Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[JA]

Sopiiko tämä mylly la pavonille. Jauhaako tarpeeksi hienoa?. Tuo kompakti koko kiinnostaa.
https://www.kahvikaveri.fi/p/ammatillinen-mylly-lelit-fred/

[Jari]

Myllyhän on teknisesti ja spekseiltään vastaava kuin monilla muilla valmistajilla, esim Ascaso, Isomac, Innova, Nemox etc. Myös La Pavonilla on ainakin ollut oma Pavoniksi brändätty versio tuosta. Ison mantereen foorumilla tuppaavat kutsua niitä Trespade-myllyiksi terien valmistajan mukaan.

Ainakin periaattessa sen tulisi pystyä espressojauhatukseen. Sellaista varten se on valmistettukin. Ameriikan foorumilla oli ainakin tämä keskustelu myllystä: https://www.home-barista.com/advice/is-lelit-pl43-grinder-good-enough-for-giotto-p-t25212.html

Itselläni oli joskus Isomacin vähän vastaava mylly samoilla terillä. Ihan ok sillä pärjäsi espressoharrastuksen alkutaipaleella, kunhan otti Isomacin versioon kuuluvan rajoitusruuvin irti.

Eli eiköhän se pärjää, mutta on syytä muistaa se, että myllyn merkitys espresson laatuun on merkittävä. Jopa keitintä merkittävämpi, kun keitin täyttää tietyn lähtötason. Europiccola täyttää sen kyllä.

Et ole käsimyllyä harkinnut? Siinä saisi samalla rahalla vähän enemmän laatua kahviin, mutta ei tietenkään moottoria.

[JA]

Myllyhän on teknisesti ja spekseiltään vastaava kuin monilla muilla valmistajilla, esim Ascaso, Isomac, Innova, Nemox etc. Myös La Pavonilla on ainakin ollut oma Pavoniksi brändätty versio tuosta. Ison mantereen foorumilla tuppaavat kutsua niitä Trespade-myllyiksi terien valmistajan mukaan.

Ainakin periaattessa sen tulisi pystyä espressojauhatukseen. Sellaista varten se on valmistettukin. Ameriikan foorumilla oli ainakin tämä keskustelu myllystä: https://www.home-barista.com/advice/is-lelit-pl43-grinder-good-enough-for-giotto-p-t25212.html

Itselläni oli joskus Isomacin vähän vastaava mylly samoilla terillä. Ihan ok sillä pärjäsi espressoharrastuksen alkutaipaleella, kunhan otti Isomacin versioon kuuluvan rajoitusruuvin irti.

Eli eiköhän se pärjää, mutta on syytä muistaa se, että myllyn merkitys espresson laatuun on merkittävä. Jopa keitintä merkittävämpi, kun keitin täyttää tietyn lähtötason. Europiccola täyttää sen kyllä.

Et ole käsimyllyä harkinnut? Siinä saisi samalla rahalla vähän enemmän laatua kahviin, mutta ei tietenkään moottoria.

Moi,

Kyllä käsimyllyäkin voisi harkita. Olisiko heittää jotain linkkiä ja suositusta. Kiitos.

[sumpitpihiseen]

Facebookin La Pavoni Lever Machine Owners -ryhmässä tuota myllyä on ainakin kehuttu. Kannattaa liittyä sinne ja etsiä ryhmän sisältä tietoa myllysuosituksista. On muutenkin hyödyllinen kun Pavonin kanssa on oma oppipolkunsa..

[JA]

Facebookin La Pavoni Lever Machine Owners -ryhmässä tuota myllyä on ainakin kehuttu. Kannattaa liittyä sinne ja etsiä ryhmän sisältä tietoa myllysuosituksista. On muutenkin hyödyllinen kun Pavonin kanssa on oma oppipolkunsa..

Kiitos vinkistä!

[OskuK]

Ottamatta kantaa myllyyn, joka niin monella brandillä ollut varmaan 20 vuotta markinoilla, eli ei ainakaan ihan yhden hitin ihme, kuten Vario, niin vaikea löytää mitään laitetta, jota ei jossain kehuttaisi.

[Jari]

Kyllä käsimyllyäkin voisi harkita. Olisiko heittää jotain linkkiä ja suositusta. Kiitos.

James Hoffmannin tubevideoista saa jonkinlaista käsitystä: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=5056.msg44945#msg44945

Noita käsimyllyjä on nykyisellään niin pilvin pimein ja lisää tulee kuin sieniä sateella, etten nykyhetkestä kovin paljon osaa runoilla.

Orphan Espresson Pharos on tietysti kerrassaan espressolle erinomaisen hyvä vaihtoehto, kunhan ranteessa on enemmän papua kuin itse myllyyn kippaa. Se on joidenkin mielestä raskas jauhettava - erityisesti vaaleapaahtoisilla pavuilla. Kannattaa lukaista foorumin ketjua.
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=2123.0

[Jari]

Tarkennettakoon sen verran, että epäilemättä mikä tahansa trespade-mylly toimii Europiccolan kanssa vähintäänkin kelvollisesti. Ainakin, jos siinä ei ole toimintaa rajoittavia tekijöitä, kuten Isomacin Granmacininossa oli. Sen rajoitusruuvi oli toki poistettavissa ihan muutamassa sekunnissa. Lelitin versiosta en tiedä sen enempää, onko siinä jonkinlaisia rajoitteita tai ei. Terät sinänsä ovat ihan ok. Eivät toki sen enempää.

Pharos-ketjua kannattaa lukea ainakin sen verran, että pääsee nimimerkin Paljon Maitoa + Vahvaa Kahvia kirjoittamaan arvosteluun asti. Hänhän nimenomaan vaihtoi Ascason trespade-myllystä Pharokseen. Erot tulivat pian selviksi.

Kerrottakoon nyt vielä sen verran, että itse jauhoin Pharoksella pari-kolme vuotta ihan iloisena, kunnes Niche Zero tuli liian houkuttelevaan joukkorahoitustarjoukseen, että sen olisi voinut sivuuttaa. Onhan sähkömylly helpompi ja kaikin puolin mukavampi käyttää kuin käsimylly - olettaen, että juoman laatu pysyy samana. En kuitenkaan koskaan voisi edes ajatella uhraavani kahvin makua mukavuuden sijasta. Kuinka suurta hulluutta sellainen olisikaan.