Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: ihmetyksiä  (Luettu 8534 kertaa)

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: ihmetyksiä
« Vastaus #15 : Tammikuu 14, 2017, 21:24:12 ip »

Lainaus käyttäjältä: PaljonMaitoa+VahvaaKahvia
Siis delonghi ec680:ssä?

Kahva on todellakin vapaasti virtaava ja paineistus on filtterissä, joka on kaksipohjainen. Siinä on "yläpohja", jossa on normaali reitys ja "alapohja", jossa on se yksi pieni reikä.

Tässä linkki EC 680 mallien filtteriin samalle varaosasivustolle:
http://www.4delonghi.co.uk/coffee-maker/espresso/filter-2-cups/product.pl?pid=2482816&path=606454,640993

Ilmeisesti filtterin alapohjan saisi myös leikattua irti, mutta keskustelupalstalla, jonka Cirya linkitti, kerrotaan yläpohjan reityksen olevan niin harva, että päästää hienompaa jauhetta läpi.

De Longhilla on ollut muita malleja, joissa on ollut paineistettu kahva. Ei pidä yleistää niitä tähän malliin.

Ainoa asia mikä pitää tarkastaa on se, onko linkittämäni filtteri halkaisijaltaan sopiva ja se, ettei ole liian korkea. Sen saanee selville, kun vertailee EC680 mallien ja ICONA mallin kahvoja ja tehdasfilsuja keskenään puodissa, jossa molempia on myynnissä. Linkittämässäni sivussa kommentoidaan, että sopii ainakin ICONA malliin.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

Antiec

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 18
Vs: ihmetyksiä
« Vastaus #16 : Helmikuu 12, 2017, 00:41:34 ap »

Voisin tähän aiheeseen antaa oman näkemykseni, sillä tein/teetätin AEG EA150 koneen filtteristä paineistamattoman ja kahvasta nakun. Ne eivät sinällään juuri auttaneet, sillä koneesta puuttuu ylipaineventtiili. Tämähän tarkoittaa sitä, että pumppu heittää jotain 12 baria uuton alussa virtauksen ollessa pientä. Näin ollen kanavoitumista on hankala estää ja ei siitä taida kovin kummoista kupposta muutenkaan tulla. Alkuperäisellä paineistamattomalla tuli parempaa ;)

Pitäisi jossain välissä jaksaa laittaa erikseen ostamani ylipaineventtiili sisään ja katsoa vaikuttaako se esson laatuun :)
Kirjattu

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: ihmetyksiä
« Vastaus #17 : Helmikuu 12, 2017, 18:09:56 ip »

Tuo on ongelma etenkin, jos koneesta puuttuu esiuutto. Tuossa De Longhissa on automaattinen esiuutto, joten se hieman auttaa tuohon, kun se taitaa olla pienemmällä paineella ja kostuttaa kakun tiiviimmäksi, jos siis asiaa yhtään oikein ymmärrän....

Mutta enpä ole itsekään vaivautunut tuota sihdin sopivuutta selvittämään, enkä ole kokeillut tuota linkittämääni sihtiä tilata. Työhuoneella on niin helppo, siisteyteen ja vaivattomuuteen vedoten, tyytyä ESE kahviin. Eihän se hyvää ole, ja onhan se häpeäksi harrastajalle, mutta näin menen kuitenkin. Kotona nautin hyvää kahvia ja töissä tyydytän kofeiinin tarvetta. Mieluummin tilkalla pahaa kahvia, kuin mukillisella sellaista. Sitten, jos aikaa on ja kaipaa herkkua juon töissä turkkilaisittain. Siihen löytyy useampikin pannu toimiston keittiössä. Aina ei vain jaksa.

Toisaalta työni vuoksi istun usein erilaisissa kahvipöydissä, ja siksi on makunystyrät tottuneet pahaan kahviin, kun sitä pitää jatkuvasti juoda. Ainahan sitä voisi juoda teetä, mutta kun, ei sekään ole yleensä mitään laadukasta. Niin lopulta "ihan sama"..,. niinkuin teinit sanoisivat.
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2231
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: ihmetyksiä
« Vastaus #18 : Helmikuu 12, 2017, 18:33:13 ip »

Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Tuomas

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 649
Vs: ihmetyksiä
« Vastaus #19 : Helmikuu 13, 2017, 20:25:12 ip »

Lainaus käyttäjältä: PaljonMaitoa+VahvaaKahvia
https://www.yliopistonapteekki.fi/ya-kofeiinitabletti-100-mg-tabl-100-kpl-45935.html

..ja ei. En vitsaile.

Ei kiitos kuitenkaan. Mieluummin kuitenkin se tilkka espresson tapaista juomaa kuin kylmä pilleri ja vettä. On siinä enemmän elämyksiä. Lue: Joskus puistatuskin on elämys. Ja joskus se ei puistata edes hirveästi. Mutta juu, ei tästä kannata enempää.

Mutta tähän aiheeseen palatakseni, tai likemmäs sitä. Vaikka minulla on tuo painesihti edelleen, niin tulee silloin tällöin työkavereita notkumaan huoneen ovelle ja vihjailee kahvista. Keittelen sitten. Hieman ihmettelevät, kun aina sanon: "Mielelläni minä keitän, jos paha kahvi kelpaa." Eli paljon se on siitä kyse mihin on tottunut.

Miten lie Ilonalla lähtenyt homma käyntiin? Jauhamalla saa toki parempaa kuin ESE napeilla.

Ja Ilonalle vielä, Vaikka minä täällä haukun ESE tuotoksia ja en kehu delonghia, niin thermoblockilla minäkin olen aloittanut aikanaan. Ei kannata loukkaantua, jos täällä törmää aika jyrkkiin mielipiteisiin keittimistä. Jokainen askel kohti parempaa kahvia on hieno juttu. Harrastuksessa etenee keitinten puolesta menetelmiin ja keittimiin sen mukaan miten homma imaisee mukaansa....kunhan on itse tyytyväinen siihen mitä tekee.

Niinhän minullekin kelpaa yhdenlainen kahvi töissä ja toisenlainen kotona.
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 13, 2017, 20:34:05 ip kirjoittanut Tuomas »
Kirjattu
"Älä paahda kahvipapujasi markkinoilla"
Etiopialainen sananlasku.
Pavoni Professional ja Ascaso i-Mini

opheinonen

  • Americano
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 265
Vs: ihmetyksiä
« Vastaus #20 : Helmikuu 13, 2017, 21:50:45 ip »

Ei kannata loukkaantua, jos täällä törmää aika jyrkkiin mielipiteisiin keittimistä.
Kyllähän täällä aina satunnaisesti törmää näihin helposti loukkaantuviin. Mutta he ovat lähinnä huvittavia. Ja kuten joku sanoikin: "ei ehkä kannattaisi kirjoitella parin  lasillisen jälkeen".
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione V2+Mazzer Minia A+Pharos+Niche Zero