Toivottavasti eivät ole kovin välttämättömiä kun ei ole tullut käytettyä.
Kuka se mitäkin nyt elämässä välttämättömänä pitää? Se tietysti riippuu siitä, mihin pyrkii.
Puhdistusvälineet on kuitenkin hyvä olla ja niitä on hyvä myös käyttää, jos arvostaa puhtautta elintarvikkeiden kanssa touhutessaan. Tottakai se myös pidentää laitteiden ja osien käyttöikää, jos niitä silloin tällöin puhdistaa. Eikä tietenkään kannata aliarvioida puhtauden merkitystä kahvin makuun. Siksi esim. blind-filtteri ja puhdistusharja ovat monelle välttämättömiä. Itse käytän myös ainoastaan espressokeittimelle omistettua "kahvirättiä", jolla lähinnä puhdistan vaahdotusputken maidonvaahdotuksen jälkeen sekä joitain muita pintoja, joihin ei hygieniasyistä halua keittiöräteillä koskea.
Vaaka on vähintäänkin tarpeellinen, jos haluaa opetella tekemään jatkuvasti erinomaisia espressoja (ja muita espressopohjaisia juomia). Ilman vaakaa yksi olennainen muuttuja ei ole kontrollissa, joten kahvin valmistuksesta tulee sattumanvaraista. Se ei tietenkään ole kovin suuri ongelma, jos käyttää ylipaahdettuja ja valmiiksi vanhentuneita paahtoja. Sellaisten kanssa on karkeasti muotoillen melko yhdentekevää, mitä tekee - lopputulos on silti aika lailla samaa sontaa. Laatupavut taas ovat jo sen hintaisiakin, ettei niistä kannata tehdä kuin parasta mahdollista ja niiden kanssa pienetkin valmistuserot ja varsinkin valmistusvirheet tulevat myös helposti esille.
On erinomaisen kätevää, jos vaa'assa on myös sekuntikello, mutta sellaisen toki saa nykyisin vaikka kännykkään. Vaaka ja kello -yhdistelmällä saa kontrolloitua kahta espresson valmistuksen tärkeää muuttujaa. Sitten jääkin jäljelle oikeastaan enää jauhatuskarkeus - ja tietysti tieto-taito siitä, mitä niillä tiedoilla tehdään.
Tamppausmattokin on mielestäni kätevä. Sen tarpeellisuus riippuu toki olosuhteista ja työtavoista, mutta kyllähän se suojelee keittiöpintoja mahdollisilta pienvaurioilta. Siihen on myös näppärä kopautella vaahdotuskannua vaahdotuksen jälkeen, jos niin on tapana tehdä.
Knock-boxia en ole kaivannut. Ei tule juuri koskaan tehtyä essoja sarjatyönä, joten ei kakun kopsauttaminen vieressä olevaan roskisvaunuun tunnu ylivoimaiselta eikä se vie sekuntia enempää aikaa. Jos asuisin omakoti- tai rivitalossa ja pihalla olisi paljon ruusukasveja, niin silloin kahvipurujen kerääminen yhteen paikkaan lannoitteeksi voisi olla mielekästä.
Kirjoittaja
Aihe: Aloittelijan must have -tarvikepaketti (Luettu 7331 kertaa)