Tulostusversio

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.
1 tunti 1 päivä 1 viikko 1 kuukausi Ikuisesti
Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus

[Jari]

Vähän arvokkaampia heidän kahvinsa on kuin esim. tkp

Tätä olen muuten ihmetellyt. Mikä selittää tuorepaahdetun kahvin hinnan kasvun siirryttäessä Turusta Helsinkiin? Esim. Nordic Approachin tuomat pavut maksavat TKP:llä jotain kympin luokkaa per varttikilo, kun taas samat stadilaisilla paahtimoilla 14,50€. Onko rahdin hinta Turusta Helsinkiin aivan järjettömän kallis? Onko Turun vuokrataso olennaisesti NIIN PALJON edullisempi, että se selittää eron? Toistaiseksi tilaan mieluummin Turusta kuin käyn vanhoilla lapsuusnurkillani Kalliossa hakemassa GLC:n kahvia, joka ei ole yhtään sen parempaa. Toki ohikulkiessa aina piipahdan sisään, juona kahvit ja yleensä ostankin pussukan mukaan Good Life Coffeesta... Lokaalia kahvipaahtimoa tulee tukea!!!

Kukaan ei ole vielä maininnut Sixpotia? Itselläni ei ole kokemuksia. Ilmeisesti vähän tummemman paahdon ystäville?

[npm]

Eipä se hurjan ahkeraa tunnu olevan muillakaan paahtimoilla päivitellä tietoja tai uutisia tänne Ristrettoon. Ehkä me ristrettolaiset olemme vähän turhia asiakkaita pienpaahtimoille?

Tämä pisti miettimään, että ketkähän niitä paahtimoiden parhaita asiakkaita oikeestaan onkaan. Stadissakin alkaa olemaan sen verran monta paahtajaa nykysin, ettei ne meidän ostoilla todellakaan elä 

Samassa muistui mieleen kaveri, jolta ostin Pavonini: möi pois kun oli liian vaikea vaimolle, ja kaffe centralen oli vieressä, joten oli vaan helpompaa poiketa kupposelle, kuin laittaa itse. Onkohan tällanen yleistä: ensin tutustutaan hyvään kahviin, sit innostutaan ehkä ostamaan kalliita laitteita, joihin sit turhaudutaan. Lopulta koko orastavasta harrastuksesta jää vain hapan maku suuhun, ja palataan ostamaan niitä ajoittaisia latteja...

Jos joku teistä foorumilla pyörivistä paahtajista sattuu lukemaan tämän, niin olisi kiva kuulla eritisesti teidän mietteitänne

[koomikko]

Tätä olen muuten ihmetellyt. Mikä selittää tuorepaahdetun kahvin hinnan kasvun siirryttäessä Turusta Helsinkiin? Esim. Nordic Approachin tuomat pavut maksavat TKP:llä jotain kympin luokkaa per varttikilo, kun taas samat stadilaisilla paahtimoilla 14,50€.

Yksi tekijä on aikakin voluumi; TKP taitaa paahtaa pikkasen enemmän kahvia kuin Maja tai GLC. Mutta kyllä tuo 14€ alkaa olla ainakin mulle vähän liikaa varttikilosta. Joku 10€ on mielestäni sopiva hinta, mutta voi olla jos raakakahvin hinta nousee paljon että tuostakin on tingittävä.

Obscura on Helsinkiläisissä paahtimoissa poikkeava hinnoittelultaan, koska useimmat kahvit ovat kympin luokkaa. Kuinka laadukkaita pavut ovat esim. Nordic Approachiin verrattuna kertokoon joku muu.

[opheinonen]

Mikä selittää tuorepaahdetun kahvin hinnan kasvun siirryttäessä Turusta Helsinkiin?

Helsinki on itäinen kaupunki, lähellä Pietaria.

[Jari]

pisti miettimään, että ketkähän niitä paahtimoiden parhaita asiakkaita oikeestaan onkaan. Stadissakin alkaa olemaan sen verran monta paahtajaa nykysin, ettei ne meidän ostoilla todellakaan elä 

Niin, viimeksi Obscurassa piipahtaessa ovesta tuli vastaan kahvila-asiakkaita. Siinä missä itse kävin nappaamassa mukaan puolisen kiloa, jannuilla oli kannossa parit isot pahvilaatikot täynnä kahvia...

Itse ainakaan en kotona pääse vastaavaan kulutukseen kuin keskiverto keskusta-kahvila.

[migu2]

Tämä pisti miettimään, että ketkähän niitä paahtimoiden parhaita asiakkaita oikeestaan onkaan. Stadissakin alkaa olemaan sen verran monta paahtajaa nykysin, ettei ne meidän ostoilla todellakaan elä 

Eiköhän ne isoimmat volyymit mene ravintoloille ja muille firmoille. Yksityisasiakkaille myydään lähinnä hyvänä palveluna...

Toisaalta HasBean aloitti vain postimyyntifirmana, joskin aika nopeasti laajeni sitten tukkumyyntiin ja isommille markkinoille.

[akubi]

Olihan se siinä, huonolla kenties ulkokirjoitustaidolla, se avaamisilmoitus. Rakkaudesta tätä tehdään. Toiveet rikastumisesta saa, ainakin tällä volyymilla, unohtaa. pääasia, että kahvi on hyvää ja hienoa, jos se maistuu asiakkaillekin.
Jossakin foorumin kätköissä on ketjua busineksen eri puolista. Kaivelu jääköön tuonnemmaksi...

tapani
kahvivastaava
Maja Coffee

[Jari]

Olihan se siinä, huonolla kenties ulkokirjoitustaidolla, se avaamisilmoitus.

Saattaa tässä olla kyse myös huonosta sisälukutaidosta.

Täytyy kuitenkin käydä paikalla, heti kun ehtii...

[OzQu]

Tampereella tapaan ostaa Tampereen paahtimolta, jolla on tilat aivan Tampereen ydinkeskustassa Stockmannin takana. Kilohinta muistaakseni erittäin huokea 25€/kg. Myymälässä muutamia eri tuotteita kerrallaan irtomyynnissä. Olen tykännyt. Mokkamestareilta ostan myös silloin tällöin tehtaanmyymälästä, mutta sijainnista johtuen en kovin usein. Heillä onkin sitten erittäin laaja valikoima.

[äyni]

Mokkamestareillahan on myymälä keskustassa. Olikohan korttelin verran stockalta etelään.
Molempien paahtimoiden kahvit on minusta liian tummia. Tampereen paahtimoiden väittää paahtavassa myös vaaleaa, mutta en ole koskaan moista siellä nähnyt.

[Untuva]

Itse haen Pirkanmaan paahtimon kahvia joko Tampereen stockmannilta (tuoretta löytyy ihan kohtalaisesti varsinkin jos kaivaa hyllyn perältä) tai sitten haen suoraan paahtimolta sarankulmasta.

[Cirya]

Vinkkinä: Kaffecentralenin Lauttasaaren ystävämyynnistä eilen paahdettu keskitumma Guatemalalainen 5e/250g. Pitäs olla ainakin tuoretta. Otin Mottan maitokannun kylkeen pari pussia pakkaseen ja näytti olevan laatikkotolkulla jäljellä vielä.

OT: Muutenkin ihan OK hintoja, esim. Ascaso i-minit lähti varastosta n. 120-140e versiosta riippuen, jos on pikkumyllylle käyttöä. Demokuppeja ja asetteja oli myös ulosheittohintaan. Keepcuppeja ja V-60 drippereitä ja jotain ihmemokkapannuja taisi olla ja pavuista Moakia ja Monterivaa näkyi ainakin, niistä koko lootan ostajalle lisäalennus. En kerinnyt ihan joka nurkkaa nuohota kun kiireessä piipahdin.

[ile.]

Turun kahvipaahtimolla näyttää olevan kahdenlaista paahtoa, suodatinpaahto ja espressopaahto. Esim.:

http://www.turunkahvipaahtimo.fi/product/81/espresso-mahembe
http://www.turunkahvipaahtimo.fi/product/80/mahembe

Onko näistä tietoa/mielipiteitä?

Ilmeisesti espressopaahto on vähän tummempaa? Mutta kuinka tummia/vaaleita nämä ovat?

[PaljonMaitoa+VahvaaKahvia]

Ilmeisesti espressopaahto on vähän tummempaa?

Toisenlaiset pavut ja toisenlaiset paahdot tai paahtoprofiilit toimivat paremmin espressossa ja toiselaiset suodatinkahvissa. Espresson ei välttämättä tarvitse olla tummepaa eikä suodatinkahvin vaaleaa.

Mutta kuinka tummia/vaaleita nämä ovat?

Paketissa lukisi, mutta nettisivuilla näköjään ei.

[Jani73]

TKP:n paketeissa ei lue paahtoastetta. Mutta äkkiä harjaantumattomilla silmillä vertailtuna espresso mahembe voisi olla full city-paahtoa.