Sain viimein aikaiseksi vaihtaa liian pitkään palvelleen Wilfa WSCG2 (tjsp) -myllyn parempaan. Niin luulin. Pähkäilyjen jälkeen päädyin paljon kehuttuun Wilfa Uniformiin, kun vaa'attoman sai hyvään hintaan 244,-. Petyin. Jälki näyttää hienolta vanhan myllyn epätasaiseen verrattuna, mutta pölyä syntyy uskomattoman paljon. Paljon enemmän kuin WSCG2:lla. V60-pussin seinämät on paksun "laastin" peitossa uuton jälkeen. On aika lailla sama, mitä karkeutta käyttää, uutto kestää 5-6 min. Ja maku sen mukainen... Alkuun lirisee iloisesti hetken, ja viim 3-4 min tiputtelee hyyyvin harvakseltaan, kun pussi on tukossa. Eilen tein 30g/500g satsin karkeimmalla asetuksella - 5 min 12 s!
Tuo karkein jauhatuskin vaikuttaa kovin hienolta. Muistinvaraisesti vastaa ehkä Juhlamokan tiiliskivijauhatusta. Eikö tän pitänyt pystyä cold brewhunkin?
Onkohan mulla maanantaimalli, vai kuuluuko asiaan?
Niin tai näin, usko tuotteeseen horjahti sen verran, että taidan palauttaa tuon, ja valita niistä kahdesta, jotka mulla oli vaihtoehtoina jo aluksi: Fellow Ode 2 ja Eureka Mignon Zero Brew. Hinta pomppaa melkoisesti Wilfasta, mutta jos 250:llä ei kunnon myllyä saa, niin pakko varmaan sitten laittaa vielä 200,- lisää.. Oodista on tarinaa, testiä ja videota netti turvoksissaan, mutta Mignonin ko. mallista on ollut vaikeaa löytää minkäänlaisia käyttäjäkokemuksia. Mahtaako täältäkään löytyä ketään, joka olisi päässyt tutustumaan tai nähnyt/kuullut jotakin? Mignon kiinnostaisi erityisesti siksi, että pöydällä on jo Mignon Specialità espressomyllynä, mutta jauhatustulos edellä mennään.