Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Tepe]

Siltä varalta, että joku forumia lukeva omistaa Atomin 60mm terillä, niin ajattelin pistää infoa koneen päivityksestä isompiin teriin.

Ostin Eurekan 65mm terät (oikeasti 64mm todellinen koko) jotka on tarkoitettu isompaan Atomiin. Alaterä menee heittämällä paikalleen vanhan tilalle.
Yläterän kiinnitys vaatii pienen modauksen. Yläkiinnittimeen on tehty kevennys terää varten ja sorvissa se oli helppo suurentaa 60mm => 64mm. Tämän jälkeen uusi terä siihen kiinni ja homma on valmis.

Terien kiinnitysreiät eivät ole kovin tarkasti porattuja, joten terää ei keskitetä niiden avulla vaan kevennyksen ulkoreina hoitaa keskityksen. Joten sen kasvattaminen 64mm kannattaa tehdä tarkasti jottei terän kohdistukseen tule väljyyttä.
Alkuperäisessä koneistuksessa väljyyttä oli noin kympin verran mutta nyt siitä tuli lähes välyksetön.

Lopputulos:
 - Työkaverini omistaa sorvin ja osaa koneistaa, joten varsinainen muutostyö oli hyvin vaivaton ja vei puoli tuntia aikaa.
 - Kustannukset olivat 29€ uudet terät Elektrosilta + 14€ toimituskuluja
 - Tyhjä tila alaterän ympärillä pienentyi, joten siihen jää nyt vähemmän kahvia seisomaan.
 - Myllyn tuotto tuplaantui, eli jauhatusaika puolittui. Tosin en osaa sanoa mikä osuus asiaan on sillä, että vanhoilla terillä oli jo jauhettu 50kg kahvia.
 - Espressojauhatus parani silminnähtävästi. Tällä hetkellä käytän papuja jotka vaatii aika hienon jauhatuksen ja se on aiheuttanut jonkin verran paakkuuntumista. Kaikki paakkuuntuminen poistui. Tosin tähänkin on saattanut vaikuttaa vanhojen terien kuluneisuus (silmällä katsoen kylläkin näyttivät edelleen hyväkuntoisilta). Jauhatus on erittäin tasaisen oloista.
 - Mausta en oikeen osaa paljoa sanoa kun ei pääse rinnakkain maistelemaan, mutta ei ainakaan hunompaan suuntaan ole mennyt.

Onko kellään muulla kokemusta teräkokoon kasvattamisesta ja sen muutoksista jauhatukseen?

[OskuK]

Itse mittailin taannoin jotta 65e:n kammioon mahtuisi 70mm terät, mutta Elektrosista väitettiin ettei onnistu.

[Tepe]

Kaipa Elektros olisi vastannut minulle samalla tavalla koska isompien asennus vaati koneistusta. 60 ja 65 terissä on samat kiinnitysreiät, joten kyse oli puhtaasti siitä, onko isommalle halkaisijalle tilaa.

[OskuK]

Itse asiassa 65e-mallin saa heittämällä 75mm terät kunhan ostaa 75mm mallin ylä- ja alapidikkeet.
Eikä mitään koneistusta tällöin tarvita, kammiot samankokoiset.
Pitäisi vaan löytää kauppa joka niitä myy. Yksi italiankauppa ei ainakaan suostu myymään yksityisille.
Ehdottivat että kysyisin Suomesta kaupasta, joka ei myy, eikä edusta Eurekaa -melko loogista ;-D

[Tepe]

Home-baristan sivuilla eräs kertoi päivittäneensä Atomin juurikin osatamalla siihen erikseen yläteränpitimen. Sen hinta oli ollut $65 joten jonkin verran hintaa tuo lisää pitimien vaihtaminen. Alempi pidin tuskin on yhtään halvempi.

[OskuK]

Voi pitimet koneistaakin, mutta tekeekö sitä joku ilmaiseksi?
Mailmalla jengi ostaa 120euron teriä niiden 20e vakioiden sijaan, joten aika halpa modi jos vaikka samalla tuohella saa loikan ylöspäin. Tuskin säästää, jos ostaa 75mm myllyn ja myy omansa...
Itseän kiinnostaa mistä ne pitimnet saisi...

[Däni]

Voi pitimet koneistaakin, mutta tekeekö sitä joku ilmaiseksi?
Mailmalla jengi ostaa 120euron teriä niiden 20e vakioiden sijaan, joten aika halpa modi jos vaikka samalla tuohella saa loikan ylöspäin. Tuskin säästää, jos ostaa 75mm myllyn ja myy omansa...
Itseän kiinnostaa mistä ne pitimnet saisi...

Täältä kannattaa katsoa tarvittavat tiedot modaukseen liittyen. Itselläni pyörii Eureka zenith 75mm mythoksen terillä. Hintaa tulee, mutta jos aloittelee perus teräs terillä niin kertakustannus menee harrastuksen piikkiin.

Osa raakapapuun verrattavista vaaleapaahtoisista pavuista hopperi täynnä saa myllyn väännön loppumaan - osasyy on akselitapin ja terän väliin jäävät juuttuneet pavut jotka lisääväät käynnistykseen vaadittavaa vääntöä. Harvemmin tulee hopperia pidettyä yli puolillaan. Kuvia ois kiva lisätä mutta foorumille lisäily ei ole tehty kaikista helpoimmaksi.

https://coffeeforums.co.uk/topic/18965-zenith-65e-burr-cleaning-and-removal/

Pidikkeet:
https://espresso-solutions.co.uk/

Tuotekoodit linkatusta viestiketjusta.

[OskuK]

Joo, vielä pitäisi tuo löytää:

 - "Cod. 2520.0005 / Cod. 729003, lower burr holder"

Jossei Italiasta löydy niin pitää nöyrtyä tuplavatteihin ja ostaa puntalasta, kiitos vinkistä.

[Däni]

Joo, vielä pitäisi tuo löytää:

 - "Cod. 2520.0005 / Cod. 729003, lower burr holder"

Jossei Italiasta löydy niin pitää nöyrtyä tuplavatteihin ja ostaa puntalasta, kiitos vinkistä.

Kaikki tarvittava löytyy tuolta https://espresso-solutions.co.uk/ , jos ei löydy niin tilaavat/selvittävät eivätkä kysele ’tyhmiä’. Onnea. Kimppatilaus vois myös saada kustannuksia alaspäin. Ilmoittele mitä meinaat.

[OskuK]

Säästö on aina suhteellista. Nyt ei monestakaan kaupasta saa enää Olympusta, mutta hintaerot ovat kuitenkin kaventuneet, Tullessaan taisi olla yli 300e 65/75 välillä. Mutta jos sijoittaa 150e modaukseen kun myllyjen ero on 200e, niin ei kannata. Mutta jos myy myllynsä ja ostaa isomman, häviää vielä enemmän ;-)

-ja ainahan voi pettää itseään ajattelemalla että varmaan joku ainakin haluaa ostaa 60mm vehkeeseensä 65mm terät kokeeksi, pitimet ei taida mahtua ;-D

[OskuK]

Asia etenee nykien.
Espressosolutionsin hinnat oli ok, muttei rahti.
Italiassa taas hinnat hiukan kovempia mutta rahti halvempi.
Englanista tuli osa nopeasti Suomeen, tullattavaksi -jossa systemissä olisi hiukan petrattavaa jollakulla, ainakaan tullin systeemi ei tunnista dhl:n numeroita, ja dhl taitaa tietää sen, koska veloittavat vuokraa yli kolmen päivän säilytyksistä.
Italiaan kelpasi tilaus ja rahat -ja kertoivat jopa lähettvänsäkin ne, jahka itse saavat niitä jostain. Eivät viitsineet tilata varastoonsa, ennenkuin näkevät rahani ;-)

[OskuK]

Homma etenee. Osat paikalla, nyt ei puutu kuin 20mm avain, joka ilmaantunee huomenissa.
Noita on nihkeästi kaupoissa, eikä sateessa ajo Vespalla nyt villitse mieltä muutenkaan.
Jospa huomenna Eureka muuttuisi 65mm myllystä 75mm myllyksi.

Jos jollakulla ajatuksissa muuntaa 60mm Eureka 65mm laitteeksi, noilla mun vanhoilla osilla se monessa tapauksessa onnistuisi ,-)

Kurkkasin uusien osien klappeja, kaksi 80g kopparipaperia, eli kahden kympin sivusuunnan kokonaistoleranssi teräsovitukseen.

[OskuK]

Nyy on terät ja pitimet vaihdettu ja jauhatusta haarukoitu.

Jokin oli pulskempi, koska sai aika monta kierrosta avata jauhatussäätöä, jotta sai alaterän pyörimään vapaasti -jotta siis pääsi kiinnittämään yläkomboa paikoilleen. No, identtisyys olisikin ollut erikoista.
Homma oli helppo, ja ensi kertaa sai putsattua alaterän alta mujut.

Aika eri laite on mylly nyt! En sano laatumielessä, vaan vauhtimielessä.
Haarukoin tuollaiset viisi shottia, ja päätin että lipittäminen saa olla siinä,
joten vielä ei olla sweet-spotissa edes oman kouliintumattoman makuvaatimustasoni kanssa, mutta se vauhti:
Aiemmin porasin puruja 11-12 sekuntia, ja nyt tämä suoltaa kahvallisen 5 sekunnissa!
Omituista ja odottamatonta!
Olisin veikannut päinvastaista!

Katsotaan mihin homma asettuu jahka pääsen lähemmäs rutiineja.

https://youtu.be/pu4Qjw_gJfw

[Däni]

Seuraava upgrade vois olla mythoksen terät? Muistaakseni ti terät otti vielä aikaa pois. Makuelämys mielestäni kirkastui selkeästi 65mm -> 75mm jo bulkki terillä. Se tuliko teräs -> mythoksen ti teristä mitään muuta kuin ajan viilausta en enää muista.

Joku fiksi pitäisi vielä miettiä alateräpidikkeen ja terän sisäosaan jäävän kolon/korkeuden tasaamiseen, siihen tuppaa monesti tarttumaan muutama papu tiukasti vaakatasoon ja saa myllyn kyykkäämään joidenkin super vaaleapaahtoisten papujen kanssa. Näiden papujen kohdalla yksittäin annostelen Eureka Drogherialla.

Nollakohta muuttuu vielä lisää kun saat jauhettua toistakymmentä kg papua.

[OskuK]

Nyt on ajeltu myllyn kanssa pidempään.
Tekisinkö uusiksi?

Ehkä en, mylly on nyt kotikäyttäöön epäkäytännöllisen nopea. Vanha jauhatusvauhti oli loogisempi, nyt purskahtaa kahva täyteen 4 sekunnissa joten osa on herkästi pöydällä.
Lisäksi mylly uuvahti silloin tällöin. Asia on toki tässä myllyssä helppo, 17mm avaimella liikauttaa terää hiukan ja taas mennään.
-Vaihdoin hiljan uuden kondensaattorin ja sen jälkeen ei ole yhtään uuvahdusta nähty.

-kiinnostuneille on nuo 65e:n pitimet ja terät vielä olemassa...