Ristretto

Ole hyvä ja kirjaudu tai rekisteröidy.

Kirjautuaksesi anna tunnus, salasana ja istuntosi pituus
Tarkempi haku  

Uutiset:

Kahwiki on taas toiminnassa! Sen löydät täältä: http://www.ristretto.fi/w/

Kirjoittaja Aihe: Nespresson kapselikahvit  (Luettu 86693 kertaa)

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #75 : Maaliskuu 01, 2016, 15:30:10 ip »

Tämä lienee koskee niitä kahveja, joissa on aromiaineita? Meinaan siis maustekahveja joita on linjassa? Vai ihan kaikkia kahveja?

Nespresson omat sivut sanovat näin ainakin Dharkan kahvikapselista, josta oli aiemmin puhetta:

Ainekset:
Paahdettua ja jauhettua kahvia. Pakattu suojakaasuun.


Jos siellä seassa on jotain muita aromeita, niin selkeä elintarvikelain rikkomushan se on.

Sen sijaan Vanilinio kapselin kohdalla lukee näin:

Ainekset:
Paahdettua ja jauhettua kahvia, luontaista vanilja-aromia ja muita luontaisia aromeja. Pakattu suojakaasuun.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #76 : Maaliskuu 01, 2016, 15:30:58 ip »

Meinaat että siellä olisi seassa pikakahvia? Että sisältö ei olisi vain jauhettua kauhvipapua?

Tämä nyt koskee dolce gustoa, mutta jos saan kapselista suoraan cafe au laitin tai "skinny cappuccinon", niin kovasti kiinnostaisi tietää millä kahvilla on näin kermainen koostumus.

Nopeasti googlaamalla saattaisi olla sisällä myös sekoitus pikakahvia ja ehtaa kahvia, voi olla että niissäkin on tietenkin vaihtelua ja tietty tuollaisen voisi ladata täyteen myös ihan oikeaa kahvia. Aika lyhyeksi pitäisi vaan espressot jättää noin pienellä kahvimäärällä.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #77 : Maaliskuu 01, 2016, 15:36:04 ip »

Tämä nyt koskee dolce gustoa, mutta jos saan kapselista suoraan cafe au laitin tai "skinny cappuccinon", niin kovasti kiinnostaisi tietää millä kahvilla on näin kermainen koostumus.

Dolce Gusto on ihan eriasia kuin nespresso, vaikka omistaja onkin sama. Olen yhden joulun tuskaillut Dolce Guston kanssa, ja kelvottomampaa välinettä en ole ikinä missään tavannut. Edes lyhyeksi jättämällä mikään espresso ei ollut edes cappuccinona (siis itse oikeasta maidosta erikseen tein enkä niiden omasta kapselista) juotavaa. Kelvottominta viemäritavaraa mitä olen ikinä juonut. Nespresso on jumalten nektaria siihen verrattuna, eikä ne nespressokaan ole kovin kummoista.

Dolce Guston kapselihat tehdään kaksivaiheisesti, että espresso on ensin yhdessä kapselissa ja sitten se maito tai muut karamellimakuaineet toisessa kapselissa. Cappuccinot siis tehdään tekemällä ensin espresson kaltainen litku yhdestä kapselista ja sitten maito toisen kapselin maitojauheesta. Aivan sietämätöntä ja juomakelvottominta kuraa mitä olen ikinä juonut. Ja siihen lasken mukaan erinäiset epäilyttävät kahviautomaatit.

Nespresso-koneet taas tekevät aina vain espressonkaltaista juomaa ja maidot vaahdotetaan erikseen oikeasta maidosta.

Mutta siis elintarvikelakia rikkovat, jos siellä on jotain pikakahvia seassa kun ilmoittavat että siellä on vain "Paahdettua ja jauhettua kahvia".

Lainaus
Aika lyhyeksi pitäisi vaan espressot jättää noin pienellä kahvimäärällä.

En ole itse vielä löytänyt ainoatakaan nespresson kapselia, joka ei maistuisi päivänselvästi paljon paremmalta 25ml pituudella kuin oletuksena olevalla 40ml pituudella. Itseasiassa se optimi sattaa jopa olla alle tuon nespresson 25ml minimin.
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 01, 2016, 15:45:56 ip kirjoittanut PaljonMaitoa+VahvaaKahvia »
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #78 : Maaliskuu 01, 2016, 15:49:37 ip »

No mutta ennen kuin asi karkaa täysin käsistä on 25 ml aivan suhteettoman paljon vettä jos kyseessä on puhtaasti jauhettu kahvi. Tuosta jauhetusta kahvista voi aivan maksimissaan irrota 1,5 grammaa "kahvia", jolloin "tavallisen espresson" maksimipaino olisi just sen 15 grammaa ja tämä on siis ehdoton yläraja. Jos taas mukana on tilkkakin pikakahvia, no problemo.
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #79 : Maaliskuu 01, 2016, 15:58:00 ip »

No mutta ennen kuin asi karkaa täysin käsistä on 25 ml aivan suhteettoman paljon vettä jos kyseessä on puhtaasti jauhettu kahvi.

Joo. Näin minä asian näkisin. Jos joku löytää sieltä seasta pikakahvia, niin se olisi jymypaukku-uutinen.

Mutta siis ihan nespresson mausta päätellen sanoisin, että siellä on vain jauhettua papua.

Pitäisi varmaan tilata eBaystä niitä uudelleen täytettäviä kapseleita ja käydä vähän kokeilemassa jollain tutulla, että miltä ne maistuvat ne kapselit jos ne täyttää itse kahvilla.
« Viimeksi muokattu: Maaliskuu 01, 2016, 16:12:00 ip kirjoittanut PaljonMaitoa+VahvaaKahvia »
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #80 : Maaliskuu 01, 2016, 16:03:06 ip »

Minusta muuten tuntuu, että joskus muutamia vuosia sitten, kun jois nespressoja niin niissä saattoi olla 7g sitä kahvia. En nyt tätä pysty mistään vahvistamaan, mutta sillä grammamäärällä muistan laskeneeni kilohintoja. Ovat ehkä pudottaneet sen jossain välissä 5g siitä 7g:sta?
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Joona_s

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 934
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #81 : Maaliskuu 01, 2016, 16:05:47 ip »

Mutta siis ihan nespresson mausta päätellen sanoisin, että siellä on vain jauhettua papua.

Pisteet kotiin jos erotat "nescafen" pikakahvin maun jauhetusta kahvista tai vieläpä tunnistat näiden sekoituksen.  :P
Kirjattu
"We sales specialty coffee"

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #82 : Maaliskuu 01, 2016, 16:10:57 ip »

Pisteet kotiin jos erotat "nescafen" pikakahvin maun jauhetusta kahvista tai vieläpä tunnistat näiden sekoituksen.

Tarkoitin siis, että se maistuu siltä kuin sitä kahvia on tosiaan on liian vähän ja se on sitten hitaasti uutettu.

Missään nimessä en pysty erottamaan jos siellä on pikakahvia seassa, mutta silloin luulen että makuprofiili olisi mahdollisesti säädetty erilaiseksi.

Pitäisi varmaan ostaa eBaystä niitä uudelleen täytettäviä nespresso kapseleita joskus ja käydä jollain tutulla kokoilemassa miltä se kone maistuu omilla kahveilla.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Scambi

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #83 : Maaliskuu 01, 2016, 16:23:15 ip »

Aikanaan ennen Nepresso-koneen hankkimista googlettelin aika paljon noista kapseleista. Vahvasti jäi sellainen fiilis, että koska Nestleen kohdistuu perinteisesti aika paljon epäluuloja ja vihanpitoa, niin kaikkea mitä firma tekee, epäillään. Vielä kun samalla firmalla on kuuluisat Nescafe-pikakahvit, niin sitten on helppo yhdistää puurot vellit. Jos kapseleiden sisältöä epäilee muuksi kuin oikeaksi kahviksi, niin miksei saman tien epäillä mitä tahansa jauhettua ja pakattua kahvia? Vain siksi, että Nespresson omistaa se iso paha Nestle? :)
Kirjattu
Moccamaster, Nespresso U

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #84 : Maaliskuu 01, 2016, 16:28:45 ip »

Tuolla on syvempä analyysiä Nespresson tavasta valmistaa kahvia:
http://www.jimseven.com/2015/05/21/an-analysis-of-nespresso-part-i/

Siellä muuten ilmoitetaan, että "These particular capsules had 5.7g of ground coffee in them.", eli ovat pudottaneet 0,7g tai sitten pyöristäneet ilmoitustaan.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

Scambi

  • Caffè Latte
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 24
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #85 : Maaliskuu 01, 2016, 16:35:03 ip »

Tuolla on syvempä analyysiä Nespresson tavasta valmistaa kahvia:
http://www.jimseven.com/2015/05/21/an-analysis-of-nespresso-part-i/

Siellä muuten ilmoitetaan, että "These particular capsules had 5.7g of ground coffee in them.", eli ovat pudottaneet 0,7g tai sitten pyöristäneet ilmoitustaan.

Vaihtelee ymmärtääkseni kapseleittain tuo määrä. Jostain luin, että lungo-kapseleissa on 6 g ja muissa 5 g.
Kirjattu
Moccamaster, Nespresso U

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #86 : Maaliskuu 01, 2016, 16:41:30 ip »

Vaihtelee ymmärtääkseni kapseleittain tuo määrä. Jostain luin, että lungo-kapseleissa on 6 g ja muissa 5 g.

Tarkistin nespresson sivuilta. Osassa lungoja oli 6g ja osassa 5,5g. Seuraavaksi katsoin noin 10 satunnaista muuta kapselia ja kaikissa oli tosiaan 5g.

Ilmeisesti ovat pienentäneet tuota kahvimäärää.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

vemuli

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 632
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #87 : Maaliskuu 01, 2016, 17:17:26 ip »

Tarkistin nespresson sivuilta. Osassa lungoja oli 6g ja osassa 5,5g. Seuraavaksi katsoin noin 10 satunnaista muuta kapselia ja kaikissa oli tosiaan 5g.

Ilmeisesti ovat pienentäneet tuota kahvimäärää.

Ei siis ihme, et omaan makuuni ne 20ml annokset sopivat paremmin.
Mutta tosiaan, dolce gustot yms. ovat aivan eri asia kuin nespresso.
Kirjattu
*Brasilia Portofino, Rancilio MD 50 ST, LaPavoni Europiccola, 1zpresso JX Pro, Wilfa WSCG-2*

PaljonMaitoa+VahvaaKahvia

  • Tuplaristretto
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 2232
  • “Black as midnight on a moonless night.” - Cooper
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #88 : Maaliskuu 01, 2016, 17:19:01 ip »

Ei siis ihme, et omaan makuuni ne 20ml annokset sopivat paremmin.

Saako joistain koneista tuon 20ml ulos? Ainakin Latissimassa minimi oli 25ml.
Kirjattu
Bezzera Unica PID + OE Pharos, Aeropress + Porlex Mini, Cezve, Behmor 1600

Kaivaten muistelen vielä: Gaggia Pure ja Ascaso i-Mini

vemuli

  • Espresso
  • Poissa Poissa
  • Viestejä: 632
Vs: Nespresson kapselikahvit
« Vastaus #89 : Maaliskuu 01, 2016, 17:20:59 ip »

Tässähän olisi joonalle selkeä "tutkimusretken" paikka. Kannattaa käydä maistamassa Nespresson myymälässä 😉
Kirjattu
*Brasilia Portofino, Rancilio MD 50 ST, LaPavoni Europiccola, 1zpresso JX Pro, Wilfa WSCG-2*