Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: I Tean paineet  (Luettu 6175 kertaa)

mikromoka

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
I Tean paineet
« : Helmikuu 01, 2007, 10:41:02 ap »

 Täytyihän sitä sitten aloittaa pientä säätämistä, Tean lämpötilaa alemmas eli broilerin painetta. Olisi ollut vaan paljon helpompaa jos ohjekirjassa olisi kerrottu että säätöruuvi löytyy ilmanvaihtoritilän alta, nyt täytyi avata kyljet ja tehdä vähän etsiväntyötä. Lisäksi on mielenkiintoista että painemittarit ovat toisessa järjestyksessä kuin ohjeissa, käsittääkseni.
Shotin teko muuttui aika tavalla, siis parempaan suuntaan mutta sen kyllä menetti maidonvaahdotuksesta.
Mitenkähän tuota uuttopainetta säädetään, onko se esim. 9 baria mitä mittari näyttää lepotilassa, ainakin silloin tällöin vai kun on kaasu pohjassa esim. takaisinhuuhtelussa.
Kirjattu

Pisketti

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 85
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #1 : Helmikuu 01, 2007, 10:59:51 ap »

Olisi todella hienoa, jos voisit ottaa kuvia koneen sisältä selostusten kera.  :D
 Entäs kylkien irrotus? Mitä piti käytännössä tehdä? Oliko vaikeaa?    
Kirjattu
Isomac Tea, Demoka M203, iRoast2, Bodum Kenya

mikromoka

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #2 : Helmikuu 01, 2007, 11:38:13 ap »

Ulkokuori lähtee irti kuudella ruuvilla jotka löytyy ihan siitä ulkokuoresta. Niitähän ei siis tarvi avata jos säätää broilerin painetta, kyseinen säätöruuvi löytyy yläosassa olevan ilmanvaihtosäleikön läpi katsomalla. hieman keskikohdasta oikealle. Tosi helppoa siis. Uuttopaineen säätö on vielä tutkimatta. Voin laittaa kuviakin mutta se venyy tuonne 2,5 viikon päähän.
Kirjattu

Tommi

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 40
I Tean paineet
« Vastaus #3 : Helmikuu 01, 2007, 12:07:56 ip »

Lainaus käyttäjältä: mikromoka
Mitenkähän tuota uuttopainetta säädetään, onko se esim. 9 baria mitä mittari näyttää lepotilassa, ainakin silloin tällöin vai kun on kaasu pohjassa esim. takaisinhuuhtelussa.


Tähän minäkin haluaisin selkoa. Mittari kai ilmoittaa pumpun kehittämän paineen, vai kuinka? Ja tämä on eri asia kuin uuttohetkellä grupossa oleva paine, vai kuinka?  Jos näin on, niin onko "painehävikki" vakio: esim. 11baria mittarissa vastaa 9baria uutossa?
Kirjattu

Pisketti

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 85
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #4 : Helmikuu 01, 2007, 12:19:55 ip »

Lainaus käyttäjältä: mikromoka
Ulkokuori lähtee irti kuudella ruuvilla jotka löytyy ihan siitä ulkokuoresta. Niitähän ei siis tarvi avata jos säätää broilerin painetta, kyseinen säätöruuvi löytyy yläosassa olevan ilmanvaihtosäleikön läpi katsomalla. hieman keskikohdasta oikealle. Tosi helppoa siis.


Olen tuota paineen pudottamista itsekin mielessäni pyöritellyt ja ritilän alle on tullut kurkittua :-)  Toisaalta jäähdytyshuuhtelut eivät ole mua koskaan haitanneet. Vesisäiliö tietysti tyhjenee vähän nopeammin ja vaatii useammin täyttämistä.

Lainaus käyttäjältä: mikromoka

Uuttopaineen säätö on vielä tutkimatta. Voin laittaa kuviakin mutta se venyy tuonne 2,5 viikon päähän.

Hieno homma. Laita sitten kun ehdit. Jos saat jonkinlaisen tutoriaalin aikaiseksi, niin sen vois myöhemmin siirtää wikiin tai artikkeleihin.

 
Kirjattu
Isomac Tea, Demoka M203, iRoast2, Bodum Kenya

Pisketti

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 85
I Tean paineet
« Vastaus #5 : Helmikuu 01, 2007, 12:41:43 ip »

Lainaus käyttäjältä: Tommi
Lainaus käyttäjältä: mikromoka
Mitenkähän tuota uuttopainetta säädetään, onko se esim. 9 baria mitä mittari näyttää lepotilassa, ainakin silloin tällöin vai kun on kaasu pohjassa esim. takaisinhuuhtelussa.


Tähän minäkin haluaisin selkoa. Mittari kai ilmoittaa pumpun kehittämän paineen, vai kuinka? Ja tämä on eri asia kuin uuttohetkellä grupossa oleva paine, vai kuinka?  Jos näin on, niin onko "painehävikki" vakio: esim. 11baria mittarissa vastaa 9baria uutossa?


Kyllä mittari ilmoittaa uuttopaineen. Pumppu kykenee paljon korkeampiinkin lukemiin, mutta OPV alkaa ohjaamaan vettä takaisin vesitankkiin silloin kun paine nousee 9 bariin tai mihin se ikinä on asetettukaan.
Sen minäkin haluaisin tietää, miksi mittari välillä nousee itsekseen sinne 9 barin tietämiin, silloin kun pumppu ei ole päällä. Tätä varmaan tarkoitit mikromoka? Paineen voi kyllä tasata käyttämällä vipua keskiasennossa, mutta en ymmärrä miksi niin pitää tehdä.
Kirjattu
Isomac Tea, Demoka M203, iRoast2, Bodum Kenya

akallio

  • Administrator
  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2792
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #6 : Helmikuu 01, 2007, 15:54:26 ip »

Koneessa oleva painemittari on kytketty johonkin kohtaan pumpun ja uuttopään välille. Periaatteessa paine on sama koko systeemissä, mutta käytännössä virtausdynaamisten ilmiöiden vuoksi pumpun paine kärsii vähän häviöitä kun vesi on selvinnyt uuttopäähän asti. Yksi- ja kaksiboilerisissa mittari taitaa useimmin olla boilerissa kiinni, jolloin häviö voi olla 1 barin luokkaa. HX-koneissa ei tuossa systeemissä ole boileria, joten uskoisin häviönkin olevan pienempi.
Kirjattu
- Aleksi (varustuksena Izzo Duetto, Mahlkönig Vario + Vario-W & sälää)

milmilmil

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 6
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #7 : Helmikuu 01, 2007, 19:53:29 ip »

Varoituksen sana pressostaatin säätämisestä.
Messinkiruuvi, jolla painetta säädetään ottaa kierteillään muoviseen osaan, eli kierteet on aika helppo tuhota.
 


Kirjattu

Teme

  • Administrator
  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1481
    • ristretto.fi
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #8 : Helmikuu 01, 2007, 20:33:57 ip »

Lainaus käyttäjältä: Pisketti
Lainaus käyttäjältä: mikromoka

Uuttopaineen säätö on vielä tutkimatta. Voin laittaa kuviakin mutta se venyy tuonne 2,5 viikon päähän.

Hieno homma. Laita sitten kun ehdit. Jos saat jonkinlaisen tutoriaalin aikaiseksi, niin sen vois myöhemmin siirtää wikiin tai artikkeleihin.

Vaikka esim HX -koneissa on paljon yhtäläisyyttä komponenttien suhteen, voi eri koneiden välillä kuitenkin olla myös eroja sen verran, että yleispätevän ohjeen luominen on hankalaa. Olisikin itse asiassa kiva nähdä mitä Tea pitää sisällään... ...oheisessa linkissä vertailun vuoksi kuvia omasta koneestani ja juttua sen uuttopaineen säädöstä (klikkaa linkkiä).

Lainaus käyttäjältä: akallio
Yksi- ja kaksiboilerisissa mittari taitaa useimmin olla boilerissa kiinni, jolloin häviö voi olla 1 barin luokkaa. HX-koneissa ei tuossa systeemissä ole boileria, joten uskoisin häviönkin olevan pienempi.

Hyvä huomio. Itse tarkistin Andrejani uuttopainemittarin tarkkuuden ulkoisella mittarilla (kahvaan asennettu mittari, jonka pitäisi antaa oikea lukema). Olin positiivisesti yllättynyt kun molemmat mittarit näyttivät samaa lukemaa...

T. Teme
Kirjattu
Londinium I + Mahlkönig K30 Vario

www.ristretto.fi

Heikki

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 17
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #9 : Helmikuu 17, 2007, 09:06:09 ap »

Sääditkö uuttopainetta? Olen tässä testaillut omaa laitetta sen verran, että jos halutaan päästä yli 20s uuttoaikoihin tuplashotilla, niin jauhatuksen joutuu tekemään todella hienojakoiseksi -toiseksi pienin pykälä Rockyssä- ja espresso maistuu jo aika kitkerälle siinä vaiheessa. Eli parempaa tulee kun jauhaa vähän karkeammaksi ja uutto on siinä alle 15s luokkaa. Voisin olettaa että uuttopaineen laskeminen nykyisestä n11bar:sta -> 9bar auttaisi asiaan. En kuitenkaan viitsi lähteä vääntelemään oletettuja venttileitä ilman parempaa tietoa. Teme laittoi coffeegeekin linkin tuohon toiseen Tea-threadiin, jossa oli juuri tästä venttiilin säädöstä. Kuvassa oleva venttiili on kuitenkin aivan eri näköinen kuin mitä tässä vehkeessä ja kun en tiedä mitä tekisin, niin jätän mieluummin tekemättä :)

Eli jos säädit uuttopainetta onnistuneesti ja otit vieläpä kuvaa venttiilistä, niin siitä olisi iso apu.
Kirjattu

milmilmil

  • Pikakahvi
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 6
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #10 : Helmikuu 17, 2007, 17:54:25 ip »



Alensin paineet 9bar ja shotti piteni ja maku parantui. Kyseessä on se t-haaraliitin joka siellä coffeegeekin kuvassakin on. siinä se vaan näytti olevan toisin päin eli kun Teaa katsoo takaa, on liitin vasemmalla puolella ja haara, jonka tyvestä paineita säädetään lähtee oikealle vaakasuoraan.
 Laittamistasi kuvista se näkyy hyvin siinä viimeisessä(haara lähtee oikealle ja liittyy letkuun)

Laitoin sokkosihdin kahvaan, pumpun päälle ja säädin paineet kohdalleen. voimaa ei pitäisi tarvita käyttää. ruuvi liikkuu periaatteessa sorminkin, mutta pihdeillä siihen pääsee paremmin käsiksi. Coffeegeekin kuvissa oli muistaakseni nuolella merkitty kohta josta säätö tapahtuu.

En ehdi nyt ottaa kuvia, mutta jos jää epäselvyyksiä ehdin kyllä ensi viikolla niitäkin ottamaan.

Omalta kohdaltani samaiset ongelmat ratkesivat tällä toimenpiteellä ja sikäli voin sitä suositella. :)[size=9][/size]
Kirjattu

Heikki

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 17
Vast:I Tean paineet
« Vastaus #11 : Helmikuu 19, 2007, 10:17:33 ap »

Joo sehän olikin simppeli juttu kun tiesi mitä tekee. Uuttoaika piteni heti merkittävästi. Sitten taas metsästelemään sopivaa karkeutta ja hyvää cremaa. Kiitos avusta!
Kirjattu