Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Papuja netistä  (Luettu 9904 kertaa)

Gagarin

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 95
Papuja netistä
« : Lokakuu 22, 2007, 18:27:33 ip »

Tästä aiheesta on varmaan ollut täällä paljonkin keskustelua, mutta jotenkin hankala löytää, esim. nettikauppojen yhteydessä keskustellaan enimmäkseen laitteista ja hasbean on kuitenkin vain yksi kauppa.

Porukalla on varmaan kokemuksia, joten: Mistä kannattaisi tilata, jotta saisi kohtuuhintaisia ja hyviä papuja, jotka ovat kohtuuhintaisia vielä senkin jälkeen kun toimituskulut on lisätty? (Sanottakoon, että minusta 25-30 euroa alkaa olla aika paljon kahvikilosta.) Kysymys on kaksiosainen: mitä kauppoja suosittelisitte kun tilaa koti-Suomeen, ja mitä kohtuuhintaisia papuja pitäisitte parhaina?

Tiedän, että kyse on makuasiasta. En kuitenkaan etsi mitään erikoisuuksia vaan ihan "peruspapua" sopivalla hinnalla. Tähän mennessä lähimmäs on hinta-maku-suhteeltaan päässyt Espressivo.fi:n myymä "Espresso casa" joka ei ole pahan hintainen ja josta Silviani on tyrkännyt paksucremaisen, hyvän kahvin. Tämä varmaan antaa vähän vinkkiä siitä minkätyyppinen on minusta hyvää. Kokemuksia ja vertailupohjaa on kuitenkin tosi vähän joten käännyn teidän kokeneempien puoleen.
Kirjattu

mikromoka

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
Vast:Papuja netistä
« Vastaus #1 : Lokakuu 22, 2007, 18:54:11 ip »

Katso esim. kaffeezentrale.de
Kirjattu

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Papuja netistä
« Vastaus #2 : Lokakuu 22, 2007, 19:06:16 ip »

Lainaus käyttäjältä: Gagarin
Sanottakoon, että minusta 25-30 euroa alkaa olla aika paljon kahvikilosta.


Kyllähän tuo tietysti kovalta vaikuttaa verrattuna marketin 5 euroa / kilo hintoihin. Siksipä on syytä tosiaan varmistaa että tilaa laadukasta kahvia jos tuolla hinnalla aikoo tilata. Laatu tarkoittaa käytännössä tuorepaahdettua, muussa tapauksessa sitä saattaa ostaa sitä markettikahvia vastaavaa tuotetta vain huomattavasti kalliimmalla.

Hasbeaniltä (jonka mainitsit) löytyy "normaaliblendi" noin 16 euroa / kilo ja "premium" versio himpun yli 17 euroa / kilo. Postikuluja kilon tilaukselle tulee 10 euroa kilon lähetykselle, eli lopullinen kilohinta asettuu 26-27 euron tuntumaan.

Mokkamestarit suomesta taitaa myydä espressosekoituksia 28 euroa / kilo ja siihen taitaa tulla 6 (?) euroa postikuluja, eli kilohinta 34 euroa. Ja taitaa muutkin suomalaiset tuorepaahdot asettua tähän hintahaarukkaan?

Mutta siis: kilosta pupuja saa noin 140 espressoa (7g) jolloin mainitsemillasi 25-30 euron hinnoilla hintaa kupille tulee suurinpiirtein 18 - 22 senttiä. On tuosta vielä jonkin verran matkaa siihen kahvilan 1-2 euron (useissa tapauksissa huonompaan) espressoon.
Kirjattu

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 369
Vast:Papuja netistä
« Vastaus #3 : Lokakuu 22, 2007, 21:28:06 ip »

On hankala mennä sanomaan paljonko jollakin on rahaakäytettävissä ja mikä on kallista ja mikä ei. Omasta mielestäni reilu 30e/kg oli kallista. Nyttemmin mielipiteeni on muuttunut: n.30e/kg _tuoreesta_ kahvista lähipostiin toimitettuna ei ole paha hinta. Sen sijaan en voisi enää kuvitella maksavani yli 30e/kg vanhoista pavuista (=pavuista joiden paahtopäiväys ei ole tiedossa), lukuunottamatta hätätilanteita.

Kannattaa pysyä erossa tuoreesta kahvista (esim. hasbeanista), siihen voi jäädä koukkuun :).
Kirjattu
--
Silvia Ranchilio (PID) +
Mazzer Mini e

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Papuja netistä
« Vastaus #4 : Lokakuu 22, 2007, 22:54:36 ip »

Papukustannuksiin liityen tein huvikseni/uteliaisuudesta pientä laskelmaa siitä miten on itse paahtamalla syntynyt säästöä tässä reilun vuoden aikana.

Paahdettua on nyt tullut noin 26 kiloa ja rahaa noihin papuihin on kulunut arviolta 320 euroa. Paahtohävikki on ollut säännönmukaisesti noin 14%, eli tuosta 26 kilosta raaka-kahvia on saanut aikaan hitusen yli 22 kiloa paahdettua kahvia. Siispä kilohinnaksi on tullut noin 14.5 euroa.

Säästöä on syntynyt raakakahvin huokeammasta hinnasta ja postikuluista - raakakahvia kun voi tilata helposti sen 6-8 kiloa kerralla (paahdettua paljon parempi säilyvyys).

Jos tuon 22 kiloa olisi tilannut valmiiksi paahdettuna vaikka tuohon 27 euron kilohintaan postikuluineen (paahtamani kahvit ovat olleet suurinpiirtein tätä hintaluokkaa valmiiksi paahdettuina ja tuo kilo alkaa olla melkeinpä maksimi mitä kannattaa kerralla paahdettua tilata mikäli sen meinaa tuoreena ennättää käyttää), niin hintaa olisi tullut noin 600 euroa.

Säästöä on siis tullut 280 euroa (vuodessa). I-Roast maksoi postikuluineen 250 euroa, eli nyt voin hyvillä mielin ajatella sen jo maksetuksi (ja vartoa vesi kielellä Behmor 1600:sta eurooppaan - tulee ensikuussa käsittääkseni viimein USA:han myyntiin), tosin I-Roast "jylisee" vielä ihan pontevasti ja lukemani perusteella sillä pitäisi olla vielä vähintään vuosi-pari elinaikaa jäljellä tällä paahtotahdilla.

Tietysti tässä kaikessa on ollut itsepaahtamisen vaiva/hauskuus ja se että välillä on paahto mennyt vähän "sinne päin". Toisaalta niitä "onnistumiselämyksiäkin" on kiitettävästi matkan varrelle suotu. :)
Kirjattu

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Papuja netistä
« Vastaus #5 : Lokakuu 22, 2007, 23:24:19 ip »

Lainaus käyttäjältä: jiitee

On tuosta vielä jonkin verran matkaa siihen kahvilan 1-2 euron (useissa tapauksissa huonompaan) espressoon.


Ainakin paikallisella hintatasolla espressot on 2-3 euroa. Ja sitten on tietenkin Rosso, jossa yksi painallus murukahviautomaatista maksaa 2 euroa ja "tuplaespresso" sitten on kaksi painallusta eli 4 euroa. Siinä tulee jo kahville hintaa, kun murukahvi kuitenkin valmistetaan lattialta lakaistuista pavuista.

Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 369
Vast:Papuja netistä
« Vastaus #6 : Lokakuu 23, 2007, 11:27:22 ap »

Lainaus käyttäjältä: jiitee

Säästöä on siis tullut 280 euroa (vuodessa). I-Roast maksoi postikuluineen 250 euroa, eli nyt voin hyvillä mielin ajatella sen jo maksetuksi (ja vartoa vesi kielellä Behmor 1600:sta eurooppaan - tulee ensikuussa käsittääkseni viimein USA:han myyntiin),

Minuakin on kovasti alkanut kiinnostamaan kotipaahtaminen. Odottelen mielenkiinnolla tuota Behmoria (laitoin jopa kyselyn 240v saatavuudesta). Sen savuttomuus (hajuttomuus?) on erinomainen ominaisuus, jotta ei tule "hellasäröä". Toistaiseksi kuitenkin olen ollut tyytyväinen hasbeanin tarjontaan. Itselläni menee yksi 250 gramman pussi noin viikossa (17,5g/shotti, pari shottia päivä) ja tilaan aina kaksi pussia kerralla. Uusi tilaus vetämään kun viimeinen pussi avataan. Ei pääse kahvit liikaa vanhenemaan.

Kirjattu
--
Silvia Ranchilio (PID) +
Mazzer Mini e

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vast:Papuja netistä
« Vastaus #7 : Lokakuu 23, 2007, 11:57:49 ap »

Minkäsmoiset on toimituskulut ja ajat tuolla hasbeanilla? tuleeko mitenkään edukkaammaksi tilata isompaa erää vai onko 2-3 250g pussia sopiva?

 Mites muuten on heidän myymiensä espressojen(valmiiksi jauhettujen) laita? onko kukaan maistanut heidän toba sulawesi sekoitusta?
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Vast:Papuja netistä
« Vastaus #8 : Lokakuu 23, 2007, 12:31:47 ip »

Lainaus käyttäjältä: joni
Minkäsmoiset on toimituskulut ja ajat tuolla hasbeanilla? tuleeko mitenkään edukkaammaksi tilata isompaa erää vai onko 2-3 250g pussia sopiva?


Se on noin 10 euroa kilo postin kautta. Käytännössä HB:n kahvi kotiin/lähipostiin toimitettuna maksaa aika tasan saman verran kuin kohtuulaatuinen papukahvi Suomesta ostettuna. Iso postilaatikko on plussaa, omastani eivät posteljoonit yleensä uskalla pusseja survoa jolloin ne joutuu hakemaan lähipostista. Minusta erän koolla ei ollut suurtakaan merkitystä kilohintaan, itse tilaan yleensä kaksi pussia.

Lainaus käyttäjältä: joni
Mites muuten on heidän myymiensä espressojen(valmiiksi jauhettujen) laita? onko kukaan maistanut heidän toba sulawesi sekoitusta?


Enpä muista olenko, eikä ole muistiinpanot käsillä. HasBean tekee "tosiharrastajan" kahvia, siis paahto on vaaleaa ja sekoitukset vahvoja. Ne eivät siis ole kauhean helppoja ja vaativat aika tarkkaa keittämistä.

En tiedä kannattaako valmiiksi jauhettua kahvia tilata Briteistä asti - taitaa valmistusmenetelmän huonous siinä peittää pavun hyvyyden alleen. Suosittelisin siis edullisinta mahdollista marketin kahvia ja kaiken ylijäävän sijoittamista myllyrahastoon. :)
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

japa

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 369
Vast:Papuja netistä
« Vastaus #9 : Lokakuu 23, 2007, 13:35:47 ip »

Itse olen todennut, että postikulujen halpeneminen pussia kohden ei ole enää oleellinen kun verrataan kahden ja kolmen pussin postikuluja.

Kaksi pussia postitettuna suomeen: £3.68  = £1.84/pussi
Kolme pussia postitettuna suomeen: £5.28 = £1.76/pussi
Viimeisimmästä visa-laskusta vaihtokurssi näkyy olevan 1 punta=1.46euroa. Postikulut ovat siis kahdella pussilla 2,69e/pussi, kolmella pussilla 2,57e/pussi. Eli säästöä 12 senttiä pussi -> mielestäni ei kannata ostaa 0.12e takia kahvia vanhenemaan. Tietty jos kahvia menisi enemmän, niin mikä ettei. Itse ostan kuintenkin aina n. parin viikon satsin.

Yhden pussin postikulut ovat muuten £2.08, eli kolmisen euroa.

Lainaus käyttäjältä: jiitee

npä muista olenko, eikä ole muistiinpanot käsillä. HasBean tekee "tosiharrastajan" kahvia, siis paahto on vaaleaa ja sekoitukset vahvoja. Ne eivät siis ole kauhean helppoja ja vaativat aika tarkkaa keittämistä.

Mielestäni saamani kahvit eivät ole olleet niin hirveän vaaleapaahtoisia. Esim. nyt menossa oleva Sumatra Mandhelin decaf on tummempaa kuin italian matkalta marketista ostettu mokador (Ei siis mokaflor). Kerran olen saannut jopa hieman öljypintaisia papuja, mutta se oli kyllä varmaankin poikkeus joka vahvistaa säännön...
Itse olen tilannut espressokäyttöön.

PS. Jos jollain on suosituksia hyväksi cappuccino pavuksi hasbeanilta hintaan max 5 puntaa, niin niitä otetaan mielenkiinnolla vastaan.
Kirjattu
--
Silvia Ranchilio (PID) +
Mazzer Mini e

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2791
Vast:Papuja netistä
« Vastaus #10 : Lokakuu 23, 2007, 13:59:45 ip »

Lainaus käyttäjältä: japa

Mielestäni saamani kahvit eivät ole olleet niin hirveän vaaleapaahtoisia. Esim. nyt menossa oleva Sumatra Mandhelin decaf on tummempaa kuin italian matkalta marketista ostettu mokador (Ei siis mokaflor).


Ehkä olisi oikeampi sanoa, että Suomessa espressokäyttöön myytävät pavut tuppaavat olemaan aika tummia, ja HasBeanilla näin ei ole. Esimerkiksi Robertsilta tulee aika tummaa kamaa, jota joutuu tekemään ääriasetuksilla verrattuna HasBeanin tai italialaisten paahtimoiden kahveihin.

Tummat paahdot antavat kuitenkin enemmän anteeksi (siksi niitä varmaan suositaan täälläpäin), joten jos sellaisiin on tottunut niin HB:n kahvit voi olla vaikea saada toimimaan. Minusta ainakin tälläkin foorumilla jotkut ovat sitä valitelleet, ja itselläni oli aluksi sama ongelma. Uuden Brewtuksen lämpö- ja painesäädöt kun oli aika kummalliset - mutta tummasta pavusta tuli ihan kivaa, geneerisen kahvin makuista espressoa.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)