Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?  (Luettu 21881 kertaa)

kahvilaivan kapteeni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 175
Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« : Marraskuu 23, 2007, 17:19:06 ip »

Tähän on tultu, että vaimo tahtoo ehdottomasti suodatinkeittimen. Jos sellaista härveliä joutuu keittiössä katselemaan, niin mikä kannattaisi hankkia? Vinkkejä kaivataan... Moccamasterista ollut puhetta, mutta onko se maineensa veroinen? Mieleen tulee ihan huoltoasema, voih... :(
Kirjattu
La Pavoni Europiccola & Eureka Mignon

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #1 : Marraskuu 23, 2007, 18:24:40 ip »

Moccamasterin eroista muihin keittimiin voi lukea valmistajan näkökulman täältä.

Eihän nuo välttämättä mitään muotoilun huippuja ole - eli jossain mielessä aika askeettisen näköisiä - mutta ne on kyllä rakennettu kestämään (näitä saa käsittääkseni jopa korjautettua konekodinhuollossa jos on tarvetta).

Omani on toiminut moitteettomasti kohta viisivuotisen taipaleemme ajan ja näyttäisi olevan vielä ihan uudenveroisessa kunnossa (hyvin pidetty). Uskoisin että tuo porskuttaa hyvinkin sen 10-15 vuotta.

Viimevuosina on tosin alkanut ilmestymään markkinoille kilpailijoita joissa on kanssa kunnon erillinen lämmitysvastus vedelle ja se vesi johdetaan isoa (lasi?)tuubia pitkin puruille (OBH:lta ainakin yksi, toisenkin merkkisen olen nähnyt). Nämä kilpailijat ovat suurinpiirtein samanhintaisia - mutta en sitten osaa sanoa millainen niiden laatu todellisuudessa on.
Kirjattu

Supa

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 54
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #2 : Marraskuu 23, 2007, 19:42:19 ip »

Itse aikanaan ostin Phillipsin keittimen ja sitä on pidetty ihan hyvänä keittimenä jossain testeissä. Tuosta samasta sarjasta löytyy myös ihan tyylikäs vedenkeitin siihen rinnalle.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #3 : Marraskuu 23, 2007, 20:27:31 ip »

Tuosta kuvassa olevasta philipsin keittimestä tuolla toisessa ketjussa kyselinkin. Lähinnä kun siinä tuo vesi lämmitetään purujen päällä (mikä on mielestäni varsin fiksua). Kiinnostaisi lähinnä millainen sen tuottama vedenlämpötila on ja miten suodatus ylipäätään toimii (jos sillä olisi ecbc:n sertifikaatti - kuten moccamasterilla ja parilla muullakin nykisin - niin lopputuloksen ja suodatuksen lämpötiloineen pitäisi olla varsin mallikasta).

Sitä en sitten tiedä miten kestävä tuo philips on verrattuna esim. moccamasteriin (suurelta osin käsin koottuja ja kaikki laitteet vielä käsittääkseni testataan tehtaalla).

Lisäys: tuolta ecbc:n sivuilta löytyy tieto että seuraavat mallit ovat läpäisseet "suodatustestin":

Kenwood CM 900 og CM 901
Moccamaster, alle modeller
OBH Nordica King of Coffee 2353, 2354, 2379 og 2380.1
Severin KA 5700 og KA 5740
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #4 : Marraskuu 23, 2007, 20:39:21 ip »

Hieman huonosti tuo sivujen norjan kieli luontuu, mutta ilmeisesti philipsin hd5410 on "melkein ok" keitin?

Nimittäin siitä löytyykin tietoa täältä kun tarkemmin katsoin.

Kommenttina on:

Jobber etter metoden med å varme opp vann for deretter å slippe det ned over kaffen, samme prinsipp som modellen fra Alessi. Trakteren har en god traktetid, men temperaturen under traktingen blir litt for høy.

Eli lämpö nousee liian korkeaksi?

Lisäys: Ohos, tuolla on testattu espressomasiinoitakin  :shock:
Kirjattu

Supa

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 54
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #5 : Marraskuu 23, 2007, 22:06:49 ip »

Lainaus käyttäjältä: jiitee
Eli lämpö nousee liian korkeaksi?

Keitin keittää veden jonka jälkeen vesi tippuu purujen päälle. En tiedä mikä todellinen lämpötila sitten on, että voi hyvinkin olla totta että vesi on liian kuumaa.

Luulenpa että mokkamasterilla keittää paremmat kahvit, mutta jos ulkonäkö ei miellytä niin toi phillipsin kone on mielestäni varteenotettava vaihtoehto.
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #6 : Marraskuu 24, 2007, 09:46:07 ap »

Lainaus käyttäjältä: Supa

Luulenpa että mokkamasterilla keittää paremmat kahvit, mutta jos ulkonäkö ei miellytä niin toi phillipsin kone on mielestäni varteenotettava vaihtoehto.


En sitten tiedä miten iso tuo makuero loppupeleissä on. Melko todennäköistä on että kumpikin tekee hyvää kahvia, toisessa vaan on "speksit" paremmin kohdillaan.

Ulkonäön lisäksi kannattaa otaa huomioon myös puhdistettavuus. Vaikka tuo perus MM on aika "rujo" niin siitä saa irti kaikki kahvin kanssa tekemisiin joutuvat osat ja ne on helppo puhdistaa (ja pitää puhtaana päivittäisessä käytössä). Jopa se vaakaputki joka tuo veden puruille lähtee irti (putken "suihkupäähän" tuppaa roiskua kahvia varsinkin täyttä pannua keitellessä). Alussa hyväkin keitin menettää nopeasti "tasonsa" jos sitä ei saa pidettyä puhtaana.
Kirjattu

Arto

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #7 : Marraskuu 24, 2007, 10:06:00 ap »

Komppaan jiiteetä. Meillä on ollut MoccaMaster (termosmalli) nyt pari kuukautta ja kyllä, kun jaksaa vähän vaivaa nähdä se pesee vanhan halpis-Braunin 27-0. Lämpötilat on suunnilleen kunnossa, mutta ennen kaikkea se puhdistettavuus. Kaikki oleelliset osat saa irti ja ne on helppo puhdistaa. Samoin koko vehje on sen verran pelkistettyä tyyliä, että mihinkään väleihin ei jää puruja lojumaan, jos viitsii vähän pyyhkäistä.
Mielestäni hintansa väärti.

MoccaMasteriin on muuten saatavissa myös mylly samaa tyyliä. Sellainen hauska suodatinkeittimelle sopiva annostelijallinen kapistus. Onko joku koskaan kokeillut onko siitä mihinkään? (En ajatellut hankkia, mutta kiinnostaa nyt muuten vain, jos vaikka joku joskus kyselee myllyä suodatinkeittohommiin.)
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #8 : Marraskuu 24, 2007, 10:29:38 ap »

Lainaus käyttäjältä: Arto

MoccaMasteriin on muuten saatavissa myös mylly samaa tyyliä. Sellainen hauska suodatinkeittimelle sopiva annostelijallinen kapistus.


Tällaisen olen itsekin netistä bongannut. En ole noita paljoa "katukuvassa" nähnyt vaikka varmaan puolitoista vuotta sitten tuon ensimmäistä kertaa netissä näin. Käsittääkseni malleja on annostelijalla ja ilman sekä pelkkä annostelija: linkki
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2801
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #9 : Marraskuu 24, 2007, 21:05:26 ip »

Niitä myllyjä olen nähnyt myytävän ainakin Stockalla. Meinasin olla siitä kiinnostunutkin, mutta kun sillä ei voi tehdä espressojauhatusta ja hinta on kuitenkin melkoinen...
 
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

Mariia

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 408
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #10 : Marraskuu 26, 2007, 10:29:39 ap »

Sain juuri Moccamasterin lahjaksi. Kun on isompi poppoo koossa, niin keitän suodatinkahvit eli sikäli ihan tarpeellinen vekotin Silvian rinnalle. Anoppi juokoon suodatinkahvia  :wink:

Minäkin kuvittelin, että MM keittäisi hyvää kahvia. Olin kuitenkin aika yllättynyt, että vaikka muut tekijät pysyivät samoina (purut, vesi, keittäjä) niin minusta vanha keittimemme (yli 10 v vanha Braun) teki parempaa suodatinkahvia. Ilmeisesti samaa mieltä ovat vieraammekin, kun aiemmin porukka kehui että onpa hyvää kahvia niin MM:n lopputuloksesta kukaan ei sanonut mitään.

Meillä on halvin MM-versio (en suosittele senkään vuoksi, että tippalukko puuttuu) ja lopputulos ei minusta eroa keittipä puolikkaan tai koko pannullisen.
Jatkan siis harjoituksia - kun anoppi tulee seuraavan kerran kylään  :wink:
Kirjattu
Jos ihminen on pystytty lähettämään kuuhun, niin kyllä Oulun aamukoneeseenkin täytyy kahvit saada!

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #11 : Marraskuu 26, 2007, 10:49:27 ap »

Varsin mielenkiintoista jos olette maun tosiaan noin päin saaneet menemään. Pitäisi tietysti olla itse maistamassa että jotain definiittiä syytä osaisin tuohon sanoa. Mutta veikkauksia:

* Onhan paperisuodattimet laadukkaita (ei mitään euroshopperia) - ettei niistä irtoa todennäköisesti kuumemmassa uuttolämpötilassa pahvinmakua (esim. melittan (valkaistut) aromaporet on ok).

* Purut on sitten hyvälaatuisia? Eli vanha ja väljähtänyt (heikkolaatuinen) puru saattaa maistua paremmalle siinä vanhassa keittimessä kuin uudessa, johtuen siitä että se uusi keitin uuttaa kahvin paremmin ja näin sieltä puruista tulee se paha makukin paremmin ulos (ts. tuo myös kahvin, eli sen tärkeimmäin raaka-aineen, heikkoudet (jos niitä on) paremmin esiin niiden hyvien puolienkin lisäksi.).

* MM:ää ei oltu vieltä ilmeisesti käytetty kauaan, mutta silti: eihän vettä kaadeta sillä laitteen kannulla säiliöön vaan ihan erillisellä vesikannulla. Ensimmäinen vaihtoehto on "melko ok" siinä tapauksessa jos jaksaa viikoittain keittimensä jollain rasvaa irrottavalla aineella (esim. cleandrop) puhdistaa - muussa tapauksessa sinne (kuuman) lämmitysvastuksen tienoille alkaa kertyä aika inhaa karstaa.

* Lopuksi tietysti se, millaiseen suodatinkahviin ne makunystyrät on totutettu.

Lisäys: MM:ssä kannattaa siitä lämpölevystä käyttää vain sitä miedompaa asetusta. Kuumempi kuumottaa liikaa ja saa aikaiseksi "huoltsikkakahvia" jos siihen jättää lojumaan.

Niin, se tippalukon puute ei ole paha asia - ainoastaan hieman hankaloittaa suodattimen poisottoa kun pitää huolehtia ettei tiputa lattialle. Tippalukkohan on periaatteessa tarpeeton - jos tosissaan sitä kahvia uuttaa niin ei siitä "välistä" tule kupillista napata ennenkuin koko prosessi on valmis.
Kirjattu

Mariia

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 408
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #12 : Marraskuu 26, 2007, 19:00:44 ip »

Lainaus käyttäjältä: jiitee
* Purut on sitten hyvälaatuisia? Eli vanha ja väljähtänyt (heikkolaatuinen) puru saattaa maistua paremmalle siinä vanhassa keittimessä kuin uudessa, johtuen siitä että se uusi keitin uuttaa kahvin paremmin ja näin sieltä puruista tulee se paha makukin paremmin ulos (ts. tuo myös kahvin, eli sen tärkeimmäin raaka-aineen, heikkoudet (jos niitä on) paremmin esiin niiden hyvien puolienkin lisäksi.).


Tämä lienee se todennäköisin syy  :oops:

Tosin minusta kahvi oli myös laihan oloista, vaikka tarkastin jälkeenpäin että MM:n tuplamitta vastaa täsmälleen kahta vanhan keittimen mittalusikallista. Veden määräkin oli sama, mittaan aina erillisellä mittakannulla juuri tuon karstoittumisen vuoksi. (Ja pysyy se läpinäkyvä vesisäiliökin siistin näköisenä.)

Lämpölevyn asetuksesta on pakko todeta, että tässä todellisessa halpis-MM:ssä ei ole kuin yksi ainoa kytkin koko keittimelle: on/off. Eli lämpölevyä ei osalämmitellä  :wink:

En nappaile keittimestä keskeneräisiä tuotoksia, mutta niiden vihoviimeisten tippojen odotteleminen on hieman turhauttavaa eli siksi tippalukko olisi poikaa.
Ja jotenkin minusta tuntuu, että muitakin eroja kuin tippalukko, kytkinten määrä, jne taitaa löytyä kun valitsee MM-valikoimasta herraskaisemman mallin  :wink:
Mutta lahjahevosen suuhun ei pidä katsoa, vai miten se meni?
Kirjattu
Jos ihminen on pystytty lähettämään kuuhun, niin kyllä Oulun aamukoneeseenkin täytyy kahvit saada!

Arto

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #13 : Marraskuu 27, 2007, 14:19:30 ip »

Meikäläisen MM:n mukana tuli mitta kokoa 11 grammaa. Tarkistin vaa'alla. Eli ei mene ihan tuplamitasta.
Kirjattu

kahvilaivan kapteeni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 175
Vast:Suodatinkeitin vaimolle -mikä avuksi?
« Vastaus #14 : Joulukuu 02, 2007, 00:02:21 ap »

myös suodatinkahvin harrastajia näköjään löytyy, ja vaikuttaa siltä että moccamasterille ei nyt löydy sillä saralla varteenotettavaa kilpailijaa. ei siinä mitään, kyllä sen designin kanssa voi elää jos tuote on hyvä. ja pakkohan se on myöntää, että kyllä pelkän europiccolan kanssa on hieman pulassa jos tulee isompi porukka kylään...

seuraava ihmettelyn aihe onkin sitten se, että noita MM-malleja näyttää olevan melkoinen liuta. kaikki mallit ovat siis läpäisseet tuon ulkomaisen testin, mutta voisi olettaa että koska malleilla on hintaeroakin, se saattaisi näkyä myös laadussa... eli tulisikohan sitä toimeen ihan sillä halvimmalla perusmallilla, vai kannattaako satsata johonkin erikoismalliin? halvimmillaanhan noita mokkiksia saa alle satasella.
Kirjattu
La Pavoni Europiccola & Eureka Mignon