Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Lapset ja kahvi  (Luettu 10867 kertaa)

Arto

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 73
Lapset ja kahvi
« : Syyskuu 26, 2007, 08:58:55 ap »

Ei kahvia pienille lapsille. Eikö niin? Näin ainakin meillä, mutta kyllä katraamme olisi innokkaasti maistamassa aina kun annetaan.  Itkua välillä väännetään kun isi ei teekään lapsille omia kahveja. Toimiva lohdutusratkaisu on kuitenkin löytynyt, vaahdotettuun maitoon valmistettu kaakao. Se on lasten silmissä tarpeeksi katu-uskottava.

Yhtä asiaa olen kuitenkin ihan oikeasti miettinyt. Kahvikulttuuri, niinkuin kaikki muukin, näyttää vaativan ainakin sen sukupolven verran muuttuakseen. Ja jotain on mennyt jo nuorison kaaliin, kun maitokahvin tehtyäni pennut kiljuvat vieressä  "Näytä kuva! Näytä kuva!". Latte art on pienille ihmisille oletus. Kun näytän epäonnistunutta möykkyä kupin pinnalla, toteaa neljävuotias: "Miksei siinä ole mitään?"
Niinpä niin.
Kirjattu

Markus

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 242
    • Kahjona kahviin
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #1 : Syyskuu 26, 2007, 10:47:58 ap »

Pohojammaalla kehuvat usein oppineensa kolomivuotiaasta asti kahvia ryystämähän.

Ja se pukkaa olemaan suodatin/pannumyrkkyä, joten kyllä varmaan tuossa jossain kohtaa ristrettopohjaisen mahdollisimman cappuccinon voisi antaa karkkipäivisin.  :shock:

Lasten settiinhän voisi opetella latteartimaan vaikka seuraavanlaista: http://www.musetti.it/eng/corsi <= Alaoikealla viimeinen pätkä.
Kirjattu
@kahjonakahviin. Seuraa. Tilaa. Tykkää.

masa

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #2 : Syyskuu 26, 2007, 17:54:40 ip »

Minulla on silloin tällöin tapana antaa 10v ikäiselle tyttärelleni teelusikalla espressostani maistiaiset. Vähän cremaa pinnalta ja vähän espressoa, kelpaa yleensä hyvin. Tämä tapa on meillä ollut jo monta vuotta, mutta aika satunnaisesti. Aiemmin, tytön ollessa pienempi tapasin tehdä hänelle pelkkää maitovaahtoa.
Kirjattu

mika

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 40
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #3 : Lokakuu 09, 2007, 14:25:56 ip »

Tämä pistikin miettimään.
Kahvi on todettu tällä foorumilla moneen kertaan terveelliseksi ja siitä huolimatta en halua tarjota kahvia lapsilleni. Eli uskottelenko vain että kahvi on terveellistä? Samoin kuin kuvittelen että viinilasillinen iltaisin on terveellistä mutta en tarjoa sitä lapsilleni.
Toivoisin vain että kalja todetaan terveysvaikutteiseksi niin voisin juottaa sitä lapsille sillä jostakin syystä kalja on halvempaa kuin limukka.
T. Mika
Kirjattu
Sosiaalisesti kyvytön insinööri ja vielä sitä tylsintä lajia

Gagarin

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 95
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #4 : Lokakuu 09, 2007, 22:29:38 ip »

Ei kai sokerikaan vaarallista ole, eikä sopivissa määrin epäterveellistä, mutta silti noita sukulaismukuloita näkee välillä melkoisessa "sokerihumalassa" koheltamassa, kun karkkia on syöty. Sama kai tässäkin on että lapsen elimistö on herkempi reagoimaan kofeiiniin, eli pitää olla varuillaan tai ylivilkkaus/unettomuus herkästi iskee.
Kirjattu

Blue

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #5 : Lokakuu 10, 2007, 01:48:18 ap »

Lainaus käyttäjältä: Markus
Pohojammaalla kehuvat usein oppineensa kolomivuotiaasta asti kahvia ryystämähän.

Ja se pukkaa olemaan suodatin/pannumyrkkyä, joten kyllä varmaan tuossa jossain kohtaa ristrettopohjaisen mahdollisimman cappuccinon voisi antaa karkkipäivisin.  :shock:

Lasten settiinhän voisi opetella latteartimaan vaikka seuraavanlaista: http://www.musetti.it/eng/corsi <= Alaoikealla viimeinen pätkä.


Joo totta, pohojanmaalla aloitetaan nuorena! :-)  Itse tosin aloitin kahvin juonnin vasta noin 5-6 vuotiaana ja ensimmäisen kerran join cappucinoa Italiassa vuonna 1990. Ikää oli silloin 9v. Siitä Italian matkasta kaikki oikeastaan alkoi. Suosikki juomaksi tuli cappucino ja kiinnostus espressopohjaisiin kahveihin alkoi.  :P
Kirjattu

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #6 : Lokakuu 10, 2007, 10:04:35 ap »

Kahviko terveellistä? Ei kai nyt sentään. Kofeiini on huume, joskin melko mieto. Sillä on haittavaikutuksensa. Mahallekin kahvi on melkoista rääkkiä, eikä kahvirasvan ryystäminen ole perusteltavissa terveellisyydellä. Kahvia juodaan makuelämyksen ja piristävän huumeen takia, vaikka se ei kauhean terveellistä olekaan.

Lapset eivät tosiaan paljon piristeitä kaipaa, eli sikäli ei tuplaesso oikein luonnu. Toisaalta lasten makuaisti on huikean paljon parempi, eivätkä useimmat varmaan vahvasta essosta tykkääkään. Minä vetelin kyllä pullasuttua hyvällä halulla.
Kirjattu

isojp

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 112
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #7 : Lokakuu 10, 2007, 10:20:33 ap »

Lainaus käyttäjältä: Esa
Kahviko terveellistä? Ei kai nyt sentään.


Nähtävästi kahvilla on kuitenkin terveysvaikutuksia enemmän kuin niitä haitallisia. Tietenkin kohtuudella nautittuna. Teen juontia pidetään kahvin juontia terveellisempänä, mutta kahvissa on noin neljä kertaa enemmän antioksidantteja. Myös joissakin  tuoreissa lääketieteellisissä julkaisuissa on todettu kahvin estävän tiettyjä sukupuoleen (aikuisikään)  liittyviä spesifisiä syöpiä, jos nyt muistan oikein..

Kirjattu
La Valentina Junior Plus & Mazzer Super Jolly & Cunill Cafe Tranquilo & Armin Trösser 419 & Peter Dienes 646 & Behmor 1600

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #8 : Lokakuu 10, 2007, 11:36:13 ap »

Lainaus käyttäjältä: Esa
Kofeiini on huume, joskin melko mieto.


Tuosta voi lueskella yhden (uudehkon) näkökulman vaikka täältä:

http://pubs.acs.org/hotartcl/chemtech/99/jul/negli.html

(seuraavaksi hieman leikkeleitä tuolta, jos tuo linkki ei toimikaan "normaalien" nettiyhteyksien takaa)

----

EXPLORING BIOTECHNOLOGY

Studies in animals and humans reveal that it may lead to dependence only at very high doses.

Astrid Nehlig

...

In this article, I review the available data about caffeine consumption; describe the known effects of caffeine on locomotion, mood, and sleep; and present new data about caffeine dependence that show how caffeine differs from drugs of abuse such as amphetamines and cocaine.

...

the reported data favor the action of caffeine as a positive reinforcer at doses that reflect general human consumption; they do not support the participation of the brain circuitry of addiction and reward in caffeine dependence reported even at very low doses (1 cup/day) in an earlier study on humans
Kirjattu

joni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 155
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #9 : Lokakuu 20, 2007, 13:17:39 ip »

Itse muistan juoneeni ison kupin kahvia päivässä jo ennen kouluikää. kouluun mentäessä juonti jäi kun muutkaan ei juoneet. Oman kokemukseni pohjalta espresso-pohjaisten juomien antaminen lapsille esim.karkkipäivänä ei varmastikaan ole epäterveellistä. Normaali suoditinkahvi perinteisellä keittimellä saa omankin olon "tärinäiseksi" joten sitä voisi välttää. Espresso oikein valmistettuna sisältää paljon vähemmän kofeiinia ja juotuna tuottaa aivan toisenlaisen kokemuksen kuin pannukahvi.
Olen jostain lukenut, että kahvi raskauden aikana tai imettäessä voisi tuoda lapsessa esiin adhd-oireita. Meillä on täällä imetys-kausi ja teen aina itselleni perus espresson, vaimolle kaakoa-pohjaisen juoman johon loraus espressoa makua antamaan.
 Myöhemmin teen lapselleni mielelläni myös tätä juomaa.

 Kahvillahan on myös suotuisa vaikutus aineenvaihduntaan ja erityisesti kuona-aineiden poiskuljetuksessa.
Kirjattu
La Pavoni Professional + Demoka Minimoka M207

kahvilaivan kapteeni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 172
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #10 : Lokakuu 20, 2007, 22:28:23 ip »

nykyään lääketieteessä ollaan tietääkseni sitä mieltä, että kahvi on terveellistä. tosin väitetään että suodattamaton kahvi lisää kolesterolia, mutta toisten mukaan taas ihminen tarvitsee kolesterolia, ja nykyiset suositusarvot voisivat olla korkeammat. kahvin terveellisyys liittyy ymmärtääkseni nimenomaan antioksidantteihin, jotka ehkäisevät hapettumista elimistössä. sokeri taas kuluttaa elimistön antioksidanttivarastoja, ja jotkut toisinajattelijat pitävät sitä suorastaan myrkkynä.
Kirjattu
La Pavoni Europiccola & Eureka Mignon

jiitee

  • Global Moderator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2358
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #11 : Lokakuu 20, 2007, 22:42:03 ip »

Lainaus käyttäjältä: kahvilaivan kapteeni
sokeri taas kuluttaa elimistön antioksidanttivarastoja, ja jotkut toisinajattelijat pitävät sitä suorastaan myrkkynä.


Robert Atkinsin kannattajat?  :wink:
Kirjattu

cartman

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 889
    • http://www.hamsterdance.org/hamsterdance/
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #12 : Lokakuu 21, 2007, 00:31:19 ap »

Lainaus käyttäjältä: jiitee
Lainaus käyttäjältä: kahvilaivan kapteeni
sokeri taas kuluttaa elimistön antioksidanttivarastoja, ja jotkut toisinajattelijat pitävät sitä suorastaan myrkkynä.


Robert Atkinsin kannattajat?  :wink:

Noh, noh. Minkään dieetin tai ravitsemisopin kannattajat eivät pidä sokeria hyvänä. Lähes jokaikinen oppisuunta tuomitsee sokerin ravintoaineena. Siis ravintoaineena.

Poikkeuksen tekee tosin Yhdysvaltain sokeriteollisuus, joka suosittelee, että 25% päivittäisestä energiamäärästä tulisi sokerista! Jee.

Atkinsin dieetin kruunaa sitten niinkin makaaberi asia, kuin herra Atkinsin oma kuolema. Oman dieettinsä noudattaja kuoli reilusti ylipainoisena sydänkohtaukseen. Atkinsin busineksia hoitava säätiö tosin kertoi herran liukastuneen banaaninkuoreen.

cartman
Kirjattu

kahvilaivan kapteeni

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 172
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #13 : Lokakuu 21, 2007, 00:50:53 ap »

olen antanut itselleni kertoa aivan erilaisen tarinan mr atkinsin viimeisistä vaiheista. mutta huhut sikseen. jokainen voi itse parhaiten todeta mikä vaikutus sokerilla (ja yleensäkin hiilihydraateilla) on esim painoon ja koettuun terveyteen kokeilemalla vaikkapa vain viikon ajan vähähiilihydraattista ruokavaliota. ei ehkä sovi kaikille, mutta lyhyt kokeilu ei ainakaan heti tapa :)
Kirjattu
La Pavoni Europiccola & Eureka Mignon

Esa

  • Administrator
  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 874
Vast:Lapset ja kahvi
« Vastaus #14 : Lokakuu 22, 2007, 10:53:15 ap »

Pidetäänpä tämä ketju kahviaiheisena kuitenkin. Atkinsista ja sokerista voi perustaa ketjun Vapaaseen sanaan.
Kirjattu