Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Jeepo]

Mieheni syntymäpäivä lähestyy ja tarkoitus olisi hommata hänelle kunnon kahvivehkeet (jos alle 500e saa). Etsin laitetta millä saa sekä suodatinkahvia että espressoa ja siihen vielä erikseen käsinveivattava kahvimylly millä saa noita molempia kahvilaatuja? Onko mahdotonta?? Tällainen yhdistelmäkeitin tuli vastaan, onko jollakin tästä kokemuksia, onko mistään kotoisin? https://m.verkkokauppa.com/fi/product/47402/ddjjx/DeLonghi-BCO420-1-yhdistelm-keitin . Sitten myllyä etsiessä tuli vastaan tämä espressomylly https://m.verkkokauppa.com/fi/product/17580/dnbcq/Zassenhaus-Santiago-espressomylly-tumma .Ja tämä kahvimylly https://m.verkkokauppa.com/fi/product/17286/dnbcn/Zassenhaus-Brasilia-kahvimylly-tumma-puu .  Mutta kumpi mylly sopii paremmin sekä suodatinkahvin että espresson jauhamiseen vai pitäisikö ne olla erikseen??  Toivon vastauksia kysymyksiin tai muita hyviä ehdotuksia esim. myös kahvikoneista missä nämä kaikki toivomukset olisi samassa laitteessa.  Tämän viikon aikana pitäisi jo saada laitteet tilaukseen!

[jpetrow]

Eipä taida 500 eurolla saada järkevää settiä noilla vaatimuksilla.

Järkevin mitä keksin olisi
- nespresso kapselikone espressolle, 150€
- moccamaster, 170€
- wilfan mylly suodatinkahville, 90€
- digikeittiövaaka 0,1g tarkkuudella, 10€
- tuoretta papua slurpista, tkp:lta, jne

Nespresson kapseleilla saa nykyään parempaa espressoa kuin oikeastaan millään halvalla espressokone+mylly kombolla. Noilla halvoilla espressorimpuloilla vaan turhaantuu joten ne jää nurkkaan pölyyntymään. Kahvihifistille nespresso tuskin kelpaa, mutta he ovatkin sitten valmiita sijoittamaan 1000-5000€ espressovekottimiin.

Suodatinkahvissa ykkösjuttu taas on tuoreet pavut ja mylly sekä veden ja papujen punnitseminen. Moccamaster on keittimenä erinomainen, tosin maku tulee pääasiassa myllystä eikä keittimestä.

Käsimyllyjä kannattaa harkita kahdesti. Vaikka niissä on oma romantiikkansa, niin papujen veivaaminen koko pannulliseen tai unenpöpperössä aamulla on tuskaa. Jauhatuslaadultaan käsimyllyt kyllä pärjäävät hyvin.

Slurpin valmiita välinepakettejakin kannattaa vilkuilla:
https://www.slurp.coffee/tuotekategoria/tuotepaketit/

[Jari]

Minäkin suosittelisin tiputtamaan sen yhdistelmäkeittimen harkinnasta. Siinä tehdään espressotekniikan suhteen aivan liian monta kompromissia.

Jos päätyy jompaan kumpaan, niin 500€:n budjetti on espressossakin ainakin lähellä mahdollista.
Tällä hetkellä taitaa olla myydään-palstalla myynnissä Ascason I-mini. Se yhdistettynä johonkin passeliin Gaggian keittimeen, esim. Classiciin voisi päästä ainakin hyvin lähelle budjettia. Gaggian mallistoa en tunne kovin hyvin, joten Classic nyt tuli ensimmäisenä "oikeana espressokeittimenä" mieleen. Mitään sen edullisempaa en oikein uskalla suositella, valitettavasti.

Jos haluaa käsimyllyn, niin Orphan Espresson Lido-mallisto maksaa kutakuinkin parinsadan euron tienoilla. Ne ovat todella mainioita myllyjä. E-malli espressolle, 2 ja 3 -mallit suodatinkahville ja muille vastaaville. Lidoja edustaa ja myy Euroopassa coffeehit.co.uk

Suodatinpuolella tietysti pääsee varsin paljon halvemmalla. Wilfan malliston paremmat (lue:kallimmat) keittimet ja Moccamater ovat hyviä vaihtoehtoja tippakeittimeksi, mutta tosi mies hankkii Aeropressin, Chemexin, V60:n, Cleverin tai jonkin muun lukuisista muista manuaalisista vaihtoehdoista. Näiden manuaalihärvelien hinnat ovat parista kympistä ylöspäin. Helposti kuitenkin alle satasen. Eikä pressokeitinkään ole huono vaihtoehto.

Jotkut käyttävät yhtä myllyä sekä espressoon että muihin metodeihin. Hermot siinä saattaa mennä aika nopeasti. Espresson säätäminen on pikkutarkkaa touhua ja kahvia menee paljon hukkaan ylimääräisessä säätelyssä. Siksi on käytännössä fiksua hankkia kaksi myllyä. Mutta jos omistaa lehmän hermot, niin kyllä kai siten voi pärjätäkin. Itse en siihen venyisi mitenkään.

Jos hyväksyy sen, että espressojauhatuksen vaihtaminen toiseen jauhatukseen (ja päinvastoin) ei onnistu ihan käden käänteessä, niin yhdellä myllyllä voi toki aloittaa ja ostaa toisen sitten (tai mieluusti vähän ennen) kun hermot alkavat kärytä liikaa.

Gaggia, Lido + joku edullinen manuaalisuodatinkeitin voi irrota kokonaisuudessaan johonkin alle 600€:n. Lisäkuluja tulee toki ennemmin tai myöhemmin hankittavan pikkutilpehöörin myötä, mutta nehän mies voi hankkia itse heti kun pääsee syvemmälle kahvin ihmeelliseen maailmaan.

Olikohan nyt niin (muisti pätkii), että Gaggiassa tulee mukana vain paineistetut filtterit? Ne suosittelen heti vaihtamaan paineistamattomiin, joskin paineistettu filtteri helpottaa jauhatuksen kanssa (ja yhdellä myllyllä varmaan pärjäisi). Varjopuolena paineistetuissa filttereissä on, että espresson maku kärsii kohtuuttomasti. Jotkut nyt tietty pärjäävät paineistettujenkin kanssa, mutta minä en itse voisi elää sellaisen kera tietäen miten paljon menettäisin espresson maussa.

Ja kuten edelläkin on jo todettu: tuore ja laadukas kahvi on kaiken a ja o. Kahvia ei kannata ostaa marketeista vaan pienpaahtimoilta. Se on käytännössä ainoa tapa varmistaa tuoreus (ja monissa tapauksissa laatukin).

[Toma]

Kuinka pian synttärit ovat?
Ihan kelpo keitin + mylly settejä tulee myynti osioon vähän väliä, joku aika oli Silvia (pid) ja Santiago alta viidensadan.

Mutta jos kiire, niin kyllä ymmärtää. Silti en itse ole noita yhdistelmäkeittimiä kokeillut, mutta ennakkoluulot myös pitävät kaukana.

[Jeepo]

Kiitos paljon vastauksista, auttoi paljon päätöksissä. Taidan nyt lähteä siitä että ostan Moccamasterin tai Wilfan keittimen ja lisäksi myllyn.

Törmäsin myös tähän manuaaliseen espressokoneeseen?? Onko joku kokeillut tätä?  Mies arvostaa kaikenlaista näpräilyä, niin tuo manuaalinen espressokone vois olla aika hauska, jos se vaan oikeesti toimii??   https://www.kaffaroastery.fi/shop/products/rok-manuaalinen-espressokone?taxon_id=57   Youtubessakin paljon videoita laitteesta.

[Jari]

Ei kyllä itselläni ole ROKista minkäänlaista kokemusta, mutta siitä on lyhyt keskustelu takavuosilta:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=3038.msg27811#msg27811

Baristan kokemuksia laitteesta: http://mustana.fi/post/64469124348/laiteuutuus-rok-kotiespressolaite

Coffeegeekin käyttäjien arvosteluja: http://coffeegeek.com/reviews/vacpots/rokespresso

[opheinonen]

Eipä taida 500 eurolla saada järkevää settiä noilla vaatimuksilla.

Järkevin mitä keksin olisi
- nespresso kapselikone espressolle, 150€
- moccamaster, 170€
- wilfan mylly suodatinkahville, 90€
- digikeittiövaaka 0,1g tarkkuudella, 10€
- tuoretta papua slurpista, tkp:lta, jne

Jarin ehdotus on minusta hyvä.

500€:lla saa helposti paljon pettymyksiä.

[jpetrow]

Kiitos paljon vastauksista, auttoi paljon päätöksissä. Taidan nyt lähteä siitä että ostan Moccamasterin tai Wilfan keittimen ja lisäksi myllyn.

Mies arvostaa kaikenlaista näpräilyä, niin tuo manuaalinen espressokone vois olla aika hauska, jos se vaan oikeesti toimii??

Jos mies tykkää näpräilystä, niin noiden wilfa/moccamasterin ja myllyn lisäksi hauska lisä voisi olla vielä Hario V60, joka on näköjään nyt Verkkokauppa.comissa tarjouksessa.
https://www.verkkokauppa.com/fi/product/45465/gvtjg/Hario-V60-Pour-Over-Kit

Tuo menisi samalla suodatinmyllyllä ja pääsisi näpräilemään kahvikeon, kaatotekniikan ja pyörteiden kanssa. Youtube on täynnä videoita. Ei korvaa suodatinkeitintä varsinkaan useammalle juojalle, mutta sunnuntainäpräilyyn ihan omiaan. Tekee osaavissa käsissä vieläpä parempaa kahviakin kuin moccamasterit ja wilfat

ROKista ei ole kokemusta, mutta espresso on sen verran hankala juoma valmistaa edes siedettävästi etten usko sekuntiakaan tohon tuotteeseen.

Ainiin ja sitä 0,1g keittiövaakaa ei pidä unohtaa. Se halpa on mutta välttämätön, koska kahvin maku tulee suurimmaksi osaksi veden ja kahvin suhteesta. Mittalusikat ovat siihen liian epämääräisiä.

[Jari]

Jos mies tykkää näpräilystä, niin noiden wilfa/moccamasterin ja myllyn lisäksi hauska lisä voisi olla vielä Hario V60

Joku ns. pour-over -vekotin tosiaan voisi olla kiva ja edullinen lisä lahjapakettiin. Juurikin V60 (saatavana muovisena, keraamisena, lasisena, ja muistaakseni metallisenakin), tai vaikka Chemex, joka on esteettisesti melko miellyttävän näköinen ja sitä saa eri kokoisina. Näihin kannattaa hankkia lisäksi (ellei jo ennestään löydy) joku todella kapeanokkainen kaato-/kahvikannu, esim Hario Buono Kettle.
https://www.verkkokauppa.com/fi/product/26328/gxftn/Hario-V60-Buono-Kettle-kaatokannu

Näprääjälle sopisi kyllä myös Aeropress, jossa kaikki uuttoparametrit ovat helposti hallittavissa ja erilaisia reseptejä uuttamiseen löytyy pilvin pimein aina simppeleistä perusratkaisuista jonnekin, jossa edes taivas ei tunnu olevan rajana.

Aeropress nyt ei ole mikään nätti esineenä, mutta se on pieni ja mahtuu hyvin kaappiin, matkalaukkuun, rinkkaan, tai jopa isoon reisitaskuun.
https://www.verkkokauppa.com/fi/product/37497/dbgxs/Aerobie-AeroPress-kahvinvalmistuslaite

Aeropressin suosiosta kahvihörhöjen keskuudessa kertoo jo jotain foorumikeskustelun määrä:
http://www.ristretto.fi/foorumi/index.php?topic=95.0

Toisin kuin valmistaja mainostaa Aeropress EI ole espressokeitin, mutta hyvä kahvinvalmistuslaite kylläkin.

[Joona_s]

Toi rok kannattaa unohtaa yksin tein. Jos kuitenkin halut ostaa sellaisen, niin tarjolla olisi n. kymmenen kertaa kokeiltu kapistus 

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Moccamaster on keittimenä erinomainen, tosin maku tulee pääasiassa myllystä eikä keittimestä.

Eikös muuten ole niin, että Moccamasterissa ei ole ollut enää johonkin aikaan sitä tiputuksen nopeuden säädintä? Minusta se olisi peruskeittimeen aika hyvä lisä, että itse katselisin varmaan Wilfan suuntaan, jos tuolainen kiinnostaisi.