Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Huom! Tämän yläpalkin pikahaku hakee vain siltä alueelta tai ketjusta, joka sinulla on auki.

Kirjoittaja Aihe: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette  (Luettu 56920 kertaa)

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #135 : Syyskuu 06, 2017, 22:48:34 ip »

Semantiikkaa, mutta jo teoriassakin myllyn saa niin tiukkaan ettei mitään tule läpi.
Luitko alkuperäisen kysymykseni? (--- pystyykö se jauhamaan tarpeeksi hienoa esim. vipukoneille ---)

Jos oletetaan, että terien kohdistus on priimaluokkaa, niin ehkä myllyn kuin myllyn saa tukkoon (ainakin jos terien koon ja agressiivisuuden suhde moottorin tehoon ei ole mitoitettu oikein). Käytännössä myllyt kuitenkin ovat yksilöitä (etenkin kohdistuksen suhteen - pl. eräs nimeltä mainitsematon käsimylly, jonka kohdistus on ihan lastenleikkiä hoitaa itse kondikseen), joten yhden myllyn kohdistuksesta ei voine vetää kovin pitkälle meneviä johtopäätöksiä suhteessa johonkin toiseen yksilöön.

Tämä kohdistusasia on käsittääkseni suhteellisen uusi huomion aihe suuressakin maailmassa. Ehkä se on otettu jo Atomissa huomioon, ehkä ei. Mutta yksikin kunnon källi kuljetuksessa tms, niin siinähän se hienosäätö kohdistuksen suhteen sitten saattoi jo mennä...

Mutta ainakin oma Caravelini on suhteellisen helppo jauhatuksen suhteen. En epäröisi ostaa Atomia, jos sellaisen haluaisin.
Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #136 : Syyskuu 07, 2017, 08:34:42 ap »

Vastasinkin tuossa aiemmin, et voi kiskoa Rocketin tukkoon. Joten hienolle päästään, moottorissa riittää toki tehoja jauhaa hienoa.

Sit taas toiselta kantilta tämä vastaus.
Omaan kokemukseeni pohjautuen, voin epäillä että tän Atomin putken saa tukkoon. Silloin kun uuden karheana tuli pöydälle, ja väkersin karkeuksia ylös alas. Niin sit kerran espressolla ei meinannutkaan pukata ulos.
Onneksi tuo etupaneelin irroitus on parin kolmen ruuvin varassa. Alta paljastuu ulostuloputki, joka on neliskanttinen ja on kumia. Siitä alhaalta nostaen etumainen kumilätkä nousee ylös ja pääsee putsaamaan.

Oikeastaan olin tyytyväinen kun tämä oli niin helppoa, mut hiipi mieleen, et kuin usein joudun tuohon tilanteeseen. Noh, kerran vain onneksi.

Syynä oli se karkeuksien vatkaus, ilman kunnon "tuuletusta", eli moottorin jauhaessa (tyhjä hopperi) siirtyisin pikkuhiljaa alas, enkä niin nopeasti.
Nyt pienen kokemuksen jälkeen karkeutta vaihtaessa, siirryn hitaammin, ja heitän vielä muutaman pavun halutussa loppukohdassa läpi, jotta putkesta pääsee kaikki sinne seinille jääneet espressokarkeat tipahtamaan.

En tiedä auttoiko vastaus, mut voin vaikka koeajella, tai muuta jos tuntuu et joku jäi kaivelemaan.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Tappari

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 31
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #137 : Syyskuu 07, 2017, 10:15:37 ap »

Kyllä vastaukset (Jarin ja Toman) jotain valoa asiaan ovat tuoneet. Mutta ihan rauhoittavaa ei ole, että tuo Atom voi mennä aika huomaamatta tukkoon, kun joutuu pitempään säätämään jauhatusta hienommaksi...
Kahden vaiheilla olen ollut ja olen edelleen - Atomin olen kuullut livenä suodatinjauhatuksella ja se oli äänellisesti miellyttävä - lisäksi sillä onnistuu FP- ja dripper-jauhatuskin (tarve näihin ehkä 1-2 kertaa kuukaudessa - ja käsimyllynkin (Zassenhaus Quito) hankin näitä karkeuksia varten on mutta kyllä sen pyörittäminen on aika raskasta - juuri ja juuri menettelee vielä mutta ei ehkä enää muutaman vuoden kuluttua).
Lisäksi Atomin hopperi vaatii virittelyä (joku putki + paino hopperin tilalle), jotta nuo siirtymät eri karkeuksien välillä olisivat helpompia. Kahvia toki menee aina hukkaan joitakin kymmeniä grammoja mutta se ei ole kovin iso haitta.
(Niin ja kahvinkeittopöydälle ei mahdu kahta moottorimyllyä rinnakkain, yhdellä on pärjättävä - täytyy ehkä vielä katsoa kuinka opin pärjäämään Quiton kanssa pitemmällä aikavälillä. Virittelin siihen sivukahvan, joku kyllä tuhoaa myllyn stylen ulkonäön täysin mutta helpottaa sen käyttöä koko lailla.)
Kirjattu
Nyt käytössä La Spaziale Mini Vivaldi (Mk1) ja Eureka MCI.

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #138 : Syyskuu 07, 2017, 14:06:15 ip »

Tuosta hävikistä.
Katsoin et jos hopperin läpän laittaa kiinni, niin sisään (kurkkuun) jää n.30g papua. Tästä nopeasti sain cupping lusikalla ylös n.25g.

Mutta itse harrastan single doseamista, niin en tätä joudu tekemään.

Viikon olin pelkällä espressolla, eikä tuo silloin jumittanut, pikemminkin tasaaantui. Tasan se mikä sisään, tuli kahvaan. Jos siirryn sj:stä niin ei kyl ekalla tule 20g->20g, useimmiten se on 17g. Tästä iso miinus myllylle, kun joku kerta se yskäisee sit ne 3g päälle.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

Jari

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1567
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #139 : Tammikuu 15, 2018, 23:33:30 ip »

Atomista on tulossa 75mm -versio (optiona myös titaaniterät). Hinnaltaan tuskin enää on lähellekään samassa luokassa kuin Sette, mutta jos melutaso pysyy entisellään, niin onhan se kiinnostava tuote.

http://www.eureka.co.it/en/catalogo/prodotti/macinacaffè+istantaneo/1/5.aspx

Kirjattu
Rocket Cellini Evoluzione + Arrarex Caravel + Niche Zero + Pharos + Lido 3 + Kanso Hiku + Aergrind + Aeropress + Cafflano Kompresso & Krinder + Clever + Kaldi Wide + Behmor 1600

Ex-machina: Isomac Venus + Granmacinino + Mazzer Mini + Quamar M80E

jannek

  • Cappuccino
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 74
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #140 : Tammikuu 16, 2018, 10:23:07 ap »

Kirjattu

OzQu

  • Macchiato
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 90
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #141 : Tammikuu 16, 2018, 14:44:20 ip »

Näköjään myös Mignonista on tullut uusia versioita syksyllä. Ajastin ja hiljainen teknologia, oletettavasti lähempänä atomin äänimaisemaa. Hinta lienee kuitenkin pienempi kuin atomin. http://www.eureka.co.it/en/news/id/70.aspx

Voisivat toimia hyvänä kompromissina hiljaisuuden, hinnan ja nopeuden välillä. Nopeus kärsii mutta kaksi muuta itselleni tärkeämpää ominaisuutta kohdillaan. Täytyypä etsiä arvosteluja.
Kirjattu
Rancilio Silvia + Eureka Mignon Perfetto

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #142 : Tammikuu 16, 2018, 19:31:37 ip »

Taas annettava risua omalle Atomille.
Viime aikoina olen huomannut isoakin paakuttamista espresson kanssa, varsinkin kun just siirtyy filtteristä.

Voisko syynä olla, että vaihtelen aika tavalla chemex/filter/wave/aeropress/espresso (juurikin tämä järjestys).

Muilla omistajilla samaa havaittavissa?
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

lasy

  • Vieras
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #143 : Helmikuu 19, 2018, 09:06:36 ap »

Holmen möi torissa sen verran edullisesti vähän käytettyä Atomia, että piti korjata talteen. Heti tuli sellainen kysymys mieleen, että oletteko onnistuneet jauhamaan suoraan kahvaan, vai käytättekö jotain apukippoa?

Kuivan sään, käytetyn kahvilaadun ja 53mm filsun kanssa ei ainakaan oikein tunnu onnistuvan; ainakin gramman puhaltaa Atomi pöydälle.

Hyviä vinnkejä otetaan mieluusti vastaan.
Kirjattu

Toma

  • Ristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 1598
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #144 : Helmikuu 19, 2018, 17:09:41 ip »

Holmen möi torissa sen verran edullisesti vähän käytettyä Atomia, että piti korjata talteen. Heti tuli sellainen kysymys mieleen, että oletteko onnistuneet jauhamaan suoraan kahvaan, vai käytättekö jotain apukippoa?

Kuivan sään, käytetyn kahvilaadun ja 53mm filsun kanssa ei ainakaan oikein tunnu onnistuvan; ainakin gramman puhaltaa Atomi pöydälle.

Hyviä vinnkejä otetaan mieluusti vastaan.
Suoraan kahvaan, toki 58mm. Ei roskaa.
Jauhatko kahvalla painamalla? Jos joo, niin kokeile lähempänä ulostulo aukkoa ja sormella paneelista käyntiin.
Kirjattu
Friends are like cows - if you eat them, they die.

OskuK

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2575
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #145 : Helmikuu 19, 2018, 22:33:01 ip »

Mikä Holmen?
Kirjattu
:: Astoria Gloria :: Eureka Zenith 65E :: Mahlkönig Vario ::: Aiemmin:  Nuova Simonelli Oscar :: Grinta :: Bezzera Strega ::

lasy

  • Vieras
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #146 : Helmikuu 20, 2018, 09:28:26 ap »

Suoraan kahvaan, toki 58mm. Ei roskaa.
Jauhatko kahvalla painamalla? Jos joo, niin kokeile lähempänä ulostulo aukkoa ja sormella paneelista käyntiin.

Täytyy kokeilla laittaa tosi lähelle. Välillä tosin tuntuu, että mitä lähempänä pitää, sitä pahemmin lentää... Näyttää, että kahvi ikään kuin kimpoaa filtteristä ulos. Täytyypä katsoa miten käy, kun vaihtaa kahvilaatua. Tuo on caffin myymää espanjalaista halpista, jolla olen ajellut myllyä sisään

Mikä Holmen?

http://holmen.coffee/
« Viimeksi muokattu: Helmikuu 20, 2018, 09:34:57 ap kirjoittanut lasy »
Kirjattu

migu2

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2086
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #147 : Helmikuu 20, 2018, 11:33:55 ap »

Paljonko köyhdyit Atomista?
Kirjattu
Expobar Brewtus IV-R + Eureka Mignon Silenzio Specialita (espresso) + Baratza Sette 270 (dripper/aeropress) + Behmor 1600 x 2

lasy

  • Vieras
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #148 : Helmikuu 20, 2018, 12:06:21 ip »

Paljonko köyhdyit Atomista?

499e. Sen verran oli käytetty, että laskurin mukaan oli jauhettu 1 sinkula, ei tuplia. Äsken oli ainakin vielä toinenkin tori.fi:ssä samaan hintaan, joskin vähän enemmän käytetty. 6 kk takuunkin sai...
Kirjattu

lasy

  • Vieras
Vs: Myllyt Eureka Atom vai Baratza Sette
« Vastaus #149 : Helmikuu 20, 2018, 17:08:18 ip »

Tuplashotti #25 -> Atomi tukossa  :(

Ei tarvinnut onneksi purkaa, helliminen pölynimurilla molemmista päistä riitti. Syy lienee turhan kauan auki ollut Laqtia merkkinen sumppi.

Vaihto hätäpäissään ostettuun Pauligin Barcelonaan ratkaisi sekä tukkeutumisongelman että kahvijauheen siroamisen pöydälle. Nyt tulee nätti keko keskelle suodatinta!

Vielä kun saisi tämän flunssan selätettyä, että maistaisikin jotain; nyt hädin tuskin erottaa kahvin teestä  :-[.Ei viitsi itseensä mitään kovin herkullista näin ollen tuhlata.
Kirjattu