Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Apua kahvimyllyn hankintaan?  (Luettu 14834 kertaa)

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2209
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #15 : Joulukuu 15, 2017, 15:07:24 ip »

Ja desibelit, jos niitä nyt on edes ilmoitettu.

Desibelit ovat surkea mittari äänen häiritsevyydelle tai edes kuullulle äänenvoimakkuudelle. Mukava bassoinen humina voi tuottaa huomattavia desibelejä samalla kuin terävä ininä voi olla korvia raastavaa hyvin pienelläkin desibelimäärällä. Siksi se desibelien vertailu on oikeastaan melko turhaa myllyjen kanssa. Sama pätee pölynimureihin ja sen sellaiseen. Toki jos erot ovat valtavat ja moottorit samankokoiset, niin kyllä ne jotain saattavat kertoa, mutta silloinkin niin huonolla tarkkuudella, että korkeintaan suuntaa antavaa.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

hsm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 122
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #16 : Joulukuu 16, 2017, 00:15:28 ap »


Miten Mazzer Mini A:n saa muutettua Roburin vertaiseksi? Nyt Mazzer antaa selvästi paakkumaisemman jauhatuksen, Pharos taas ilmavan.

Jos näin on, niin sittenhän Mazzerin tulos on jo puolivalmiste, koska jauhatus lopuksi kuitenkin tampataan tiiviiksi paakuksi. ;)
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1361
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #17 : Joulukuu 16, 2017, 00:38:44 ap »

Miten Mazzer Mini A:n saa muutettua Roburin vertaiseksi? Nyt Mazzer antaa selvästi paakkumaisemman jauhatuksen, Pharos taas ilmavan.

Ehkäpä ainoastaan ostamalla sen Roburin ja alkamalla kutsua sitä (hivenen paradoksaalisesti) Miniksi. ;)

Paakkuuntumisessa on kyse yleensä (tai jopa aina) staattisesta sähköstä.
Usein nuo Mazzerien ja muiden vastaavien elektronisesti ohjattujen myllyjen annostelusuppilot, tai miksi niitä nyt kutsutaankaan, lisäävät staattisuutta jauhatukseen. Klaketi-klak -tyyppinen annostelija taasen rikkoo paakut kohtuullisen tehokkaasti. Jotkut ovat väittäneet, että jos pyyhkii välillä antistaattisella liinalla sen suppilon sisältä, niin se auttaisi vähentämään klimppejä. En tiedä uskoisiko tuohon. Se staattinen sähkö kaiketikin itse asiassa syntynee jo paljon aikaisemmassa vaiheessa.

Oma teoriani on, että ainakin Pharoksen kanssa asiaan kuuluva ravistelu ja pieni kopauttelu estävät paakkuuntumista tehokkaasti.

Roburin ravistelu käykin sitten jo kohtuullisesta kahvakuulajumpasta.  ;D
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

burmanm

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 43
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #18 : Joulukuu 17, 2017, 12:41:26 ip »

Lainataanpas ketjua.. ehkä joku saa muhun järkeä. Nykyisin mennään siis kombinaatiolla Gaggia Classic + Ascaso I-steel I-2, jotka ovat joitakin vuosia olleet käytössä.. vaan mieli alkaisi tekemään jo parempaa vehjettä, varsinkin kun maitopohjaiset juomat ovat se tärkein juttu.

Noh, Classicin kanssa tuo mylly ei nyt varsinaisesti ole pullonkaula - kyllä ne puutteet ovat tuossa Gaggiassa selvästi, sen verran heittoa saa aikaan maussa vaikka kuinka yrittäisi. Mutta, sen vaihtaminen olkoot eri tarina. Tuosta nyt kuitenkin luultavasti seuraa se, että kun hankkii paremman vehkeen, niin eiköhän tämä I-2 ala jäämään siinä vaiheessa puutteelliseksi.

Tässä olen tuota Niche Zeroakin miettinyt, valkoisena sopisi hyvin keittiöön. En ole varsinaisesti kiinnostunut siitä "zero retention" ominaisuudesta, mutta hiljainen ääni ja kovin mainostettu lopputuloksen laatu (ainakin Coffee Forumin perusteella..) kiinnostavat. Nopeudella ei ole varsinaisesti väliä, mikäs tuossa tehdessä - mutta käsin en silti aio veivata. Mutta tuo odottelu kesään, mahdollisesti venyvä aikataulu ja tietämättä mitä sieltä oikeasti saa kyllä hieman rassaavat. Eli pitäisikö silti sitten mielummin miettiä jotain varmempaa vaihtoehtoa, tyyliin Sette 270W? Ihan älyttömiä en haluaisi maksaa, sanotaanko että tuossa alkaa olemaan se budjetti mihin haluaisi jäädä (~500e). Eipä tuo Settekään (270W) malli tosin pelkästään hyvää arvosanaa ole saanut.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1361
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #19 : Joulukuu 17, 2017, 22:07:22 ip »

Tässä olen tuota Niche Zeroakin miettinyt, valkoisena sopisi hyvin keittiöön. En ole varsinaisesti kiinnostunut siitä "zero retention" ominaisuudesta, mutta hiljainen ääni ja kovin mainostettu lopputuloksen laatu (ainakin Coffee Forumin perusteella..) kiinnostavat. Nopeudella ei ole varsinaisesti väliä, mikäs tuossa tehdessä - mutta käsin en silti aio veivata. Mutta tuo odottelu kesään, mahdollisesti venyvä aikataulu ja tietämättä mitä sieltä oikeasti saa kyllä hieman rassaavat. Eli pitäisikö silti sitten mielummin miettiä jotain varmempaa vaihtoehtoa, tyyliin Sette 270W? Ihan älyttömiä en haluaisi maksaa, sanotaanko että tuossa alkaa olemaan se budjetti mihin haluaisi jäädä (~500e). Eipä tuo Settekään (270W) malli tosin pelkästään hyvää arvosanaa ole saanut.

Kyllähän se myllyn päivitys varmasti parantaa kahvin makua, vaikka Gaggiassa vielä pitäytyisikin. Maitokahvienkin, joskaan mylly ei tietenkään tee vaahdottamisesta yhtään sen nopeampaa tai kätevämpää.

Itse tartuin Niche Zero -täkyyn ja nyt jännätään, saavatko tuotteen valmiiksi ja tuotantoon. Minulla nyt ei ole kiirettä myllyn hankinnan kanssa, joten ihan hyvin voin odotella ensi kesään - ja pidempäänkin, kunhan vain joskus saan sen mistä maksoin. Jos lupaukset pitävät, niin onhan se joukkorahoitushinnalla melko halpa.

Setteä näyttää juuri nyt olevan Coffeehitillä refurbeina sekä W-mallia, että ilman vaakaa. Hinta on noin 140-150 puntaa edullisempi kuin perushinnat. Siihen en uskalla ottaa kantaa, onko Sette hyvä ostos, vai ei. Itselläni ei siitä kokemusta ole.

Jos haluaa pelata varman päälle, niin Romanin hyvin kohtuullisella hinnalla kauppaama Robur on kai vielä myytävänä osto/myyntialueella.

Edit: Jos se 'zero retention' (tai nollajäämä) ei ole merkittävä tekijä (eikä Roburin jokseenkin isohko koko haittaa), niin onhan se aika pahuksen vakuuttava mylly.
Niche Zeron hinta (valkoisen) näyttää nousseen muutaman kymmenen euron verran siitä, kun itse sijoitin siihen. Onhan se silti melko edullinen, jos se vastaa odotuksia. Mazzerin Konyssahan on samankokoiset kartioterät ja sen hinta Kaffecentralenissa on huimat 2200€ (Robur uutena ostettuna on btw paljon siitä kalliimpi).
 
« Viimeksi muokattu: Joulukuu 17, 2017, 23:18:54 ip kirjoittanut Jari »
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2244
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #20 : Joulukuu 17, 2017, 23:46:23 ip »

Joo, onhan se kiinnostavaa j hämmentävää, että keskustellaan alakeskitason myllyjen eroista -ja samaan aikaan samalla hinnalla saisi hyvän -eikä se odotuksieni vastaisesti mennytkään heti vartissa kaupaksi, kuten olisi kuvitellut.
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aijemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

burmanm

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 43
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #21 : Joulukuu 18, 2017, 00:20:17 ap »

Jos haluaa pelata varman päälle, niin Romanin hyvin kohtuullisella hinnalla kauppaama Robur on kai vielä myytävänä osto/myyntialueella.

Epäilemättä hieno mylly (eikä vaikuttanut pahan hintaiselta siihen mitä saisi), mutta liian iso. Ei mene siihen missä mulla on laitteet (itseasiassa tuo korkeus voipi tulla aika monen kohdalla ongelmalliseksi) ja voisi varmaan tulla muutenkin sanomista ;)
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1361
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #22 : Joulukuu 18, 2017, 01:37:00 ap »

Epäilemättä hieno mylly (eikä vaikuttanut pahan hintaiselta siihen mitä saisi), mutta liian iso. Ei mene siihen missä mulla on laitteet (itseasiassa tuo korkeus voipi tulla aika monen kohdalla ongelmalliseksi) ja voisi varmaan tulla muutenkin sanomista ;)

Siinäpä varmaankin syy siihen, miksi kyseinen mylly ei ole välittömästi mennyt kaupaksi edes tuolla hinnalla. Itse olisin ostanut sen enempää harkitsematta, jos olisi tarvetta, tai jos se edes mahtuisi omaan keittiööni.  ;D
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

migu2

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1994
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #23 : Joulukuu 18, 2017, 08:30:40 ap »

Eikös Roburin sisään jää tyyliin 20 grammaa kahvia jemmaan? Aikamoinen hukka jos meinaa myllyn tyhjäksi ajaa joka shottia varten. Mulle toi kyllä mahtuisi, pitäiskö päivittää Caimano tohon :D
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

tirofaux

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1468
  • Kahviharrastaja
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #24 : Joulukuu 18, 2017, 20:49:49 ip »

Miten Niche Zero voisi olla enemmän "zero retention" kuin Sette 270, joka on mielestäni vähäisen purujäämistön mylly?
Kirjattu
Silvia PID + Ascaso i-Mini .. Aeropress / Baratza Sette 270 .. Gene Cafe paahdin .. tee ..

MarkoL

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 10
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #25 : Joulukuu 19, 2017, 10:18:00 ap »

Niche Zero vaikuttaa juuri sellaiselta myllyltä, minkä voisin ostaa.
En taida uskaltaa ottaa osaa joukkorahoitukseen, joten kaipa sitä pitää odotella valmista tuotetta ja maksaa täysi hinta.

Se vähän mietityttää, että katoaako Nichen kanssa jahatuksesta ilmavuutta paljonkin, kun siinä on tarkoitus jauhaa aina purkkiin josta kipataan filtteriin.
Nykyisen myllyn kanssa noin tehdessäni on ollut ongelma saada Rocketin filtteriä täyteen 17 grammalla kahvia.
Kirjattu

migu2

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1994
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #26 : Joulukuu 19, 2017, 13:05:09 ip »

^ käyttää dosing funnelia apuna niin isot purumäärät eivät ole ongelma.
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Wilfa CGR-1 + Hario Skerton + Behmor 1600

aleksia

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 13
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #27 : Joulukuu 28, 2017, 00:02:10 ap »

Ennakkotilasin Made by Knock FELD2 : Honed -käsimyllyn
http://www.madebyknock.com/store/p40/FELD2_%3A_HONED.html
Kirjattu

burmanm

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 43
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #28 : Joulukuu 28, 2017, 20:29:58 ip »

Itse sorruin tuohon Niche Zero arpapeliin, nyt sitten vain odotellaan saako sen 2018, -19 vai .. ja mitä saa. Valkoisena se nyt vaan pitäisi sopia aika hyvin keittiön värimaailmaan, niin ehkä se toimii hyvänä tekosyynä vaimolle.
Kirjattu

npm

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 91
Vs: Apua kahvimyllyn hankintaan?
« Vastaus #29 : Helmikuu 21, 2018, 14:57:17 ip »

Kiitos tiedoista; uutta oli tuo liian hieno jauhatus mutteripannulle.

Tässä vielä pari bongausta, joihin voi ottaa kantaa tai kertoa kokemuksia:

KitchenAid Artisan: https://www.gigantti.fi/product/kodin-tuotteet/kahvitarvikkeet/5KCG0702EER/kitchenaid-artisan-kahvimylly-5kcg0702eer-punainen
- hiukan kalliimpi



Älä hommaa kitchenaidia, itellä oli gen1 malli eikä siitä ollu ainakaan espressomyllyksi. Lisäksi elinikää sillä oli vain pari vuotta ennenku meni kanttuvei...
Tietty mutteripannulla voi olla kivakin jos pysyy kasassa.
Kirjattu
La Pavoni Professional Lusso + Nuova Simonelli MDX/Hario Skerton. Kuollut: KitchenAidin teinimopo