiltynyt papukin pois ronklittua, kun se osui silmään, ties vaikka olisi ollut enemmänkin.

Että en enää ainakaan valmiiksi pakattuna tuota reilun kaupan espressoa enää osta, ku sitä paahtopäiväystäkään niissä ei pakkauksissa ei ole...

[Tommi]

Tilasin CC:sta pussillisen kutakin tarjolla olevista pavuista. Tilaus saapui muutamassa päivässä. Kokeillut olen vasta Daterraa, jota olen valmistellut suodattamalla ja pressona. Kysyin erikseen CC:sta miten he suosittelevat kahvejaan valmistettavan ja sain vastaukseksi, että muut paitsi espresso mieluiten suodattamalla tai pressona. Pressona 55g/litra, melko karkeana: 4 minuuttia, sitten sekoitus + vaahdon kuorinta ja mäntä alas. Näin toimin, ja aika hyvää tuli Daterrasta, mutta ehkä vielä parempaa tulee suodattamalla. Tämä tosin voi hyvinkin olla sattumaa, pitää vielä tehdä pressoa muutama erä ennen kuin vertailee. Pääsiäisen aikana ruoskin itseäni espressolla ja kenties joku muukin pussi tulee avattua.

Keskustelun alkuperäinen aihe koski reilua kauppaa, mutta lipui sivuun koskemaan Coffeecollectivea. Nyt nämä aiheet voidaan yhdistää: CC:n blogissa kirjoitetaan, että bulkkikahvin maailmanmarkkinahinta on jo tovin ollut fair trade sertifioidun kahvin hintaa korkeammalla. Tässä valossa näyttää aika ilmeiseltä, että CC:n ja Hasbeanin kaltaiset toimijat nokittavat reilun kaupan sumpit sekä reiluudessa että laadussa. Lue juttu täältä