Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Pikahakua monipuolisempi haku löytyy valikon Haku-painikkeen takaa.

Kirjoittaja Aihe: Paras kahvisi  (Luettu 14301 kertaa)

happi

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 12
Paras kahvisi
« : Huhtikuu 16, 2017, 12:54:25 ip »

Mikä on paras kahvisi? Itsellä ehkä paras tähän asti; kaapi royal india (100% pesty robusta). Olen myös tykännyt mokkamestareiden Creme de Paris kahvista ja Italialaisesta Bar Italia kahvista. Olen kyllä vasta alussa kahvi harrastuksen kanssa ja vielä paras on ehkä maistamatta. Tykkään kovasta voimakkaanmakuisista kahveista. Voitteko suositella jotain kahvia?
Kiinnostaisi kovasti maistaa Jamaica Blue Mountain kahvia, johon pitää ehkä investoida lähiaikoina. Samoin Hawajin konakahvi olisi mielenkiinnon kohteena.
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #1 : Huhtikuu 16, 2017, 13:49:28 ip »

Kiinnostaisi kovasti maistaa Jamaica Blue Mountain kahvia, johon pitää ehkä investoida lähiaikoina. Samoin Hawajin konakahvi olisi mielenkiinnon kohteena.

Molemmat ovat toki maineikkaita kahveja ja ikävä kyllä sen mukaisesti hinnoiteltuja. Sen vuoksi molemmista kuulemma liikkuu paljon niiden nimellä ratsastavia papuja, jotka todellisuudesssa ovat muualta kotoisin. Ei siis kannata ostaa näitä kuin paahtimoilta, jotka pystyvät jäljittämään (ja todistamaan) alkuperän.
Muutoinkin mielestäni aidoissakaan hinta ei vastaa laatua. Osin se johtuu kieltämättä hyvin onnistuneesta markkinoinnista, Konan kohdalla myös siitä, että Hawaijilla on korkeammat tuotantokustannukset kuin monissa muissa "kahvivyöhykkeen" maissa.

Jos kalliita kahveja haluaa makustella, suosittelen mieluummin etsimään käsiin panamalaisen Esmeraldan tilan geishaa (supremo lot onkin sitten todella kallista, mutta vähän halvemmatkin Esmeraldan kahvit ovat olleet hyvin positiivisia kokemuksia).
https://angelscup.com/blog/buy/most-expensive-coffee-panama-geisha/

https://shop.squaremilecoffee.com/products/the-world-atlas-of-coffee on varsin hyvä tietolähde kahvin tuotantomaista ja niiden tuottamien kahvin ominaisuuksista.

Lisäksi Papusuosituksia-ketjua kannattaa seurata. http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=2885.270
Usein parhaat kahvit ovat saatavilla vain lyhyen aikaa. Kahvipensas on herkkä olosuhteiden muutoksille, joten se mikä on tällä satokaudella osoittautunut erinomaiseksi, ei välttämättä ensi vuonna olekaan kuin keskinkertaista (vrt. viinien vuosikerrat).

Itse suosin afrikkalaisista pavuista kenialaisia, etiopialaisia, ruandalaisia - Etelä-Amerikasta El Salvador ja tietyt Brasilian alueet (kuten esim. Minas Gerais) ja vaikkapa Kolumbialaisen Huilan alueen kahvit harvemmin ovat pettäneet. Nyt puhutaan tietysti alkuperäkahveista. Blendejä juon todella harvoin. Toki kun katsoo suosikkikahviesi listaa, niin se on aika toisesta ääripäästä kuin omat suosikkini, joten näihin kannattaa suhtautua varauksella. ;)

On syytä huomioida, että kahvi tulee jauhaa vasta juuri ennen sen valmistusta ja alle kuukauden sisällä (mieluummin 2 viikkoa) paahtamisesta. Siksi suosittelen tutustumaan myös tuorepaahto-ketjuun: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=3981.0

Monilla ketjussa mainituista paahtimoista on verkkokauppa, niistä lisää: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=4271.0

Myös ulkomailta saa laadukkaita tuorepaahtoja: http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=2908.0

Monet paahtimot tykkäävät ostaa papunsa Tim Wendelboen Nordic Approachilta. Ne ainakin ovat tarkasti valittuja laatukahveja. Toki se on aina eri asia mitkä niistä nappaavat omaan makuun - ja kenen paahtamana. Siinä ei paljon muu auta kuin kokeilla...
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #2 : Huhtikuu 16, 2017, 13:56:53 ip »


Voitteko suositella jotain kahvia?

Jarin kirjoitus oli hyvä, mutta sen voisin vielä kysäistä että millä menetelmällä valmistat kahvisi?

Lainaus
Tykkään kovasta voimakkaanmakuisista kahveista.

Espresso menetelmällä saa voimakkaasti kahvin oman maun esiin monivivahteisammastakin pavusta. Usein voimakas maku saadaan esiin vain paahtamalla papua niin paljon, että voimakas maku tulee paahdosta ja kahvin oma vivahteikas maku peittyy. Eihän siinä ole toki mitää vikaa, jos maistuu hyvältä.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

happi

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 12
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #3 : Huhtikuu 17, 2017, 12:23:50 ip »

Kiitos vastauksista. Minun tähänastinen kokemukseni vaaleapaahtoisista kahveista on tyyliin juhlamokka ja presidentti. Pitää maistaa laadukasta vaaleapaahtoista jos sattuu tilaisuus. Ja eikös Jamaica Blue Mountain ole aika vaalea paahtoinen? Kai sitä nyt on kerran maistettava, vaikka hinta tietysti kirpaisee.

Valmistan kahvin ihan perus suodatinkeittimellä ja hiljattain ostin kahvimyllyn. Mokkamestareilla olisi tuota Jamaica Blue Mountain
kahvia 200g hintaan 33,80€. Onko tuo mokkamestarit teidän mielestä luotettava kahvikauppa?
Kirjattu

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #4 : Huhtikuu 17, 2017, 13:57:50 ip »

Kiitos vastauksista. Minun tähänastinen kokemukseni vaaleapaahtoisista kahveista on tyyliin juhlamokka ja presidentti. Pitää maistaa laadukasta vaaleapaahtoista jos sattuu tilaisuus. Ja eikös Jamaica Blue Mountain ole aika vaalea paahtoinen? Kai sitä nyt on kerran maistettava, vaikka hinta tietysti kirpaisee.

Laadukasta (vaaleapaahtoista) kahvia saa helposti verkkokaupoista. Ainakin Turun paahtimon kahvit tulevat lähimpään postiautomaattiin yleensä parissa-kolmessa päivässä - etenkin jos tilauksen pistää alkuviikosta.

En allekirjoita sitä, että jamaikalaista Blue Mountainia on maistettava, mutta jos se tuo mielenrauhan, niin ainahan rahaa voisi tyhmempäänkin laittaa kuin kahviin.  ;)

Toki voidaan ajatella, että jos se onkin juuri sitä mitä olet aina kahvilta toivonut, niin säälihän se olisi jättää maistamatta...

Mokkamestareilla olisi tuota Jamaica Blue Mountain
kahvia 200g hintaan 33,80€. Onko tuo mokkamestarit teidän mielestä luotettava kahvikauppa?

Mokkamestareiden luotettavuutta minulla ei ole syytä epäillä, mutta kahvin matkalla Suomeen on monta välikättä. Kuinka luotettavia ne kaikki ovat? Alkuperäkahvien kanssa usein puhutaan jäljitettävyydestä. Miten hyvin jäljitettävyys toimii, siihen en osaa antaa tässä tapauksessa vastausta, kun en kovin hyvin paahtimoa tunne.

Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #5 : Huhtikuu 17, 2017, 20:01:31 ip »

Lainaus käyttäjältä: Jari
Mokkamestareiden luotettavuutta minulla ei ole syytä epäillä, mutta kahvin matkalla Suomeen on monta välikättä. Kuinka luotettavia ne kaikki ovat? Alkuperäkahvien kanssa usein puhutaan jäljitettävyydestä. Miten hyvin jäljitettävyys toimii, siihen en osaa antaa tässä tapauksessa vastausta, kun en kovin hyvin paahtimoa tunne.

Minä juon aika paljon Mokkamestareiden kahveja, kun niitä tuodaan kotikaupunkini kahvikauppaan hyvällä rytmillä ja tuoretta kahvia löytyy aina. Paahtavat myymälälle tilausten mukaan. En ole asiantuntija, mutta mielestäni luotettava paahtimo ja jäljitettävissä luulisin olevan.

Olen joitakin kertoja juonut heidän Blue Mountainia. Oma kahvimakuni on hyvin samaan suuntaan kuin Jarin. Voisin luetella ihan samat alkuperät kahveille joita juon. Blendejä en koskaan. Lähinnä juon espressona ja suodatinmenetelmällä tehtynä.

Mokkamestareiden Blue Mountain on oikein tasapainoinen kahvi, mutta ei se minusta paras kahvi ole. Kuiva ja pähkinäinen maku.  Oikein selkeä ja kirkas makuprofiili. Tuonkaltaisia määrityksiä sille olen mielikuvina antanut. Minusta sen ansio ei ole maun erityispiirteissä, vaan tasapainoisuudessa ja virheettömyydessä. Se ei ole missään tapauksessa mikään voimakas maultaan ja paahto on aika vaalea, mikä varmaan sopii kyseiselle pavulle.

Jos paras kahvi tarkoittaa sitä, että mitä kahvia joisin, jos pitäisi koko loppuikä juoda yhtä ja samaa papua, niin varmaan se olisi Etiopian Yirgacheffe. Mutta oikeasti parhaus liittyy hetkeen. En koe, että olisi yhtä parasta kahvia. Kahvi on parasta silloin, kun hyvä papu on taitavasti paahdettu sen ominaisuuksille ja valmistusmenetelmälle sopivaan pahtoasteeseen ja kahvin uuttoprosessissa kaikki osuu kohdalleen. Silloin on aina kyseessä paras kahvi, jos papu on vielä omaa suuta miellyttävä. Yirgacheffellä olen kyseisen kokemuksen saanut monesti. Samoin Etiopiailaisella Gujilla. Kenyalainen AA luokan papu antaa hienoja suodatinkahvielämyksiä. Jotkin Etelä-amerikkalaiset Honey-prosessoidut on vieneet sydämen ja kielen mennessään espressona ja samoin saman mantereen Sweet Collection kahvit.

Eli eikun etsimään omaan makuun kahvielämyksiä. Kannattaa tosiaan opetella hieman vaaleampiin paahtoihin, niin maistuu enemmän papu kuin paahto. Mutta kyseessä on toki makuasia. Makuasioissa löytyy kahvissa kuitenkin rikas maailma, kun laajentaa tummista blendeistä erilaisiin paahtoihin, presessointimenetelmiin ja alkuperäkahveihin.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 265
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #6 : Huhtikuu 17, 2017, 21:11:31 ip »

Tykkään kovasta voimakkaanmakuisista kahveista. Voitteko suositella jotain kahvia?
Entä kahvi, jossa on joukossa robustaa ( 10..15%). Itse kaipaan säntillisen välein tälläistä kunnon arkikahvia esim. Kaffe Roasteryn Espresso Latte.

PP:n  ja TKP:n kahvit ovat suosikkejani, mutta laatukahvit tuppaavat ajan myötä maistumaan liian täyteläiseltä, monivivahteiselta yms..

Tuli juotua viikon verran espanjalaista kyläkahvia. Maistui ja oli taas kerran niin simppeliä & perusteellisen hyvää.
Taidan olla aika yksin tämän robustani kanssa?
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos+Niche Zero

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #7 : Huhtikuu 17, 2017, 21:27:40 ip »

Oma kahvimakuni on hyvin samaan suuntaan kuin Jarin. Voisin luetella ihan samat alkuperät kahveille joita juon.
Jos paras kahvi tarkoittaa sitä, että mitä kahvia joisin, jos pitäisi koko loppuikä juoda yhtä ja samaa papua, niin varmaan se olisi Etiopian Yirgacheffe.

Hyvin samoilla linjoilla mennään tässäkin. Vaihtelua toisi se, että naturalit ja pestyt ovat aika erilaisia. Toisinaan tulee oikein himo saada sellaista hivenen mustikkakeittoa muistuttavaa naturalia Yirgaa.

Kenyalainen AA luokan papu antaa hienoja suodatinkahvielämyksiä. Jotkin Etelä-amerikkalaiset Honey-prosessoidut on vieneet sydämen ja kielen mennessään espressona

Kenialaiset toimivat mielestäni myös epressona (kunhan nyt eivät ihan vaaleaan ääripäähän ole paahdettuja). Ne ovat parhaimmillaan todella maukkaita hedelmäisiä kahveja.

TKP:llä näyttää tällä(kin) hetkellä olevan ihan hyvä kattaus laatupapuja: http://www.turunkahvipaahtimo.fi/category/2/kahvit
Mm. Kenia AA:ta. Irams Pereira (honey-prosessoitu) oli ainakin espressona sangen mainio.

On siellä myös mainiolta Santa Anan alueelta peräisin oleva el salvadorilainen papu.
Burundilaisiakin on, mutta niistä en itse ole joka kerralla innostunut. Muistaakseni Wendelboekin on joskus puhunut siitä, että sieltä on vaikea löytää tasalaatuista tuottajaa. TKP:n burundilaiset kuitenkin todennäköisesti ovat Nordic Approachilta hankittuja, joten ehkä niitä laadukkaitakin on taas löytynyt.

Eli eikun etsimään omaan makuun kahvielämyksiä. Kannattaa tosiaan opetella hieman vaaleampiin paahtoihin, niin maistuu enemmän papu kuin paahto. Mutta kyseessä on toki makuasia. Makuasioissa löytyy kahvissa kuitenkin rikas maailma, kun laajentaa tummista blendeistä erilaisiin paahtoihin, presessointimenetelmiin ja alkuperäkahveihin.

Usein olen kuullut sanottavan, että laadukkaasta pavusta tehty suodatinkahvi maistuu "oudolta". Totuttelun jälkeen monet ovat kuitenkin jääneet koukkuun. Ovathan ne usein pitkälti eri makuisia kuin "se perinteinen" Juhlamokka tmv.  :)

Taidan olla aika yksin tämän robustani kanssa?

Nooh, jos robustaa ei paljon ole, niin saahan sen maidon alle piilotettua. ;)
Muuten siitä helposti tulee sellainen nescafemainen aromi, jos sitä on liikaa (tai huonolaatuista).
« Viimeksi muokattu: Huhtikuu 17, 2017, 21:33:13 ip kirjoittanut Jari »
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

PetteriSeppänen

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 91
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #8 : Huhtikuu 17, 2017, 21:38:03 ip »

Tuli juotua viikon verran espanjalaista kyläkahvia. Maistui ja oli taas kerran niin simppeliä & perusteellisen hyvää.
Taidan olla aika yksin tämän robustani kanssa?

En tiedä noteerataanko minun mielipidettä, mutta robustaa sopivasti seassa tuo lisää potkua makuun nimenomaan espressokkeessa. Pressokahviin taas olemme vaimon kanssa käyttäneet vaaleita paahtoja joissa ei robustaa ole ollut seassa.
Kirjattu

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #9 : Huhtikuu 18, 2017, 20:27:44 ip »

Lainaus käyttäjältä: PetteriSeppänen
En tiedä noteerataanko minun mielipidettä, mutta robustaa sopivasti seassa tuo lisää potkua makuun nimenomaan espressokkeessa. Pressokahviin taas olemme vaimon kanssa käyttäneet vaaleita...

Ka miksipä ei noteerattaisi. Makuasiahan tämä on. Joskus pieni määrä robustaa lisää bodyä ja suklaisia vivahteita. Itse maistan sen useimmiten kumimaisena makuna. Siksi hieman ennakkoluuloja ja oikeastaan en itse hanki robustaa lainkaan. Mutta joskus olen kodin ulkopuolella yllättynyt positiivisesti.

Monet oikein vaaleat sopii paremmin muille menetelmille kuin espressolle. Toki poikkeuksiakin on.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

vemuli

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 632
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #10 : Huhtikuu 18, 2017, 21:44:48 ip »


Taidan olla aika yksin tämän robustani kanssa?

Et ole. Robusta on kahvimaailman toyota. Sitä juodaan paljon, se on edullista ja useimmiten jopa hyvää. Se ei vain ole kovin muodikasta juoda robustaa. Ja vielä hymiö perään  ;), jotta mahdolliset (en siis väitä sellaisia edes olevan) kahvisnobit eivät vedä papuja sieraimiinsa  ;D
Kirjattu
*Brasilia Portofino, Rancilio MD 50 ST, LaPavoni Europiccola, 1zpresso JX Pro, Wilfa WSCG-2*

happi

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 12
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #11 : Huhtikuu 19, 2017, 12:25:32 ip »

Pitäisiköhän kuitenkin siirtää tuota blue mountain kahvin ostamista. Jos se ei sitten kuitenkaan ole mikään mullistava kokemus.
Coffea.fi kauppa saisi hommattua Esmerelda Geishaa hintaan 320€ kilo. Onko tuo luotettava kauppa? Ja onko tuo Esmeralda Geisha sitten sen arvoinen? Voisiko joku kuvailla makua?

Maistoin mokkamestareilta tilaamaani kenya AA amukui kahvia ja minusta se ei maistunut kovin hyvältä. En vaan tykännyt mausta, lieneekö tuo sitten sellainen ns laadukas kahvi?
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #12 : Huhtikuu 19, 2017, 14:04:43 ip »

Pitäisiköhän kuitenkin siirtää tuota blue mountain kahvin ostamista. Jos se ei sitten kuitenkaan ole mikään mullistava kokemus.
Coffea.fi kauppa saisi hommattua Esmerelda Geishaa hintaan 320€ kilo. Onko tuo luotettava kauppa? Ja onko tuo Esmeralda Geisha sitten sen arvoinen? Voisiko joku kuvailla makua?

Ihan järkky ryöstöhinta kyllä, vaikkakin Esmeraldan Geisha on kallista. Maku on hyvin teemäinen ja todella kukkainen. Ehdottomasti vaaleapaahtoinen kahvi. Jos olet pitänyt robustaisista kahveista, niin semmoiselle en kyllä voi suositella.

Maistoin mokkamestareilta tilaamaani kenya AA amukui kahvia ja minusta se ei maistunut kovin hyvältä. En vaan tykännyt mausta, lieneekö tuo sitten sellainen ns laadukas kahvi?
Eiköhän tuo ole ihan laadukas kahvi. Riippuu vähän siitä mitä laadulla tarkoitetaan. Hinta ei sinänsä sano kahvimaailmassa itse tuotteesta paljoakaan. Kaiken voi ylihinnoitella ja pistää hintaan "maine, ym. brändi-lisää".
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #13 : Huhtikuu 19, 2017, 15:35:26 ip »

Tahdon tässävälissä muistuttaa, että kahvin uutto on aika tarkka prosessi ja juurikin vaaleapaahtoisissa laatukahveissa välillä hyvinkin pienet uuttoerot voivat tuoda esiin kahvista aivan erilaisia makuja.

Automaattisuodatinkeittimellä veden lämpötilat voivat vaihdella ja hyvin pienetkin eron kahvin määrässä aiheuttaa aivan erilaisen uuttumisen. Kun siihen lisää sen, että helposti automaattikeittimellä kahvi helposti yliuuttuu keskeltä ja aliuuttuu reunoilta, niin olisin varsin varovainen tekemään kovia johtopäätelmiä siitä mikä kahvi on hyvä. Eritoten siis juurikin niistä vaaleapaahtoisista singleorigineista, joissa se sweetspot uuton suhteen saattaa joissakin olla hyvinkin kapea.

Toki jos on mitannut tarkan grammamäärään kahvia tasaisesti laadukkaaseen lämpötilastabiiliin keittimeen, niin toki tuloken pitäisi olla melko johdonmukainen. Pieni sekoitus, kun purut ovat kastuneen saattaa myös auttaa epätasaista uuttoa.

Ja en nyt siis tahdo ylipelotella sitä kahvn valmistusta, mutta hyvä tiedostaa tälläisiäkin muuttujia saattaa olla sotkemassa asioita.

Ai niin! Kahvin tuoreus! Kahvin tuoreus on kaikki kaikessa. Katso ainakin että on alle kuukausi paahdosta, ennenkuin teet suuria johtopäätelmiä. Tämän tärkeyttä ei monikaan harrastelia usko ennekuin sen todella huomaa, että keskikertainenkin tuore kahvi on usein parempaa kuin laadukaskin puoli vuotta vanha.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Paras kahvisi
« Vastaus #14 : Huhtikuu 19, 2017, 23:24:57 ip »

Esmeraldan Geisha on kallista. Maku on hyvin teemäinen ja todella kukkainen. Ehdottomasti vaaleapaahtoinen kahvi. Jos olet pitänyt robustaisista kahveista, niin semmoiselle en kyllä voi suositella.

Ehkä suosittelisin sitä, jos motiivina on maistaa kallista erinomaisena pidettyä kahvia.

Toisaalta, jos vaalepaahtoiset laatupavut eivät ole se oma juttu, niin tuskin siinä maullisesti saa rahoille vastinetta. En usko, että se todellakaan vastaa yleistä käsitystä voimakkaan makuisesta kahvista.
Ehkä kannattaisi ensin maistella erilaisia papuja ja opetella eri papujen ominaisuuksia. Sitten kun paletti on harjaantuneempi, niin Esmeraldan geishaan sijoitetulle rahalle saattaa saada enemmän vastinetta - etenkin jos oletetaan, että se paletti kehittyy myös vaaleapaahtoisten laatukahvien suuntaan.

Tähän väliin sopii mielestäni suositus Aeropressin hankkimisesta. Siinä saa muutamalla kympillä melko moneen kykenevän kahvinvalmistuslaitteen.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E